เค้ก "หมี"

ประเภท: ขนม
เค้กตุ๊กตาหมี

ส่วนผสม

แป้งโด:
น้ำตาล 200 ก
ครีมเปรี้ยว 250 ก
โซดา 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งค่ะ. จาก. 480 ก
ผงโกโก้ 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครีม:
ครีมเปรี้ยว 25% 700 ก
น้ำตาล 300 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

  • ใครไม่รู้จักเค้กชื่อ "หมี" หรือ "หมีเหนือ" คงมีไม่กี่เจ้า ...
  • แต่เมื่อปรากฎว่าเราไม่มีในฟอรัม เค้กอร่อยและง่ายต่อการเตรียม
  • แป้งโด:
  • ตีครีมกับน้ำตาลเบา ๆ ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู
  • เทแป้งนวดแป้งนุ่มมันติดมือเล็กน้อย
  • แบ่งเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันเทโกโก้ลงไปคลุก
  • ม้วนเค้กที่เหมือนกัน 3 ชิ้นโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. จากแต่ละส่วน
  • แผ่ออกบนกระดาษโดยวาดวงกลม เมื่อรีดแป้งออกให้ปิดด้วยฟิล์มเพื่อความสะดวกในการรีดออกและไม่จำเป็นต้องใส่แป้งมากเกินไป
  • อบในเตาอบที่ 200 องศา 10 นาที.
  • เราตัดเค้กสำเร็จรูปให้มีขนาดทันที
  • ครีม:
  • ตีครีมกับน้ำตาล
  • เค้กตุ๊กตาหมี
  • การประกอบ:
  • เรากระจายเค้กด้วยครีมอย่างเสรีคุณสามารถโรยครีมแต่ละชั้นด้วยถั่วสับ (ฉันโรยด้วยวอลนัท) ทิ้งไว้สองถึงสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องจากนั้นใส่ในตู้เย็น
  • และในตอนเช้าเค้กของคุณพร้อมแล้วให้ช่วยตัวเอง
  • เค้กตุ๊กตาหมี

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

16 ชิ้น

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

อาหารประจำชาติ

สหภาพโซเวียต

บันทึก

จากบันทึกของฉัน
อาจจะมีคนมาช่วยก็ได้ น้ำหนักเค้ก 1.960 สูง 8 ซม

Akimell
ฉันจำได้ฉันจำได้ กลับไปที่โรงเรียนพวกเขาชอบเพื่อนของฉัน มันอร่อย! เพียงเราเติมช็อกโกแลตละลายลงในแป้งและครีม ขอบคุณที่เตือนสติ. ฉันจะทำเค้กนี้ให้สามีของฉัน แล้วฉันก็รู้สึกประทับใจที่เขา (สามี) เพิ่งจากต้นไม้แห่งน้ำตาเมื่อวานนี้ไม่ว่าคุณจะถามอะไรเขาก็ไม่ได้พยายามอะไรเลยทั้งมิชก้าหรือเมโดวิคหรือม้าลาย ... ใบหน้า "จำไม่ได้
วิลาโป
อ้างถึง: Akimell

ฉันจำได้ฉันจำได้ กลับไปที่โรงเรียนพวกเขาชอบเพื่อนของฉัน มันอร่อย! เพียงเราเติมช็อกโกแลตละลายลงในแป้งและครีม ขอบคุณที่เตือนสติ. ฉันจะทำเค้กนี้ให้สามีของฉัน แล้วฉันก็รู้สึกประทับใจที่เขา (สามี) เพิ่งจากต้นไม้แห่งน้ำตาเมื่อวานนี้ไม่ว่าคุณจะถามอะไรเขาก็ไม่ได้พยายามอะไรเลยทั้งมิชก้าหรือเมโดวิคหรือม้าลาย ... ใบหน้า "จำไม่ได้
ดังนั้นธุรกิจนี้จึงต้องประกอบขึ้นด้วยงานจำนวนมากและคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่ใจต้องการได้ก็จะมีความปรารถนา
บิด

ใบเสนอราคา
ฉันจำได้ฉันจำได้ กลับไปที่โรงเรียนพวกเขาชอบเพื่อนของฉัน มันอร่อย!
ลีนาขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนี้! ด้วยความยินดีฉันจะทำลายของตัวเอง!
วิลาโป
Marisha: ดอกไม้: อบเพื่อสุขภาพ! และที่โรงเรียนเรากำลังกลึงเหล็กมากขึ้นเรื่อย ๆ และเย็บอะไรบางอย่าง แม่ของฉันอบเค้กแล้วฉันก็ทำ
MariS
ช่างเป็นเค้กที่วิเศษมาก เฮเลน! ฉันจะพาเขาไปที่ถังขยะของฉัน ...
ขอบคุณมาก - ฉันจะพยายามอบ เราก็เช่นกันที่โรงเรียนในบทเรียนแรงงานก็ทำทุกอย่างจากโลหะ ดังนั้นพวกเขาจึงทำให้พวกเราเหมือนกับเด็กผู้ชาย - ควรจะเท่าเทียมกัน พวกเขาเย็บเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่พวกเขาอบและปรุงสุกน้อยมาก
ในช่วงทศวรรษที่ 90 เด็ก ๆ ที่โรงเรียนเริ่มสอนวิชาคหกรรมอย่างแท้จริง
และเค้กของคุณสุดยอดมาก!
วิลาโป
MariS, Marinochka ขอบคุณ !!! อันที่จริงเราทำทุกอย่างที่โรงเรียนยกเว้นการทำอาหารเราไม่ได้ทำเลย :(
สนุก
อ้างถึง: Vilapo


เค้ก "หมี"

อาหารประจำชาติ

สหภาพโซเวียต
ยิ้ม))) ความทรงจำในวัยเด็ก
ขอบคุณ! ในบันทึกของฉันก็มีเช่นกันในสัดส่วนของอีกส่วนหนึ่งเล็กน้อย คุณลากออกไปอยู่ดี!
วิลาโป
อ้างถึง: สนุก

ยิ้ม))) ความทรงจำในวัยเด็ก
ขอบคุณ! ในบันทึกของฉันก็มีเช่นกันในสัดส่วนของอีกส่วนหนึ่งเล็กน้อย คุณลากออกไปอยู่ดี!
เค้กจากวัยเด็กและนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น สหภาพโซเวียต มีสูตรมากมายสำหรับเค้กนี้แตกต่างกันเล็กน้อย ฉันจะดีใจถ้าของฉันมีประโยชน์
Gaby
ขอบคุณสำหรับการส่งสูตรฉันจมดิ่งลงไปในวัยเด็กของฉัน - แม่ของฉันปรุงมันบ่อยมากฉันมีสูตร แต่ฉันหลงทางดังนั้นถ้าฉันต้องการอบมันก็มีสูตร แค่คลาสสสสสสส .....
วิลาโป
ดังนั้นฉันจึงมองผ่านสมุดบันทึกเล่มแรกของฉันสูตรสำหรับเค้กนี้ติดตา: ว้าว: ฉันไม่ได้อบมานานแล้ว
นี่เป็นครั้งที่สองติดต่อกันที่ฉันทำ
ณัฐกา 8
ขอบคุณที่อัปโหลดสูตร ผู้ที่ไม่อบ (ตั้งแต่เยาว์วัย) จะอบและชื่นชมยินดี ฉันรักเค้กนี้ มีเพียงฉันเท่านั้นที่ทำให้เค้กบางลงด้านบนของครีม - ช็อคโกแลตขูดและด้วยเหตุผลบางอย่างเราจึงเรียกมันว่าครีมเปรี้ยว ตอนนี้พอจะทราบชื่อเดิม ขอบคุณมาก
วิลาโป
ข้อความอ้างอิง: Natka8

ขอบคุณที่อัปโหลดสูตร ผู้ที่ไม่อบ (ตั้งแต่เยาว์วัย) จะอบและชื่นชมยินดี ฉันรักเค้กนี้ มีเพียงฉันเท่านั้นที่ทำให้เค้กบางลงด้านบนของครีม - ช็อคโกแลตขูดและด้วยเหตุผลบางอย่างเราจึงเรียกมันว่าครีมเปรี้ยว ตอนนี้พอจะทราบชื่อเดิม ขอบคุณมาก
Natka8 เมื่อฉันม้วนเค้กออกพวกเขาก็จะบางเช่นกันหลังจากอบไม่เกินเซนติเมตรและหลังจากที่เค้กได้รับการผสมแล้วให้มากขึ้น
ณัฐกา 8
ใช่เมื่อใส่เค้กจะหนาขึ้นเนื่องจากครีมที่ดูดซึม แต่ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลางที่มีส่วนผสมเท่ากันไม่ใช่ 24 ซม. แต่อยู่ที่ประมาณ 29-30 ซม. - นี่คือวิธีที่ฉันได้รับการสอนและฉัน ทำมันแล้วฉันก็เจียระไนให้เป็นเพชรเม็ดเล็ก แต่รสชาติจะเหมือนกันและรสชาตินี้
Tsvika
รสชาติของวัยเด็กคุณยายของฉันอบมันแม้ว่าเธอจะเรียกมันว่าครีมเปรี้ยว
วิลาโป
Natka8, สึวิกา, สาว ๆ ก็เหมือนกันว่าเราจะเรียกเค้กนี้อย่างไรหลัก ๆ ก็คือมันอร่อยและใคร ๆ ก็รู้จัก
Zhivchik
อ้างถึง: tsvika

รสชาติของวัยเด็กคุณยายของฉันอบมันแม้ว่าเธอจะเรียกมันว่าครีมเปรี้ยว

ชอบครีมเปรี้ยว. จริงอยู่ฉันไม่ได้อบเพราะฉันชอบ แต่ขนมปังกรอบ แต่คุณสามารถเข้าใจองค์ประกอบ
แต่แบร์เป็นเค้กน้ำผึ้งธรรมดา หมีรักที่รัก

โดยทั่วไปแล้วลีน่าพูดถูก

อ้างถึง: Vilapo

สิ่งสำคัญคือเขาอร่อยและทุกคนรู้จักเขา

Gaby
ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

ชอบครีมเปรี้ยว. จริงอยู่ฉันไม่ได้อบเพราะฉันชอบ แต่ขนมปังกรอบ แต่คุณสามารถเข้าใจองค์ประกอบ
แต่แบร์เป็นเค้กน้ำผึ้งธรรมดา หมีรักที่รัก

ใช่มันมีรสชาติเหมือนครีมเปรี้ยว แต่แม่ของฉันเขียนไว้ว่า Mishka ที่เรียกเขาว่าพระเจ้ารู้ แต่สำหรับฉันเขาจะเป็น Mishka เสมอและแน่นอนว่าการเชื่อมโยงเชิงตรรกะกับน้ำผึ้งและหมีนั้นน่าสนใจ แต่ ในชีวิตมันเกิดขึ้นที่บางสิ่งบางอย่างไม่เป็นเหตุเป็นผล แต่กระนั้นก็มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่และมีอยู่ค่อนข้างบ่อย
Nuurrka
สวัสดีทุกคน! คุณยายของฉันอบเค้กแบบนี้ .. อืมม .. ฉันไม่เข้าใจรสชาติของคุณป้าทำไมเธอไม่ให้ฉันกินทันที? ! และตอนนี้รู้แล้วว่ายิ่งกินนานยิ่งอร่อย !! และเขาก็คือ "หมี" เพราะเขาถูกอบตามแบบในรูปของหมีโอลิมปิก !!! นี่คือตรรกะของเชฟทำขนมของโซเวียต Vilapo ขอบคุณมาก!
วิลาโป
ย่าเค้กต้องยืนแช่จริงๆ) ฉันไม่รู้ความจริงทางประวัติศาสตร์เช่นชื่อในรูปแบบสำหรับฉันสิ่งสำคัญคือมันอร่อยและครั้งหนึ่งเคยทำโดยแม่ของฉัน
Ilona
ลีน่ามีไข่ในสูตรไหม? หรือลืมระบุ? น่าสนใจ ...
วิลาโป
ข้อความอ้างอิง: ilonnna

ลีน่ามีไข่ในสูตรไหม? หรือลืมระบุ? น่าสนใจ ...
ไม่มีไข่ในสูตรนี้
Ilona
ว้าว ... ลูดาไม่มีแป้ง แต่มีไข่ ... สูตรเด็ดมากมาย !!!
วิลาโป
ข้อความอ้างอิง: ilonnna

ว้าว ... ลูดาไม่มีแป้ง แต่มีไข่ ... สูตรเด็ดมากมาย !!!
คุณไม่พบรหัสใด ๆ ในสูตรนี้? เขาโบราณมาก
Ilona
ไม่. ไม่เจอ
วิลาโป
ข้อความอ้างอิง: ilonnna

ไม่. ไม่เจอ
ชนกัน
Ilona
โอ้เลน ... ยังมีอีกมากที่ไม่ได้ชนกัน 🔗
วิลาโป
ข้อความอ้างอิง: ilonnna

โอ้เลน ... ยังมีอีกมากที่ไม่ได้ชนกัน 🔗
ใช่หลักการทำงาน: อยู่ตลอดไปเรียนรู้และเหมือนเดิม ...
Ilona
(y) ฉันเห็นด้วย!
หม่อมธัญญา
สาว ๆ ! และโปรดระบุโกโก้! 11/2?! นั่นสิบเอ็ดช้อนโต๊ะครึ่งเหรอ!
วิลาโป
ข้อความอ้างอิง: หม่อมธัญญา

สาว ๆ ! และโปรดระบุโกโก้! 11/2?! นั่นสิบเอ็ดช้อนโต๊ะครึ่งเหรอ!
และโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง (1 1/2)
หม่อมธัญญา
โอวววววววววว! ขอบคุณ!!!!!!!!! แล้วผมก็ปวดหัวไป 11 !!!
วิลาโป
ข้อความอ้างอิง: หม่อมธัญญา

อื้อหือ! ขอบคุณ!!!!!!!!! แล้วผมก็ปวดหัวไป 11 !!!
สิ่งสำคัญในธุรกิจของเราคือการถามอีกครั้งในเวลา
Ilona
ฉันจะไปแก้ไขเพื่อไม่ให้ใครมากระแทก 11!
วิลาโป
ข้อความอ้างอิง: ilonnna

ฉันจะไปแก้ไขเพื่อไม่ให้ใครมากระแทก 11!
สเวตลานาอาร์
ฉันจำได้ว่าฉันเอาสูตรนี้มาจากหญิงชาวนาหรือจากคนงาน ฉันจำได้ว่าผู้หญิงคนนั้นขอสูตรเค้กที่ไม่มีไข่เพราะหลานชายของเธอกินไข่ไม่ได้ และพวกเขาตอบเธอด้วยเค้กมิชก้าชิ้นนี้
ฉันยังอบหลายครั้งยิ่งเสียค่าใช้จ่ายนานเท่าไรก็ยิ่งแช่ได้ดีและรสชาติก็ดีขึ้นตามลำดับ
Natalishka
ฉันจะอบแน่นอน ช่างช่วยชีวิตเค้ก และอาหารสำหรับเขามักจะอยู่ในตู้เย็น ขอบคุณสำหรับสูตร
วิลาโป
เค้กเป็นเรื่องง่าย แต่นี่คือความงามอบเพื่อสุขภาพ

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง