เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[mamusi]

mamusi, เป็นสิ่งที่ดี. สามีเยี่ยมมาก

เราจะต้องเปลี่ยน (คิดอย่างนั้น ... )

คนบ้านนอกไง - ผัว!

สามีเยี่ยมมาก

เฮ้คน! โดยไม่ต้องคาดเดาที่นี่ ...

คนบ้านนอกไง - ผัว!

...
ฉันไม่สงสัยสามีของฉันฉันไม่ได้วางไว้แบบนั้น
ฉันกลัวว่าฉันทิ้งรายละเอียดไว้บนโต๊ะและเมื่อเขากลับมาบ้านเขาจะไม่เข้าใจว่ามันคืออะไรและฉันไปเอามาจากไหน!))) บางทีฉันอาจจะแค่เอามันออกไปล้าง ...

แต่เขาก็ตัดบททันทีว่าคืออะไร ... รวบรวมแทรกรู้ว่าอะไรกันแน่ที่แตกออกจากฉัน ... และแมงดาสีดำตัวนี้ก็โดนเย็ดแล้ว (ใส่โทรศัพท์ให้ฉ่ำกว่านี้!) ... และถามว่าฉัน มัน?

และคุณต้องสั่งซื้อใหม่หรือใช้ชีวิตด้วยเครื่องจ่ายที่เสียบด้วยหมุดไม้ ...
ฉันไม่มีปัญหา ...

โพสต์เมื่อวันเสาร์ที่ 18 ก.พ. 2560 15:52 น

Margarita ทุกอย่างจะดีแน่นอนคุณต้องเชื่อในสามีของคุณ

และฉันเชื่อว่า ... "ตลอดไป!"

[mamusi]

mamusi, ริทชอบมากเวลาสามีแก้ไขอะไรก็ได้ที่ภรรยาพัง ฉันแค่มองไปที่หัวจ่ายในเตาของฉัน แต่ฉันยังไม่เข้าใจว่ามันแตกกับคุณได้อย่างไร ปรากฎว่าไม่มีเหตุผล? หลุดออกมาโดยไม่มีเหตุผลไม่มีเหตุผล?

[mamusi]

mamusiฉันบอกคุณแล้วว่า ... ฉันก็เชื่อในตัวเขาทันทีเช่นกัน

มันแตกกับคุณอย่างไร ปรากฎว่าไม่มีเหตุผล? หลุดออกมาโดยไม่มีเหตุผลไม่มีเหตุผล?

แสงฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ ... เมื่อเช้าฉันไม่ได้เป็นตัวของตัวเองฉันได้รับข่าวร้าย ...
ทุกอย่างหลุดมือ HP หมดเพราะจำเป็นต้องทิ้งขนมปังไว้ข้างทางและทิ้งไว้ที่บ้านด้วย ..
ฝาของตู้ถูกเปิดเข้าไปในเตาฉันพยายามปิดมันเปิดอีกครั้งและไม่ได้แก้ไขเลย ...
ฉันจำอะไรไม่ได้อีกแล้ว ... ฉันคิดว่าฉันเปิดฝาที่สองและพยายาม ... ตรวจสอบนี่และนั่น ... และตอนนี้ทุกอย่างก็เริ่มขึ้น
แต่ฉันอบขนมปังปิดรูด้วยแผ่นซิลิโคนเล็ก ๆ ... ระหว่างฝา

[มาการิต้า]

มาการิต้าในเตาอบของฉันเครื่องจ่ายจะดึงขึ้นด้านบนจนสุด นั่นคือสามารถดึงออกล้างทำให้แห้งและใส่เข้าไปใหม่ได้อย่างง่ายดาย
เกี่ยวกับมันเปิดเองตามธรรมชาติ: ในของฉันคุณสามารถถอดประตูนี้ออกได้โดยคลายเกลียวสลักเกลียวสองตัว นั่นคือโครงสร้างไม่ได้หล่อ แต่ยุบได้
คุณสามารถดึงเครื่องจ่ายออกมาได้มีตราประทับที่ฝาซึ่งไม่อนุญาตให้อากาศไหลออกมา และในเครื่องจ่ายเองก็มีช่องที่เหมาะสมซึ่งอากาศจะเข้าสู่ตัวจ่ายดังนั้นในกรณีที่ไม่มีมันอาจจะเท่ากันอากาศจะเดินผ่านภาชนะที่จ่าย แต่ซีลจะไม่ยอมให้ซีลหลุดออกมา

ฉันต้องพยายามอบขนมปังโดยถอดเครื่องจ่ายออกมันมีผลต่อเปลือกด้านบนอย่างไร

เรียนกูรูต้องการคำแนะนำ:
หลายครั้งที่ฉันพยายามอบขนมปังนมที่มีขนาดสูงสุดทุกอย่างดูดี แต่ตอนนี้สองครั้งติดกันที่ก้อนขนมปังวางพิงฝาเตาโดยธรรมชาติแล้วมันจะอบไม่ดีที่จุดสัมผัสและโดยทั่วไปจะล้มเหลว ...
บอกฉันว่าจะหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้อย่างไร?

[WLAD]

WLADนี่คือรูปถ่ายของเศษที่จะไม่เจ็บ
ตัวเลือก: ลดปริมาณยีสต์
ลดปริมาณของเหลว
หรือทั้งคู่.

ปรากฎว่าขนมปังล้นตลาด เมื่อยึดติดกับฝาแล้วจะไม่ปล่อยให้อากาศร้อนผ่านไปอบก้อนจากด้านบนและฝาไม่ร้อนและเป็นผลให้ไม่ได้รับการอบ ไม่ควรวางขนมปังชิดฝา

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 18 ก.พ. 2560 06:45 น

ล้มเหลวเพราะมันดิบ แป้งไม่ได้อบและไม่แข็งขึ้นดังนั้นเมื่อระบายความร้อนและลดฟองอากาศภายในแป้งดิบก็จะตกตะกอน / หดตัว ...

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย,

นี่คือภาพของเศษที่จะไม่เจ็บ

น่าเสียดายที่ไม่มีอะไรให้ถ่ายรูปเหลือแค่เปลือกเดียวตามความเป็นจริงขนมปังเองก็ไม่ได้อบด้านในมากนักยกเว้นด้านบน ... นาตาเลียควรลดน้ำและยีสต์ลงเท่าไหร่ ประมาณ?

[WLAD]

WLADคุณสามารถบอกอะไรได้มากมายจากรูปถ่ายของขนมปังดังนั้นการถ่ายภาพขนมปังทั้งก้อนและการตัด / เศษขนมปังจึงมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องจัดการกับปัญหา

ขนมปังของคุณมีรูพรุนหยาบหรือละเอียดหรือไม่?
คุณชอบโครงสร้างของมันหรือต้องการอะไรที่แตกต่างออกไป?
ถ้าคุณชอบโครงสร้างให้ลดยีสต์ ... ลง 1/4 ช้อนชารูขุมขนจะเล็กลงเล็กน้อย
ถ้าคุณลดน้ำลง 1-2 ช้อนโต๊ะขนมปังจะแน่นขึ้นเล็กน้อย
ฉันคิดอย่างนั้น

ฉันคิดอย่างนั้น

และฉัน...

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย,

คุณชอบโครงสร้างของมันหรือต้องการอะไรที่แตกต่างออกไป?

ฉันต้องการเคบับจริงๆ ...
แน่นอนว่า Natalya มันเป็นเรื่องตลก แต่อย่างจริงจังฉันยังไม่ค่อยมีประสบการณ์หรือยังไม่ค่อยมีประสบการณ์ในธุรกิจนี้และพูดตามตรงฉันไม่เข้าใจทั้งหมดนี้จริงๆ ... สำหรับฉันแล้วรสชาติ ของร้านนี้ยังคงอยู่ในความทรงจำของฉันและบางครั้งก็ไม่ใช่ขนมปังคุณภาพสูงมากนักและรสชาติของขนมปัง (โฮมเมด) นี้เป็นความเชื่อมโยงทั้งหมดของฉันดังนั้นที่จะพูด

[WLAD]

WLADขนมปังก็ยังอร่อย (ยกเว้น Natasha (Talia) "Daily") ~ ของโปรดอันดับสองของคนผิวขาว ~ ไม่ใช่นม แต่เป็น "kefir"
อันนี้ ... ไม่มีปัญหาเสมอไป! ฟูมาก! ผู้ชายของฉันชื่นชอบแยมและชา

"ขนมปังอิตาเลียนใส่คีเฟอร์ในเครื่องทำขนมปัง"
ตอนนี้. ฉันจะลองลิงค์ ... แต่ฉันใช้โทรศัพท์ ...

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 18 ก.พ. 2560 เวลา 07:08 น

ที่นี่ ... mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ต้องการเคบับชะมัด ...

และฉันต้องการเคบับ! ของจริงผัดไฟ ... ฉันจำไม่ได้ว่าฉันกินแบบนี้ตั้งแต่เมื่อไหร่
ถ้าเกิดว่าจะกินแฮมเบอร์เกอร์ฉันชอบจากสถาบันแห่งหนึ่งในใจกลางเมืองเท่านั้นซึ่งไส้แฮมเบอร์เกอร์จะถูกปรุงด้วยไฟแบบเปิดซึ่งแตกต่างอย่างมากกับที่อื่น ๆ เนื้อย่างไฟแตกต่างกันมาก ...

ฉันไม่สบาย ... และมันก็ไม่สุภาพ ... แต่นี่คือขนมปังของฉันลองดูสิคุณอาจจะชอบ
ขนมปังขาวทุกวันพร้อมยีสต์สด / อัดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500

ฟูมาก!

แต่ฉันเบื่อกับเรื่องนี้อย่างรวดเร็ว คุณไม่สามารถทำแซนวิชที่เหมาะสมได้ ฉันต้องกำหนดทุกอย่างใหม่ ตอนนี้แป้ง 500 กรัมของฉัน (จริงๆแล้ว 480 กรัม) มีหลังคานูนด้านบนอยู่ต่ำกว่าขอบถังประมาณสามซม. ความหนาแน่นเป็นเรื่องปกติทาเนยด้วยมีดอย่างมั่นใจ

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย,

รู้สึกอึดอัด ..

ไม่สะดวกที่จะนอนบนเพดานเพราะผ้าห่มตกตลอดเวลาส่วนเคบับของจริงจะเป็นของจริงเมื่อคุณทอดด้วยตัวเองขั้นตอนนี้เอง ... โอ้ฤดูร้อนจะมาเร็วขึ้นแม้ว่าเคบับ ยังอร่อยในฤดูหนาว
ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันจะนำไปให้บริการและทดลองใช้อย่างแน่นอน

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 18 ก.พ. 2560 07:42 น

มาการิต้า,

ที่นี่ ...

ขอบคุณมาก! ทุกอย่างอร่อยมากในรูป ... ดูเหมือนจะไม่หิว ... แต่น้ำในปากของฉันกำลังไหลฉันจะลองกับ kefirchik ด้วย

[mamusi]

mamusi, ริทอ่านได้ที่นี่. บางทีมือของคุณอาจจะใช้เวลาครึ่งหนึ่ง

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169270.0

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือแม้ว่ามันจะไม่ได้ส่งถึงฉัน แต่เข้าไปดูอ่านมันก็น่าสนใจ ... และทำไมไม่ลองแก้วหัวข้อที่นั่นน่าเสียดายที่ฉันดูจนตรอก ...

ถ้าฉันต้องการซ่อนฉันจะเขียนเป็นส่วนตัว ...
ครั้งหนึ่งฉันเองก็เคยคิดเช่นกันว่าอยากจะรบกวนสามีของฉันให้ตัดแก้วหรืออะไรก็ตาม แล้วมันก็ผ่านไปพร้อมกับฉัน ศัตรูของคนดี IMHO

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ,

ถ้าฉันต้องการซ่อนฉันจะเขียนเป็นส่วนตัว ...

คุณเป็นคนไร้เหตุผลมาก (ล้อเล่นนะ)
แต่ฉันแค่อยากจะลอง ... ตัดออกและบดแก้วในช่วงเวลาสั้น ๆ และถ้าคุณไม่ชอบถังขยะก็อยู่ไม่ไกลเช่นกัน

"อ่านเก่งแค่ไหนก็ไม่ต้องอ้อนแม่ ... " (ค)
มันจะดีแค่ไหนที่สามารถ (สามารถ) ทำอะไรด้วยตัวเอง ... ฉันก็จะทำด้วยตัวเองคุณก็เห็น แต่คุณรู้ไหมเมื่อฉันถาม - แล้วอย่างที่สองก็เช่นกันคุณถ่มน้ำลาย , ลืม ...

มองหากระจกทนความร้อน

[ไวตาลี]

ไวตาลี,

มองหากระจกทนความร้อน

และดูเหมือนว่ามันจะเป็นเรื่องปกติ

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 18 ก.พ. 2560 22:16 น

ท่าจอดเรือ,

- แล้วอย่างที่สองก็เช่นกันคุณน้ำลายลืม ...

ชอบ? คุณแน่ใจไหม?

สำหรับฉันดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับปกติ มันจะค่อยๆอุ่นขึ้นและเย็นลง ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะมีใครมาโปรยความเย็นให้เขาจนหน้าแดง ...

[ไวตาลี]

ไวตาลี, อ้างถึง: Mona1 เมื่อ 19 เม.ย. 2555, 19:21 น
แล้วกระจกมันหนาประมาณไหนครับ? แล้วในไม่ช้ามือของฉันก็จะไปถึงการปรับปรุงนี้หรือไม่ก็มือของสามีของฉันจากการกระตุ้นของฉัน เราต้องมีอาวุธครบมือและนี่คือกระจกธรรมดาหรือชนิดทนความร้อนหรืออะไรกันกระสุน ฮิฮิ ... แต่มันก็โกหกไม่มีรอยแตกที่ด้านข้างเหรอ? ฉันคิดอยู่เสมอว่าจะทำอย่างไรให้มันลึกลับมากขึ้น

กระจกหน้าต่างธรรมดาหนา 4 มม
มันเป็นเพียงแค่ทิ้งรอยแตกไว้ด้านข้างโดยตั้งใจ:
ประการแรก - เครื่องจ่ายยังมีด่างซึ่งหมายความว่าระบบระบายความร้อนได้รับการออกแบบมาสำหรับพวกเขา
ประการที่สอง - ไม่เต็มใจที่จะเกาเตา
ตอนแรกฉันกลัวว่ามันจะระเบิดจากนั้นฉันก็เบื่อที่จะกลัวและ
... หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการอบให้พรมน้ำลงไป
มันระเหยอย่างปลอดภัยก่อนที่สัญญาณการอบจะสิ้นสุดลง

"ดูเหมือนว่าฉัน ... " - คำหลัก

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 18 ก.พ. 2560 22:29 น

ทำไมต้องแก้ว? ด้วยเหตุผลบางประการพวกเขาเริ่มถูกลบออกจากผู้ผลิตขนมปังทั้งหมด มีอะไรน่าสนใจให้คุณได้เห็น? แป้งพักตัวหรือไม่? และอะไร? คุณจะโกยส่วนเกินหรือไม่? มันขึ้นไม่ได้เหรอ? คุณกำลังจะรีบูตหรือไม่? ทำไมต้องแก้ว?

[ไวตาลี]

ไวตาลี. คีย์เวิร์ดดูเถิด
หากไม่มีอันตรายต่อการอบจากนี้ทำไมไม่ลองดูอีกครั้ง ... ในอนาคตส่วนใหญ่จะไม่น่าสนใจ แต่ตอนนี้อยากรู้มากที่จะพูดตามตรง ...
คุณเป็นมือโปรอยู่แล้ว แต่ฉันยังเป็นมือใหม่สีเขียว ... ทุกอย่างน่าสนใจ

บางทีมือของคุณอาจจะใช้เวลาครึ่งหนึ่ง

Marin ขอบคุณมาก แต่เขามักจะมาที่ศูนย์บริการและสั่งซื้อตู้ใหม่ ในขณะเดียวกันฝาปิดสนิทติดด้วยหมุดไม้
ยังไงก็แล้วแต่คนรับประกัน 2501 เท่าไหร่ครับ?
1 ปีหรือ 2 ???
ฉันมีทั้งเช็คและใบรับประกัน ~ ทุกอย่างเข้าที่แล้ว ไม่พบว่ามีการรับประกันจาก Panasik นานแค่ไหน ...

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 18 ก.พ. 2560 23:42 น

ฉันเบื่อกับสิ่งนี้อย่างรวดเร็ว

ในขนมปังนี้ (ขนมปังวิเศษ))) จาก Grushi ... ความฟูไม่ใช่สิ่งที่คุณกำลังพูดถึง ไม่หลวมไม่โปร่งเกินไป (ตัวผมเองไม่ชอบแบบนี้) มีความหนาแน่นและนุ่มนวลและละเอียดอ่อนในเวลาเดียวกัน ฉันเรียกมันว่า FLUFFY ~ ใช่!))) ดูเหมือนขนมปังสมัยเด็กของฉันที่พวกเขาขายและพวกเขาขายในเมืองของเราเป็นก้อนกลมๆและเรียกว่า Domashny *
Py Si: เขาไม่พิงฝากับฉัน อบด้วยแป้ง 400 กรัม
ฉันแนะนำ.

[มาการิต้า]

มาการิต้า,

ยังไงก็แล้วแต่คนรับประกัน 2501 เท่าไหร่ครับ?
1 ปีหรือ 2 ???

โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันดูในอินเทอร์เน็ต (ฉันยังคงยุ่งอยู่) - 1 ปี

โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันดูในอินเทอร์เน็ต (ฉันยังคงยุ่งอยู่) - 1 ปี

อ่า ... ขอบคุณ! วลาดแล้วววว!) การันตี ~ ว่า ... ไม่ส่องแสงสำหรับฉัน
เราจะต้องซื้อตู้ด้วยเงินของพวกเขาดี ... ถ้าเราตัดสินใจซื้อ จนกว่ามันจะต้องการ ... เราไปพร้อมกัน.
... นี่เขาคงมาจากความเกียจคร้าน ... พลาดแล้วพัง

ริต้าคุณมีอะไรตามอำเภอใจเครื่องจ่ายนี้ ... เพื่อดึงดูดความสนใจให้กับตัวเอง! ..
เราต้องพยายามโดยไม่มีเขาอย่างใด ท้ายที่สุดถ้ามันทำงานโดยอัตโนมัติมันยังคงเปิดอยู่ ดังนั้นมันจึงมี "รู" อย่างถูกต้องนาตาชาสังเกตเห็นว่ามีตราประทับอยู่ที่ฝาด้านบน

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือดังนั้นฉันจะอบ Butter Cake สำหรับอีสเตอร์ ... แล้วฉันจะจำเครื่องจ่าย "ตามอำเภอใจ" ของฉันได้ ....
... ฉันลืมไปว่าเขาจำเป็นสำหรับลูกเกด
ฉันมี SkleZor แล้ว ...

[mamusi]

mamusi,

ขนมปังอิตาเลียนกับ kefir ในเครื่องทำขนมปัง

ฉันทำสูตรที่คล้ายกัน (ฉันไม่เห็นอันนี้เป็นเพียงว่า kefir ยังคงอยู่ดังนั้นฉันจึงทุบมันแทนน้ำและตามปกติฉันเทยีสต์ 1 h / l และน้ำตาลประมาณ 0.5 ตามหลักการ มันควรจะเทียบเคียงในรสชาติ) ไม่ต้องสงสัยเลยว่าขนมปังนั้นอร่อยมาก แต่ในความคิดของฉันมันไม่เคยเป็นอาหารอิตาเลียนแน่นอนว่ามันเป็นเรื่องไร้สาระที่จะเปรียบเทียบบาแกตต์ที่ชิมมานานในกรุงโรมกับขนมปังจากเครื่องทำขนมปัง (การทำอาหาร / การอบ เทคนิคแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและแป้งด้วย) แต่ใกล้เคียงกับรสชาติของสูตรอาหารอิตาเลียนที่เผยแพร่ในบางครั้ง เอวในรูปแบบของตาราง (อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นคือ "ขนมปังอิตาเลียนที่ไม่มีน้ำตาล" และ "ซิอาบาตะธรรมดา" ซึ่งฉันอบในโหมด "ยีสต์ต่ำ" หรือ "ฝรั่งเศส")
เกี่ยวกับ

มองหากระจกทนความร้อน

ในความคิดของฉันปัญหาหลักไม่ได้อยู่ที่ความต้านทานความร้อน แต่ในความแตกต่างของการนำความร้อน - จำเป็นต้องถามเจ้าของเครื่องทำขนมปังที่มีหน้าต่าง แต่เมื่อฉันเลือกเตาฉันอ่านว่าเปลือกของพานาโซนิค อบได้ดีและราบรื่นอย่างแม่นยำเนื่องจากไม่มีหน้าต่างในขณะที่ บริษัท อื่น ๆ เนื่องจากหน้าต่างนี้มี "หลังคา" ของปัญหา ...

และ บริษัท อื่น ๆ มีปัญหากับหน้าต่างนี้ที่มี "หลังคา" ...

Veronica เป็นปัญหา - ขนมปังนั่งลงที่จุดเริ่มต้นของวงจรการอบหรือไม่?
ฉันมี Stadler form III และฉันมีปัญหากับขนมปังที่ตกตะกอนเมื่อเริ่มรอบการอบ ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในหัวข้อที่เกี่ยวข้อง แต่จนถึงขณะนี้ฉันยังไม่ได้รับคำตอบฉันได้ครอบคลุม HP ด้วยผ้าขนหนูจากทุกด้านแล้วและปิดด้านบน - ฉันคิดว่ามันเป่าจากด้านใดด้านหนึ่ง ตอนนี้ฉันจะพยายามป้องกันตัวจ่ายอย่างสมบูรณ์

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าขนมปังนั้นอร่อยมาก แต่ในความคิดของฉันมันไม่เคยเป็นอาหารอิตาเลียนเลย

ฉันไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมันแน่นอน!)))
สำหรับสูตรนี้ไม่เคยเป็นของฉันและฉันไม่ได้อบเพราะมันเป็น "อิตาเลียน" แต่เป็นเพราะรสชาติที่ครอบครัวของฉันชอบ

[เวนิกา]

เวนิกา,

มันจึงกระหน่ำแทนน้ำ

เวโรนิกาฉันยังไม่ค่อยตื่น ... ฉันเข้าใจถูกหรือไม่ว่า kefir ถูกเทแทนน้ำในสูตรสำหรับขนมปังธรรมดา? ... หรือจะเป็นฉันที่เดินช้าลงแบบนั้น?

[mamusi]

mamusi,

ฉันไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมันแน่นอน!)))

ฉันไม่ได้โกรธเคือง แต่จากความน่าเบื่ออย่างแท้จริงกับความสมบูรณ์แบบ - ฉันเพิ่งทนทุกข์ทรมานมาเป็นเวลานานเนื่องจากไม่มีระบอบการปกครองของอิตาลีและกำลังมองหาสูตรอาหารอิตาเลียน แต่ที่นี่เป็นชื่อที่มีแนวโน้มและผลลัพธ์ก็คือโดยทั่วไป ดีเยี่ยม ... แต่ไม่เหมือนกัน .. .. และแม่ก็ชอบรสชาติของ "kefir" มาก ๆ
ไอริ ณ บร,

และปัญหา - ขนมปังอยู่ที่จุดเริ่มต้นของวงจรการอบหรือไม่?

ฉันจำไม่ได้ว่า (เพราะฉันอ่านเกี่ยวกับเตามามาก แต่เป็นเวลานาน) ในความคิดของฉันมีข้อร้องเรียนเกี่ยวกับเปลือกด้านบนที่ไม่เรียบไม่สม่ำเสมอและนูนไม่เพียงพอสำหรับรุ่นที่มีหน้าต่างดูและความคิดเห็นจากซีรีส์ : "ฉันเบื่อที่จะแอบดูเร็ว ๆ แต่เปลือกยังคงเสียใจ"

ฉันเข้าใจถูกต้องว่า kefir ถูกเทแทนน้ำในสูตรสำหรับขนมปังธรรมดา?

ทุกอย่างถูกต้อง แต่ควรจับตาดูกระบวนการก่อนดีกว่า - kefir อาจมีปริมาณไขมันและความหนาแน่นแตกต่างกันคุณอาจต้องเติมน้ำหรือแป้งเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการนวด ในสูตรนั้นในความคิดของฉันมีการระบุ kefir ไขมันต่ำ แต่ฉันเพิ่ม 4% และปริมาณมากกว่าในสูตรด้วยน้ำ (อย่างน้อย 280 อาจมากกว่านั้น - ฉันไม่ได้จดไว้ฉันไม่ได้เขียน จำไม่แม่น). ถ้าอย่างนั้นเมื่อได้สัดส่วนแล้วคุณสามารถอบได้โดยไม่ต้องมองไปที่มัน
ป.ล. ฉันยังดูสูตรสำหรับ "pseudo-Italian on kefir" - มี 300 มล. อาจจะถูกต้อง (ใน "สีดำ" ในเวอร์ชันของฉันฉันมักจะเติมของเหลวในรูปของน้ำ 1/3 และนมหมักข้น 2/3)

[เวโรนิกา]

เวโรนิกา, ขอบคุณมาก

[นกอินทรีดำ]

นกอินทรีดำ, ยินดีต้อนรับ! แม้ว่าตามจริงแล้วฉันยังไม่ได้ประกาศอะไรใหม่ ๆ )) คุณยังไม่ได้ไปถึงขั้นตอนต่อไปของ "คนทำขนมปังใหม่" อย่างเต็มที่: 1) ทัศนคติที่เคารพต่อสูตรอาหาร 2) จะเกิดอะไรขึ้นถ้า ... 3) รายการสูตรอาหารในหนังสือเล่มเล็กมันขี้เกียจที่จะทดลองแล้ว 4) สิ่งที่เบื่อในตู้เย็นจะเข้าสู่การปฏิบัติความสามารถในการแลกเปลี่ยนกันได้แกล้งทำเป็นมาจากประสบการณ์))))
แต่อย่างจริงจังและใกล้ชิดกับหัวข้อมากขึ้นโยเกิร์ตที่เจือจางด้วยนมที่ผ่านการหมักด้วยน้ำ - นม kefir หรือน้ำซุปครีมมันฝรั่งและของเหลวอื่น ๆ สามารถใช้แทนกันได้และสามารถใช้ในสูตรอาหารส่วนใหญ่ได้เฉพาะปริมาณของเหลวที่แตกต่างกันภายใน 260 310 มล. ต่อก้อนแป้ง 400 กรัม ที่ดีที่สุด (ตามประสบการณ์ของฉันเองและความคิดเห็นของสมาชิกคนอื่น ๆ ในฟอรัม) ขนมปังกับเวย์ แต่มันไม่ได้อยู่ในร้านค้าเสมอไป (ราคาถูกอาจไม่ทำกำไรให้ยุ่ง)

ที่ดีที่สุด (ตามประสบการณ์ของฉันเองและความคิดเห็นของสมาชิกคนอื่น ๆ ในฟอรัม) ขนมปังกับเวย์ แต่มันไม่ได้อยู่ในร้านค้าเสมอไป (ราคาถูกอาจไม่ทำกำไรให้ยุ่ง)

เจือจางนมเปรี้ยวโยเกิร์ตคีเฟอร์ด้วยน้ำเล็กน้อยเทลงบนผ้าและชั่งน้ำหนัก - คุณจะได้นมเปรี้ยวและเวย์อ่อน ๆ - เพียงพอสำหรับการอบ

หากคุณมีนมที่บ้านวางบนกองไฟปล่อยให้อุ่นได้ถึง 90 * C แล้วเทน้ำมะนาว (ในอัตรา 1 มะนาวต่อนม 1 ลิตร) เกล็ดจะไปทันทีนมจะเริ่มเป็นนมเปรี้ยว เทมวลลงบนตะแกรงแล้วคุณจะได้รับนมเปรี้ยวและเวย์สำหรับขนมปัง

และคุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านเพื่อซื้อเซรั่ม - ทำได้อย่างรวดเร็วที่บ้าน

คุณสามารถทำให้ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยด้วยน้ำเปล่าได้เพราะเราต้องการกรดเราจึงต้องการนมเปรี้ยวสำหรับการทดสอบ - ไม่ต้องทำอีก

[เวโรนิกา]

เวโรนิกาสำหรับฉันทั้งหมดนี้ยังคงเป็นป่าที่มืดและทึบดังนั้นฉันจึงรบกวนที่นี่กับคำถามทั้งหมดของฉัน

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 19 ก.พ. 2560 เวลา 11:48 น

ธุรการสำหรับฉันในฐานะมือใหม่คำแนะนำดังกล่าวมีค่ามาก ... ขอบคุณมาก !!!

เจือจางนมเปรี้ยวโยเกิร์ตคีเฟอร์ด้วยน้ำเล็กน้อยเทลงบนผ้าและชั่งน้ำหนัก - คุณจะได้นมเปรี้ยวและเวย์อ่อน ๆ - เพียงพอสำหรับการอบ

แล้วมันเล็กน้อยเท่าไหร่? และคุณต้องรอนานแค่ไหนก่อนวางสาย?

ดังนั้นฉันจึงเบื่อที่นี่กับคำถามทั้งหมดของฉัน

วลาดคุณไม่รบกวนใคร
ฟอรั่มอย่างเราสร้างขึ้นเพื่อจุดประสงค์ของ mv เพื่อสื่อสารแบ่งปันความสงสัยและการค้นพบและถามใช่หรือไม่? คนโปรดแก้ไขฉันถ้าคุณไม่ถูกต้อง
แล้วถ้าดี ... จู่ๆมีคนมา "ช่วย" มันดูถูกพร้อมตำหนิ ... ก็อย่าไปสนใจ!

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 19 ก.พ. 2560 12:34 น

ราคาเท่าไหร่? และคุณต้องรอนานแค่ไหนก่อนวางสาย?

รอสักครู่. จะเห็นการแยกเกล็ดนมเปรี้ยวออกจากเวย์ชัดเจน ...
หรือ:
พิมพ์ Search Engine "ชีสกระท่อมโฮมเมด" ... มีหลายสิ่งที่น่าสนใจ

ฉันเข้าร่วมโพสต์ของ Margarita

และถ้าดี ... จู่ๆมีคน "ช่วย" มันดูถูกพร้อมตำหนิ ...

... แล้วสิ่งเหล่านี้ก็อยู่กับเราได้ไม่นาน ออกจาก.

[มาการิต้า]

มาการิต้า,

วลาดคุณไม่รบกวนใคร

ใช่ฉันแค่พูดแบบนั้นเป็นเรื่องตลกเพื่อที่จะพูด
โดยทั่วไปแล้วฉันชอบที่นี่มากและผู้คนก็เป็นมิตร
ดังนั้นขอบคุณมากอีกครั้ง

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 19 ก.พ. 2560 12:43 น

ไวตาลี,

... แล้วสิ่งเหล่านี้ก็อยู่กับเราได้ไม่นาน ออกจาก.

คนแบบนี้ไม่ชอบที่ไหน ... ฉันพูดมาตลอดและจะพูดต่อไปว่าถ้าคน ๆ หนึ่งเป็นแฮมโลและวัวเขาก็มีพฤติกรรมแบบนี้ทั้งทางอินเทอร์เน็ตและในชีวิตประจำวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งรู้สึกว่าบนท้องถนน

คนดีบอกฉันเพิ่มเติมว่าคุณสามารถมองเห็นเนยได้ที่ไหนเนยกี่กรัมในช้อนโต๊ะตวง?

แล้วมันเล็กน้อยเท่าไหร่? และคุณต้องรอนานแค่ไหนก่อนวางสาย?

วลาดมีวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมดแบบนิ่มและเป็นโบนัสเพิ่มเติมรับเวย์ดิบ - เคเฟอร์หรือโยเกิร์ตแช่แข็ง จากนั้นบนตะแกรงด้านบนของฝาเพื่อให้ค่อยๆละลาย คอทเทจชีสที่บอบบางที่สุดจะยังคงอยู่ในตะแกรงเวย์จะระบายลงในจานที่วางไว้ด้านล่าง ถ้าคุณใช้ครีมเปรี้ยวคุณจะได้ครีมเปรี้ยวข้นและเวย์ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
ประมาณ 350 กรัมได้จาก kefir หนึ่งลิตร ชีสกระท่อม

[Irina]

Irina, ขอบคุณ ... นั่นไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่พวกเขาพูดใช้ชีวิตและเรียนรู้

วลาด

[Irina]

Irina,

วลาด

นี่เบียร์หรอ ??? หรือวิสกี้โฮมเมดออร์แกนิก ???