เครื่องทำไอศกรีม Orion OR-ICRM01B

ที่นี่นำผู้ผลิตไอศกรีมเข้าสู่กลุ่มดาวฤดูหนาวของคุณ - ORION OR-ICRM01B
ลักษณะบรรจุภัณฑ์และอุปกรณ์ -


ข้อมูลจากผู้ผลิต -
เครื่องทำไอศครีมไฟฟ้า
ไอศกรีมโฮมเมดด่วน
ปริมาตรช่องแช่แข็ง: 1.4 ลิตร
เปิด / ปิดสะดวก
ฟังก์ชั่นรักษาอุณหภูมิตั้งแต่ -13 ° C ถึง -10 ° C นานกว่า 45 นาที
ใช้งานง่ายและทำความสะอาด
เท้ายาง
ขนาดสินค้า: 210x215 มม
ขนาดกล่อง: 215x215x247 มม
น้ำหนักสุทธิ / รวม: 2 / 2.3 กก
สีฟ้า

แหล่งจ่ายไฟและพลังงาน

แหล่งจ่ายไฟ: 220V-240V, 50Hz / 60Hz
กำลังไฟ: 8W

อุปกรณ์

ตู้แช่แข็ง
คู่มือการใช้งาน
ใบรับประกัน

[โกโก้กับช็อคโกแลตชิพ]

ฉันมีเครื่องทำไอศครีม การแสดงผลครั้งแรกค่อนข้างเป็นบวก เครื่องดูไม่บอบบางไม่มีเสี้ยน ฯลฯ ไม่มีกลิ่นพลาสติก

ฉันล้างและแห้ง ฉันใส่ชามในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18 องศาโดยทนต่อวัน

การทดสอบครั้งแรกคือสูตรไอศกรีมจากฟอรัมที่มีการพูดนอกเรื่องโคลงสั้น ๆ ตามหลักการแล้วฉันอยากได้ไอศกรีม Grycan ที่อุดมไปด้วยไขมันที่เราชอบที่จะลิ้มรส ดังนั้นการค้นหาและการทดลองจึงเริ่มขึ้น

โกโก้กับช็อคโกแลตชิพ
🔗
นมข้น 1 กระป๋อง
ไข่ 4 ฟอง
ครีม 400 มล. (15% ในสต็อก)
วานิลลา 1 ช้อนชา
โกโก้ 1 ช้อนชาตีไข่แดงใส่นมแห้งโกโก้และวานิลลา
ตีครีมในภาชนะอื่น ตีไข่ขาวแยกกัน
จากนั้นเรานำทุกอย่างมาผสมกันแล้วเทใส่เครื่องทำไอศกรีม ช็อคโกแลตขูดถูกเพิ่มลงในไอศกรีมสำเร็จรูป แต่ไม่ได้บรรจุในไอศกรีม

ผิดครั้งแรก! ฉันเอาส่วนผสมจากตู้เย็น หลังจากผสมทุกอย่างฉันไม่คิดว่าจำเป็นต้องใส่ส่วนผสมที่ได้ในตู้เย็นสักพัก! แต่หลังจากนั้น Azaza เตือนฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้เธอเตือนฉันและคำแนะนำบอกว่า - ให้ทนต่อส่วนผสมหลังจากแช่แข็งแล้ว เอาล่ะเสร็จแล้ว ผลก็คือเครื่องทำไอศครีมทำงานได้ 50 นาที - ไอศกรีมจึงออกมาเป็นแบบนี้ - 🔗

กระจายในแม่พิมพ์และหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงไอศกรีมในช่องแช่แข็งจะแข็งตัวตามที่ควรจะเป็น

และนี่คือผลลัพธ์เชิงปริมาณที่ได้รับ - 🔗 🔗

ไอศกรีมอร่อยมาก

และตอนนี้ฉันจะไม่เปิดอเมริกาฉันจะแสดงวิธีการแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวซึ่งฉันใช้ แต่ก็มีการเจาะด้วย !!! อาจขึ้นอยู่กับไข่! -

[Grypana]

Grypanaทางที่ดี !!!! ฉันจะใช้มัน!

[นาตาชา]

นาตาชา
ขอแสดงความยินดีกับการซื้อและไอศกรีมครั้งแรกของคุณ
ปล่อยให้มันทำงานและไม่แตก แต่ไอศกรีมจะเปิดออกเสมอ

ยังไงซะฉันก็มีไอศกรีมแบบเดียวกันจาก Ikea ฉันจะแช่น้ำแข็งผลไม้ในหน้าร้อน

ขอบคุณทุกคน.

วันนี้ยังมีตัวอย่างตามวาระ รายงานสำหรับฉัน ฉันมีความสุขกับการซื้อของฉัน

ยังไงก็ตามฉันมีแม่พิมพ์ไอศกรีมแบบเดียวกันจาก Ikea ฉันแช่น้ำแข็งผลไม้ไว้ในฤดูร้อน

และแม่พิมพ์ก็มาจาก Ikea มันตุนในช่วงฤดูร้อน ในรถไฟฟ้าใต้ดินฉันยังซื้อช้อนสำหรับลูกบอล ตอนนี้ฉันจะปิดผนึกลูกบอล

นาตาชาขอแสดงความยินดีและชื่นชมยินดีจากก้นบึ้งของหัวใจฉันจะติดตามหัวข้อของคุณ ฉันมีเครื่องทำไอศครีมอัลบี้ - ฉันทำสิ่งเดียวในนั้น - ครีมและสตรอเบอร์รี่อย่างอื่นผิดทั้งหมดสำหรับฉัน อย่างที่คุณบอกคุณต้องแช่แข็งอาหารเล็กน้อย ข้างบ้านของฉันพวกเขาเปิดร้านกาแฟที่มีไอศกรีมโฮมเมด - อร่อย แต่ของฉันดีกว่าสำหรับฉัน ไปข้างหน้ากันเถอะ :-) ฉันมีความสุขมากสำหรับคุณ!

ขอบคุณ Tanyusha! สนุกมากขึ้นด้วยกัน!

ใช่กฎในการทำไอศกรีมคือ
1. เก็บเครื่องทำไอศกรีมไว้ในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18 องศา
2. เตรียมส่วนผสมแล้วให้เก็บไว้ในตู้เย็นจากนั้นส่งไปยังเครื่องทำไอศกรีมเท่านั้น

ตอนนี้ฉันจะพยายามทำตามกฎเหล่านี้

[ซันเดย์จากอนาสตาเซีย]

ซันเดย์จากอนาสตาเซีย

ปรุงสุก พร้อมบุ๊กมาร์กแบบเต็ม ผลิตภัณฑ์ตามใบสั่งแพทย์ (สำหรับครีม 400 มล. สำหรับไข่ 4 ฟอง).

🔗

มันกลายเป็นลิตรของส่วนผสม

🔗

ส่วนผสมสำเร็จรูปเข้าตู้เย็น 1 ชั่วโมง

โดยวิธีการเทส่วนผสมลงในเครื่องทำไอศกรีมจากเหยือกทำได้ง่ายมาก

การทำงานของเครื่องทำไอศครีมคือ 35 นาทีและส่วนผสมได้เพิ่มขึ้นและเพิ่มขึ้นตามลำดับจนถึงฝา

🔗

ไอศกรีมมีความหนาไม่แข็งเป็นพิเศษกับผนังสามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายด้วยไม้พาย

🔗 🔗

ละเอียด. ฉันก็ทำเช่นกัน แต่ไม่สำเร็จ แต่คุณเอาไข่อะไร? จากนั้นฉันก็แช่ขวดไว้ตลอดเวลาอยู่ที่นั่นแล้วคุณจะหัวเราะ แต่ฉันซื้อใหม่เพราะเหตุนี้ ... ฉันมีโรงเรียนอายุห้าขวบที่ดีฉันมอบให้ลูกสาวและขวดใหม่ หนึ่งสำหรับตัวเอง แต่ก็ยังไม่ได้ผล .. แล้วครีมอะไร? เปอร์เซ็นต์เท่าไหร่

คุณเอาไข่อะไร? จากนั้นฉันก็แช่แข็งขวดตลอดเวลามันยืนอยู่ตรงนั้น
แล้วครีมแบบไหน? เปอร์เซ็นต์เท่าไหร่

ทั่นความห้าวของปัญหาคือจุดเริ่มต้น!

ฉันแช่แข็งขวดจากนั้นฉันทำส่วนผสมและส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นฉันจึงนำออกมาและเตรียมไอศกรีมในเครื่องทำไอศกรีม

ฉันไปรับไข่ที่ ATB, "Vesela Farm" และ gotunka
เพิ่มเติมในภาพที่คุณสามารถดูได้:
ฉันซื้อครีมในไอศกรีม 33% Prostokvashino
นม "Burenka" ไขมัน 3.2%

ตามที่ฉันเข้าใจแล้วรสชาติของไอศกรีมขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันสูงการกวนส่วนผสมที่ดีและการแช่แข็งล่วงหน้า จากนั้นเครื่องทำไอศกรีมจะหมุนความพยายามของเรา

ขอบคุณที่รักและคุณช่วยฉันมาก แล้วครีมที่ร้านไหนซื้อใน ATB ด้วย?

นั่นเป็นสิ่งที่ดี มาพร้อมกับชัยชนะใหม่ดึงตัวเอง!
ที่ ATB มีครีม Prostokvashino แต่ฉันซื้อเพียง 15% ที่นั่น 200 มล. สำหรับ 6.50 UAH ในความคิดของฉัน
และฉันพบ 33% เมื่อวานนี้ในรถไฟใต้ดิน 1 ลิตร - 62 UAH ฉันต้องการไอศครีมของฉันจริงๆฉันเลยซื้อ

ฉันรู้ว่านั่นเป็นเหตุผลที่ฉันคิดว่าบางทีพวกเขาอาจจะขายใน atb donetsk :-) น่าสนใจ แต่ครีมโฮมเมดจะทำไม่ได้พวกเขามีไขมันมาก ... ฉันคิดว่าครีมนี้สามารถซื้อได้ใน varus คุณแบ่งครึ่งหรือเปล่า? นอกจากนี้ยังมีไอศกรีมช็อกโกแลตนม 6% ในฟอรัมเหมือนกันทั้งหมดมีแคลอรี่น้อยกว่า แต่ฉันไม่ประสบความสำเร็จตอนนี้ ฉันคิดว่าจำเป็นต้องแช่แข็งส่วนผสมเล็กน้อย

[ตรงสำหรับส่วนทั้งหมด]

ฉันทำ ตรงสำหรับส่วนทั้งหมด.
ฉันมีเครื่องทำไอศครีม 1.4 ลิตรก็เลยใส่ส่วนผสมสำเร็จรูปไปหนึ่งลิตร นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น

น่าสนใจ แต่ครีมโฮมเมดจะทำอาจจะไม่มันมีไขมันมาก ... ฉันคิดว่าครีมนี้สามารถซื้อได้ใน Varus

ฉันคิดว่าครีมโฮมเมดน่าจะเป็นเคล็ดลับ หากมีความไว้วางใจในหญิงขายบริการ คุณต้องทดลอง

Grypana ขอโทษสำหรับการล่วงล้ำของฉันยังคงเขียนจำนวนผลิตภัณฑ์ที่คุณใส่อนาสตาเซียมีสองประเภทที่เขียนไว้ที่นั่น - สำหรับไข่ 2 ฟองและไข่ 4 ฟอง
เห็นแล้วว่าไข่แดงแยกออกจากไข่ขาวได้ยังไงว้ายังไม่เคยเห็น !! นี่คือผู้วิเศษ! สิ่งที่พวกเขาไม่ได้เกิดขึ้น!

[ที่คั่นหนังสือเต็มครีม 400 มล. ไข่ 4 ฟอง]

เหมือนกันทั้งหมดเขียนว่าคุณใส่อาหารมากแค่ไหนอนาสตาเซียมีสองประเภทที่เขียนไว้ที่นั่น - สำหรับไข่ 2 ฟองและไข่ 4 ฟอง

ทันย่าฉันเขียนไว้ในโพสต์ก่อนหน้าเกี่ยวกับไอศกรีม (ฉันเน้นเป็นพิเศษ) - ที่คั่นหนังสือเต็มครีม 400 มล. ไข่ 4 ฟอง และในภาพฉันเห็นว่าในบรรดาผลิตภัณฑ์สำหรับไอศกรีมเบื้องหน้ามีไข่ 4 ฟองจากนั้นด้านหน้าของรูปถ่ายที่มีไอศกรีมสำเร็จรูปที่ฉันไฮไลต์ไว้ ตรงสำหรับส่วนทั้งหมด

ฟังฉันโง่ฉันอ่านถูกต้องคุณเขียนสูตรอาหารและฉันได้รวบรวมเพื่อเขียนเป็นส่วนตัวอย่างต่อเนื่อง LET'S RECIPE ทำใหม่หรือไม่? spisbki ตอนนี้ฉันจะทำเหมือนกัน!

แล้วชอบอันไหนดีกว่ากัน - อันที่ใส่นมข้นหรืออนาสตาเซีย

และคุณยังไม่ได้ลองใส่ครีม 20%?

ครั้งแรกที่ฉันลองไอศกรีมช็อกโกแลต 15% และครั้งที่สอง 33%

ฉันคิดว่าถ้าครีมมีไขมัน 20% นมก็ต้องมีไขมัน - 3.2%

นาตาชาขอแสดงความยินดีกับเครื่องทำไอศครีมขอให้เธอมีความสุขกับไอศกรีมแสนอร่อย
ฉันเห็นไอศครีมของคุณมากพอแล้ว ... อย่างน้อยก็เอาของคุณออกไป ... ฉันแค่ยอมแพ้ แต่มันก็อร่อย

ขอบคุณ! ฉันเริ่มไอศครีมอีกครั้ง และในตอนเช้าฉันต้องการผลไม้ แต่สั่ง - ไอศครีม! ผสมทุกอย่างแล้ว

นาตาชาช่วยแนะนำอาหารที่มีแคลอรี่ไม่สูงมากดีไหมไม่ใช่กับครีม แต่ใส่นม

[ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่]

Oksana ฉันยังไม่ได้ทำ แต่ที่นี่ฉันได้บันทึกคอลเลกชันของสูตรอาหารสำหรับตัวเองในคอมพิวเตอร์ของฉัน

ฉันอยากจะลอง
ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ :
500 กรัม เจาะสตรอเบอร์รี่สดในมันฝรั่งบดใส่น้ำตาล 200 กรัม ผง 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ลิม. น้ำผลไม้ 250 มล. นมและแช่เย็น
หลังจาก 20 นาทีโอนไปยังเครื่องทำไอศกรีมประมาณ 30-40 นาที รายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

และนี่คือสูตรที่น่าสนใจในความคิดของฉัน
เบอร์รี่
ผลเบอร์รี่รวมแช่แข็ง 300 กรัม (สตรอเบอร์รี่ลูกเกดเชอร์รี่)
3/4 ถ้วยน้ำตาล 250 มล
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม 25%
นม 50 มล
น้ำส้มคั้นหนึ่งลูก
ละลายผลเบอร์รี่และบดในเครื่องปั่นกับน้ำตาลจนน้ำตาลไม่รู้สึกอีกต่อไป บีบน้ำออกจากส้ม เพิ่มมันและส่วนผสมอื่น ๆ แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น ส่งไปยังเครื่องทำไอศกรีมประมาณ 25-30 นาที นำไปทำไอศกรีมนุ่ม ๆ และสุดท้ายแช่แข็งในช่องแช่แข็ง
อร่อยมากและอุดมไปด้วยผลเบอร์รี่ ฉันคิดว่าครั้งต่อไปคุณสามารถใส่เบอร์รี่น้อยลงได้
รายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

นี่คือเคล็ดลับอีกประการหนึ่งจากที่นี่จากเครื่องทำขนมปัง:

จากการทดลองล่าสุดพบว่า:
เพื่อให้ไอศกรีมไม่ละลายเร็วและเป็นเหมือนโรงงาน:

ใช้เวลา (เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้มค่า) ต้มนม 100-150 กรัมแล้วเติมแป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ (เจือจางในน้ำหรือนมเล็กน้อย) มันจะกลายเป็นเหมือนวุ้นหนา ๆ ทำให้เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสม (ไม่ต้องกังวลกับก้อนใด ๆ ) จากนั้นเติมนมพร้อมแป้งลงในวิปปิ้งครีมหรือวิปปิ้งครีม
แม้ว่าจนถึงตอนนี้ฉันไม่ได้กังวลกับการละลายของไอศกรีม แต่ฉันก็รับทราบคำแนะนำนี้ แล้วฉันจะพยายาม

แต่มีบางอย่างไม่ได้ผลสำหรับฉันด้วยแป้ง ... ฉันทำกับเนยจริงๆ - ฉันปรุงไข่น้ำตาลครีมและแป้งเล็กน้อยในห้องอบไอน้ำ - ฉันชอบมันเหมือนโจ๊ก ... ฉันซื้อวุ้นวุ้น แต่ยังไม่ได้ลอง
สตรอเบอร์รี่แช่แข็งแสนอร่อย 300 กรัมครีมเหลว 500-600 กรัมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสฉันแบ่งมันด้วยเครื่องปั่นและลงในเครื่องทำไอศกรีม ระเบิด !!!!!!

ดังนั้นฉันจึงคิดถึงแป้ง - คุณสามารถลองได้ในช่วงฤดูร้อน แม้ว่าจะเป็นเพียงแป้ง แต่มันก็เติบโตขึ้น ไขมันและฉันไม่อยากยัดมันเข้าไปในไอศครีมของฉันจริงๆ

และในฤดูร้อนคุณต้องการผลไม้รสเปรี้ยวมาก ฉันหมดเบอร์รี่จากช่องแช่แข็งแล้ว เราจะต้องซื้อในตอนนี้

ฉันทำไอศครีมอีกครั้งเมื่อวานนี้ ส่วนผสมก่อนนำทุกอย่างเข้าด้วยกันจากนั้นก่อนที่จะส่งไปยังเครื่องทำไอศครีมให้ใส่ในตู้เย็น แต่บนชั้นวางซึ่งอยู่ที่ +5 องศา ฉันยืนอยู่ที่นั่นประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วฉันก็เริ่มทำอาหารในเครื่องทำไอศกรีม มันแข็งตัวช้ากว่า อย่างไรก็ตามจะเป็นการดีกว่าที่จะแช่แข็งส่วนผสมไว้ล่วงหน้าอย่างน้อยในห้องศูนย์หรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ไม่ส่งผลต่อรสชาติแน่นอน. ซันเดย์ดังระเบิด!

ไอศครีมเดียวกันจากอนาสตาเซีย?

หรือนมข้น?
ฉันจะทำมันในวันหยุดสุดสัปดาห์แน่นอน คุณอธิบายน้ำหนักได้ดีมากจนฉันอาจจะซื้อน้องสาวของฉันเป็นของขวัญ

ไอศครีมเดียวกันจากอนาสตาเซีย?

หรือนมข้น?
ฉันจะทำมันในวันหยุดสุดสัปดาห์แน่นอน คุณอธิบายน้ำหนักได้ดีมากจนฉันอาจจะซื้อน้องสาวของฉันเป็นของขวัญ

ใช่ Tanyusha ไอศครีมเดียวกันจากอนาสตาเซีย

ฉันไม่มีอะไรจะเปรียบเทียบด้วย นี่เป็นเครื่องทำไอศกรีมเครื่องแรกของฉัน ฉันดีใจ. แม้ว่าฉันจะอ่านบทวิจารณ์ใน tyrnet - แย่เครื่องทำไอศครีมไอศกรีมไม่ทำงาน และหากคุณทำตามคำแนะนำให้รักษาอุณหภูมิไว้ในช่องแช่แข็ง - เครื่องทำไอศกรีมเป็นเรื่องปกติ

คุณเข้าใจฉันไม่ได้ใส่ไว้ในช่องแช่แข็งด้วยและนั่นหมายความว่ามันไม่ได้ผล ... แต่สำหรับสิ่งที่พวกเขาเขียนไม่ดีประการแรกมีสองประเภทใน Orion อาจจะแตกต่างกันหรืออาจจะ พวกเขาไม่ได้เรียนรู้เหมือนฉัน ฉันทำจากอนาสตาเซียด้วยและพูดว่า แต่ฉันไม่ชอบ ... ตอนนี้ฉันจะทำในวันหยุดสุดสัปดาห์และปล่อยให้มันลองและล้มเหลว! ลูกของฉันพยายามทำให้แม่พอใจซื้อเครื่องทำไอศกรีมให้ฉัน แต่แม่ของฉันไม่เป็นแบบนั้น ... เพียง แต่ฉันไม่ชอบไอศกรีมสีขาวมากฉันอาจจะละลายช็อคโกแลตที่นั่น
นาตาชาขอบคุณฉันแค่มองหรือมอง แต่ฉันไม่เห็นสิ่งที่พวกเขาเขียนว่าส่วนผสมควรจะแข็งตัว

Dotsya ของฉันกำลังไปจาก Bukovel ด้วยปูนปลาสเตอร์ฉันจะทำให้เธอพอใจ ฉันพักผ่อนอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันบอกเธอว่าคุณจะดื่มดีกว่านั่งรถแบบนั้น

ฉันอ่านในหนังสือเล่มเล็กในคำแนะนำสำหรับเครื่องทำไอศกรีมสิ่งที่จำเป็นในช่องแช่แข็งล่วงหน้า และ Azaza-Tanya ก็บอกฉันด้วย จากประสบการณ์ครั้งแรกที่ฉันดูและในครั้งที่สองฉันก็เชื่อมั่น

ทันย่าฉันจะไม่ละลายแท่งช็อคโกแลต แต่เพิ่ม 2 โต๊ะ ช้อนโต๊ะโกโก้ลงในส่วนผสม และเมื่อส่วนผสมพร้อมฉันจะเติมช็อกโกแลตขูดก่อนที่จะใส่ลงในแม่พิมพ์ชาม

ตอนนี้จะไม่ทำร้ายเด็กเช่นกัน - ปล่อยให้เขาหายป่วย

โอ้ใช่แล้ววันหยุดนี้ก็มากเกินไปแล้ว ...

นาตาชาด้วยความคิดริเริ่มของฉัน! ฉันใส่ส่วนผสมของนมข้นกับโกโก้ครีมไข่แดงเพื่อให้แข็งตัวแล้วใส่ลงในเครื่องทำไอศกรีม!

ทันย่ามาเถอะ ทุกอย่างจะได้ผลแน่นอน ไม่ควรพลาด!
ตอนนี้ฉันอาจจะคาดคั้นอะไรบางอย่างด้วย

กริปน่า !!!!!!! แสดงความยินดีด้วยค่ะ !!!!! กินก่อนแล้วค่อยเขียนว่า .. อร่อยดีไม่มีคำว่าทำไมไม่ซื้อเครื่องทำไอศครีมมาก่อน แล้ว Azazka ไม่แนะนำอะไรฉันบ้าง? ฉันตระหนักถึงสิ่งที่ไม่เคยได้ผลมาก่อน! ตอนนี้ยังคงซื้อครีม 33% และทำไอศกรีมจากอนาสตาเซีย
ของฉันอร่อยกว่าในร้านกาแฟที่ฉันกินโฮมเมดเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว

Tanyukha, ฉันคือ GripAna)))) ถ้า sho))) ใช่และฉันคิดว่า - สิ่งที่ฉันไม่เคยซื้อเครื่องทำไอศกรีมมาก่อน อาจเป็นเพราะฉันไม่ได้อยู่บ้านในช่วงฤดูร้อน)))

ตอนนี้ฉันกำลังทำไอศครีม 2 ชิ้น! และทั้งคู่ก็ปัง! เดี๋ยวจะอัพรูปพรุ่งนี้ (เอากล้องไปเยี่ยม)

ดังนั้นข้อสรุปอื่น คนแรกเตรียมไอศกรีมจากหนังสือสำหรับเครื่องทำไอศกรีม Orion โดยใช้เฉพาะไข่แดงวานิลลา - ผสมครึ่งลิตร
เมื่อนำทั้งหมดมารวมกันแล้วก็นำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นไปที่เครื่องทำไอศกรีม ไอศกรีมแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีมใน 35 นาที! หนามาก
สรุป - น้อยกว่าค่าปกติ - มันค้างเร็วกว่าในเครื่องทำไอศครีม

ฉันดูแล้วเครื่องทำไอศครีมของฉันไม่ได้เป็นน้ำแข็งเลย ฉันใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง และในเวลานี้เธอเอาผลเบอร์รี่แช่แข็งที่เหลือ (ลูกเกดเชอร์รี่และลูกพีช) ออกมา พวกเขาจะปั่นได้อย่างไรมันกลายเป็นน้ำซุปข้นเบอร์รี่ครึ่งลิตร จากนั้นฉันเติมน้ำตาลผงครึ่งแก้ว
กระรอก 2 ตัวที่ยังคงอยู่จากไอศครีมก่อนหน้านี้ (ฉันเอาเฉพาะไข่แดงตามสูตรที่นั่น) วิปปิ้งและลงในส่วนผสม แต่ฉันมีครีมแห้งเบื่อเหงา 1 ช้อนโต๊ะ ฉันเพิ่มไว้ที่นั่นด้วย จากนั้นเธอก็หยิบเครื่องทำไอศกรีมออกมาอีกครั้งและเททุกอย่างลงไปในคราวเดียว (ผลเบอร์รี่มาจากช่องแช่แข็ง) หลังจากผ่านไป 35 นาทีส่วนผสมจะแข็งตัวอีกครั้งจนเย็นและข้น และรสชาติ !!!!!!!!
โดยทั่วไปคุณสามารถทำไอศกรีมได้ 2 ชิ้นในเครื่องทำไอศกรีมของฉัน ในช่วงเวลาการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามอาจเป็น 3!))) เนื่องจากขวดไม่ละลายแม้แต่หยดเดียว

นี่คือเคล็ดลับอีกประการหนึ่งจากที่นี่จากเครื่องทำขนมปัง:

จากการทดลองล่าสุดพบว่า:
เพื่อให้ไอศกรีมไม่ละลายเร็วและเป็นเหมือนโรงงาน:

ใช้เวลา (เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้มค่า) ต้มนม 100-150 กรัมแล้วเติมแป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ (เจือจางในน้ำหรือนมเล็กน้อย) มันจะกลายเป็นเหมือนวุ้นหนา ๆ ทำให้เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสม (ไม่ต้องกังวลกับก้อนใด ๆ ) จากนั้นเติมนมพร้อมแป้งลงในวิปปิ้งครีมหรือวิปครีม
แม้ว่าจนถึงตอนนี้ฉันไม่ได้กังวลกับการละลายของไอศกรีม แต่ฉันก็คำนึงถึงคำแนะนำนี้ แล้วฉันจะพยายาม

ผมยืนยัน. ฉันตรวจสอบหลายครั้งแล้ว ฉันใส่แป้งน้อยลง 1 ช้อนชาเท่านั้น ตามปกติด้วยสไลด์ขนาดเล็ก ตอนนี้ไม่ใส่ไข่เลยเคยทำกับนกกระทา
ครั้งที่แล้วฉันทำไอศกรีมจากครีม 33% และปรุงเยลลี่จาก 10% สิ่งนี้ได้กลายเป็นมากเกินไปแล้วไอศครีมที่มีไขมันมากเช่นเดียวกับเนย แน่นอนพวกเขากินมัน แต่ฉันชอบพืช Dmitrovsky มากกว่า 22%

ครีม... ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งว่าถ้าเราเจือจางครีมด้วยนม 33% และปรากฎว่าเรามีส่วนผสมของนม 20% อยู่แล้ว และคุณสามารถทานครีมที่มีไขมันน้อยได้ทันที แต่ไม่ต้องเจือจางด้วยนมอีกต่อไป จนถึงตอนนี้การทดลองของฉันไม่ทำให้ฉันเสียใจ

ไข่. ฉันคิดอยู่แล้วว่าใกล้ถึงฤดูร้อนแล้วมันจะเป็นไปได้ที่จะทำไอศกรีมกับนกกระทา และตอนนี้ฉันใช้เวลาโดยเฉพาะสำหรับไอศกรีมในร้านไข่ "เกรดสูงสุด" (ไม่ใช่ครั้งแรก) โดยมีวันที่ประมาณ

แป้งเจลาติน อีกครั้งการใช้งานเป็นไปได้ในความคิดของฉันใกล้กับฤดูร้อนฉันจะพยายาม.

ตอนนี้ฉันเพิ่งเรียนรู้เคล็ดลับการทำน้ำแข็งในเครื่องทำไอศกรีม

[Grypana]

Grypanaและคุณจะกำหนดเปอร์เซ็นต์ของครีมได้อย่างไรฉันหมายความว่าถ้าคุณเจือจางมันเรามีเต็นท์ฟาร์มและมีครีมโฮมเมดฉันคิดว่ามันจะเจือจางได้หรือไม่?

เมื่อนำทั้งหมดมารวมกันแล้วก็นำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นไปที่เครื่องทำไอศกรีม ไอศกรีมแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีมใน 35 นาที! หนามาก
สรุป - น้อยกว่าเป็นบรรทัดฐาน - มันค้างเร็วขึ้นในเครื่องทำไอศกรีม

และฉันเพิ่งทำเชอร์รี่ (ฉันได้โพสต์สูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว) ดังนั้นฉันจึงมีใน 15 นาที มันพร้อมแล้ว แต่ฉันตัดสินใจที่จะขยายกระบวนการต่อไปดังนั้นในนาทีที่ 20 ฉันต้องบังคับให้ปิด - มันปีนผ่านรู

ยิ่งไปกว่านั้นส่วนผสมไม่ได้ถูกทำให้เย็นลงเป็นพิเศษเพียงแต่ว่าเชอร์รี่แช่แข็งนั้นไม่ได้ถูกละลายอย่างสมบูรณ์ผสมกับน้ำตาลผงในเครื่องปั่นและครีมจะถูกนำออกจากตู้เย็น

เมื่อฉันทำกับสตรอเบอร์รี่แช่แข็งฉันก็ไม่ทำให้มันเย็นลงเช่นกันตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วสตรอเบอร์รี่และมันก็เย็นลง ฉันเคยลองนมกับผลไม้แช่แข็งมันได้ผล แต่ฉันชอบมัน

[Grypana]

Grypanaและคุณจะกำหนดเปอร์เซ็นต์ของครีมได้อย่างไรฉันหมายความว่าถ้าคุณเจือจางมันเรามีเต็นท์ฟาร์มและมีครีมโฮมเมดฉันคิดว่ามันจะเจือจางได้หรือไม่?

เท 10 มล. ลงในหลอดที่สำเร็จการศึกษา
ครีมและเติมน้ำมัน เขย่าให้
ชำระ นับจำนวนครีมที่กลายเป็นครีม
น้อยลงเนื่องจากไขมันที่ผ่านเข้าไปในน้ำมันเบนซิน
เช่นเดียวกับในห้องปฏิบัติการ แต่ไม่ใช่กับ
น้ำมันเบนซินและเฮกเซนบริสุทธิ์
ฉันเพิ่งอ่านมันอาจมีประโยชน์

ว้าว! จะเช็คยังไงดี! (สิ่งนี้เฉพาะกับน้ำมันพืชเท่านั้นที่เราทดสอบวอดก้าสำหรับของจริงและเจือจาง)))

ฉันใช้ครีมในร้าน ความหนาถูกเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ และเกษตรกรอนิจจาน่าเสียดายที่ไม่มีโอกาสซื้อ เราไม่มีสาวขายนมใกล้ ๆ ที่ฉันไว้ใจได้ สาวสวยคนหนึ่งผมรุงรังมาถึงดึงนมจากกระป๋องแล้วขาย แล้วเห็นผมหลวมขนาดนี้แล้วจะเพ้อฝันไปเองได้ยังไง ...

เข้าร้านดีกว่า. )))

[ไอศกรีมวานิลลา]

ดังนั้นฉันจึงปรุงด้วยผ้าปิดปากเล็กน้อย (ฉันเปลี่ยนปริมาณผลิตภัณฑ์เล็กน้อย) ตามตำราอาหาร

ไอศกรีมวานิลลา

นม 250 มล. 3.2%
ครีม 100 มล. 33%
น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
วนิลา
2 ไข่แดง

รูปภาพ - สินค้าที่ฉันถ่าย

🔗

ไอศกรีมแช่แข็งหลังจาก 35 นาที

🔗

และปริมาณไอศครีมที่ได้รับจากที่คั่นผลิตภัณฑ์ (แก้ว 500 มล.)

🔗

ไอศกรีมกลายเป็นอร่อยมาก สำหรับไข่แดงเท่านั้น

[ผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ]

ดังที่ฉันได้เขียนไว้ข้างต้นสถานะของขวดที่ไม่แช่แข็งทำให้สามารถทำไอศกรีมได้ นี่คือสูตรอาหารอย่างรวดเร็วในระหว่างการเดินทาง

ผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ

ผลเบอร์รี่แช่แข็งครึ่งลิตร
น้ำตาลผงครึ่งแก้ว
กระรอก 2 ตัว (เหลือจากไอศครีมก่อนหน้านี้)
ครีมแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

🔗

ฉันไม่ได้เอาเบอร์รี่ออก แต่มันเจ๋งมากเมื่อลูกเกดสีแดงมาทั้งลูก
ผสมหลังจากใช้งานประมาณ 30 นาที

🔗

มันกลายเป็นไอศกรีมประมาณ 600 มล

🔗

มันเด็ดมากที่ได้ลิ้มลอง!

และตอนนี้ความรู้เล็กน้อยเกี่ยวกับการรักษาอุณหภูมิของขวดให้นานที่สุด มีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการทำไอศกรีม 2 ก้อน

เครื่องทำไอศกรีม Orion มีการออกแบบ - ชามหรือกระติกน้ำ (ซึ่งเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง) และด้านบนเป็นมอเตอร์ที่มีไม้พายติดอยู่ ไม่มีพาเลทไม่มีถ้วยใส่เสื้อผ้าอีกต่อไป ไม่จำเป็น! นี่คือความงามของฉัน:

🔗

หลังจากการซ่อมแซมชิ้นส่วนของ penofol ยังคงอยู่ (ในลักษณะฟอยล์) ดังนั้นเราจะปรับให้เข้ากัน

🔗

เราห่อเครื่องทำไอศครีมของเราด้วย penofol แก้ไขและคุณยังสามารถห่อด้วยผ้าขนหนูด้านบนได้ พวกเขาสร้างบางอย่างเช่นกระติกน้ำร้อน ความเย็นจากเครื่องทำไอศกรีมจะไม่หายไปนานกว่านี้

🔗

ฉันใส่เสื้อผ้าดังกล่าวลงบนกระติกน้ำขณะทำไอศกรีม เมื่อฉันทำไอศกรีมฉันก็ถอดเครื่องทำไอศครีมล้างและส่งไปที่ตู้แช่แข็งโดยไม่ใส่เสื้อผ้า และเธอบิด penofol และโกหกอีกครั้งจนกว่าจะถึงครั้งต่อไป

🔗

สาว ๆ ฉันดีใจที่คำแนะนำมีประโยชน์หรือว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับใครบางคน ขอบคุณที่ได้รับ!
ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งใน tyrneta เพื่อห่อกระติกน้ำด้วยผ้าขนหนูเท่านั้น แต่สามีของเธอและผู้ประกอบวิชาชีพได้คิดค้นการใช้เพนโนฟอล ฉันแบ่งปันกับคุณ

GripAna ฉลาด! ถ้าไม่มีคุณไอศครีมของฉันก็ไม่ได้ใช้งาน ... คุณเพิ่งติดเชื้อฉัน ฉันต้องการช้อนตอนนี้

ทันย่าไปเมโทร! สำหรับช้อน ฉันซื้อของฉันที่นั่น! และฉันชอบเธอมากถึงขนาดปั้นลูกชิ้นด้วย ดังนั้นทุกอย่างก็กลายเป็นชั้น! ลูกบอลปล่อยไก่และบนตะกร้านึ่งในหม้อหุงช้า
ฉันยังเห็นช้อนในอาซาน หลายคนที่แตกต่างกัน ฉันคิดว่าน่าจะมีใน Varus แต่ฉันต้องการหนึ่งช้อนเต็มจาก Ikea ฉันไม่ได้ซื้อมันในช่วงฤดูร้อน แต่ตอนนี้ฉันขอโทษ น่ารักจัง