ซี่โครงหมูรมควัน "เมา" (ยี่ห้อ 6060 smokehouse)

ซี่โครงหมูรมควัน "เมา" (ยี่ห้อ 6060 smokehouse)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ซี่โครงหมูเนื้อหนาอย่างน้อย 2.5-3 ซม	1.2 กก
คีเฟอร์	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
คอนยัค	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
กระเทียมสด	3-4 ฟัน
พริกขี้หนู (สำหรับทำสี)	0.5 ช้อนชา
เกลือเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ที่สูบบุหรี่	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ล้างและทำให้ซี่โครงแห้ง ถ้าเป็น "ริบบิ้น" ก็สามารถตัดเป็นส่วน ๆ ได้ฉันมีซี่โครงคนละ 1 ซี่
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะปริมาตรที่มีฝาปิด: ซี่โครง, กระเทียมสับหยาบ, เกลือ, เครื่องปรุงรส, เท kefir และคอนญัก ผสม. และหมักทิ้งไว้ 8 ชม. ในความเย็น. ขอแนะนำให้เขย่าหรือคนหลาย ๆ ครั้ง
• สูบบุหรี่ให้ร้อนในหม้ออัดแรงดันยี่ห้อเป็นเวลา 30-35 นาที
• 
• เนื้อนุ่มมากเปิดออก ไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์หลังการสูบบุหรี่เลย
• 
• ทานให้อร่อย!

ไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์หลังการสูบบุหรี่เลย

แต่นี่เป็นข้อเสียเปรียบมากที่สุด!

แต่คุณสามารถเพิ่ม ... ใด ๆ ... เพื่อลิ้มรส ... และกิน

ฉันไม่ใช่แฟนคนพิเศษ แต่จานนี้ขอเพิ่มเอง

ในทำนองเดียวกัน. ดังนั้นคอนญัก (ซึ่งมอบให้กับรถม้า) และใช้ในการหมักและบางครั้งในขนมอบ

Ksyusha ขอบคุณมาก! อร่อยมาก! อย่างสูง !!!
ฉันทำทุกอย่างตามสูตรของคุณ
เฉพาะในภาพของคุณซี่โครงจะดูเหมือนกระดูกที่รมควันมากกว่าและในภาพของฉันพวกมันดูเหมือนเคบับที่ต้มสุกอย่างนุ่มนวล
บางทีฉันอาจไม่ได้รับผลของคุณเนื่องจากฉันตั้งเวลาไม่ใช่ 35 นาที แต่เป็น 43? แต่ฉันก็เทแอปเปิ้ลชิพลงไปหนึ่งหยดไม่ถึงช้อนชา

[ริต้า]

ริต้าขอบคุณที่ไว้วางใจสูตร!

ฉันมีบาร์บีคิวลวก

อาจเป็นเพราะเวลาการบำบัดด้วยไอน้ำนานกว่าการใช้ควัน