มีทโลฟสับที่น่ารับประทานพร้อมไส้

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อสับ (หมูที่มีไขมันหรือเนื้อหมูครึ่งหนึ่งกับเนื้อวัว)	1 กก
กระบอง	300-350 ก
ไข่	3 ชิ้น
หัวหอมใหญ่ลูกใหญ่)	2 ชิ้น
เกลือปรุงรส	ลิ้มรส
นม	1.5 ช้อนโต๊ะล.
สำหรับการกรอก
แชมปิญอง	400 ก
หัวหอมใหญ่ลูกใหญ่)	3 ชิ้น
แครอท (ขนาดกลาง)	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

เราเอาเนื้อสับสำเร็จรูปหรือทำเอง ต้องมีไขมันเล็กน้อยในเนื้อสับ ในเนื้อสับให้ใส่หัวหอมที่ผ่านเครื่องบดเนื้อและก้อนนมที่แช่ไว้แล้ว (0.5 ช้อนโต๊ะ) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. จากเนื้อสับจำนวนนี้ฉันจะได้รับสามม้วน เรากระจายชิ้นส่วนที่ได้จากผ้าขนหนูบาง ๆ ที่เปียกหรือกระดาษรองอบที่มีชั้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรและให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากด้านบนก่อนถึง 1.5 ซม. ถึงขอบให้วางไส้ระบายความร้อน สำหรับไส้ทอดเห็ดกับหัวหอมและแครอทล่วงหน้า (ไม่จำเป็น) เกลือเพื่อลิ้มรส ใช้ผ้าขนหนูหรือกระดาษม้วนขึ้นเบา ๆ แล้วบีบขอบ
เรากระจายม้วนของเราด้วยตะเข็บที่ด้านล่างของแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยฟอยล์สองชั้น ในหลาย ๆ ที่เราเจาะม้วนด้วยส้อมแล้วเทนมที่เหลือ ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เราเทนมลงบนม้วนของเราหลาย ๆ ครั้งในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร พวกเขาควรจะแดงก่ำและมีกลิ่นที่น่าดึงดูด อร่อยมากทั้งร้อนและเย็น แน่นอนว่าม้วนเย็นถูกตัดให้ดีขึ้น ช่วยตัวของคุณเอง!