หมูยัดไส้บัควีทและเห็ด

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
หมูหัน	4 - 4.5 กก.
มัสตาร์ด	140 ก
ซีอิ๊ว	0.5 ล.
บัควีท	1 แก้ว
เห็ดแชมปิญอง	1 กก.
หัวหอม	2 ชิ้น
เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
น้ำมันมะกอก.

วิธีทำอาหาร

เรารับลูกหมูไม่เกิน 5 กก. ไม่มีอีกแล้ว (!)
อย่างที่คุณเห็นฉันมีหมูต่างประเทศ สเปน. จาก Silpo)))))
เอาหมูมาหมักมัสตาร์ดเกลือพริกไทยซีอิ๊ว คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
(ภาพเป็นขั้นตอนแรกโดยไม่ต้องใช้ซอสถั่วเหลือง)
เราทิ้งไว้หนึ่งวันโดยพลิกไปมาเป็นระยะ
เมื่อหมักลูกหมูเรียบร้อยแล้วให้เตรียมไส้ ต้มบัควีทหนึ่งแก้วทอดเห็ดและหัวหอมผสมทุกอย่างแล้วยัดหมูลงไปในท้อง เย็บ. ผิวหนังค่อนข้างหนาแน่นจะดีกว่าถ้าผู้ชายกำลังเย็บผ้า
ขั้นแรกให้ห่อหูและแผ่นปิดด้วยกระดาษฟอยล์พวกมันมีความเสี่ยงมากที่สุด แล้วห่อหมูทั้งตัวด้วยกระดาษฟอยล์ ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เติมน้ำเล็กน้อย (หรือน้ำดอง) แล้วไปที่เตาอบ
2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาจากนั้นนำฟอยล์ออก (ทิ้งไว้ที่จมูกและหู) ยัง 1.5-2 ชม. ที่ 170g. ในเวลาประมาณ 15 นาทีให้เปิดตะแกรงระวังผิวอาจแตกได้
และที่นี่เขาอยู่
กินหูก่อน))) แล้วก็แบบนี้:
มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเป็นเพียงงานเลี้ยงท้องเท่านั้น))))
รูปหลักเป็นหมูอีกตัว)))) แต่อบด้วยค่ะ))))