เนื้อม้วนในไวน์และ prosciutto คู่ - สูตรพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เนื้อม้วนในไวน์และ prosciutto สองเท่า

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
เนื้อสันในหมู	300 กรัม
พาร์มาแฮมหรือแฮมแห้ง ๆ	100 กรัม
พาร์เมซาน (สามารถใช้แทนชีสชนิดแข็งได้)	30 ก
ปราชญ์โรสแมรี่	โดย twig
ไวน์ขาวแห้ง	150 มล
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ลองชิมโรลหมูอิตาเลียน (uculetti capatti) ในพาร์มาแฮมที่ม้วนเป็นสองชั้นทั้งด้านในและด้านนอก ชิ้นเนื้อแดงก่ำที่ละเอียดอ่อนและภายในเนื้อชุ่มฉ่ำที่มีรสชาติและกลิ่นหอมของปราชญ์!
หั่นสันในหมูเป็นชิ้น ๆ แต่ละชิ้นมีน้ำหนักไม่เกิน 60 กรัม ตีออกแต่ละชิ้นเล็กน้อย เราค่อยๆตีออกแต่ละชิ้น เกลือพริกไทยและใบสะระแหน่ใส่แต่ละใบ
ใส่แฮมที่หั่นเป็นเส้นไว้ด้านบน (ไม่สามารถหั่นได้ แต่ใส่ทั้งชิ้น - ฉันตัดแบบกลม)
ตอนนี้ใส่ชิ้นชีสแล้วบิด
ม้วน.
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและตั้งใบสะระแหน่และใบโรสแมรี่ให้ร้อน
ห่อแต่ละม้วนไว้ด้านนอกด้วยแฮมแผ่นบาง ๆ และยึดด้วยไม้เสียบ
และทอดทั้งสองด้านจนสุกเหลืองตักใส่จานอบเทไวน์ลงไปแล้วส่งเข้าเตาอบที่ความร้อน 180 * C
เราอบไวน์เป็นเวลา 20 นาที
เสิร์ฟทันทีมิฉะนั้นกลิ่นจะทำให้ทุกคนคลั่งไคล้
เนื้อสันนอกหมู "ได้เพื่อน" กับแฮมและชีสและเนื้อนุ่มละลายในปาก ชีสละลายเล็กน้อยและกำลังจะหมด เสจและโรสแมรี่ทำให้เนื้อหมูมีกลิ่นหอม
ทานให้อร่อย!