ขนมปังขิงคริสต์มาส

[หลังจากอบแล้วให้ทาไขมันในขณะที่ยังร้อนด้วยไข่ที่เขย่าด้วยกาแฟดำ 1 ช้อนโต๊ะ]

ขนมปังขิงคริสต์มาส

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ไข่	2 ชิ้น
ผงน้ำตาล	190 ก
น้ำผึ้ง	120 ก
มาการีน	125 ก
แป้ง	500 ก
โซดา	1 ช้อนชา
เครื่องเทศพื้น (อบเชยกานพลูถั่วหวานกระวาน)	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล. (ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล)
ผิวส้มหรือมะนาว

วิธีทำอาหาร

• ละลายเนยเทียมและน้ำผึ้งไว้ก่อน แลกโซดาในน้ำผึ้ง สามารถนวดแป้งในเครื่องเตรียมอาหารได้โดยใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามพร้อมกัน พักแป้งไว้ในความเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง รีดขนมปังขิงให้หนา 5-10 มม. อบบนกระดาษรองอบที่ทาด้วยน้ำมันหรือกระดาษรองอบเป็นเวลา 5 นาที (เวลาอบนานขึ้น) หลังจากอบแล้วให้ทาไขมันในขณะที่ยังร้อนด้วยไข่ที่เขย่าด้วยกาแฟดำ 1 ช้อนโต๊ะ อนุญาตให้เย็น ตกแต่งตามอารมณ์ :)
• สูตรนำมาจากเว็บไซต์
• นี่คือวิธีที่คุกกี้ขนมปังขิงดูแลการละเลงด้วยส่วนผสมของกาแฟไข่:
• 
• และนี่คืออีกหนึ่งทางเลือกในการตกแต่ง:
• 
• ดั้งเดิม แต่รื่นเริง!

บันทึก

ฉันกำลังแพร่กระจายสูตรอาหารเป็นหัวข้อแยกต่างหากฉันสัญญากับคนดีคนหนึ่งฉันยังคงยืนยันว่าสูตรนี้ควรค่าแก่การเอาใจใส่ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากใช้เวลาเพียงเล็กน้อยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในลมกรดก่อนวันหยุด . แป้งเป็นที่เชื่อฟังคุกกี้ขนมปังขิงมีความเรียบร้อยพวกเขาจะถูกปัดเศษอย่างมากในระหว่างการอบ หอมมากนุ่มนาน.

สำหรับเครื่องเทศโดยเฉพาะฉันเอาไม้อบเชย 10 กลีบถั่วลันเตา 6-7 ลูกกระวาน 5-7 กล่องและผิวส้ม 1 ผล

ลองมัน! ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมันเช่นกัน

สวยอะไรอย่างนี้!!!!!!
ฉันจะอบแน่นอน

ดีมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร! แองเจิลและต้นคริสต์มาสด้วย

เนื่องจากคุณยืนยันมากดังนั้นคุณต้องอบ! ร่วมกับเด็ก ๆ และกลุ่มเพื่อน!

ขอบคุณ! ฉันจะอบมันในวันคริสต์มาสแน่ ๆ

สวยบอบบาง! รื่นเริงมาก!

ขอบคุณสาว ๆ ! อันที่จริงงานศิลปะของฉันค่อนข้างพิการ ดูใกล้ ๆ ! ตอนแรกฉันรู้สึกเสียใจมากจากนั้นฉันก็ปล่อยสถานการณ์และเริ่มสนุกกับกระบวนการนี้!

[Tanyusha]

Tanyusha, สวยสุด ๆ !

Magranin คืออะไร?

Semen Semyonich ..... มันคือเนยเทียม ใช่แล้ว ... ในเวลาเช่นนี้ดูสูตรอาหาร ...

แก้ไขแล้ว.

คุกกี้ขนมปังขิงสวยมาก !!!

ฉันมีแป้งอยู่ในตู้เย็นแล้ว แต่วันนี้แผนการเปลี่ยนไปฉันจะไม่มีเวลาอบ อาจจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเขาจนถึงเช้า จริงหรือ?

ฉันมีแป้งอยู่ในตู้เย็นแล้ว แต่วันนี้แผนการเปลี่ยนไปฉันจะไม่มีเวลาอบ อาจจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเขาจนถึงเช้า จริงหรือ?

Katya เมื่อวานนี้ไม่มีโอกาส หวังว่าทุกอย่างจะเรียบร้อยแล้ว?

ใช่มันได้ผล ขอบคุณมาก. อร่อยมาก

[กาเอล]

กาเอลเพื่อสุขภาพของคุณ!
ปีละครั้งธีมขนมปังขิงทำให้ฉันแทบคลั่ง! ดูนี่สิ:

คุณใช้เคลือบแบบไหน? ขนมปังขิงสวยฉันจะลองทำตามสูตรของคุณแน่นอน

คุณใช้เคลือบแบบไหน? ขนมปังขิงสวยฉันจะลองทำตามสูตรของคุณแน่นอน

ฟรีเซียฉันใช้ไอซิ่งตามสูตร Eddie Spence ฉันมีโปรตีนแห้งเท่านั้น

แน่นอนว่าฉันยังห่างไกลจากความสวยงามเช่น Freken Bok ที่ยอดเยี่ยมและฉันก็ไม่มีแม่พิมพ์สำหรับขนมปังขิง แต่สิ่งที่ฉันทำได้มันกลับกลายเป็น:



นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันตัดสินใจในเรื่องนี้ดังนั้นฉันขอให้คุณอย่าตัดสินอย่างรุนแรง ...
และฉันก็ไม่มีคอร์เน็ตเช่นกัน - กระดาษรองอบธรรมดาม้วนในถุงเล็ก ๆ

ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังขิงมีกลิ่นหอม!

[แสง]

แสง ขนมปังขิงที่ยอดเยี่ยมและฉันดีใจมากที่คุณชอบมัน

Pro ไม่ทำงานฉันเพิ่งดูวิดีโอนี้ที่โพสต์ไว้ด้านบนและดูเหมือนว่าฉันต้องการคอร์เน็ตที่ "ถูกต้อง" และฉันจะลงนามในขนมปังขิงทันที! และในตอนแรก - ฉันแค่อารมณ์เสีย แม้แต่มือของฉันก็หลุด เธอพยายามและทำต่อไป ฉันตัดสินใจว่ามันจะเป็นอย่างไรดังนั้นมันจะเป็นอย่างไร อยากเอาไปแขวนไว้บนต้นไม้แล้วเอาไปให้พวกเรากิน ... และในทันทีทุกอย่างก็แตกต่างกัน ฉันวาดไม่เนียนกว่านี้ฉันเริ่มสนุกกับมัน! ซึ่งฉันขอให้ทุกคน!
สุขสันต์วันคริสต์มาส! ความอบอุ่นและความสุขสำหรับคุณ!

ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน! สุขสันต์วันคริสต์มาส!

คุณไม่สามารถกินขนมปังขิงได้! มันบาป! บนต้นไม้ - คุณทำได้และชื่นชมทุกสิ่ง !!! มืออาชีพมากเยี่ยม ฉันอยากจะเรียนรู้ที่จะชอบความงามนี้สักหน่อย ขอบคุณสำหรับมาสเตอร์คลาส

สาว ๆ ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม! ในที่สุดฉันก็พบมัน! คุกกี้ขนมปังขิงมีความนุ่มสีที่ยอดเยี่ยมมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ แป้งเตรียมเร็วมาก ใช้งานได้ง่าย ในขั้นตอนการอบจะกลมอย่างน่าอัศจรรย์รูปร่างจึงออกมา "ขนมปังขิง" มาก ......

โปรดบอกฉันทีว่าคุกกี้ขนมปังขิงเหล่านี้ "รักษาคุณภาพ" อย่างไร ถ้าตอนนี้ปรุงถึง NG จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับพวกเขา? และวิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บคืออะไร? แล้วฉันก็เริ่มแป้งขนมปังขิง (จากหน้าแรก) วันนี้รอสามสัปดาห์บ้าไปแล้ว! มือเริ่มคันแล้ว ....... แล้วก่อนวันหยุดจะไม่มีเวลาว่างมากนัก .. ก็เลยเริ่มแป้งอีกรอบตามสูตรของคุณ ..

เธอทำคุกกี้ขนมปังขิงอย่างรวดเร็วตามสูตร Freken Bock คุกกี้ขนมปังขิงวิเศษมาก! อร่อยและหอม. ชอบไข่และกาแฟ ขนมปังขิงกลายเป็นสีเข้มและเรียบเนียน และไอซิ่งก็อยู่บนการเคลือบนี้ได้ดีกว่าคุกกี้ขนมปังขิง ขอบคุณ!

Mama Maxa คุณมีขนมปังขิงที่สวยแค่ไหน!
และที่นี่ฉันคิดเกี่ยวกับการเคลือบ ... ด้วยไข่มันเหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวหรือคุณต้องเคลือบในน้ำเชื่อมเพื่อการเก็บรักษาระยะยาว? ฉันหวังว่าในขณะที่แป้งของฉันกำลังยืนและสุกพ่อครัวที่ฉลาดจะช่วยฉันได้ :) และเพื่อให้เคลือบโปร่งใสและไม่เหนียวหลังจากการอบแห้งและเก็บไว้ได้นานและทาสีในภายหลัง ทุกอย่างในขวดเดียว :) ฉันสงสัยว่าวิธีแก้ปัญหานั้นง่ายและมีเพียงอย่างเดียวที่ฉันหาสูตรสำหรับเคลือบไม่ได้

Maritoshka ถ้าคุณใช้ช็อคโกแลตล่ะ? ทาไอซิ่งไวท์ช็อคโกแลตก็ได้ ... แล้วมันก็จะโกหกและจะไม่มีไข่เหมือนในไอซิ่ง ...

ฉันไม่เข้าใจเกี่ยวกับโซดา

ละลายเนยเทียมและน้ำผึ้งไว้ก่อน แลกโซดาในน้ำผึ้ง

นั่นคือละลายเนยเทียมกับน้ำผึ้ง แล้วเติมเบกกิ้งโซดา ... หรือผสมน้ำผึ้งกับเบกกิ้งโซดาแล้วละลายด้วยมาการีน.. ใครช่วย

ฉันไม่เข้าใจเกี่ยวกับโซดา

นั่นคือละลายเนยเทียมกับน้ำผึ้ง แล้วเติมเบกกิ้งโซดา ... หรือผสมน้ำผึ้งกับเบกกิ้งโซดาแล้วละลายด้วยมาการีน.. ใครช่วย

ไม่ดีใครทำ ... ฉันทำ! ละลายเนยเทียม. ละลายน้ำผึ้งด้วยเช่นกัน ผสมน้ำผึ้งกับโซดามันจะขุ่นมากกลายเป็นสีขาว ... จากนั้นผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

โปรดบอกฉันทีว่าคุกกี้ขนมปังขิงเหล่านี้ "รักษาคุณภาพ" อย่างไร? ถ้าตอนนี้ปรุงถึง NG จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับพวกเขา? และวิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บคืออะไร? แล้วฉันก็เริ่มแป้งขนมปังขิง (จากหน้าแรก) วันนี้รอสามสัปดาห์บ้าไปแล้ว! มือเริ่มคันแล้ว ....... แล้วก่อนวันหยุดจะไม่มีเวลาว่างมากนัก .. ก็เลยเริ่มแป้งอีกรอบตามสูตรของคุณ ..

ฉันให้มันแขวนอยู่บนต้นไม้ แน่นอนว่าพวกมันแห้งและแข็ง คุณสามารถลองเก็บไว้ในกล่องดีบุกที่รัดกุมควรมีบรรทัดฐาน

ฉันให้มันแขวนอยู่บนต้นไม้ แน่นอนว่าพวกมันแห้งและแข็ง คุณสามารถลองเก็บไว้ในกล่องดีบุกที่รัดกุมควรมีบรรทัดฐาน

ขนมปังขิงมหัศจรรย์! และทำอาหารได้ดีโดยเฉพาะลูกของเราชอบมาก! แล้วแม่กับเด็กก็ล้างครัว!)) ทำไปแล้วสองครั้ง ฉันใส่ขนมปังขิงที่ทาสีไว้ในถุงพลาสติกถุงในกล่องกระดาษแข็ง .. นอนมาได้หนึ่งสัปดาห์แล้ว คุณเปิดกล่อง ...และจากนั้นกลิ่น !!!!! แน่นอนว่าคุณไม่สามารถเรียกพวกเขาว่านุ่มนวลได้ แต่พวกมันค่อนข้างแทะ! เคลือบไม่หลุด .... คิดว่าคงอีกนานนะ NG .. อยากทำล่วงหน้าไม่งั้นต้องเยอะ .... สำหรับเป็นของขวัญประดับต้นคริสต์มาส อีกครั้งขอบคุณมาก!

[MomMaxa]

MomMaxaเพื่อสุขภาพของคุณ! ดีใจที่สูตรไม่ได้มี แต่คนชอบ

ไม่ดีใครทำ ... ฉันทำ!

ขายไม่ออก !!

ฉันซื้อแม่พิมพ์ที่นี่ฉันจะซักผ้าให้คุณ

ดูวิธีการห่อภาพวาดที่มั่นคง

ยอดเยี่ยม ... ไม่แน่นอนฉันจะไม่อบคุกกี้ขนมปังขิง ... โดยเฉพาะกับรูปภาพ ... แต่ตอนนี้ ... ควรทำแบบนี้เพื่อประโยชน์ในการลอง ...

จำเป็นต้องใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือเป็นไปได้ทั้งคืนและแบบไหนดีที่สุด?

อบตกแต่งนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น

ทั้งฉันและเด็กชอบรสชาติซึ่งสำคัญมากสำหรับฉันเพราะไม่ใช่ทุกอย่างที่จะเป็นไปตามรสนิยมของเขา

[Freken Bock!]

นี่คือขนมปังขิงของฉัน
🔗

ฉันเป็นคนสวยของฉันพูดตรงไปตรงมา - ไม่มีเลย รสชาติน่ากลัวนุ่ม ฉันอบเมื่อเดือนที่แล้วห่อด้วยกระดาษรองอบและพับไว้ในถุงพลาสติกความนุ่มยังคงอยู่ ตกแต่งด้วยไอซิ่งเมื่อวานก่อนใส่ลงในกล่องกระป๋องคุกกี้ ตอนนี้ฉันกำลังรอ Pretzel จากนาฬิกา - ฉันจะรักษาคุณ

Freken Bock! ขอบคุณสำหรับสูตร! ตอนนี้ทุกปีฉันจะอบพร้อมกับเค้กคริสต์มาสแบบอังกฤษ

สาว ๆ ! คุกกี้ขนมปังขิงเหล่านี้ไม่แข็งเลย อย่างไรก็ตามมีความแตกต่าง พวกเขาแห้งง่ายในเตาอบแล้วมันจะแข็ง หากเก็บไว้เปิดหรือแขวนไว้บนต้นไม้ก็จะทำให้แห้งได้เช่นกัน แต่ก็เหมือนกันกับขนมปังขิงทั้งหมดไม่ใช่เหรอ? ฉันอบเมื่อปีที่แล้วฉันชอบมันมากนั่นคือเหตุผลที่ฉันแบ่งปันสูตรนี้

ฉันอยากจะอบจริงๆและเพื่อตอบคำถามกับตัวเองฉันยังมีวันหยุดพักผ่อนในเดือนธันวาคมนี้อีกด้วย แต่เรามีความเศร้าฉันอยู่ในช่วงพักร้อนวันหนึ่งและตอนนี้ฉันไม่มีเวลาสำหรับขนมปังขิงเลย ...

สุขสันต์วันคริสต์มาสทุกคน! ความสุขสนุกสนานกันทุกบ้าน!

[Freken Bock]

Freken Bock,
สุขสันต์วันคริสต์มาสด้วย! ปล่อยให้ทุกปัญหาออกจากบ้าน ..
แล้วคราวหน้าจะลองขนมปังขิงนะ!

[Freken Bock]

สาว ๆ ร่วมเขียนสูตร! คุกกี้ขนมปังขิงเหล่านี้ไม่แข็งเลยเตาอบ UNLESS แห้งและหนา 3 มม. ฉันอบไว้ตั้งแต่กลางเดือนธันวาคมจำนวนครั้งที่ไม่ได้วัดผล บ้านขนมปังขิงทั้งหมดของฉันจัดแสดงในธีมที่เกี่ยวข้องจากการทดสอบนี้ ฉันแค่ไปเกาบ้านโดยตั้งใจ - ไม่ใช่ก้อนหิน! มันแค่ยืนอยู่บนถาดที่ปูด้วยผ้าเช็ดปาก .... คุกกี้ขนมปังขิงอยู่ในกล่องที่ปิดด้วยผ้าเช็ดปาก - นุ่ม! และคุณยกผ้าเช็ดปากขึ้นกลิ่น ... ... บางอย่างสุดจะพรรณนา! ผมว่ามันขึ้นอยู่กับความชื้นในห้องด้วย ..
เเพง Freken Bockขออภัยไม่ได้ระบุชื่อของคุณขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร! ขนมปังขิงตอนนี้มีไว้สำหรับเขาเท่านั้น! ใช่แล้วนักชิมที่สำคัญที่สุดของฉันอายุ 2.5 ปีบอกว่าขนมปังขิงนี้อร่อยที่สุดแม่นยำกว่าเขาพิสูจน์แล้วว่า เขมือบ กินขนมปังขิงจากต้นเท่านั้น! และมีการแขวนและแขวนอีกสามประเภท ... แม่นยำยิ่งขึ้นมีสอง ... และเขาปฏิเสธที่จะกินมัน กินทุกอย่างเท่านั้น ..
สุขสันต์วันหยุดและปล่อยให้ปัญหาข้ามบ้านของคุณในปีหน้า!

[Vei]

Vei, ลองมัน. อย่าลังเล.. แต่สำหรับการทดสอบคุณสามารถทำได้ครึ่งส่วน ... ฉันลืมเขียนว่าฉันปิดขนมปังขิงด้วยไอซิ่ง (กาแฟใส่ไข่) และไม่ได้ปิดมัน. ฉันเพิ่งทำล่วงหน้าและกลัวที่จะเก็บมันด้วยกระจกแบบนี้ ... มันดีไปเรื่อย ๆ .. ไอซิ่งเท่านั้นที่ดีกว่าบนขนมปังขิง ...

สาว ๆ ขอบคุณ !!! ตอนนี้ฉันจะอบตามสูตรนี้! และอะไรคือเกณฑ์มาตรฐานสำหรับความพร้อม แต่ไม่กินมากเกินไป? ควรเก็บไว้ในเตาอบแก๊สกี่ตัวและจะตรวจสอบได้อย่างไร?
Freken Bok ขอให้ไม่มีความทุกข์ในบ้านของคุณอีกต่อไป สุขสันต์วันคริสต์มาสกับสาว ๆ ทุกคน!

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี!
Ilona จุดสังเกต - ระดับความแดงก่ำและชูก้าลองทำจากส่วนเล็ก ๆ ของแป้งเพื่อดูว่ามันจะเป็นอย่างไรในเตาอบของคุณ

กีวี่ ...ฉันจะฝึก chuyka !!! ในระหว่างนี้คุณต้องแทะสิ่งที่คุณอบหนาและแข็ง! มีความเข้มข้นมากกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์)

[Freken Bock]

Freken Bockยอมรับจากฉันด้วยขอบคุณสำหรับขนมปังขิงแสนอร่อย บ้านหลังนี้อบจากแป้งขิงส่วนคุกกี้ขนมปังขิงจะทาสีตามสูตรของคุณอร่อยมากนุ่มและมีกลิ่นหอม

[Freken Bock]

Freken Bockขอบคุณสำหรับสูตรง่ายๆและอร่อยมาก !!!

นี่คือตัวอย่างสำหรับขนมปังขิงทั้งหมด! สูตรเด็ดรวมเรทแซ่บสุด ๆ !!!

สาว ๆ เพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจที่ขนมปังขิงรสชาติถูกปาก

[Tanyushka]

Tanyushka, Freken Bock, - ขนมปังขิงของคุณคือสิ่งมหัศจรรย์! เตรียมตัวอย่างรวดเร็วและง่ายดาย! หอมละมุนจริงๆ! ในวันคริสต์มาสฉันไม่ได้รวบรวมเรี่ยวแรง แต่ตอนนี้ในที่สุดมือของฉันก็เอื้อม ใน 2 วันทุกอย่างก็หายไป!



ฉันลองแม่พิมพ์ ฉันไม่ได้ทาสี ขอบคุณอีกครั้ง!

Katyusha ช่างเป็นอะไรที่น่าประหลาดใจ - ชายขนมปังขิงสำหรับวันแห่งชัยชนะฉันดีใจที่ฉันชอบสูตรนี้ และโปรดแสดงแม่พิมพ์พวกเขาดีมาก

แม่พิมพ์ Teskomovskie ผม ที่นี่ โพสต์รูปภาพ

ขนมปังขิงที่ยอดเยี่ยม ฉันม้วนแป้งใน 0.5 ซม. เมื่ออบพวกเขาขึ้น 7-8 นาทีก็เพียงพอแล้ว รูปร่างจะโค้งมนเล็กน้อยเมื่ออบ นุ่มละมุนด้วยรสส้มที่ค้างอยู่ในคอ
เพื่อป้องกันไม่ให้ไอซิ่งกระจายฉันนำออกจากเตาอบปิดด้วยกระดาษรองอบและวางแผ่นหนาไว้ด้านบนเป็นเวลาสามนาที พื้นผิวเรียบเนียนขึ้นมาก

โดยทั่วไปฤดูกาลแห่งการเตรียมความพร้อมสำหรับปีใหม่จะเริ่มต้น)