พอร์คชอปกับข้าวบาร์เลย์ในหม้ออเนกประสงค์ตรา 6060

พอร์คชอปกับข้าวบาร์เลย์ในหม้ออเนกประสงค์ตรา 6060
หมวดหมู่: อาหารประเภทเนื้อ
ส่วนผสม
เนื้อหมู (สันคอ) ประมาณ 1 กก
เกลือ 1 ช้อนชากับถั่ว
เครื่องเทศ (พริกไทยดำบดพริกไทยสำเร็จรูปขิงบดแห้งลูกจันทน์เทศ ฯลฯ ) อย่างละ 1/4 ช้อนชา
น้ำร้อน 320 มล
หัวหอม 1 ชิ้น
ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลอันดับ 1 (200 มล.)
วิธีทำอาหาร

หั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ (ฉันมี 9 ชั้น) ผสมเกลือและเครื่องเทศทั้งหมด ตีหมูออกทั้งสองด้านแล้วถูเกลือและเครื่องเทศลงในแต่ละชิ้น ขยำเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ให้เหมือนแผ่นกระดาษ ใส่ก้อนลงในชามหรือภาชนะ โรยด้วยหัวหอมสับและฝนตกปรอยๆด้วยไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ทนต่อ 0.5 ชั่วโมงต่อวัน เท PM ลงในชามโดยไม่ต้องใช้หมุด เปิดหลังจาก 2 นาทีใส่ 4 หรือ 5 ก้อนโดยไม่มีหัวหอม ใส่หัวหอม 3 นาทีก่อนสิ้นสุดระบอบการปกครอง ต้องคนทั้งเนื้อและหัวหอมตลอดเวลาและต้องพลิกเนื้อสัตว์เป็นระยะ (2 นาที) ก่อนสิ้นสุดโหมด "ทอด") เทน้ำร้อน 70 มล. ปิดฝาตั้ง "ซุป" เป็นเวลา 10 นาที ความดันจะเท่ากันเอง เปิดฝาเอาเนื้อ ที่ด้านล่างของชามมีน้ำซุปมากกว่า 200 มล. เทข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างแล้ว 200 มล. ลงไปเทน้ำเดือดอีก 250 มล. เติมเกลือเล็กน้อย ปิดฝา "ซุป" 20 นาที

บันทึก
วิธีการเตรียมเนื้อถูกสอดแนมโดย MariV ฉันชอบความจริงที่ว่าคุณไม่สามารถทอด 1-2 ชิ้นในเวลาเดียวกัน แต่มากถึง 6-7 และข้าวบาร์เลย์มุกก็กลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์!

[Evgeniya]

Evgeniyaขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ฉันเพิ่งถามคำถามเกี่ยวกับการทำข้าวบาร์เลย์และคุณก็มีเนื้อสัตว์ด้วย

ขอบคุณสำหรับความใส่ใจในสูตรอาหาร 20 นาทีสำหรับข้าวบาร์เลย์ในโหมด "ซุป" ซึ่งมาจากสถานะร้อนเท่านั้น จากความเย็นคุณต้องเพิ่มเวลาสำหรับการสะสมแรงดันหรือแก้ไขภายใน 20 นาทีหลังจากการสะสมแรงดัน