Cupcake อิงจาก "English cupcake" - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

Cupcake อิงจาก "เค้กภาษาอังกฤษ"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งใน	200 ก
น้ำตาล	175 ก
เนย	175 ก
ลูกเกด	75 ก
ผลไม้หวาน	60 ก
ไข่	2 ชิ้น
สาระสำคัญของมะนาว	1-2 หยด
เกลือ	1 \ 4 ช้อนชา
ผงฟู	1 \ 2 ช้อนชา
น้ำ	60 มล

วิธีทำอาหาร

อีกหนึ่งสูตรสำหรับคัพเค้กจากซีรีส์ "English muffins" จากหนังสือ "ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ 350 ชนิด"
ฉันแก้ไขสูตรด้วยแป้ง 200 กรัมและทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่างด้วยตัวเอง
ฉันแช่ลูกเกดไว้ล่วงหน้าหั่นผลไม้หวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ
แบ่งไข่เป็นไข่ขาวและไข่แดง ใส่เนยนิ่มและน้ำตาลลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารแล้วเริ่มตี ในตอนท้ายของการผสมเนยกับน้ำตาลมวลควรมีความสม่ำเสมอของครีมจากนั้นเทไข่แดงผสมมะนาวลงในช้อนชาในขณะที่ตีให้ใส่น้ำ ตีไข่ขาวในภาชนะแยกต่างหากใส่เกลือลงไป ปัดจนตั้งยอด ร่อนแป้งกับผงฟูลงในชามที่มีส่วนผสมของน้ำมันและผสมในตอนท้ายโรยลูกเกดและผลไม้หวานโรยด้วยแป้งผสมทุกอย่าง จากนั้นใส่โปรตีนและผสมเบา ๆ ใส่แป้งลงในพิมพ์ที่ทาด้วยเนยใสแล้วใส่กระดาษรองอบที่ด้านล่าง
นำเข้าอบที่ 200 * C เป็นเวลา 65 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไฟฉาย
โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ