มันฝรั่งบด (ตั้งแต่เด็ก) ใน Scarlett multicooker

มันฝรั่งบด (ตั้งแต่เด็ก) ใน Scarlett multicooker

ประเภท: จานผัก

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	5-6 ชิ้น (ขนาดกลาง)
คันธนู	2 ชิ้น (สำหรับทอดอีกอันสำหรับมันฝรั่งบด)
ใบกระวาน	1 ชิ้น
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง	1 ชิ้น
เกลือ	ลิ้มรส
ท่อระบายน้ำมัน	50-70 กรัม
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่ไก่	1 ชิ้น
นม	50 มล.
สีเขียว	มัด

วิธีทำอาหาร

• ต้มมันฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรสกับหัวหอมใบกระวานฝักบัว พริกไทย.
• ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดให้ผัดหัวหอมจนเหลืองในน้ำมันพืชพร้อมเนย
• เมื่อมันฝรั่งพร้อมเทน้ำซุปจากมันลงในกระทะอีกใบใส่ของทอดเล็กน้อยนำไปต้มบนไฟและทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีบดมันฝรั่งด้วยการเติมไข่นมและการทอดที่เหลือ . จากนั้นเราห่อมันและปล่อยให้มันยืนเล็กน้อย ฉันปรุงในกระทะสแตนเลสใน MV ดังนั้นฉันจึงใส่มันบดลงในหม้อหุงช้าขณะที่จัดโต๊ะ
• ใส่มันบดในจานเติมน้ำซุปโรยด้วยสมุนไพรและ ... Bon Appetit!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3-4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

ประมาณหนึ่งชั่วโมง

บันทึก

การพูดนอกเรื่องโคลงสั้น ๆ
เท่าที่ฉันจำได้พ่อของฉันทำมันบดแบบนี้โดยปกติจะทำในวันอาทิตย์เพราะสัปดาห์การทำงานยังคงเป็นเวลาหกวัน เขาบดมันฝรั่งด้วยไม้บดซึ่งอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องบด Borscht ในตอนท้ายเขาจุ่มมันลงในมันฝรั่งบดและให้ฉัน บางครั้งฉันรู้สึกท่วมท้นมากจนไม่เคยนั่งที่โต๊ะเลย - ฉันอิ่มแล้ว

รสชาติในวัยเด็กสุดยอดมาก !!!!! และคุณยายของฉันเสิร์ฟน้ำซุปจากมันฝรั่งพร้อมหัวหอมสับละเอียดหนึ่งชาม - จำเป็นต้องตักมันฝรั่งบดที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งช้อนขึ้นมาและให้เธอ "ตัก" น้ำซุปที่มีหัวหอม - แล้วเข้าปาก! ขอบคุณ! ฉันจะไปบวก!

เพื่อสุขภาพของคุณ!
หลักการเหมือนกันเฉพาะที่นี่ทุกอย่างอยู่ในจานเดียว

ช่างเป็นภาพที่น่ากิน !!!)))

ช่างเป็นภาพที่น่ากิน !!!)))

ฉันพยายามที่จะ
ฉันยังจำได้ว่าตัวเลือกสำหรับการทอดก็แตกต่างกันเช่นกันทั้งน้ำมันหมูและแบบราสต์ น้ำมันซึ่งนำมาจากโรงสกัดน้ำมันยังอุ่นและมีกลิ่นเหม็น
(มีบางอย่างที่ทำให้ฉันนึกถึงความทรงจำ)

อ่าความทรงจำในวัยเด็กที่แสนหวาน! ... (ตอนนั้นฉันไม่คิดว่าจะทำอะไรที่แตกต่างออกไปได้) ฉันยังคงทำเช่นนี้โดยใช้ใบกระวานเนยนมและไข่