พื้นมะเขือ - สูตรจากภาพถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

มะเขือเปราะ

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มะเขือ	2 ชิ้น
มะเขือเทศสด	1 ชิ้น
ไข่	1 ชิ้น
กระเทียม	ฟัน 2-3 ซี่
มายองเนส
สีเขียว
เกลือ

วิธีทำอาหาร

ทุ่มเทให้กับคนรักไข่ !!!
คุณจะผ่านความสวยงามเช่นนี้ไปได้อย่างไร? ฉันทำไม่ได้ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะปรนเปรอตัวเองและแบ่งปันสูตรกับคุณ
ดังนั้นปอกมะเขือยาวออกจากเปลือกหั่นตามยาวเป็นแผ่นหนาประมาณ 5-7 มม. ถูด้วยเกลือทั้งสองด้านแล้วปล่อยให้น้ำผลไม้
ในขณะที่มะเขือยาวกำลังให้น้ำผลไม้ให้ปอกเปลือกกระเทียมบีบลงในมายองเนสแล้วผสม
เราเอาผิวออกจากมะเขือเทศคุณไม่สามารถเอาออกได้ แต่ฉันชอบดีกว่าถ้าไม่มีมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันถูกลบออกได้ง่ายพอที่จะทำให้รอยบากไม่ลึกเหมือนร่องเทน้ำเดือดประมาณครึ่งนาทีแล้วดึง นำออกมาจุ่มในน้ำเย็น (ไม่ต้องบอกนะว่ารู้วิธีการทำอยู่แล้ว) หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม.
ตีไข่ด้วยส้อมเพื่อผสมโปรตีนกับไข่แดงเกลือเท่านั้น (แต่ดูให้ดีนะเพราะเราเอามะเขือม่วงมาถูกับเกลือแล้ว)
ตอนนี้เราเริ่มทอดสำหรับสิ่งนี้เรานำแผ่นมะเขือยาวกำจัดความชื้นส่วนเกินฉันแค่ผ่านมันไประหว่างนิ้วชี้และนิ้วกลางคุณสามารถเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากจุ่มลงในไข่แล้วใส่ในกระทะร้อน ด้วยน้ำมันพืชทอดจนนุ่ม
เมื่อทอดในไข่มะเขือยาวจะไม่ดูดซับน้ำมันมากเท่าปกติหลังจากทอดแล้วฉันถ่ายโอนด้วยกระดาษเช็ดปากจึงขจัดน้ำมันส่วนเกินออก
หลังจากทอดจานทั้งหมดแล้วให้จาระบีด้วยมายองเนสและกระเทียม (คุณสามารถถู "พื้นรองเท้า" ของเรากับกระเทียมบดแล้วทาด้วยมายองเนสได้) ใส่มะเขือเทศสไลซ์สมุนไพร ด้านหนึ่งปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง คราวนี้กรีนไม่ใช่ "น้ำแข็ง" แล้วขอโทษด้วย
"ฝ่าเท้า" ของเราพร้อมแล้ว !!! คุณสามารถลิ้มลอง!
อร่อยมากและไม่เลี่ยน! ทานให้อร่อย!!!