การทดสอบหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ยี่ห้อ 6051

ขอบคุณมากสำหรับทุกคนที่ตอบ แต่เป็นครั้งแรกที่ฉันรอเป็นเวลา 10 นาที (!)

และตรวจสอบให้แน่ใจว่าหลังจากล้างแล้วไม่มีน้ำในลูกลอย (รูในหมุดเอง) สามารถต้านทานการเพิ่มขึ้นจนกว่าจะระเหยจากอุณหภูมิ

และคำถามอื่น ๆ ฉันอยากจะรักกระทะใบนี้จริงๆฉันรอคอยมันจริงๆ

1. ฉันไม่เข้าใจหลักการล็อคฝา: จนกว่าคุณจะไล่ไอน้ำที่เหลือออกด้วยตัวเองแม้จะปิดไฟแสดงสถานะความดันฝาก็จะไม่เปิด นี่เป็นปกติ? จากคำแนะนำฉันทราบว่าสามารถเปิดฝาได้หากความดันลดลงเองและไฟแสดงสถานะดับ

2. เมื่อคุณเปิดฝามันจะพลิกไปที่ตัวล็อคที่ปิดอยู่ "หลุด" เพื่อที่จะพูด จากนั้นในการปิดฝาคุณต้องจำไว้ว่ามันอยู่บน "ล็อค" ให้หมุนและปิดฝาเท่านั้น นี่เป็นปกติ? ในความคิดของฉันสิ่งนี้ไม่ควรเป็นเช่นนั้น

3. ปกติเวลาพิมพ์แรงกดไม่ได้รับการคัดเลือกอย่างต่อเนื่อง แต่เกิดจาก "การกระโดด" เช่นใช่ 50 แล้ว 30 แล้ว 40 และ 50 ดูเหมือนจะแปลกสำหรับฉัน

สองรายการแรกไม่เป็นไร
แต่คนที่สามบอกว่ามีพิษอยู่ที่ไหนสักแห่งในตัวคุณ มีช่องว่างบางอย่างที่ไม่ยอมให้ความกดดันก่อตัวขึ้น อาจเป็นได้ทั้งแหวนที่ติดตั้งไม่ดีลูกลอยสกปรก / เปียกหรือฝาปิดที่ขันเกลียวไม่ดี

สองรายการแรกไม่เป็นไร
แต่คนที่สามบอกว่ามีพิษอยู่ที่ไหนสักแห่งในตัวคุณ มีช่องว่างบางอย่างที่ไม่ยอมให้ความกดดันก่อตัวขึ้น นี่อาจเป็นแหวนที่ติดตั้งไม่ดีลูกลอยสกปรก / เปียกหรือฝาปิดที่ขันเกลียวไม่ดี

ขอบคุณมาก. ฉันและสามีจะจัดการกับจุดที่สาม
จุดแรกชัดเจน แต่อันที่สอง - ไม่ใช่ว่าฝาจะหลุดออกไปสักครู่ เธอหนักและหมุนไปตามแรง แต่นี่เป็นคำถามเชิงโวหารคุณแทบจะไม่สามารถรู้เรื่องนี้ได้

... เมื่อคุณเปิดฝามันจะพลิกไปที่ล็อคที่ปิดอยู่ "หลุด" เพื่อที่จะพูด จากนั้นในการปิดฝาคุณต้องจำไว้ว่ามันอยู่บน "ล็อค" ให้หมุนและปิดฝาเท่านั้น นี่เป็นปกติ? ในความคิดของฉันสิ่งนี้ไม่ควรเป็นเช่นนั้น

เมื่อเปิดฝาแล้วหมุนจนสุดก็ไม่หลุด มีตัวปิดกั้นอยู่ที่นั่น

2. เมื่อคุณเปิดฝามันจะพลิกไปที่ตัวล็อคที่ปิดอยู่ "หลุด" เพื่อที่จะพูด จากนั้นในการปิดฝาคุณต้องจำไว้ว่ามันอยู่บน "ล็อค" ให้หมุนและปิดฝาเท่านั้น นี่เป็นปกติ? ในความคิดของฉันสิ่งนี้ไม่ควรเป็นเช่นนั้น

บางทีคุณอาจประกอบฝาไม่ถูกต้องเล็กน้อย? ตรวจสอบควรนั่งในหลุมเหมือนเดิม หากคุณไม่สวมอย่างระมัดระวังอาจมีฟันเฟือง และด้วยเหตุนี้ฝาของคุณอาจ "หลุด" และแม้แต่แรงกดก็อาจไม่สะสม
เซ็นเซอร์อุณหภูมิถูกขันเข้ากับฝาด้วยวงแหวนซิลิโคนหรือไม่?

เมื่อเปิดฝาแล้วหมุนจนสุดก็ไม่หลุด หลัง ๆ มีตัวปิดกั้น

เป๊ะ! ขอบคุณมาก! แท้จริงแล้วฝาไม่ตก ดูเหมือนจะมีปัญหาน้อยลง

บางทีคุณอาจประกอบฝาไม่ถูกต้องเล็กน้อย? ตรวจสอบควรนั่งในหลุมเหมือนเดิม หากคุณไม่สวมอย่างระมัดระวังอาจมีฟันเฟือง และด้วยเหตุนี้ฝาของคุณอาจ "หลุด" และแม้แต่แรงกดก็อาจไม่สะสม
เซ็นเซอร์อุณหภูมิถูกขันด้วยวงแหวนซิลิโคนที่ฝาหรือไม่?

แต่ฉันไม่ได้เก็บฝา ฉันมี SV ที่ประกอบแล้ว ฉันไม่ได้ถอดฝาออกดังนั้นฉันจึงเช็ดออก ตอนนี้ฉันจะไปดูมันอีกครั้งมองหาหลุม

ไม่ฉันไม่เข้าใจเกี่ยวกับฝา ฉันมีสลักเกลียวสองตัวที่ฐานของฝาครอบต้องคลายเกลียวเพื่อถอดฝาครอบออกหรือไม่?

มีวงแหวนซิลิโคนที่เซ็นเซอร์อุณหภูมิ

[บน]

ไม่ฉันไม่เข้าใจเกี่ยวกับฝา ฉันมีสลักเกลียวสองตัวที่ฐานของฝาครอบ ต้องคลายเกลียวเพื่อถอดฝาครอบออกหรือไม่?

ในการถอดฝาครอบออกคุณต้องคลายเกลียวเซ็นเซอร์ความร้อน และแหวนซิลิโคนที่อยู่บนนั้นควรมีลักษณะ บน ฝาเกลียว

Evgeniyaคุณจะผูกมิตรกับหม้ออัดแรงดันอย่างแน่นอน

[บน]

ในการถอดฝาครอบออกคุณต้องคลายเกลียวเซ็นเซอร์ความร้อน และแหวนซิลิโคนที่อยู่บนนั้นควรมีลักษณะ บน ฝาเกลียว

Evgeniyaคุณจะผูกมิตรกับหม้ออัดแรงดันอย่างแน่นอน

แหวนซิลิโคนคือตำแหน่งที่คุณระบุ ฉันจะพยายามถอดฝาออกในภายหลัง ฉันได้ปรุงหัวผักกาดและสตูว์ใน SV ใหม่เรียบร้อยแล้ว (ฉันเป็นผู้หญิงดื้อรั้นทำงานผิดพลาดไม่ต้องรบกวนฉัน)) ตอนนี้ SV "เรียกเก็บเงิน" อีกครั้งสำหรับการทดสอบการทำงาน และสิ่งที่น่าแปลกใจ - มันใช้งานได้ในครั้งแรกแม้ว่าในนาทีแรกที่ฉันเปิดฝาแล้วก็กดให้แน่นขึ้น บางทีมันอาจเป็นเรื่องของทักษะจริงๆ

MV พานาโซนิคของฉันยังอยู่ในช่วงพักร้อน

[Guruli (ไก่ Gurian)]

สาว ๆ สวัสดีตอนเย็น! วันนี้ฉันปรุงไก่แล้วผลเป็นที่ชื่นชอบ ฉัน "ติดใจ" สูตรนี้มานานแล้วด้วยชุดเครื่องเทศที่ไม่ค่อยปกติสำหรับอาหารจอร์เจีย นี่คือวิธีที่ปรากฎ
Guruli (ไก่ Gurian)

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ไก่น่ากินมาก!
และเรามีวันนี้ Pilaf บนขาไก่

โหมดการทอด - 15 นาทีและข้าว - 18 นาที
ฉันคิดอยู่เสมอว่าจะอบขนมปังแบบไหนดี วันนี้ฉันตัดสินใจว่าจะเป็น Pampushki กับกระเทียม

โหมด MANUAL 1 ขั้นตอน - 25 * C - 30 นาที 2 ขั้นตอน - 120 * C - 1 ชั่วโมง 20 นาที... ด้านบนถูกย้อมสีภายใต้ตะแกรงใน AG

เมื่อฝาไม่ปิดกั้นอย่างดื้อรั้นคอลัมน์ไอน้ำก็เทลงและตัวบ่งชี้ไม่เพิ่มขึ้นเปิดสามครั้งตรวจสอบวงแหวนการลอยปริมาณของเหลว และก่อนหน้านั้นฉันทอดเป็นเวลานานในหม้ออัดแรงดันและปิดฝาในขณะที่ทำสิ่งนี้ เห็นได้ชัดว่าแหวนอุ่นขึ้นสูญเสียรูปร่างและไม่ได้ปิดผนึก เธอปิดหม้ออัดแรงดันปิดฝาให้เย็นด้วยแหวนและหลังจากนั้นลูกลอยก็ลอยขึ้นอย่างรวดเร็ว น่าเสียดายที่วงแหวนในหม้ออัดแรงดันนี้สูญเสียรูปทรงอย่างรวดเร็วและไถลออกจากขอบ

ฉันมีคำถามเช่นกัน: เคส CB ร้อนมากโดยเฉพาะฝาปิด นี่เป็นปกติ?

ฉันยังมีคำถาม: เคส CB ร้อนมากโดยเฉพาะฝาปิด นี่เป็นปกติ?

ฉันมีเทอร์โมพอตน้ำอุ่นที่ 98 องศาความรู้สึกของผนังของเทอร์โมพอตและหม้ออัดแรงดันเหมือนกัน ไม่ได้ตรวจสอบฝาเองโดยเฉพาะในระหว่างการปรุงอาหาร แต่เมื่อฉันเปิดฝาหลังจากปรุงอาหารมันจะอุ่น

ฉันยังมีคำถาม: เคส CB ร้อนมากโดยเฉพาะฝาปิด นี่เป็นปกติ?

ร่างกายอบอุ่น (คุณไม่สามารถเผาได้) และฝาอาจจะค่อนข้างร้อน แต่มีพลาสติกอยู่รอบ ๆ ขอบและตรงกลางจะอุ่นและไม่ร้อนมาก

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบเคสอุ่นใช่ แต่ไม่ไหม้ก่อนฝาจะร้อนกว่าข้างนอก

วันนี้เรามีมิตรภาพกับ SV - เป็นครั้งที่ห้าที่ฉันได้เปิดตัวโดยไม่มีการซ้อนทับใด ๆ

ผลไม้แช่อิ่มอร่อยฉันไม่เคยเห็นเข้มข้นขนาดนี้ยกเว้นหลังจากยืนไม่กี่วัน (และถึงอย่างนั้นก็ไม่เป็นเช่นนั้น) ซุปกะหล่ำปลีที่ผิดปกติบางอย่างไม่เหมือนใน MV หรือบนเตาบางอย่างก็อิ่มตัวมากขึ้น สิ่งเดียวที่น่าเศร้าคือความกดดันสำหรับซุป (เต็มชามชิ้นไก่แช่แข็ง) ใช้เวลา 37 นาที ดูเหมือนจะนานไปหน่อยสำหรับฉันเวลาในการปรุงซุปกะหล่ำปลีทั้งหมดคือ 57 นาที คราวหน้าจะลดเวลาทำอาหารเหลือ 12-15 นาทีเพราะทุกอย่างนิ่มมาก

[Evgeniya]

Evgeniyaใช้น้ำร้อนเพื่อสร้างแรงดันให้เร็วขึ้นเมื่อปรุงซุป แม้แต่กระทะที่เต็มก็จะเดือดไม่เกิน 10 นาที

ชิ้นไก่แช่แข็งเต็มชาม) เก็บความดันเป็นเวลา 37 นาที ดูเหมือนว่าจะนานไปหน่อย

ลองใช้เงื่อนไขเดียวกันบนเตา ในความคิดของฉันนี่เป็นเรื่องปกติ เนื้อหาในชามไม่ควรแค่ร้อนขึ้น แต่ต้องเดือด ดีสิบไม่สามารถให้ความร้อนของเหลวมากเกินไปด้วยน้ำแข็งภายในสองสามนาที แต่เมื่อเกิดแรงกดดันขึ้นจึงใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร

[Evgeniya]

Evgeniyaใช้น้ำร้อนเพื่อสร้างแรงดันให้เร็วขึ้นเมื่อปรุงซุปแม้แต่กระทะที่เต็มก็จะเดือดไม่เกิน 10 นาที

ใช่ฉันจะเทน้ำร้อน แต่ในความคิดของฉันไม่ถูกต้องสำหรับการสร้างน้ำซุปที่ดี

กฎเดิม - เราต้องการน้ำซุปที่อุดมสมบูรณ์ - เติมอาหารด้วยน้ำเย็น เราต้องการเนื้อฉ่ำ - ร้อน ความแตกต่างของเวลาเมื่อเทน้ำเย็นและน้ำร้อนมีขนาดเล็ก

[Evgeniya]

Evgeniyaเป็นครั้งแรกที่ฉันปรุงไก่แช่แข็งน้ำหนัก 1750 กรัมหั่นเป็นสองซีกเติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง ความดันเริ่มสูงขึ้นใน 35 นาที ฉันใส่อาหารเด็กไว้ 10 นาที แต่ไก่ยังสุกเกินไปเล็กน้อยเพราะน้ำซุปเดือดเป็นเวลานานหลังจากปิด คราวหน้าอยากลองลดให้เหลือ 5 นาที

เค้กปลากับชีสกระท่อม

🔗

🔗

อบบิสกิตกับแอปเปิ้ล - แอปเปิ้ลคาราเมลในเนยกับน้ำตาลบน "Fry" - 2 นาที จากนั้นเธอก็เทแป้ง - ไข่ 4 ฟองน้ำตาลหลายแก้ว 1 แก้ว + แป้งหลายแก้ว 1.5 แก้ว + น้ำตาลวานิลลา โหมดการอบ 1 ชั่วโมง 10 นาที

พายบ๊วยของ New York Times

Khashlama



โหมดการผจญภัยความดัน 50kPa เป็นเวลา 25 นาที

[เนื้อซี่โครงหมูย่าง]

เนื้อซี่โครงหมูย่าง

สามารถดูรายละเอียดทั้งหมดได้ ที่นี่.

[ซี่โครงหมูในน้ำดองรสเผ็ด]

ซี่โครงหมูในน้ำดองรสเผ็ด

สูตรนี้ฉันวางไว้ก่อนหน้านี้ภายใต้ชื่อ ซี่โครงราดน้ำเกรวี่สูตรพิเศษ... ซี่โครงดังกล่าวถูกเตรียมไว้ในตะแกรง ตอนนี้ฉันปรุงมันในหม้ออัดแรงดัน รสชาติเด็ดดวงมาก!
น้ำหมักถือเป็นจุดเด่นของอาหารจานนี้ และยังมีน้ำจิ้มแจ่ว ...



ซี่โครง - 2.3 กก
หมัก: ผสมหอมใหญ่สับเป็นวงกับซีอิ๊ว 250 มล., ไวน์แดง 250 มล., กระเทียมสับ 3 กลีบ, 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มะรุม 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ขิงขูด 1 ช้อนชา เปลือกมะนาว
ต้มซี่โครงประมาณ 10-15 นาทีแล้วแช่ในน้ำดองเป็นเวลา 10 ชั่วโมง คุณสามารถลดเวลาในการหมักลงเหลือ 2-3 ชั่วโมง
ทอดซี่โครงในโปรแกรม FRYING เป็นเวลา 15 นาที เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะเคี่ยวในโปรแกรม STEWING เป็นเวลา 20 นาที
จานของเราพร้อมแล้ว!
และตอนนี้ ซอส.
ผสมน้ำตาลทรายแดง 80 กรัมกับน้ำแอปเปิ้ล 125 มล. ซอสมะเขือเทศ 65 กรัม 1/4 ช้อนชา กานพลู 1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศและ 1 1/2 ช้อนชาล. แป้งมันนำไปต้ม - และซอสก็พร้อม!

เจริญอาหาร!

3. ปกติเวลาพิมพ์แรงกดไม่ได้รับการคัดเลือกอย่างต่อเนื่อง แต่เกิดจาก "การกระโดด" เช่นใช่ 50 แล้ว 30 แล้ว 40 และ 50 ดูเหมือนจะแปลกสำหรับฉัน

ในหม้ออัดแรงดันหลายรุ่นไม่มีเครื่องวัดความดันและคุณไม่สามารถรู้ได้ว่าในขณะนี้มีแรงดันเท่าใด! และยังมีการเปลี่ยนแปลงมีกรอบกระจายของตัวเอง! คุณมีขั้นตอนวิธีการทำงานที่ถูกต้อง ความดันถึง 50 kPa องค์ประกอบความร้อนจะดับลงความดันจะลดลงเซ็นเซอร์ตรวจจับว่ามันลดลง (40-30 kPa) ความร้อนจะเปิดขึ้นความดันอีกครั้งถึง 50 kPa ในแบบจำลองของเราในระดับความดันคุณสามารถสังเกตว่ากระบวนการเกิดขึ้นได้อย่างไร คุณสบายดีหรือเปล่า!

[เค้กน้ำผึ้งนึ่ง.]

เค้กน้ำผึ้งนึ่ง.

เว็บไซต์นี้มีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Manochka - Sanadora สำหรับหม้อไอน้ำสองชั้น
ฉันทำซ้ำแนวคิดนี้หลายครั้งในหม้อนึ่ง แต่ตอนนี้ฉันได้ทดสอบหม้ออัดแรงดันด้วยสูตรนี้แล้ว และนั่นคือสิ่งที่ฉันได้รับ



นี่คือลักษณะของคุกกี้ขนมปังขิงในชามหม้ออัดแรงดัน



อร่อยมาก!


ขั้นแรกผสมไข่เนย 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและน้ำตาล 100 กรัม - ใส่อ่างน้ำแล้วคนให้เข้ากันเตรียมมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เติม 1/2 ช้อนชาที่นั่น โซดาผัดและนำออกจากความร้อน จากนั้นใส่แป้ง (230 ก.) วอลนัท (60 ก.) ผสมให้เข้ากัน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเครื่องเทศ: ขิงอบเชยกานพลูลูกจันทน์เทศคอนยัคเล็กน้อย (บรั่นดี)

เราปั้นลูกบอลด้วยมือเปียก ฉันมี 10 คน
เทน้ำ 1 ม. วางขาตั้งแล้วใส่ขนมปังขิงลงไป
เปิดโปรแกรมอบไอน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
ฉันทำมันเป็นสองรอบเพื่อไม่ให้ขนมปังขิงติดกัน
ทำให้คุกกี้ขนมปังขิงเย็นลงบนตะแกรงแล้วปิดด้วยเคลือบตกแต่งด้วยขุยมะพร้าวถั่ว

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สาว ๆ อาจจะไม่ค่อยตรงประเด็นนัก แต่ฉันจะถามว่ามีใครเคยเปรียบเทียบรุ่นนี้กับ Brand 502 บ้างไหม? ฉันเข้าใจว่าอันแรกคือหม้ออัดแรงดันและอันที่สองคือมัลติคุ้กเกอร์ แต่ฉันสงสัยว่าโหมดแมนนวลใน 6051 จะแทนที่ฟังก์ชันมัลติคุ้กเกอร์ได้หรือไม่? ยกตัวอย่างเช่นซุปที่ฉันชอบมากกว่าในอาหารหลายเมนู (มี redmond70) แต่หลังจากนั้นหนึ่งเดือนซุปเหล่านี้ก็เริ่มหมดไปและฉันต้องส่งมอบให้ตอนนี้ฉันกลัวที่จะกินหลายคน เลย (ในหม้ออัดแรงดันไม่มีอะไรหนีไปจากฉัน แต่อุณหภูมิในการปรุงอาหารไม่เพียงพอเหมือนในการ์ตูน) ช่วยบอกฉันทีได้ไหม ตอนนี้ฉันเหนื่อยกับตัวเลือกระหว่างแบรนด์ 6051 และแบรนด์ 502!

คุณบอกฉันได้ไหม? ตอนนี้ฉันเหนื่อยกับตัวเลือกระหว่างแบรนด์ 6051 และแบรนด์ 502!

นะจะบอกให้) เอาทั้งสองอย่าง อย่างจริงจัง. พวกเขาแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
ฉันปรุงซุปในปี 502 ฉันชอบมันมากกว่า แต่นี่อาจเป็นเพราะฉันยังไม่คุ้นเคยกับการทำซุปในเซนต์ฉันลองไก่แบบธรรมดาฉันไม่ชอบมัน (แต่นี่เป็นครั้งเดียวและไม่ควรตัดสินด้วยมัน)

ดังนั้นคนที่ 502 ทำอาหารคนแรกคนที่ 6051 เตรียมคนที่สองจนถึงตอนนี้ก็อยู่กับฉัน

สวัสดี! ฉันสนใจคำถามดังกล่าวตามที่ฉันเข้าใจในการปรุงซุปใน SV ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกโหลดพร้อมกัน ฉันกังวลเกี่ยวกับคำถามที่ว่าเนื้อสามารถปรุงอาหารได้อย่างไร (แม้ว่าจะแช่เย็น) และในขณะเดียวกันก็ไม่ควรต้มกะหล่ำปลีและมันฝรั่งและแครอทในมันฝรั่งบด?

[เค้กน้ำผึ้งนึ่ง.]

เค้กน้ำผึ้งนึ่ง.

เว็บไซต์นี้มีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Manochka - Sanadora สำหรับหม้อไอน้ำสองชั้น
ฉันได้จำลองแนวคิดนี้หลายครั้งในหม้อนึ่งของฉัน แต่ตอนนี้ฉันได้ทดสอบหม้ออัดแรงดันด้วยสูตรนี้แล้ว และนั่นคือสิ่งที่ฉันได้รับ



นี่คือลักษณะของคุกกี้ขนมปังขิงในชามหม้ออัดแรงดัน



อร่อยมาก!


ขั้นแรกผสมไข่เนย 50 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและน้ำตาล 100 กรัม - ใส่ในอ่างน้ำแล้วคนให้เข้ากันเตรียมมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เติม 1/2 ช้อนชาที่นั่น โซดาผัดและนำออกจากความร้อน จากนั้นใส่แป้งถั่วและผสมให้เข้ากัน เราปั้นลูกบอลด้วยมือเปียก ฉันมี 10 คน
เทน้ำ 1 ม. วางขาตั้งแล้วใส่ขนมปังขิงลงไป
เปิดโปรแกรมอบไอน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
ฉันทำในสองรอบเพื่อไม่ให้ขนมปังขิงติดกัน
เย็นคุกกี้ขนมปังขิงบนตะแกรงแล้วปิดด้วยเคลือบตกแต่งด้วยขุยมะพร้าวถั่ว

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ท่าจอดเรือขนมปังขิงอะไร !!! ฉันเอามันไปไว้ในสมุดบันทึกการทำอาหารฉันจะลองดูใน 6050 ของฉัน

[มาริน่า!]

มาริน่า! ฉันไม่มีคำพูด !!!
คุณต้องเดาขนมปังขิงในหม้ออัดแรงดัน!
สาวฉลาดของเรา!

ขอบคุณมาก ๆ วิชก้า! ดังนั้นคุณทุกคนเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันทำงานของคุณ!
ทำปาฏิหาริย์ในหม้ออัดแรงดัน!

ท่าจอดเรือขนมปังขิงอะไร !!! ฉันเอามันไปไว้ในสมุดบันทึกการทำอาหารฉันจะลองดูใน 6050 ของฉัน

นี่คือ Manechka - Sonadora ขอบคุณสูตรของเธอ! ลองเพื่อสุขภาพของคุณ!
วันนี้แม่ของฉันตอนแรกไม่เชื่อว่านี่คือผลงานของฉัน ฉันให้คะแนน 5+ และสั่งซื้อมากขึ้น
11 ชิ้นไม่พอ ...
ผู้หญิงสิ่งที่สำคัญที่สุด - ฉันเพิ่มเครื่องเทศในสูตร ถ้าไม่มีขนมปังขิงก็ไม่ใช่ขนมปังขิง!

ในหม้ออัดแรงดันไม่มีอะไรหนีฉันไปได้ แต่การปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำไม่เพียงพอเหมือนในการ์ตูน

ในโหมดแมนนวลในหม้ออัดแรงดัน 6051 คุณสามารถตั้งเวลาและอุณหภูมิของคุณเองได้ตั้งแต่ 25 ถึง 130 องศาโดยเพิ่มขึ้นทีละ 5 องศา

สวัสดี! ฉันสนใจคำถามดังกล่าว - ตามที่ฉันเข้าใจในการปรุงซุปใน SV ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกโหลดพร้อมกัน ฉันกังวลเกี่ยวกับคำถามที่ว่าเนื้อสามารถปรุงอาหารได้อย่างไร (แม้ว่าจะแช่เย็น) และในขณะเดียวกันก็ไม่ควรต้มกะหล่ำปลีและมันฝรั่งและแครอทในมันฝรั่งบด?

ฉันปรุงซุปในหม้ออัดแรงดันตามอัลกอริทึมต่อไปนี้: ก่อนอื่นฉันใส่เดือนแช่แข็ง / กระดูกกับมันฝรั่งด้วยแรงดันสูงเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นฉันจึงเติมอย่างอื่นก๋วยเตี๋ยวกะหล่ำปลีและสิ่งอื่นใดที่ปรุงด้วยซุป ยกเว้นอย่างเดียวคือซุปถั่วและซุปกับข้าวบาร์เลย์มุกกับถั่วฉันก็หลับทันทีพร้อมกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

สวัสดีทุกคน! ฉันไม่มีวันที่ไม่มีปัญหา

วันนี้ฉันปรุงตับไก่ ฉันผัดมันเบา ๆ และวางไว้บน "อาหารเด็ก" 70 kPa เป็นเวลา 5 นาที เติมน้ำล่วงหน้า 1/2 หลายแก้ว

SV "ปิดผนึก" อย่างรวดเร็วและเริ่มได้รับความกดดันซึ่งฉันมีความสุขมาก ความดันวิ่งถึง 50 kPa แล้วไอน้ำจากวาล์วไอน้ำ (ไม่ใช่จากลูกลอย) ลงมาความดันลดลงเหลือ 30 kPa และหยุดลง ฉันรอและรอและตัดสินใจว่ามีของเหลวเหลืออยู่ภายในไม่เพียงพอ ฉันเปิดมัน - น้ำเต็ม ฉันปิดมันตั้งอีกครั้ง "อาหารเด็ก" 70 kPa และ 3 นาที เพิ่มเติมโดยไม่มีเหตุการณ์

คำถาม: เกิดอะไรขึ้นกับวาล์วไอน้ำที่ตัดสินใจปล่อยไอน้ำกลางโปรแกรม? และฉันควรรอให้ความดันถึงขีดสุดหรือไม่?

ฉันปรุงซุปในหม้ออัดแรงดันตามอัลกอริทึมต่อไปนี้: ขั้นแรกฉันใส่เดือนแช่แข็ง / กระดูกกับมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้แรงดันสูงจากนั้นฉันจึงเติมอย่างอื่นก๋วยเตี๋ยวกะหล่ำปลีและอย่างอื่นที่ปรุงด้วยซุป ยกเว้นอย่างเดียวคือซุปถั่วและซุปกับข้าวบาร์เลย์มุกกับถั่วฉันก็หลับทันทีพร้อมกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

และบอกฉันด้วยเช่นกะหล่ำปลีคุณเดิมพันครั้งที่สองเท่าไหร่? แล้วฉันก็มีบางอย่างที่นุ่มนวล - ฉันไม่เคยชินกับมัน แต่อย่างใด

[ลูกชิ้นกับถั่วบนหมอนผัก]

ลูกชิ้นกับถั่วบนหมอนผัก

นี่คือวิธีที่อาหารมื้อเย็นของเรากลายเป็นวันนี้

[ซุปไก่ใส่บะหมี่และไข่]

เราทานซุปสำหรับมื้อกลางวันวันนี้ ตามสูตรนี้

ซุปไก่ใส่บะหมี่และไข่



Bouillon: 400 กรัม ชิ้นส่วนไก่แช่แข็ง + แครอท + หัวหอม + เกลือใบกระวาน + น้ำเย็น 2 ลิตรจากใต้กรอง ความดันโหมด SUP 40 kPa เวลา 15 นาที... เลือดออกความดัน ฉันหยิบไก่และผักออกมา (ฉันไม่ได้โยนแครอทออก) บีบน้ำซุป

ซุป: มันฝรั่ง 3 ลูก + วุ้นเส้นใยแมงมุมหนึ่งกำมือ (ดาวดวงเล็กดูสวยที่สุด) + เนื้อไก่ (เลาะกระดูกออก) + น้ำซุป 1 ลิตรเติมเกลือ ความดันโหมด SUP 40 kPa เวลา 10 นาที... ในซุปที่ปรุงเสร็จแล้วฉันใส่แครอทต้มหั่นเป็นวงและไข่หั่นเป็นส่วน ๆ สมุนไพรสด



ทานให้อร่อย!

สวัสดีทุกคน!
ฉันอ่านทุกหน้าของหัวข้อนี้
ฉันสนใจคำถามนี้มากถามมากกว่าหนึ่งครั้งที่นี่เกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่า Br6051 สามารถปรุงอาหารได้เฉพาะในโหมด CB เท่านั้น แต่ในฐานะ MB ธรรมดาจะทำไม่ได้ ฉันจึงนั่งคิดว่า (ฉันชอบฟิสิกส์ที่โรงเรียนมาตลอด) ทำไมเธอถึงทำไม่ได้ล่ะ?

MV ทำอะไรได้บ้าง:
1. นำเนื้อหาไปที่ 100 องศา
2. รักษา 100 องศาในช่วงเวลาหนึ่ง
3. ไล่ความดันส่วนเกินในกระบวนการออก
4. อย่าปิดกั้นฝาระหว่างการปรุงอาหาร

MSV ของเราไม่สามารถทำอะไรได้บ้าง? มาดูตามลำดับ: การโทรออกเป็นร้อยเป็นเรื่องง่าย (โชคดีที่มีโหมดแมนนวล) การดูแลรักษาไม่ยากไปกว่าครั้งแรก
เรากำลังรับมือกับสองจุดแรก !!!
ตอนนี้ยากขึ้น: จุดที่สาม สิ่งที่ป้องกันไม่ให้เลือดออกจากแรงดันส่วนเกินแน่นอนคือวาล์ว นี่คือสิ่งที่ถอดออกได้อย่างง่ายดาย ถ่ายทำ !!! คุณกำลังจับทิศทางของความคิดหรือไม่?
ตามทฤษฎีแล้วจุดที่สามดูเหมือนจะผ่านไม่ได้
จุดที่ยากที่สุดคือจุดที่สี่ สำหรับการวิจัยเชิงทฤษฎี (ซึ่งตอนนี้เรากำลังทำร่วมกับคุณ) นั้นไม่สามารถแก้ไขได้เลย ต้องใช้เวลาฝึกฝน ตอนนี้เธอไม่ว่างให้ฉัน ฉันทำงานอยู่. แต่ดูเหมือนว่าการอุดตันจะเกี่ยวข้องโดยตรงกับความดัน ...

ผลลัพธ์ของการสะท้อนกลับเป็นดังนี้: ถ้าคุณถอดวาล์ว (หรือติดตั้งในตำแหน่งเปิด) ตั้งอุณหภูมิเป็น 100 องศาในโหมดแมนนวลจากนั้น (ตามทฤษฎี) เราจะได้ MV แบบอะนาล็อก

PS: ฉันเริ่มทำความรู้จักกับเทคนิคนี้กับ Br6051 เมื่อสองสามวันก่อนฉันไม่ได้สื่อสารกับ MV ด้วยตนเองเลย ดังนั้นฉันจึงขอให้ผู้เชี่ยวชาญวิเคราะห์ความคิดของฉันและชี้ให้เห็นสถานที่ที่อ่อนแอ / ไม่สามารถเข้าใจได้

[ดัชเชส]

ดัชเชสไม่มีสถานที่ที่ไม่สามารถจินตนาการได้ในความคิดของคุณ ทุกท่านเขียนถูกต้อง เห็นได้ชัดว่าเนื่องจากคุณเป็นผู้ชายและความรู้ทางฟิสิกส์ของคุณนั้นลึกซึ้งกว่าผู้หญิงทั่วไปเล็กน้อยคุณจึงเข้าใจกระบวนการภายในกระทะได้ชัดเจนขึ้น สำหรับโหมดผู้เล่นหลายคน 95 องศาก็เพียงพอแล้ว ที่ 100 มันกั้นฝาได้ถ้ามีวาล์วแน่นอน

เมื่อวันก่อนฉันมาที่นี่ "ประสบความสำเร็จ" ในการทำงานของหม้ออัดแรงดันในฐานะผู้เล่นหลายคนเพียงแค่ลืมใส่แหวน แต่ที่อุณหภูมิ 120 * C (โหมด EXTINGUISHING กำลังทำงาน) บอร์ดควบคุมร้อนเกินไปหลังจากเปิดฝาแล้วการควบแน่นจะอยู่ใต้แผงตกแต่งและหม้ออัดแรงดันปิด ดังนั้นอย่าทำผิดซ้ำ: "สวมแหวนของคุณทุกครั้งก่อนที่จะเริ่มปรุงอาหารด้วยความดัน!"

โดยทั่วไปรุ่น 6051 ทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมด้วยฟังก์ชั่นที่ประกาศไว้ของหม้ออัดแรงดันหลายเครื่อง!

สำหรับโหมดผู้เล่นหลายคน 95 องศาก็เพียงพอแล้ว

ตามที่ฉันเข้าใจจากสิ่งที่ฉันได้อ่านไม่ใช่ทุกคนที่มีความสุขกับ 95 องศา (ท้ายที่สุดนี่ไม่ใช่การเดือดเต็มที่)

ข้อดีไม่มีใครกล้า (ทดสอบทดสอบ) ปรุงอาหารโดยไม่มีวาล์วที่ 100 g / C ซุปใด ๆ หรือ Borscht ที่ดีกว่าด้วยการนำเสนอผลิตภัณฑ์ตามสูตร MB? และแจ้งให้เราทราบว่าซุปมีรสชาติเหมือนใน CF หรือไม่เป็นไปตามรสนิยมของซุปที่ผู้ทดสอบส่วนใหญ่มีข้อตำหนิเกี่ยวกับความดันสูง ...

ข้อดีไม่มีใครกล้า (ทดสอบทดสอบ) ปรุงอาหารโดยไม่มีวาล์วที่ 100 g / C ซุปใด ๆ หรือ Borscht ที่ดีกว่าด้วยการนำเสนอผลิตภัณฑ์ตามสูตร MB? และแจ้งให้เราทราบว่าซุปมีรสชาติเหมือนใน CF หรือไม่ เป็นไปตามรสนิยมของซุปที่ผู้ทดสอบส่วนใหญ่มีข้อตำหนิเกี่ยวกับความดันสูง ...

อาจจะมีคนรับความเสี่ยงแน่นอน แต่ที่ 100 * C (ความดัน 20kPa) จะเดือดอย่างรุนแรงและหากไม่มีวาล์วฉันคิดว่าของเหลวจะไป "เหนือขอบ" แต่นี่เป็นอีกครั้งที่ฉันคาดเดา

6051 มีโหมด MANUAL ที่น่าอัศจรรย์ Elena Bo ได้พัฒนาอัลกอริทึมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุง "ซุปเหมือนในหม้อหุงช้า"

โหมดแมนนวลช่วยให้คุณตั้งอุณหภูมิที่ต้องการได้ด้วยตัวเอง (หากต้องการในสามขั้นตอน) ตัวอย่างเช่นฉันกำลังทำซุป งานของฉันคือทำให้ได้รสชาติเหมือนในอาหารหลายจานซึ่งหมายความว่าฉันต้องทำอาหารเป็นเวลานานและที่อุณหภูมิต่ำ ฉันตั้งระยะแรกเป็น 105 องศาเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้น้ำซุปจะมีเวลาเดือด ขั้นตอนที่สองตั้งไว้ที่ 100 องศาเป็นเวลา 30 นาที - น้ำซุปจะได้เวลาเดือด และขั้นที่สามคือ 95 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้ซุปหายเหนื่อยเล็กน้อย ในช่วงเวลานี้จะอิ่มตัวไปด้วยกลิ่นหอม ทั้งหมดนี้ถูกตั้งค่าทันทีก่อนเริ่มทำอาหารและคุณจะไม่พบสัญญาณเตรียมพร้อมอีกต่อไป

ในนามของฉันเองฉันจะเพิ่มว่าในขั้นตอนที่สามที่ 95 * C ความดันจะลดลงหลังจากนั้นสักครู่และจะสามารถเปิดฝาและรายงานวุ้นเส้นสมุนไพรหรือใครก็ได้ ในเวลาเดียวกันทุกอย่างจะสะอาดทุกอย่างจะเดือด 100% นั่นคือจะมีการรักษาอุณหภูมิที่ดี (ใครกลัวซุปไม่เดือด) และผลิตภัณฑ์จะเป็นเพื่อนที่ดีอิ่มตัวด้วยกลิ่นและ ลิ้มรสที่อุณหภูมิต่ำกว่าในโหมดซุปความดัน

แม้ว่าเราจะรอผู้กล้า.

ปรุงซุปเป็นเวลา 2 ชั่วโมง? นี่มันเยอะมากยิ่งสำหรับ MV ไม่ต้องพูดถึง SV ในสถานที่เดียวกันทุกอย่างจะกระจุยลงถังขยะ ฉันไม่ได้หมายถึงรูปลักษณ์ แต่เป็นโครงสร้างของผลิตภัณฑ์
ไม่ 2 ชั่วโมงเป็นอย่างมากและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีความชัดเจนว่าทำไมถึงใช้เวลาในการปรุงซุปนานนัก

ปรุงซุปเป็นเวลา 2 ชั่วโมง? นี่มันเยอะมากยิ่งสำหรับ MV ไม่ต้องพูดถึง SV ในสถานที่เดียวกันทุกอย่างจะกระจุยลงถังขยะ ฉันไม่ได้หมายถึงรูปลักษณ์ แต่เป็นโครงสร้างของผลิตภัณฑ์
ไม่ 2 ชั่วโมงเป็นอย่างมากและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีความชัดเจนว่าทำไมถึงใช้เวลาในการปรุงซุปนานนัก

ฉันก็มีความเห็นเช่นกัน
ฉันปรุงซุปในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 25 นาที + เพิ่มความดัน 14 นาที + เวลาในการคลายความดันเมื่อถูกความร้อน = 39 นาที
ค่อนข้างดีสำหรับน้ำซุปและน้ำซุปและไก่และความเข้มข้นอื่น ๆ ของน้ำซุป
จากช่วงเวลาดังกล่าว "ความอิ่มตัว" นี้จะไม่จำเป็น

ปรุงซุปเป็นเวลา 2 ชั่วโมง? นี่มันเยอะมากยิ่งสำหรับ MV ไม่ต้องพูดถึง SV ในสถานที่เดียวกันทุกอย่างจะกระจุยลงถังขยะ ฉันไม่ได้หมายถึงรูปลักษณ์ แต่เป็นโครงสร้างของผลิตภัณฑ์
ไม่ 2 ชั่วโมงเป็นอย่างมากและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีความชัดเจนว่าทำไมถึงใช้เวลาในการปรุงซุปนานนัก

ซุปปรุงเป็นเวลา 30 นาทีจริงที่ 100 องศาและ 1 ชั่วโมงที่ 95 (ไม่เดือดเลย) ไม่มีอะไรต้มในถังขยะ แต่จะได้รับรสชาติที่เข้มข้นมาก ในหม้อหุงช้าทุกอย่างต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารนานขึ้น แต่ไม่มีใครโกรธเคือง
ซุปสามารถปรุงในโหมดความเร็วสูงได้ (หลายคนชอบมาก) ซุปแฮนด์เมดเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของซุปเร็ว ๆ นี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารหลายเมนู

ฉันยังปรุงอาหารหลักสูตรแรกในโหมดซุปได้สูงสุด 20 นาที + ตั้งค่า + ลดแรงกด (เมื่อฉันปล่อยด้วยตนเอง) และฉันชอบทั้งรสชาติและสี แต่โดยหลักการแล้วนี่คือการปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำสำหรับใคร พวกนี้มีแมลงสาบเป็นของตัวเองอยู่แล้ว

... และถ้าไม่มีวาล์วฉันคิดว่าของเหลวจะไป "เหนือขอบ" แต่นี่เป็นอีกครั้งที่ฉันคาดเดา

ใช่นี่คือจุดอ่อนของทฤษฎีของฉัน
ฉันสงสัยว่าทำไม (จากมุมมองทางกายภาพ) ของเหลวใน MV ถึงไม่ไหลออกไปที่ขอบ? ที่นั่นก็ต้องคลายความกดดันเช่นกัน ...
เห็นได้ชัดว่าความแตกต่างเล็กน้อยนี้เป็นข้อแตกต่างหลักระหว่าง MV และ SV SV ไม่กลัวว่าบางสิ่งจะหนีไปกดดันและทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ แต่ MV รู้วิธีตรวจสอบกระบวนการต้มอย่างละเอียดมากและรักษาอุณหภูมิ "ใกล้" ของของเหลวที่ไหลออกมา นึกคำอธิบายอื่นไม่ออก ...
และถ้าเป็นเช่นนั้นเราจะไม่ได้ MV แบบอะนาล็อกที่แน่นอน

ฉันหวังว่าตัวแทนจะพูดในหัวข้อนี้พวกเขารู้ดีว่าไอทีทำงานอย่างไร

ในหม้อหุงช้าไม่มีการต้มตามหลักการอย่างที่ฉันเข้าใจ นี่เป็นวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน
(สำหรับฉันพูดตามตรงมันยังไม่สามารถเข้าใจได้อย่างสมบูรณ์))))

แต่สิ่งหนึ่งที่คุณคิดถูกทุกคนปรุงอาหารในแบบที่เขาชอบและคุ้นเคยกับวิธีที่เขาคุ้นเคยทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน

ฉันไม่ชอบอาหารที่ปรุงนานและไม่เพียง แต่ซุปเท่านั้น สิ่งที่ฉันเขียนเกี่ยวกับ สำหรับฉันรสชาติที่สดใสที่สุดของซุปคือน้ำซุปที่เพิ่งปรุง ไม่นับซุปบอร์ชท์และกะหล่ำปลี

อาจจะมีใครบางคนถือโอกาส

ฉันใส่น้ำเย็น 1.5 ลิตร MANUAL เป็นเวลา 100 * C เป็นเวลา 30 นาที ไม่ได้ติดตั้งวาล์ว มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น 16:03 - เริ่ม

เทน้ำเล็กน้อย (ไม่เข้าตา) เพื่อความปลอดภัย เด็กสามารถเบี่ยงเบนความสนใจของฉันได้และถ้าทุกอย่างพุ่งไปด้านบนก็จะแย่มาก ดังนั้นอย่างน้อยฉันจะดูว่ามันจะเดือดโดยไม่มีวาล์วอย่างไร: แข็งแรงหรือไม่แข็งแรง