ซุปบาวาเรียน้ำซุปข้น (และในรัสเซีย - แพนเค้กเหลว)

ซุปบาวาเรียน้ำซุปข้น (และในรัสเซีย - แพนเค้กเหลว)

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
ซี่โครงหมูรมควัน	3-4 ชิ้น
มันฝรั่งขนาดใหญ่	1 ชิ้น
แครอทขนาดกลาง	1 ชิ้น
หลอดไฟ	1 ชิ้น
ชิ้นเบคอน	ไม่จำเป็น
กระเทียม	2-4 ฟัน
สีเขียวใด ๆ	ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

• เทซี่โครงหมูรมควันด้วยน้ำเย็น (บนซี่โครงเล็ก ๆ 3-4 ชิ้น - ประมาณ 1 ลิตร) แล้วปรุงอาหารเอาโฟมออกก่อนต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จนเนื้อไม่มีกระดูก นำซี่โครงออกเอาเนื้อออกสับเล็กน้อยกลับไปที่กระทะ หั่นเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดด้วยหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดบนเครื่องขูด "บีทรูท" ถ้าคุณไม่ต้องการน้ำมันหมูคุณสามารถ "จับ" ไขมันหมูจากผิวของซุปแล้วทอดลงไป ในขณะที่กำลังผัดผักให้ขูดมันฝรั่งขนาดใหญ่บนเครื่องขูด "มันฝรั่ง" แล้วใส่ในซุปคนให้เข้ากันทันที ใส่ผักจากกระทะใส่เกลือพริกไทยใส่กระเทียมสับและสมุนไพรปล่อยให้เดือดสั้น ๆ อย่าต้มนาน - น้ำซุปไม่ชอบสิ่งนี้และกลายเป็นของเหลว
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 1.5 ลิตร

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง + 10 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

บันทึก

ขออภัยที่ไม่มีรูปถ่าย: เครื่องออกจากเลบานอนแล้วจะกลับมาในช่วงปีใหม่

ฉันปรุงซี่โครงล่วงหน้าแล้วซุปก็จะสุกใน 10 นาที

ซุป - สำหรับคนรักแพนเค้ก !! เกือบทุกคนรักพวกเขา ...

ทำไมต้องเป็นอาหารลิทัวเนีย - รัสเซีย - เนื่องจากไม่ได้ใช้กระเทียมและพริกไทยในอาหารประจำชาติในลิทัวเนีย อาจเป็นเพราะพวกเขาไม่เติบโตที่นั่น? ..

ฉันหวังว่าจะไม่มีซุปแบบนี้ในเว็บไซต์ มิฉะนั้นฉันขอให้อภัยคุณ Birute ป้าชาวลิทัวเนียของฉันบอกสูตรนี้เมื่อนานมาแล้ว

"เครื่องขูดมันฝรั่ง" - มันคืออะไร?
🔗 หรือ 🔗

เราชอบแพนเค้กมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยว ซุปนี้เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวด้วยหรือไม่?

ตะแกรงเหล่านี้เรียกในลิทัวเนีย - "มันฝรั่ง" และ "บีทรูท" มันฝรั่ง - มันฝรั่งที่มีสามมันฝรั่งสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งเช่นถ้าโลหะถูกเจาะด้วยตะปู เธออยู่ในรูปภาพของคุณทางด้านซ้าย และบีทรูทเป็นบีทรูทซึ่งโดยปกติจะมีสามหัวบีทโดยมีรูที่ใหญ่กว่า เธออยู่ในรูปภาพของคุณทางด้านขวา
ฉันไม่เคยลองซุปนี้กับครีมเปรี้ยว มันมีกลิ่นของเนื้อรมควันและคุณสามารถหาเนื้อได้ แต่ฉันคิดว่าครีมเปรี้ยวที่ดีจะไม่เจ็บที่ใด ...