Liqueur Limoncello หรือ "mezim" ของอิตาลี

[โฮมิก]

โฮมิก , จูบกันเถอะ! ฉันไม่ได้น่ากลัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากแก้ว Limoncella

อ๊าาา!

แต่ตอนนี้เมื่อฉันสับสนกับสูตรของฉันสำหรับเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์นี้ในหลายเมืองและหลายประเทศฉันมีสูตรอาหารอิตาเลียนแท้ๆ
ดังนั้นสูตรอาหารอิตาเลียนฉบับภาษาอังกฤษ (จากผ้าขนหนูผืนนี้) มีลักษณะดังนี้:
"น้ำหนึ่งลิตร - แอลกอฮอลล์ 1 ลิตร - น้ำตาล 8 ลูกมะนาวปอกเปลือกให้ละเอียดแล้วใส่เปลือกลงในแอลกอฮอล์ปิดฝาแช่ในขวดรอสี่วัน
หลังจากนั้นเตรียมน้ำเชื่อมพร้อมกับน้ำอุ่นหนึ่งลิตรและน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม เพิ่มการแช่และผสมให้เข้ากัน รอ 1o นาที จากนั้นกรองและขวด เสิร์ฟเย็นมาก”
ซึ่งในการแปลของฉันฟังดูประมาณนี้:
"คุณจะต้องใช้น้ำ 1 ลิตรแอลกอฮอล์ 1 ลิตร (ตามที่ปรากฎในภายหลัง - แอลกอฮอล์) น้ำตาล 1 กก. มะนาว 8 ลูก
เอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวสับใส่ขวดแล้วเทแอลกอฮอล์ ยืนยัน 4 วัน
เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำร้อน 1 ลิตรและน้ำตาล 1 กก. เทลงในขวดพร้อมแช่ (แอลกอฮอล์บนผิว) ผสมแล้วรอ 10 นาที กรองขวด กินน้ำเย็นมาก ๆ .

ฉันจะพูดอะไรได้บ้าง ... ตัวเลือกนี้เป็นของแท้ แต่ยังไม่ชัดเจนว่าจะทำอย่างไรกับมะนาวเปล่า 8 ลูก อาจเป็นไปได้ว่าชาวอิตาลีรู้จักแอปพลิเคชันของพวกเขา แต่ฉันยังไม่ ... นั่นคือเหตุผลที่ฉันกำลังมองหา (พบและเปลี่ยนแปลงไปบ้าง) สูตรอาหารที่ใช้มะนาวทั้งลูก
อย่างไรก็ตามสิ่งที่มีค่าคือตอนนี้เรามีสูตรคลาสสิกที่ถูกต้องและทุกคนสามารถลองทำลิมอนเชลล่าโดยใช้มันได้

ขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับ Limoncella แบบคลาสสิก แต่ฉันชอบแบบโฮมเมดของเรามากกว่า
และนี่คือ Limoncella ของฉัน:



1.0l 2 ขวดและ 0.5l. 2 ขวด

ฉันยังคิดว่าสูตรอาหารของฉันก็ไม่เลว เพราะเราเพียงแค่เปลี่ยนส่วนหนึ่งของน้ำด้วยน้ำมะนาวเองซึ่งทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ จำนวนวันในการยืนยันเช่นกันตามที่ปรากฏอาจแตกต่างกัน (ฉันดูในอินเทอร์เน็ตคนที่มาจากอิตาลีทำตามสูตรที่คล้ายกัน แต่ยังคงแตกต่างกันเล็กน้อยสูตรและยืนยันจาก 4 วันถึงหนึ่งเดือน) . และนี่หมายความเพียงอย่างเดียวนั่นคือมีสูตรอาหารมากมายเช่นเดียวกับสูตรสำหรับพิซซ่า "ของจริง" พิซซ่า "ของจริง" และความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารพื้นบ้านอื่น ๆ

ฉันยังคิดว่าสูตรอาหารของฉันก็ไม่เลว

สูตรของคุณยอดเยี่ยมและเหมาะกับพวกเราทุกคนเป็นอย่างดี

[irysska]

irysska , ขอบคุณ! ฉันจะทำในแบบของฉันเองฉันหวังว่าคุณจะไม่ผิดหวังเช่นกัน

สูตรของคุณยอดเยี่ยมและเหมาะกับพวกเราทุกคนเป็นอย่างดี

ฉันเห็นด้วยหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์สำหรับสูตรของคุณ ... บางทีผู้หญิงคนหนึ่งอาจจะใช้อันที่ใช่ แต่ของคุณเหมาะกับฉัน

และสูตรนี้เหมาะกับฉันอย่างสมบูรณ์แบบ! มีเพียงสองสิ่งที่ไม่พอใจ: มันระเหยอย่างรวดเร็วและจากนั้นครอบครัวก็เรียกร้องไม่ให้ทำนานกว่านี้เพราะพวกเขากลัวที่จะเมา

แต่ฉันสนใจผ้าปูโต๊ะที่ประกอบขึ้นเองด้วยสูตรนี้มาก - คุณตัดมันออกที่ไหน?

ตอนแรกฉันคิดจะทำเครื่องดื่มที่ถูกต้องและเมื่ออ่านจบฉันก็เปลี่ยนใจ บางสิ่งบางอย่างของเราดูเหมือนว่าฉันจะดีกว่า

แต่อีกสองสามวันฉันจะได้ลิ้มรสมัน ฉันมีตั้งแต่เลข 6 ฉันยังลืมคำด่าเมื่อฉันใส่มัน ฉันคิดว่าถ้าคุณยืนได้นานขึ้นมันจะไม่แย่ลง
Irisha ฉันจะลิ้มรสและจดจำคุณ รู้แล้วว่าจะไปชิมที่ไหน!

... รู้แล้วว่าจะไปชิมที่ไหน!

Nagy อาจจะอยู่บนเขื่อนเพื่อทำสมาธิ วันนี้ฉันใส่ Limoncellka ด้วยเช่นกันเพราะ Nadyukha สัญญาว่าจะดึงตัวเองให้พร้อมสำหรับวันหยุดเดือนพฤษภาคม เราจะได้ชิมด้วยกัน

[Fugasik]

แต่ฉันสนใจผ้าปูโต๊ะที่ประกอบขึ้นเองด้วยสูตรนี้มาก - คุณตัดมันออกที่ไหน?

Fugasikฉันคุ้นเคยกับผ้าขนหนูผืนนี้จากฟอรัมอื่นจากอิตาลี ฉันพยายามซื้อให้ตัวเองตอนอยู่ที่นั่นเธอประทับใจสูตรนี้เลยให้ฉันเป็นของขวัญฉันจึงได้รับเงินปันผลจากสูตรของฉันเต็มจำนวนแล้ว

nvkรสชาติดีสำหรับคุณแม้ว่าการชิมของคุณจะประสบความสำเร็จเสมอ - อากาศก็เป็นเช่นนั้น!

เรียบร้อยแล้วพรุ่งนี้ฉันไปร้านขายยาเพื่อหาแอลกอฮอล์ ฉันยังต้องการ Limoncella,: girl_in_dreams: พี่สาวของฉันมาเยี่ยมในวันหยุดอีสเตอร์เราจะได้รับการปฏิบัติ

และฉันไม่ได้มองหาแอลกอฮอล์ฉันยืนยันลิมอนเชลล่ากับวอดก้า มันออกมาดีมาก !!!!
มะนาว 10 ลูกน้ำตาล 1 ปอนด์และวอดก้า 1 ลิตร

และไม่มีน้ำเลย? ไม่มีน้ำเชื่อม?

ไม่มีน้ำเลย !!! ฉันล้างมะนาวหั่นมัน (เลือกเมล็ดออกเท่านั้น) ปิดด้วยน้ำตาลแล้วเทวอดก้าลงไป
เศรษฐกิจทั้งหมดนี้หยุดพักเป็นเวลา 3.5 สัปดาห์หลังจากนั้นก็ถูกทำลายในสามค่ำ เหล้ากลายเป็นไม่แรงด้วยแอลกอฮอล์ฉันจะต้องเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำเชื่อมอย่างแน่นอน ...

ฉันจะพูดอะไรได้บ้าง ... ตัวเลือกนี้เป็นของแท้ แต่ยังไม่ชัดเจนว่าจะทำอย่างไรกับมะนาวเปล่า 8 ลูก อาจเป็นไปได้ว่าชาวอิตาลีรู้จักแอปพลิเคชันของพวกเขา แต่ฉันยังไม่ ... นั่นคือเหตุผลที่ฉันกำลังมองหา (พบและเปลี่ยนแปลงไปบ้าง) สูตรอาหารที่ใช้มะนาวทั้งลูก
อย่างไรก็ตามสิ่งที่มีค่าคือตอนนี้เรามีสูตรคลาสสิกที่ถูกต้องและทุกคนสามารถลองทำลิมอนเชลล่าโดยใช้มันได้

ว้าวดีกว่าไม่มาสาย - ฉันสารภาพว่าไม่ใช่ลิมอนเชลโล! แล้วแต่คนชอบ!

มันยังคงเป็นเพียงเพื่อให้ได้คำพูดของลิมอนซิโน ชาวอิตาเลียนก็มีเครื่องดื่มเช่นนี้เช่นกัน บางทีสิ่งที่เราเคยดื่มที่นี่เป็นเวลาหนึ่งเดือนหรือไม่?

และฉันก็ชอบตัวเลือกนี้ด้วย สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกังวลกับการขับเหงื่อ คุณต้องสร้างสองตัวเลือกในเวลาเดียวกันและเปรียบเทียบกัน ฉันจะทำมัน. ฉันจะโทรหาลูกชายให้ซื้อมะนาวและวอดก้าเพิ่ม

ครั้งที่สองฉันทำตามที่แสดงในวิดีโอ ฉันชอบตัวเลือกนี้มาก แต่ไม่มีความแตกต่างว่าจะทำอย่างไรตามที่ Irina เขียนหรือตามที่แสดงในวิดีโอ รสชาติก็เหมือนกัน

ฉันไม่เข้าใจในวิดีโอ ... น้ำมะนาวที่เหลือที่ไม่ได้ลงไปในน้ำเชื่อมอยู่ที่ไหน พวกเขาถูกเพิ่มเข้าไปในเหล้าด้วยหรือไม่? หรืออย่างไร

ฉันไม่เข้าใจในวิดีโอ ... น้ำมะนาวที่เหลือที่ไม่ได้ลงไปในน้ำเชื่อมอยู่ที่ไหน พวกเขาเพิ่มเหล้าด้วยหรือไม่? หรืออย่างไร

Katerina ฉันทำสิ่งนี้:
1. ปอกเปลือกมะนาวและเติมด้วยวอดก้า (แอลกอฮอล์)
2. คั้นน้ำมะนาวออกให้หมดใส่น้ำตาล 0.5 ส่วนคนให้เข้ากันแล้วใส่ตู้เย็น
3. หนึ่งสัปดาห์ต่อมาฉันกรองวอดก้าจากเปลือกมะนาวใส่น้ำตาลที่เหลือลงในน้ำมะนาวและผสมทุกอย่าง
น้ำมะนาวควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง ลิ้มรสและทิ้งไว้อีกหนึ่งสัปดาห์ในที่มืด เครื่องดื่มทั้งหมดพร้อมแล้ว
ป.ล. ฉันมีโถ limoncello 1.85 ลิตร ฉันเติมน้ำต้มสุกลงไป
หวังว่าจะได้อธิบาย ถ้าถามว่า.

เรามารวมตัวกันที่นี่เพื่อเฉลิมฉลองในครอบครัวฉันประกาศล่วงหน้าว่าจะได้ลิ้มรสเครื่องดื่มที่เราชื่นชอบในฟอรัมทั้งหมด (พูดตามตรงฉันเริ่มสนใจสูตรนี้เมื่อพี่สาวของฉันซึ่งมาจากอิตาลีในซูเปอร์มาร์เก็ตเริ่มให้ความสนใจกับลิมอนเชลลา) เรานั่งลงดื่มแล้วแม่ของฉันก็หยิบขวดต้นตำรับที่นำมาจากอิตาลีออกมา . เราชิมต้นตำรับด้วยแก้วและ .... ไม่มีใครแตะขวดนั้นอีกต่อไป !!! และพวกเขาก็ดื่มของฉัน (และพวกเขาพยายามบีบขวดโหลออก) แต่ที่สำคัญที่สุดคือหลังจากดื่มแล้วไม่มีแม้แต่อาการมึนเมาอย่างน้อย สิ่งเดียวที่ฉันไม่ชอบเป็นพิเศษคือรสขม แต่ฉันคิดว่ามันมาจากเปลือกของมะนาวมะนาวที่เปลี่ยนไป! ยกโทษให้ Irina สำหรับบทความยาว ๆ ขอบคุณมาก!

[Kisena]

Kisenaหากยังมีเครื่องดื่มโฮมเมดคุณจะสังเกตเห็นว่าเมื่อเวลาผ่านไปเมื่อตะกอนหลุดออกความขมจะลดลง โดยทั่วไปจะสังเกตได้ว่าแม้ว่าใครบางคนจะไม่ชอบอะไรบางอย่างในแก้วแรกจากนั้น ... พวกเขาก็ดื่มมันทั้งหมดโดยไม่มีร่องรอย พวกเขาไม่ได้ชิมทันทีให้ฉันเพิ่ม!
ฉันดีใจที่คุณชอบทำมันทดลองกับสุขภาพของคุณ!

หลังจากนั้นมีผลลดความอ้วนอย่างไร? ฉันทำหญ้าแห้งแบบเดียวกันแล้วฉันจะกินและดื่มกับมะนาวทันใดนั้นก็ลดความอ้วนได้จริงเหรอ!

ใช่ลดความอ้วน! ประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากมื้ออาหารที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดความอยากอาหาร ... ก็กลับคืนมาเต็มที่!

โดยทั่วไปตามสูตรของ Irina มีการผสมอยู่แล้ววันนี้ฉันซื้อทุกอย่างที่คุณต้องการและจะจัดส่งให้ตามสูตรวิดีโอ บูมเปรียบเทียบจนเราเมา

ดีขึ้น - จนสุดท้ายน้ำหนักลดไม่อย่างนั้นฉันจะรู้สึกอายที่เผลอไปเมาคนดีๆมากมาย

ไอรินนี่เตือนฉันแล้วเหรอ? อย่ากลัวทุกอย่างอยู่ภายใต้การควบคุม

ไม่ไม่! ฉันล้อเล่น! เชื่อแน่ว่าคนเราแกร่ง! และจากความสนใจด้านการวิจัยเท่านั้นที่เราพยายาม

ใช่เพื่อจุดประสงค์ทางวิทยาศาสตร์โดยเฉพาะ!

นี่ฉันอยู่กับรายงาน ขออภัยสำหรับชีวิตที่ยังคงอยู่รอบขวด ฉันทำจากมะนาว 6 ลูก 0.5 โมโรชิน้ำตาลครึ่งหนึ่งและน้ำครึ่งหนึ่ง นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในตอนท้าย

ฉันย้อนกลับไปในเดือนมีนาคมเช่นถ้าความทรงจำของหญิงสาวไม่หลุดออกไปจากนั้น 3 วันก่อนการเยี่ยมชมของนายหญิงแห่งสูตรอาหารไปยังภาคใต้ของเรา (ชายฝั่งทางใต้) แน่นอนฉันละเมิดเทคโนโลยีการทำอาหารทั้งหมดกล่าวคือฉันไม่ค่อยพูด (ลืม) สถานที่ไม่มืดสนิทใช่และตามคำแนะนำของนายหญิงคนหนึ่งฉันใส่น้ำตาลน้อยลง (ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่ามันไร้ผล)
มันมีรสขมเล็กน้อยสำหรับรสชาติของฉัน แต่สามีของฉันบอกว่ามันเป็นทิงเจอร์ในครั้งแรก พรุ่งนี้ฉันจะไปหามะนาวกับวอดก้าและตั้งเหล้าให้ Irchik เรานำคุณมาจากครอบครัวของเรา 🔗

ในขณะที่ฉันกำลังจะแบ่งปันการทดลองของฉันมีการดัดแปลงปรากฏขึ้นกี่ครั้ง!
ฉันทำชุดที่สองโดยไม่มีเลเยอร์สีขาว (mzdra?) ทุกอย่างเหมือนสูตรของ Irina แต่เธอไม่ได้สับมะนาว แต่เอาความเอร็ดอร่อยออกด้วยเครื่องปอกผักเหมือนในวิดีโอจากนั้นเติมน้ำมะนาวลงในน้ำเชื่อมด้วยแอลกอฮอล์และความเอร็ดอร่อย
ฉันชอบมันดีกว่า ไม่มีความขมเลยและรสชาติสะอาดยิ่งขึ้น

ใช่ลดความอ้วน! ประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากมื้ออาหารที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดความอยากอาหาร ... ก็กลับคืนมาเต็มที่!

และฉันก็รับมันตามคำสั่ง - เช่นเดียวกับ mezim Chet การย่อยอาหารของฉันเลือกไม่ยอมรับเกี๊ยวขี้เกียจ อีกครั้งที่ลืมเกี่ยวกับผลกระทบนี้ฉันมีอาการหนักในกระเพาะอาหาร + ความรู้สึกของภาวะพิษโดยเฉลี่ย ฉันตัดสินใจที่จะลองใช้ผลการรักษาของลิมอนเซลลา ผลลัพธ์เกินความคาดหมาย: 2 ครั้งละ 50 ครั้งโดยมีช่วงเวลาครึ่งชั่วโมง - smectas ที่ดีกว่า

สาว ๆ ทำได้ดีมากดีใจที่ทุกคนมีแนวทางสร้างสรรค์ในการทำอาหารและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม แต่ที่สำคัญที่สุดฉันดีใจที่มีผลการรักษาที่มั่นคง!

สาว ๆ ทำได้ดีมากดีใจที่ทุกคนมีแนวทางสร้างสรรค์ในการทำอาหารและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม แต่ที่สำคัญที่สุดฉันดีใจที่มีผลการรักษาที่มั่นคง!

เรากำลังได้รับการปฏิบัติอย่างเต็มที่!

ฉันกำลังคิดอะไรอยู่ไม่จำเป็นต้องยืนกรานเป็นเวลาหนึ่งเดือน? ฉันกินอาหารมื้อดึกได้ 2 วันแล้วและมันก็ง่ายขึ้นเรื่อย ๆ ! ! โอ้ฉันเกรงว่ามันจะไม่อบอวล

เราได้ค้นพบเชิงประจักษ์แล้วว่า 2 สัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว มันสว่างขึ้น - และเพื่อสุขภาพของคุณ! มะนาวยังไม่ขาดตลาดคุณยังสามารถส่งมอบได้ตลอดเวลา

[Olga]

Olgaไม่จำเป็น 2 สัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว เว้นแต่ว่าเขาจะมีชีวิตอยู่ได้ไม่เกิน 2 สัปดาห์

เหมือนกันสองคนใช่ ... และสัปดาห์ปัจจุบันของฉัน

[สองจิบแห่งความสุขจากมือของคุณซึ่งโชคดีที่จะเกี่ยวข้องกับ chela ใด ๆขอให้ชีวิตงดงามและหอมหวานลิมอนเชลโลสีทองของคุณเป็นอย่างไรบ้าง!]

วันนี้ฉันปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงานของฉันด้วย limoncella ในโอกาสนี้ฉันได้รับ quatrain เป็นของขวัญจากกวีตัวจริง Alexander Fishman:

สองจิบแห่งความสุขจากมือของคุณ
ซึ่งโชคดีที่จะเกี่ยวข้องกับ chela ใด ๆ
ขอให้ชีวิตงดงามและหอมหวาน
ลิมอนเชลโลสีทองของคุณเป็นอย่างไรบ้าง!

ดังนั้นสูตรของฉันก็ร้องเป็นข้อ ๆ แล้ว

Ira Muza คุณเป็นของเรา

และเราก็ทำได้เช่นกัน ... ใช่สำหรับ Muse ของเรา!

พูดเพื่อความรุ่งโรจน์ของ Ira Odu
ใครเป็นคนนำสูตรนี้มาให้ผู้คน
เราไม่เหนื่อยบีบน้ำผลไม้
เพื่อที่เขาจะได้กลายเป็น Limoncella!

ใครจะไปคิดว่ามะนาว
เสียงแก้วตีระฆัง
จะให้เกียรติของเราแก่ไอรา
เขาจะช่วยกระทรวงสาธารณสุขด้วย ...

วลีโฆษณาเกี่ยวกับ Mezim
ลองถอดความเป็นโรมด้วย
มาตั้งค่าสตรีมการส่งออก
อ่ะ ... จิบหน่อย ...

และเราไม่กลัวมาเฟียใด ๆ ...
ในฟอรัมเรามีภูมิศาสตร์!
เขียนสูตรทั้งหมดลงในสมุดบันทึก
ท้ายที่สุด Limoncello เป็นพระคุณ!

ลีนา

Lena บทกวีที่ยอดเยี่ยมเพียงแค่ไชโย

[Kubanochka]

Kubanochka , ว้าว! บทกวีที่ยอดเยี่ยม!
มาเฟียอิตาลีผู้น่าสงสาร

ทำครั้งนี้ตามสูตรนี้. ไม่ชอบเลย! Irusia สูตรของคุณดีที่สุด!

[รุสยา]

รุสยา , ขอบคุณครับ! แล้วตัวฉันเองก็อยากจะลองใส่วิดีโอนี้ในครั้งต่อไป

แน่นอนว่ามันง่ายกว่าไม่มีความยุ่งยากกับกากมัน แต่รสชาตินั้นจืดชืดมาก ลิโมนีของคุณมีรสชาติที่หลากหลายมากคุณดื่มและทุกครั้งที่มีการเปิดโน้ตใหม่และสิ่งนี้ก็กลายเป็นเหมือนเหล้าหวาน