มะเขือเทศดองในบรรจุภัณฑ์

มะเขือเทศดองในบรรจุภัณฑ์

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
มะเขือเทศ
พืชชนิดหนึ่ง
ใบพืชชนิดหนึ่ง
กระเทียม
ดิลล์
ใบลูกเกด
เกลือ

วิธีทำอาหาร

• ถุงพลาสติกทึบขนาดใหญ่แบบเปิดวางอยู่ในกระทะขนาดใหญ่สี่ถัง (ชิ้นส่วนโปร่งใสขนาด 100 ลิตรขายได้) - สิ่งนี้กลายเป็นฉนวนพื้นฐานเพราะจะมีอากาศว่างในกระทะ จะมาจากมัน
• ในระยะสั้นมะเขือเทศจะอยู่ในถุงนี้จะดีกว่าถ้าพวกเขาไม่สุกมากนักเนื่องจากในระหว่างการต้มเกลือพวกเขามีเวลาถึงมะรุมใบมะรุมกระเทียมผักชีฝรั่งและถ้าต้องการใบลูกเกด ทั้งหมดนี้สลับกันเป็นชั้น ๆ นอกจากนี้เกลือที่น่าสนใจที่สุดหรือเฉพาะเจาะจง - เฉพาะในสูตรนี้เท่านั้นที่ฉันพบสิ่งนี้มันไม่ได้หลับ แต่วางไว้ด้านบนในถุงผ้าใบ (สำหรับกระทะเต็ม 800 กรัม) ทุกอย่างเต็มไปด้วยน้ำเย็น เรามัดถุงให้แน่นไล่อากาศออกจากที่นั่นให้มากที่สุดและวางไว้ในที่เย็น (ห้องใต้ดินห้องใต้ดิน) หลังจาก 40 วันคุณสามารถกินมะเขือเทศได้ แต่จนถึงตอนนั้นไม่มีอะไรให้ดู ทุกอย่างจะเกิดขึ้นเองเกลือจะละลายเท่า ๆ กันมะเขือเทศจะสุกและหมัก ฉันไม่เคยชิมมะเขือเทศที่ไหนอร่อยขนาดนี้มาก่อน

บันทึก

มะเขือเทศเกือบถัง

และในพื้นที่ของเรา (ที่เราอาศัยอยู่ตอนนี้) มะเขือเทศ (หรือที่คล้ายกัน) เหล่านี้ถูกสร้างขึ้นมาแตกต่างกัน และไม่มีน้ำตาล.

ปรากฎว่ามะเขือเทศเกือบถัง

แม่ของฉันทำเช่นเดียวกัน และยังปราศจากน้ำตาลอีกด้วย มะเขือเทศแสนอร่อย