นี่คือข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับน้ำมันพืชและความหวาน (ขออภัยนอกหัวข้อ) ที่เราสามารถดูได้ในเว็บไซต์ "ยาอื่น ๆ " ฉันก้มลงกราบและตอนนี้หัวของฉันบวม ...
คำถาม:
เป็นความจริงหรือไม่ที่การบริโภคน้ำมันพืชที่ไม่เหมาะสมยังมีผลกับการบริโภคผลไม้ที่ได้รับน้ำมันนี้เช่นเมล็ดเดียวกันถั่วต่างชนิดกัน หรือยังคงมีบรรทัดฐาน (ปริมาณ) ของการบริโภคน้ำมันในอาหารซึ่งไม่สามารถเปลี่ยนแปลงสุขภาพของบุคคลไปในทิศทางที่ไม่พึงปรารถนาได้หรือไม่?
ตอบ:
คำตอบสำหรับคำถามนี้ง่ายมาก ในสภาวะสมัยใหม่คน ๆ หนึ่งไม่เพียง แต่กินน้ำมันจำนวนมากเท่านั้น แต่เขายังกินน้ำมันในปริมาณที่ร้ายแรงอีกด้วย ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดผลิตโดยใช้น้ำมันพืชตั้งแต่ขนมปังขนมปังกรอบและมันฝรั่งทอดไปจนถึงอาหารประเภทปลา / เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ทำอาหาร น้ำมันพืชทอดและไขมันทรานส์เป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดโรคและการเสียชีวิตโดยทั่วไป ดังนั้นคำถามจึงไม่ใช่วิธี "เพิ่มประสิทธิภาพ" การบริโภคน้ำมันเข้าสู่ร่างกาย แต่จะลดการบริโภคนี้ลงอย่างน้อย 50% ได้อย่างไร! และวิธีการเอา PUFA ที่ฝากไว้ในร่างกายออกไป
ดังนั้นหากคุณต้องการมีชีวิตอยู่คุณจะต้องแยกออกจากอาหารทุกอย่างที่เตรียมโดยการมีส่วนร่วมของ:
•น้ำสลัดน้ำมัน
• ซอสมะเขือเทศ
• มายองเนส
• มาการีน
•น้ำมันพืชจากแหล่งกำเนิดใด ๆ
•ถั่วและน้ำมันถั่ว
• เมล็ดทานตะวัน.
ไม่ต้องพูดถึงทุกอย่างที่ทอดอบหรือปรุงในน้ำมัน (มันฝรั่งทอดเป็นตัวอย่างที่อันตรายที่สุดเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเช่น McDonald's, Little Potato ฯลฯ )
คุณต้องอุ่นอาหารหรือไม่? ต้มทอดในน้ำหรือไอน้ำเป็นทางเลือกสุดท้ายในน้ำมันหมูหากคุณไม่สามารถรับน้ำมันมะพร้าวได้ อย่าลืมขนมปังม้วนและขนมปังที่ซื้อจากร้าน - อบเค้กแบน ๆ ด้วยตัวเองจากแป้งโดยไม่ต้องใช้เนยสักหยดอย่างที่นักปีนเขาหรือฮันซาคุตทำ
คำถาม:
ครั้งสุดท้ายเกี่ยวกับน้ำตาล
ฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่ว่าน้ำตาลเป็นอันตรายในทุกอาการนั่นคือกลูโคสฟรุกโตสและแลคโตส
ด้วยขนมหวานน้ำผึ้งและผลไม้ทุกประเภททุกอย่างชัดเจน แต่เกิดคำถามว่าเกี่ยวข้องอย่างไรกับนมและแครอท (ผักบางชนิดมีน้ำตาลเพียงพอ)?
ฉันนึกภาพอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตไม่ออก ดังนั้นคำถามคือ - ไหนดีกว่า: แป้งคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลบริสุทธิ์?
Safin Rustam Nailevich
ตอบ:
น้ำตาลเป็นอันตรายในทุกลักษณะและรูปแบบ โชคดีสำหรับเราการหลีกเลี่ยงน้ำตาลนั้นง่ายกว่าการหลีกเลี่ยงน้ำมันพืชมาก หากคุณต้องการขนมหวานมากจนแทบทนไม่ได้ก็ควรบริโภคน้ำตาลในรูปของกลูโคสหรือแลคโตสนั่นคือบางครั้งคุณสามารถซื้อมันฝรั่งข้าวและนมได้
และไม่มีใครพูดถึงชีวิตที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต มีความจำเป็นที่จะต้องบริโภคคาร์โบไฮเดรต แต่คาร์โบไฮเดรตนั้นแตกต่างกันโดยที่ดีที่สุดคือกะหล่ำปลีทุกประเภท (โดยเฉพาะบรอกโคลี) และพืชตระกูลถั่ว (ถั่วถั่วถั่วเลนทิล) จริงๆแล้วคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้เป็นพื้นฐานของโภชนาการสำหรับนักปีนเขาที่มีอายุยืนยาวทุกคน
และแครอทยังไม่ทำร้ายใครเพราะปริมาณของแคโรทีนอยด์ที่มีอยู่จะช่วยต่อต้านอันตรายทั้งหมดจากน้ำตาลที่มีอยู่ เช่นเดียวกับหัวบีทซึ่งน้ำตาลได้มาจากอุตสาหกรรม
อีกหนึ่งคำถาม:
ขอบคุณสำหรับคำตอบโดยละเอียด
เท่าที่ฉันเข้าใจคุณสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นจำเป็นต้องยกเว้นน้ำตาลและกรดไขมันไม่อิ่มตัวให้มากที่สุดมิฉะนั้นคุณจะกินอะไรก็ได้
ฉันได้อ่านบทความและคำตอบทั้งหมดของคุณอย่างละเอียดแล้วและมีความเข้าใจไม่ครบถ้วนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารบางอย่างและยังมีคำถามอีกจำนวนมาก
คุณช่วยชี้แจงประเด็นเหล่านี้ได้ไหม:
1) รมควันกระตุกบาร์บีคิว (เป็นที่ชัดเจนว่าเนื้อต้มมีประโยชน์ต่อร่างกายควรแยกเนื้อสัตว์เหล่านี้ออกจากอาหารหรือไม่?)
2) เห็ด
3) ชีสกระท่อมไม่มีไขมันและปราศจากไขมัน
4) ครีมเปรี้ยว
5) มะเขือยาว
6) ข้าวโพด
7) ผักดอง
- กินไข่ลวกหรือลวกในรูปแบบใดดีกว่ากัน?
- คำถามแยกต่างหากเกี่ยวกับซุป ความหลากหลายของซุปนั้นยอดเยี่ยมในแง่ของส่วนประกอบและปริมาณไขมัน คุณช่วยให้คำแนะนำเกี่ยวกับการเลือกซุปสำหรับมื้ออาหารได้ไหม?
- ยังไม่มีความชัดเจนเกี่ยวกับน้ำมันมะกอกเนื่องจากมีกรดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (ไม่เลวเท่ากับโพลี - แต่ไม่ดีเท่าอิ่มตัว) ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะบริโภคหรือจะดีกว่าถ้าจะกำจัดมัน?
และคำถามทั่วไปอีกสองข้อ
ก) ในหนังสือ Friends ระบุความจำเป็นในการดื่มน้ำที่มีความกระด้างต่ำคือ Ca 20-25 mg / l น้ำที่มีความกระด้างสูงกว่าจะไหลจากก๊อกและ 80% ของน้ำที่ขายในร้านค้ามาพร้อมกับ Ca 100-150 มก. / ล. คุณเห็นด้วยกับความคิดเห็นของเพื่อนหรือว่าคุณต้องดื่มน้ำชนิดใดขึ้นอยู่กับกรณีเฉพาะ (บุคคล)?
b) ในบทความหนึ่งของคุณคุณเขียนว่ากีฬาที่รุนแรงเป็นอันตราย คุณช่วยอธิบายให้ละเอียดในหัวข้อนี้ได้ไหมเนื่องจากฉันออกกำลังกายในยิมและด้วยเหตุนี้ฉันจึงสนใจว่าสิ่งนี้คุกคามฉันอย่างไรและควรออกกำลังกายในระดับใด
ตอบ:
เกี่ยวกับสิ่งที่ต้องยกเว้นและ "ไม่ว่าจะกินอะไร" มีรายละเอียดอธิบายไว้ที่นี่ เกี่ยวกับเนื้อสัตว์รมควัน - หากคุณสูบบุหรี่ / เนื้อเหี่ยวด้วยตัวเองก็จะดีสำหรับคุณ สิ่งใดก็ตามที่ขายจากเนื้อสัตว์รมควันในร้านค้าจะถูกวางยาพิษด้วยสารเคมี แม้แต่สุนัขก็ไม่สามารถกินได้ เห็ดในปริมาณที่พอเหมาะจะดีต่อสุขภาพของคุณ นมหมักทั้งหลายด้วย. มะเขือยาวและข้าวโพดในปริมาณเล็กน้อย - เพื่อสุขภาพ จะดีกว่าที่จะไม่หมักเว้นแต่จะปรุงด้วยมือของคุณเอง โดยทั่วไปทุกอย่างที่ขายกระป๋องสำเร็จรูปในร้านค้าไม่คุ้มค่าที่จะรับประทานทุกอย่างที่อิ่มตัวด้วยสารเคมีที่เป็นพิษสูง (โดยเฉพาะสีย้อมรสสารกันบูดและสารเพิ่มรสชาติ)
คุณสามารถกินไข่ในรูปแบบใดก็ได้ ซุปควรเลือกประเภทน้ำซุป - น้ำซุปเนื้อมีกระดูกปรุงด้วยไฟอ่อน 4-5 ชั่วโมงจากนั้นปรุงรสด้วยข้าวถั่วเลนทิลสมุนไพร ฯลฯ ซุปทั่วไปส่วนใหญ่ปรุงด้วยการเติมผักผัด (เช่นผักผัด บนน้ำมันพืช) ซึ่งไม่สามารถยอมรับได้อย่างสมบูรณ์ ควรบริโภคน้ำมันมะกอกในปริมาณที่เหมาะสม
เราพบว่าคำแนะนำของ Water Buddy ไม่มีจุดหมายอย่างแน่นอน
กีฬาฟิตเนสแอโรบิควิ่งจ็อกกิ้งปั่นจักรยานและกิจกรรมทางกายประเภทอื่น ๆ ที่ซ้ำซากจำเจเป็นเวลานานเป็นข้อห้ามอย่างยิ่งสำหรับทุกคนที่ต้องการมีสุขภาพที่แข็งแรง เป็นภาระประเภทนี้ที่เทียบเท่ากับการพัฒนาของภาวะหัวใจล้มเหลวในกลไกทางชีวเคมี นี่เป็นความจริงอันโหดร้ายอีกประการหนึ่งที่ยากแก่การหยั่งรู้สำหรับฆราวาส ท้ายที่สุดเราทุกคนต่างก็รู้ว่ากีฬาการออกกำลังกายมีประโยชน์นี่เป็นสิ่งที่ดีมันทำให้คนมีสุขภาพดี ขนาดนั้นเลยเหรอ? แต่ความจริงมันโหดร้าย สำหรับบุคคลการโหลดระยะสั้นความเข้มสูงเท่านั้นที่มีประโยชน์ ทุกอย่างเหมือนอยู่ในป่า - สัตว์นอนหลับกินหญ้ากินหญ้าจากนั้นอันตรายก็เกิดขึ้นในรูปแบบของเสือเช่นสัตว์วิ่งหนีด้วยกำลังทั้งหมดจากนั้นกินหญ้าอีกครั้งกินหญ้านอนหลับ ..
สิ่งนี้ก็คือชีวเคมีของโหลดระยะยาวจำเจและสั้นความเข้มสูงนั้นแตกต่างกันโดยพื้นฐาน แต่ไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับเรื่องนี้
