หมูสะเต๊ะ

หมูสะเต๊ะ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
หมูยอ	500 กรัม
หัวหอม	300 กรัม
วอลนัทมีเปลือก	200 กรัม
ผักชี	3 กิ่ง
กระเทียม	1-2 กลีบ
แป้งข้าวโพด	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
hops-suneli	1 ชม ล.
พริกขี้หนูน้ำส้มสายชูไวน์อบเชยกานพลูและเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• หั่นหมูยอเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วผัดให้เข้ากันกับหัวหอมสับ
• บดหรือสับวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วใส่ผักชีกระเทียมเกลือและพริกขี้หนูบดรวมกันใส่แป้งข้าวโพดเจือจางด้วยน้ำ 6 แก้วเทลงในกระทะที่มีหมูย่างเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที
• 5 นาทีจนพร้อมใส่เมล็ดผักชีบดซันลี่แห้งอบเชยป่นและกานพลูน้ำส้มสายชูไวน์และเกลือ
• ซัทซี่พร้อมเย็นใส่จาน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Satsivi ใน Megrelian (Arka)

ไก่ satsivi (เอเลนกา)

ไก่งวง Satsivi ในอาหารหลายยี่ห้อ 701 (MariS)