ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งสาลี

ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งสาลี

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
OPARA (10-12 ชั่วโมง)
เชื้อผู้ใหญ่	15 ก
แป้งโฮลเกรน	75 ก
น้ำ	75 ก
แป้งโด
แป้งสุก	150 ก
แป้งโฮลเกรน	175 ก
แป้งสาลี 1 ชั้น	250 ก
ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว	หยิก
เกลือ	9 ก
น้ำ	270-350 ก

วิธีทำอาหาร

• เราเตรียมแป้งบนข้าวสาลีสุก (ฉันมีโฮลเกรน) และเก็บไว้ 10-12 ชั่วโมงจากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งลงในถังของเครื่องทำขนมปัง ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับความชื้นของแป้งของคุณ ฉันใช้เวลา 270 ก. เราเปิดโปรแกรม "main" หรือ "wholemeal bread" เรากำลังรอและเพลิดเพลินกับขนมปังเพื่อสุขภาพแสนอร่อย
• ป.ล. ภาพไม่ดีมากจากโทรศัพท์
• 

บันทึก

สูตรนำมาจาก Luda จาก LJ ด้วยความขอบคุณ