กะหล่ำปลีสแน็ค

[Stelochka]

Stelochkaฉันกระแทกโมเดน่าบัลซามิกสีน้ำตาลผสมกับแอปเปิ้ล (แน่นอนว่าอาจมีคนพบว่าการผสมผสานที่น่าขนลุกดูเหมือนเป็นเรื่องปกติสำหรับฉัน) 1: 3 ฉันสามารถพูดได้ว่ากะหล่ำปลียังคงมีสีเล็กน้อย ตอนแรกฉันกลัวด้วยซ้ำว่าจะมีสีเทา ๆ สกปรก - แต่ก็ไม่มีอะไรโอเค แน่นอนว่าเป็นที่ชัดเจนว่าสีมีความขมวดคิ้วมากกว่าสีกะหล่ำปลี - และมันก็ดูดีมากในแบบนั้น
เมื่อวานนี้พวกเขาทำมัน - พวกเขากรุบกรอบเหมือนสลัดโดยไม่ต้องออกจากชาม - และแม้จะมีสีคาราเมลเล็กน้อย

[ป้า Besya]

ป้า Besya
ช่วยบอกฉันทีว่าทำไมน้ำมันถึงไม่ผ่านการกลั่น?

แต่เพราะรสชาติดีกว่า

[ป้า Besya]

ป้า Besya
ถ้าอย่างนั้นคุณอาจมีคำถามอีกข้อหนึ่ง: คุณใช้น้ำมันดอกทานตะวันจากเมล็ดทอดซึ่งมีกลิ่นหอม (ตามท้องตลาด) หรือจากเมล็ดดิบ?
ในกระบวนการเก็บกะหล่ำปลีน้ำมันไม่ให้รสเหม็นเปรี้ยว?

อนิจจาฉันไม่มีโอกาสซื้อน้ำมันบาซาร์ ฉันพบว่าตัวเองอยู่ทางเหนือเราไม่ได้ปลูกดอกทานตะวันดังนั้นดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่นตามปกติในขวด ไม่พบการเหม็นหืน ..

[ป้า Besya]

ป้า Besya
ตามสัญญาฉันหมักกะหล่ำปลี!
กะหล่ำปลี - บนเครื่องหั่นแครอท - บนเครื่องขูดในเกาหลีพริกหัวหอมด้วยมีด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% การผลิตโอเดสซา ทั้งหมด!
กะหล่ำปลีหอมมาก! อาหารอร่อย -A-ah-ah!
ขอบคุณ!

[คุณป้า Basichka]

คุณป้า Basichkaที่รักฉันขอนำเสนอความสดใหม่ครั้งแรกขอบคุณสำหรับกะหล่ำปลีแสนอร่อยของคุณในฤดูกาลนี้!

[ป้า Besya]

ป้า Besyaขอบคุณสำหรับกะหล่ำปลี!
ผมชอบมันมาก!

จริงอยู่ฉันทำครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐาน (สำหรับตัวอย่าง) โดยไม่ต้องใส่พริกไทยและน้ำส้มสายชูน้อยลง (ตามที่สามีของฉันถาม ... ) และที่ทางออก - 4 ลิตร
กะหล่ำปลีอร่อยมาก !!!

กินเพื่อสุขภาพ! ตอนนี้ซันมีสูตรดั้งเดิมเป็นของตัวเองที่จะอยู่และพัฒนาได้ด้วยตัวเอง! กะหล่ำปลีกับพริกไทย และของคุณโดยไม่ต้อง - และทั้งสองอย่างก็อร่อย!

[ป้า Besya]

ป้า Besya - ขอบคุณมากสำหรับกะหล่ำปลีมันอร่อยมาก!

[ป้า Besya]

ป้า Besya - ขอบคุณมากสำหรับกะหล่ำปลีมันอร่อยมาก!

เพื่อสุขภาพของคุณ !!!

ป้า Besya ขอบคุณมาก !!! กะหล่ำปลีนี้ลงทะเบียนกับเราแล้วอร่อยมาก! มีเวลาถ่ายรูปชัวร์ ๆ

ตรง 9%
ฉันคิดว่าบางทีจุดที่ยืน 3 วันไม่ได้อยู่ที่การหมัก แต่เพื่อให้น้ำส้มสายชูหมด? นั่นคือมันจะมอดลงและในขณะเดียวกันก็หยุดการหมักในฐานะที่เป็นสารกันบูด? แบบนี้ได้มั้ย?
แต่ฉันชอบสูตรนี้และใช้มันอย่างมีความสุขมาหลายปีแล้ว

มีสิ่งอื่นที่คุณสามารถทดแทนน้ำส้มสายชูได้หรือไม่?

เพื่ออะไร? สลัดกะหล่ำปลีมีหลายสูตรเพียงเลือกสูตรที่ไม่รวมน้ำส้มสายชู!

เพื่ออะไร? สลัดกะหล่ำปลีมีหลายสูตรเพียงเลือกสูตรที่ไม่รวมน้ำส้มสายชู!

[1.5 กก. กะหล่ำปลี300 กรัม. พริกหยวกควรมีสีแดง (ไม่ใช่เพื่อรสชาติ - สำหรับสี)แครอท 300 กรัม300 กรัม. ลุคน้ำตาล 105 กรัม1.2 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือน้ำมันไม่ผ่านการกลั่น 150gr150 กรัมน้ำส้มสายชู 9%]

ฉันนับสลัดนี้เป็นส่วนเล็ก ๆ
1.5 กก. กะหล่ำปลี
300 กรัม. พริกหยวกควรมีสีแดง (ไม่ใช่เพื่อรสชาติ - สำหรับสี)
แครอท 300 กรัม
300 กรัม. ลุค
น้ำตาล 105 กรัม
1.2 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ
น้ำมันไม่ผ่านการกลั่น 150gr
150 กรัมน้ำส้มสายชู 9%
ผักทั้งหมดถูกชั่งน้ำหนักปอกเปลือกแล้ว แต่ไม่ต้องสับ

สลัดพร้อม.
โถสูงสุดทางด้านขวาคือ 1 ลิตรมากที่สุดทางด้านซ้ายคือ 0.5 ลิตร

🔗

ฉันเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในโถแต่ละขวดเพราะเปรี้ยว: สลบ: เหลือทน

คุณควรเก็บไว้นอกตู้เย็นนานแค่ไหน?
ยืนในตอนเช้าบนโต๊ะในห้องครัว

ฉันเก็บมันไว้สามวันถ้าเปรี้ยวเอาออกเร็ว!

ฉันรู้สึกเปรี้ยวขึ้นมาทันที เย็นวันนั้นเอาเข้าตู้เย็น