ขนมปังข้าวไรย์โฮลเกรนกับผักใน HP

ขนมปังข้าวไรย์โฮลเกรนกับผักใน HP

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
เชื้อไรย์นิรันดร์	300 กรัม
น้ำ	210 ก
แป้งข้าวไรย์โฮลเกรน	400
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
สตูว์ผัก

วิธีทำอาหาร

• 1. ใส่ทุกอย่างสำหรับขนมปัง (ยกเว้นสตูว์ผัก) ในถัง HP นวดให้เข้ากัน
• 2. จากนั้นเราบดแป้ง (สีซีด) ที่ด้านล่างและกดเข้ากับผนังเพื่อทำชามสี่เหลี่ยมที่เราใส่ไส้ไว้ แป้งทั้งหมดทั้งด้านล่างและบนผนังหนาประมาณ 3 เซนติเมตรด้านข้างของจานรองขนมปังสูงประมาณ 5-6 ซม.
• 3. เตรียมสตูว์ไว้ล่วงหน้า ... ฉันมีมัน: กะหล่ำปลี + พริกหยวกแดง + แครอท + หัวหอม + มะเขือยาว + หัวหอม + เกลือ + พริกไทย + ผักเล็กน้อย เธอตุ๋นทุกอย่างแล้วโยนทิ้งในกระชอนเพื่อไม่ให้แป้งแฉะ
• 4. ใส่สตูว์ลงในชามแป้งแล้วนวดขอบแป้งสำหรับผัก
• 5. เราใส่ทุกอย่างในการพิสูจน์อักษร .... ฉันใช้เวลาประมาณ 2.5 ชั่วโมง แต่ฉันคิดว่าฉันคำนวณผิดกับแป้งและแป้งเป็นเพียงโฮลเกรนเท่านั้นดังนั้นแป้งจึงไม่ขึ้นมากเกินไป
• 6. จากนั้นเข้าอบ 1 ชั่วโมง 10 นาทีที่ 142 องศา ....
• 7. จากนั้นขั้นตอนที่ยากในการออก .... ฉันวางกระดาษ parchment ลงบนเค้กกดด้วยฝ่ามือพลิกแล้วเคาะออก ออกมาอย่างปลอดภัย! )))))
• 8. เราเรียนและกิน!
• 
• 

บันทึก

มันดูเปรี้ยวไปหน่อย แต่ผู้ชายชอบมาก ตอนตัดก็ไม่ขาดออกจากกันมาก แต่ก่อนตัดก็ใช้เวลาทั้งคืนในตู้เย็น

บรรทัดล่างคือ: ใช้สูตรสำหรับขนมปังข้าวไรย์วางในรูปของชามและใส่ไส้ใด ๆ ทันทีและจานและขนมปัง

สิ่งสำคัญคือขนมปังไม่พองมากดังนั้นจึงควรใช้โฮลเกรนที่มีน้ำหนักมาก

คุณสามารถลองอบชามแล้ววางไส้ .... ในสาขากิจกรรมทั่วไป! ฉันจะทดลองให้มากขึ้น!