ขนมปัง Sverdlovsk

ขนมปัง Sverdlovsk

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง	230
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
เกลือ	1/2 ช้อนชา
ไข่	1 ชิ้น
นม	75 มล
น้ำ	50 มล
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน interlayer	60 ก
น้ำตาลสำหรับชั้น	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ท่อระบายน้ำ. เศษน้ำมัน	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลสำหรับเศษ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งสำหรับ crumbs	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล
ไข่แดง	1

วิธีทำอาหาร

• 1. ละลายยีสต์ในนมและน้ำอุ่นผสมกับน้ำตาลเพิ่ม
• 2. ใส่ไข่และแป้งที่ร่อนแล้วด้วยเกลือ
• 3. นวดแป้งเหนียว
• 4. ปิดฝาทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง
• 5. บนพื้นผิวที่มีแป้งให้ม้วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 2 ซม. ทาไขมัน 2/3 ด้วยเนยครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยน้ำตาล 1 ลิตรพับส่วนที่สามที่ไม่ได้หล่อลื่นลงบนน้ำมันที่ทาด้วยน้ำมันและอีกอันที่สามด้านบน (ปรากฎว่า แถบขุย)
• 6. หล่อลื่นครึ่งหนึ่งด้วยเนยและโรยด้วยน้ำตาลแล้วพับครึ่งอีกครั้ง (ตอนนี้เรามีรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส) บีบตะเข็บทั้งหมดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
• 7. ทำขั้นตอนการพับและละเลงซ้ำอีกครั้งด้วยน้ำตาลและเนยที่เหลือ
• 8. รีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 1 ซม. ตัดเป็นสี่เหลี่ยมด้านละ 10 ซม. ม้วนเป็นสี่เหลี่ยมแล้ววางบนถาดอบพักไว้อีก 1 ชั่วโมงทาไขมันด้วยไข่แดง
• 9. ผสมส่วนผสมสำหรับเกล็ดขนมปังโรยบนขนมปังและอบที่ 200 เป็นเวลา 15 นาที
• ทานให้อร่อย!

โปรแกรมทำอาหาร:

แป้งโด

อาหารประจำชาติ

รัสเซีย

บันทึก

ฉันเอาสูตรมาจากเพื่อนจาก LJ 🔗
แต่ในฝ้ายฉันผสมผลิตภัณฑ์สองเท่า

แต่ที่มาคือ

เราขายพัฟจาก Sverdlovsk ... ขอบคุณสำหรับบุ๊กมาร์ก

ในสมัยโซเวียตพวกเขาอร่อยกว่ามากนี่เป็นสูตรที่เห็นได้ชัดเช่นความคิดถึง))
และขอบคุณ! Tatyan!

ฉันบุ๊กมาร์กไว้ด้วย บางสิ่งบางอย่างพาเราไปที่ซาลาเปา วันนี้ขนมปังบาวาเรีย (แป้งเกือบพร้อมแล้ว) ตามด้วย Sverdlovsk ฉันยังได้ยินคำวิจารณ์ดีๆมากมายเกี่ยวกับพวกเขา แต่ยังไม่ได้ลอง

โอ้เบาเมื่อวานฉันคิดว่าจะปีนขึ้นไปที่ไหนหาสูตรสำหรับม้วนเหล่านี้! คุณอ่านความคิดของคุณ!

Galya ฉันดีใจมากที่ในช่วงเวลานั้นฉันจำได้ว่าฉันไม่ได้แบ่งปันสูตรอาหารที่สมเหตุสมผลที่นี่))) ไม่อย่างนั้นฉันก็อาศัยอยู่ใน LJ)))
เมื่อฉันทำซาลาเปาเหล่านี้ฉันรู้สึกภูมิใจมากที่ได้ปรากฏออกมา .. แล้วดูเหมือนว่าฉันจะทำไม่ได้ .. แต่ตอนนี้ฉันอ่านสูตรแล้วไม่มีอะไรซับซ้อน)))

********
วันนี้ผมตัดสินใจไม่อบ.. ความร้อนและความอบอ้าวเสร็จแล้วแอร์ไม่ดับเป็นวัน ๆ .. และในครัวอยู่ที่ 30-32. มีเพียงแฟนแม้ว่าจะเป็นสิ่งที่ดี

[Sveta]

Svetaม้วนสวย!

ขอบคุณ Marin!

ซาลาเปาสวยมากฉันซื้ออะไรแบบนั้นและตอนนี้ฉันจะอบเอง บุ๊กมาร์กสูตรแล้ว

ขอบคุณ Nadyushka!
หวังว่าคุณจะชอบมัน!

[น้ำตาล,]

น้ำตาล, อะไรสวย! นี่คือรสชาติของวัยเด็ก! ฉันกินซาลาเปากับนมสดอืม ... มันอร่อยแค่ไหน !!!

[ลีรา 70]

ลีรา 70ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!! ฉันเคยซื้อซาลาเปาพวกนี้ในร้าน แต่ตอนนี้ฉันอบที่บ้านช่วยตัวเอง

จริงอยู่เนื่องจากเรามีฟันหวานเราจึงใส่น้ำตาลมากขึ้นในแป้งส่วนที่เหลือตามสูตร

[คิดถึงราสเบอรี่]

ฉันนั่งอยู่ที่นี่คิดว่าตอนนี้ฉันจะฮุบมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง?. ฉันรู้สึกถึงวัยเยาว์ / วัยเยาว์และตระหนักว่าฉันต้องการพัฟ Sverdlovsk ... ในการค้นหาสูตรของคุณและพบว่า ... ตอนนี้ฉันนั่งและแค่ต้องการมัน !!!
จนถึงวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันนำมันไปที่บุ๊กมาร์ก

ฉันมีเวลาไม่พอในตอนเย็น

ขอบคุณสำหรับสูตร

คิดถึงราสเบอรี่, Mashaเห็นได้ชัดว่าคุณได้ใส่ซาลาเปาเหล่านี้ลงบนสตรีมแล้ว ... น่ากินจัง ... เธอคงกินไปแล้ว.. เธอไม่ได้แบ่งให้ใครเลย)))))

[คิดถึงราสเบอรี่]

คิดถึงราสเบอรี่, Mashaคุณคงมีซาลาเปาที่สตรีมอยู่แล้ว ... น่ากินจัง ... เธอคงจะกินไปแล้ว ..ฉันไม่ได้แบ่งปันกับใครเลย)))))

ขอบคุณ. อายตรง ไม่ฉันทำครั้งแรก ฉันไม่ใช่มือโปร แต่อย่างใดเพราะครอบครัวของฉันชอบขนมหวานและขนมอบมากดังนั้นฉันจึงพยายาม

และฉันก็อบซาลาเปาของฉัน ... มันก็เละ แต่อร่อย ... ตอนนี้ฉันมักจะทำมันเพราะมันง่ายมาก ..
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย

ขนมปังสำหรับ 9 kopecks เสร็จแล้วให้ลองทำดู
chtol
ฉันกลัวว่ามันจะออกมาไม่สวย

b] Lyudmil

[AlenKa]

AlenKaแต่จะไปที่ไหนแน่นอนฉันจะทำ

บอกฉันทีเนยควรจะนิ่มแค่ชั้นหรือละลาย?