Open Berry Pie (Gluten Free) - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

เปิดพายเบอร์รี่ (ตัวเลือกปราศจากกลูเตน)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งบัควีทสีเขียว	80 ก
แป้งข้าวฟ่าง	100 กรัม
แป้งข้าวเจ้าบดละเอียด	100 กรัม
น้ำตาล	100 กรัม
เกลือ	ที่ปลายมีด
โซดา	1/2 ช้อนชา
น้ำ	100 กรัม
น้ำมันพืช	8 โต๊ะ ช้อน
กะทิ	3 โต๊ะ ช้อน
น้ำมะนาว	1 ช้อนชา
ผลเบอร์รี่แช่แข็ง	1.5-2 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า (แป้งใด ๆ )	2 โต๊ะ ล.
น้ำตาล	3/4 ถ้วย
วานิลลิน

วิธีทำอาหาร

เตรียมไข่ดาวน้ำ. ในการทำเช่นนี้ให้บดเมล็ดแฟลกซ์ 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมด้วยส้อม 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำเย็น ทิ้งไว้ 5-10 นาที ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด (แป้งน้ำตาลเกลือโซดาวานิลลิน) เติมกะทิน้ำมันพืชน้ำไข่เมล็ดแฟลกซ์น้ำมะนาวลงในส่วนผสมที่ได้ นวดแป้ง ใส่แป้งสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อพักและ "ผ่อนคลาย"))
ผสมผลเบอร์รี่แช่แข็ง (ฉันมีบลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่) กับน้ำตาลและแป้งข้าวเจ้าหรือแป้ง จาระบีในรูปแบบด้วยน้ำมันพืชนำแป้งออกแบ่งเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากัน ใส่แป้ง 2/3 ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เกลี่ยด้านล่างให้เท่า ๆ กัน จัดวางผลเบอร์รี่ ทุบแป้งที่เหลือให้ทั่วผลเบอร์รี่ด้วยมือของคุณ อบพายในเตาอุ่นเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิ 190 กรัม
สูตรดั้งเดิมสำหรับพายถูกนำเสนอบนเว็บไซต์ "Orange Kitchen" และฟอรัม this7 info (ผู้เขียน Lena) ภายใต้ชื่อ Loose blueberry pie (ลีน) ฉันเปลี่ยนสูตรแป้งเป็นเวอร์ชันปราศจากกลูเตนโดยอ้างอิงจากผลงานของ Irena ซึ่งดูแลบล็อกอาหารปลอดกลูเตนของเธอ เมื่อพิจารณาว่าเราไม่สามารถใช้เนยผลิตภัณฑ์นมและไข่ได้ฉันจึงพยายามทำแป้งร่วนแสนอร่อยซึ่งค่อนข้างไม่โอ้อวดในการทำงานโดยแทนที่ผลิตภัณฑ์ข้างต้นด้วยตัวเลือกนี้ พายเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอร่อยมากแม้จะอุ่นและกินเร็วมาก ทานให้อร่อย!