หม้อหุงข้าวหลายหม้อแรงดัน - หม้อหุงช้า Steba DD1 Eco

สาว ๆ โหมดอะไร? ด้วยความกดดัน? นี่จะเป็นหม้อหุงช้าที่สามของฉันและในสองตัวแรกฉันก็ใช้ตัวเลือกนี้อย่างแข็งขันเช่นกัน แต่ในหม้ออัดแรงดันมันค่อนข้างน่าตกใจเล็กน้อย (อาจเป็นเพราะพวกเขายังไม่ได้นำมันมาให้ฉันและฉันไม่มีการฝึกฝน ). กรุณาแบ่งปัน!

โดยทั่วไปซุปโจ๊กผักเนื้อ - นั่นคือในโหมดที่มีความกดดัน ทุกอย่างเรียบร้อยดีเพียงแค่ตรวจสอบว่าวาล์วปิดอยู่

ที่นี่ฉันทำผ้าขี้ริ้วยัดไส้ใน Shtebochka มันกลายเป็นนุ่มและหอมมาก ฉันซื้อผ้าขี้ริ้วสำเร็จรูปในอาซานราดด้วยน้ำเดือด 3 ครั้งแล้วล้างในน้ำเย็นแช่ค้างคืน ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยล้างและแช่ในคืนเดียวกัน ในตอนเช้าฉันยัดแผลเป็นและเย็บขึ้น เนื้อสับ - ข้าวโอ๊ต + ไก่งวงสับ 500 กรัม + ไข่ + ชิ้นเนื้อหมู 200 กรัม + เครื่องเทศและเกลือ + พริกหวานและฟักทองขูด 100 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน. ในถุงที่มีซิปอพยพและลงในชามเหล็ก เทลงในน้ำเดือดแล้วพักไว้ 85 * 8 ชั่วโมง เธอไปทำงาน เธอมาหยิบออกมาและวางหีบห่อไว้ใต้แท่นพิมพ์ที่ระเบียง ฉันตัดมันสำหรับมื้อเย็นวันนี้

บางทีคุณอาจจะใช้เวลาน้อยลง แต่ฉันก็ทำงานอยู่ดี

ที่จริง ... นี่คือสูตรอาหาร กินอร่อย แต่นานเกินไปสำหรับฉัน เนื้อสัตว์ใด ๆ - บนกระดูกและไม่มีอย่างไรก็ตามเร็วกว่าอร่อยกว่าฉ่ำกว่าและมีประโยชน์มากขึ้น: หมักตามปกติโยนลงในชามเหล็กทอด 3 นาทีในแต่ละด้านเติม 1/2 ของของเหลวแก้วการ์ตูน (น้ำดองซอสน้ำผลไม้แช่อิ่มมายองเนสครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศเจือจาง ... ) และโปรแกรม "เนื้อสัตว์" 0.7 20-40 นาทีขึ้นอยู่กับน้ำหนัก นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ในการเลื่อน ทุกอย่าง ... อร่อยเร็วง่ายๆอยากได้อะไร ... ถ้าได้รับความร้อนก็จะยิ่งดี จากนั้นเขาก็เอาออกมาทำให้เย็นและ ... หั่นบาง ๆ อาหารเย็นอาหารกลางวันอาหารเช้า และสำหรับความอิดโรยฉันชอบโจ๊กมากขึ้นพวกเขาก็เลย ... ยำ!

ฉันวางหม้อนึ่งทิ้งทันที เพราะมีหม้อต้มสองชั้นขนาดใหญ่ถ้าคุณทำอาหารจริงๆฉันจะได้รับมัน เธอ (โอ้สยอง!) โดยทั่วไปจะมีผนังภาชนะพลาสติก จริงอยู่ที่พื้นเป็นสแตนเลส แต่มันบังเอิญฉันไม่ได้เลือกโดยตั้งใจ

การเลือกใช้โลหะสำหรับหม้อนึ่งก็ดูแปลกสำหรับฉันเช่นกัน ครึ่งโลกทำพลาสติกและไม่ได้นึ่ง อีกส่วนหนึ่งเป็นสแตนเลส ไม่ชัดเจนว่าเหตุใดจึงมีข้อยกเว้นสำหรับเราในรูปแบบของโลหะที่ขัดแย้งกัน แต่นี่ไม่ใช่คำถามสำหรับเรา แต่สำหรับผู้ผลิต

แต่ถ้าฉันเลือกระหว่างหม้อนึ่งเคลือบเงาในมือข้างหนึ่งกับชุดของฟังก์ชันเช่นการเริ่มต้นระบบล่าช้าหรือการให้ความร้อนที่อุณหภูมิต่างกัน (นับเป็นการทำอาหารหลายอย่าง!) จากนั้นฉันจะเลือกฟังก์ชันการทำงาน

ฉันทำเนื้อกับมะเขือเทศตามสูตรของ Tanyulya คราวนี้เป็นหมูคาร์บอเนต (อย่างน้อยชิ้นละกิโลกรัมหั่นเป็นบางส่วน) Tanya - ซาลามใหญ่อีกครั้งสำหรับสูตร คราวนี้เป็นเรื่องตลกโดยทั่วไปฉันใส่ panaska ในการหุงข้าวและถัดจากนั้นอึก็ตุ๋นเนื้อ ในขณะที่ shteba กำลังหยิบ / ขับออกไปข้าวก็สุก ดังนั้นทั้งเครื่องเคียงและเนื้อสัตว์จึงพร้อมในเวลาเดียวกัน อร่อยนุ่ม. ซอสถูกแช่แข็งในตู้เย็น

อ้อลืมถามไปเรื่อย! มีใครรู้บ้างว่า Steba Recipe Book หาซื้อได้ที่ไหน!

ดูส่วนแรกของหัวข้อมีลิงค์ไปยังหนังสือจากนักโภชนาการนูริมาโนว่า (ฉันลืมนามสกุล .. ) ยังไงก็ตามผู้ดูแลระบบได้ให้ลิงก์ไปยังหนังสือดีๆโดย Tovkun "การทำอาหารในหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์" ฉันซื้อมันพร้อมกับกระทะและไม่เสียใจเลย หนังสือเล่มนี้มีราคา 79 รูเบิลซึ่งเป็นหนังสือที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก สูตรอาหารมีความสำคัญและเป็นจริงในการเตรียม อย่างไรก็ตามฉันเห็นหนังสือเล่มนี้ในร้านหนึ่งที่พวกเขาขายหลายผู้เล่นลดลงจากราคา 290 รูเบิล ... อีกครั้งฉันดีใจที่ได้อ่านฟอรัมเป็นครั้งแรก สำนักพิมพ์นี้มีหนังสือที่คล้ายกันอีกเล่ม "อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพจากหม้อหุงข้าวหลายหม้อ" ไม่เลวเกินไปและราคาถูก

[มาซิเนน]

มาซิเนนเทฟลอนตามธรรมชาติ ใหม่และรอยขีดข่วนก่อนโลหะและขนาดที่น่าประทับใจในที่สุด 3 มม. !!!!!

มันเป็นไปได้ยังไง? ฉันทำทุกอย่างยกเว้นอบเหล็ก มีพื้นที่และศูนย์รวมของจินตนาการทั้งหมด ... บางทีฉันอาจซื้อเทฟลอนใหม่ได้ในราคา 690 รูเบิลเมื่อเดือนก่อนฉันเอามาจาก "ผู้ช่วยที่บ้าน"

ฉันมาที่นี่โดยบังเอิญได้ค้นพบวิธีที่คุณไม่ควรกดปุ่มอีกครั้ง ฉันเป็นคนเลิกบุหรี่หรืออยู่ที่ไหน

หากเราต้องการทอดอาหารล่วงหน้าแล้วปรุงภายใต้ความดัน 0.7 เราจะตั้งโปรแกรมให้เป็นพารามิเตอร์ที่ต้องการทันทีโดยข้ามโปรแกรมการทอด เนื่องจากโปรแกรมที่เลือก (เช่นเนื้อสัตว์) จะไม่เริ่มการนับถอยหลังจนกว่าจะถึงอุณหภูมิที่สูงมากและจะไม่เกิดขึ้นจนกว่าชามจะเปิดและอาหารจะเย็นลงอย่างแข็งขันโดยจะระเหยความชื้นออกไป กระบวนการทอดจะเหมือนกันทุกประการ - สูงสุด 900 วัตต์ที่เป็นไปได้

นั่นคือเมื่อวานฉันเปิดเนื้อสัตว์ / 0.7 เทน้ำมันเมื่อมันอุ่นขึ้นฉันก็หว่านหัวหอมตับและมันฝรั่ง 6 หัวตามลำดับทอดแล้วสาดน้ำเล็กน้อยเพื่ออบไอน้ำปิดฝาและโปรแกรมจะเริ่มเมื่ออุณหภูมิและ ความดันเพิ่มขึ้น

จัดให้เลย ฉันกลับมาอยู่ในอันดับ สเตบิคมาถึง
ฉันสั่งซื้อในร้านอินเทอร์เน็ตในราคา 4950 ฉันไม่ได้เอาถ้วยแม้ว่าพวกเขาจะมีมันก็ตาม
การจัดส่งในมอสโกไม่มีค่าใช้จ่าย มาพร้อมใบรับประกัน. บริการที่น่าพอใจและรวดเร็ว
หากใครต้องการพวกเขาพวกเขายังทำงานในภูมิภาคพวกเขาจะถูกส่งโดย บริษัท ขนส่ง

โดยทั่วไปฉันได้ทำการทดลองกับเนื้อสัตว์เมื่อวานนี้
ปรากฎว่ามีเนื้อวัวเหลืออยู่ที่บ้านเพียงชิ้นเดียวโดยมีน้ำหนักเกินหนึ่งปอนด์ โอเคเราจะทำการทดลอง "กับหนู") ชิ้นส่วนนี้ถูกตัดออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน (ตาของฉันก็งั้น ๆ ):

แต่ละชิ้นถูกยัดลงในหม้ออัดแรงดันกระทะและหม้อหุงช้า จริงอยู่ฉันเทน้ำทุกที่ด้วยวิธีต่างๆดังนั้นจึงมีขนาดของกระถางที่แตกต่างกัน การทดลองใช้เวลา 4 ชั่วโมง
หม้ออัดแรงดันถูกตั้งค่าเป็นเนื้อ 0.7 เป็นเวลา 20 นาที หลังจากผ่านไป 20 นาทีเนื้อก็พร้อม แต่ก็ยังค่อนข้างเหนียว ฉันใส่มันต่อไปอีก 20 นาที - มันดีขึ้นเป็นพิเศษอีก 20 นาที ยังไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญใด ๆ อย่างไรก็ตามถ้าหลังจาก 20 นาทีแรกอุณหภูมิอยู่ที่ ~ 105 องศาหลังจากนั้น 20 นาทีที่สองและสามด้วยเหตุผลบางอย่างมันก็แค่ ~ 98 องศาเท่านั้น โอเคถ่มน้ำลายใส่ต่อไปอีกชั่วโมง เนื้อเริ่มแยกตัวเป็นเส้นใยเริ่มนุ่มขึ้นแล้ว แต่ก็ยังกระด้าง เอาล่ะลองทดลอง - วางไว้อีกชั่วโมง - มันก็นุ่มขึ้นเล็กน้อย แต่สำหรับฉันมันก็ยังแข็งและเป็นปึก ๆ

ใครกันที่บอกว่าโฟมไม่ก่อตัวในหม้ออัดแรงดัน?


ปรุงในกระทะเป็นเวลา 4 ชั่วโมงในขณะที่ทุก ๆ ชั่วโมงเขาเติมน้ำ 1-2 แก้ว การต้มนั้นเข้มข้นเพราะกระทะมีขนาดเล็ก ในตอนแรกฉันเอาโฟมออกสองสามช้อน ในระหว่างกระบวนการฉันพยายาม - รุนแรง
หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมงเนื้อในกระทะจะนุ่มกว่าในหม้อหุงร้อนรสชาติจะเข้มข้นขึ้นด้วยเหตุผลบางอย่างมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แน่นอนว่าไม่สมบูรณ์แบบ แต่ดีกว่ามาก โฟมก็เหมือนกับในหม้ออัดแรงดันอาจจะมากกว่าเล็กน้อยในตอนเริ่มต้น



นอกจากนี้ยังปรุงในจานช้าๆเป็นเวลา 4 ชั่วโมงในโหมด "สูง" เนื้อจะนุ่มเป็นเนื้อเดียวกันไม่หลุดออกจากกันเป็นเส้นใย แต่ในขณะเดียวกันก็เคี้ยวง่ายมากไม่ติดฟันรสชาติเข้มข้นที่สุดและเป็นเนื้อเดียวกัน ในทางกลับกันมันกลายเป็นว่าข้างในค่อนข้างแห้ง แต่เนื่องจากนี่เป็นเนื้อสำหรับซุปจึงไม่น่ากลัว มีฟองมากที่สุดในสโลว์ ในขณะเดียวกันถ้าในกระทะและหม้ออัดแรงดันโฟมเกาะติดผนังหรือยู่ยี่ในน้ำซุปและกรองได้ง่ายด้วยผ้ากอซจากนั้นโฟมจะละลายในสารแขวนลอยชั้นดีในน้ำซุปและแม้กระทั่ง สามครั้งไม่สามารถกรองออกได้ทั้งหมด



แต่ยังรวมถึงภาพสุดท้ายของเนื้อสัตว์พร้อมกับน้ำซุป จากซ้ายไปขวา: หม้ออัดแรงดันกระทะหม้อหุงช้า:


รสชาติของน้ำซุปอาจจะไม่ถูกต้องทั้งหมดหากจะเปรียบเทียบเนื่องจากปริมาณน้ำแตกต่างกัน แต่ยัง: ในไม้เสียบ - ว่างเปล่า (มีน้ำเกือบทั้งหมด)

ในกระทะ - อิ่มตัวมากขึ้น แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเปรี้ยว (ปริมาณน้ำน้อยที่สุด)

ในรสชาติที่ช้าๆเข้มข้นที่สุดไม่มีความเปรี้ยว แต่ขุ่นมัว


ผลการทดลอง ยิ่งอุณหภูมิต่ำเท่าไหร่เนื้อก็จะยิ่งนุ่มและมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น เนื้อหม้ออัดแรงดัน (โดยเฉพาะเนื้อวัว) ไม่สามารถรับประทานได้อย่างแน่นอน และแทบไม่มีรสชาติแล้วนั่งขัดฟันทิ้งไว้ครึ่งชม. และโฟมไม่หายไปไหนมันน้อยกว่าในกระทะเล็กน้อย แต่คุณยังต้องกรองน้ำซุป ในระหว่างการปรุงอาหารเป็นเวลานานในหม้ออัดแรงดันเนื้อสัตว์จะไม่แข็งขึ้นอย่างที่คาดไว้ แต่จะเสียรสชาติ
กระทะบนเตาเป็นตัวเลือกขนาดกลางสำหรับรสชาติและความนุ่มนวล แต่เนื่องจากน้ำเดือดคุณต้องเติมเงินอย่างต่อเนื่อง - นี่เป็นเรื่องที่น่ารำคาญ แถมฝากระโปรงยังเปิดตลอดเวลา
เนื้อช้าเป็นเนื้อและน้ำซุปที่อร่อยที่สุด ยิ่งไปกว่านั้นมันถูกปรุงแบบเดียวกับบนเตา แต่มีโฟมจำนวนมาก ที่นี่เป็นไปได้มากว่าจำเป็นต้องล้างเนื้อสัตว์ด้วยน้ำเดือดหรือหาตัวกรองที่แน่นกว่า ยังไงใครก็ได้ช่วยแนะนำว่าอะไรดีกว่าในการกรอง?

นอกจากนี้ในฐานะตัวเลือกคุณสามารถลองใน Shteba ที่ความดัน 0.3 แต่ส่วนใหญ่แล้วมันจะเหมือนในกระทะ คุณสามารถปรุงอาหารได้สองสามนาทีภายใต้ความกดดันจากนั้นนำมาปรุงอาหาร คุณยังสามารถลองใช้สโลว์โมชั่นเพิ่มเติมได้ที่ Lowe แต่โดยทั่วไปแล้วสำหรับตัวฉันเองฉันเห็นว่าเครื่องช้าเป็นอุปกรณ์ที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์

ฉันต้องการยืนหยัดเพื่อหม้ออัดแรงดัน ฉันมี Shteba ที่สามแล้วและในเนื้อวัวทั้งสามก็เดือดดี ฉันไม่ได้ปรุงหมู แต่บางครั้งฉันก็ทำซากด้วยเช่นกันทุกอย่างก็โอเค
แต่น้ำซุปในน้ำด่างช้าก็มีโฟมจำนวนมากเช่นกันใช่

มิคาอิลนี่ชิ้นเดียวตัดเป็นสามส่วนเหรอ? และคุณซื้อในร้านค้าหรือในตลาดที่ไหน?
มันยากที่จะตัดสินจากภาพ แต่ดูเหมือนก้อนแป้งและนี่เป็นส่วนที่แห้งมาก และในแง่ของขนาดและสีคุณไม่สามารถพูดได้ว่าเนื้อวัวเก่ามาก
ตอนนี้ฉันแค่ปรุงเนื้อสัตว์ที่คุ้นเคยสำหรับ Borsch ใน Stebsik เป็นเวลา 40 นาที 0.7 เพื่อลดความกดดันให้ตัวเอง ฉันจะดูว่ามันเป็นอย่างไร

ไมเคิล! มีบางอย่างที่ไม่สามารถเข้าใจได้เกิดขึ้นกับเนื้อของคุณ ฉันมีหม้ออัดแรงดันใบที่สองสำหรับŠtebikก่อนหน้าเขา Cuckoo คือ 1010 และที่นั่นและที่นั่นเนื้อก็ยอดเยี่ยม และใด ๆ : เนื้อวัวเนื้อหมูเนื้อแกะ ฉันปรุงน้ำซุปโดยใช้เนื้อวัวเป็นหลัก ฉันรู้เพียงอย่างเดียวว่าสำหรับน้ำซุปที่อร่อยและดีคุณต้องเทน้ำเย็นและในสัดส่วนที่เหมาะสมและเพื่อให้ได้เนื้อต้มที่อร่อยคุณต้องเทน้ำเดือด ฉันชื่อเล่นจริงๆ
หากคุณไม่เข้าใจเนื้อสัตว์ลองปรึกษาเมื่อซื้อเพราะมีผู้ขายและผู้ซื้อรายอื่นในความคิดของฉันไม่มีใครปฏิเสธที่จะช่วย จริงอยู่ฉันไม่เคยซื้อเนื้อแช่แข็ง แต่สด

และวันนี้ฉันได้รับ Shteba ชิ้นที่สองจาก Ozone (เป็นของขวัญให้พี่สาวของฉัน) ซึ่งเป็นชามเทฟลอนในสภาพสมบูรณ์! ฉันทดสอบทุกโหมด - เที่ยวบินปกติ! พรุ่งนี้จะไปให้ของขวัญกับนายหญิงคนใหม่ของเขา!

วันนี้ฉันได้ทดลองกับถั่วแล้ว คลาสสสสสสสสสสส !!!

Girlsiiii! หนุ่ม ๆ หลงทางเพิ่งเห็นสูตรทำไข่ใน Shteba หาไม่เจอ !!! พามากิประหยัด!

นิเนลล์! ฉันเคยต้มไข่สำหรับสลัดพร้อมกับผักนึ่ง ปรากฎว่าดี

ฉันนึ่งไข่ในโหมดผักโดยใช้วาล์วปิดเป็นเวลา 5 นาทีมันออกมาดีมากไม่แตกคุณสามารถปรุงในน้ำได้เช่นกัน 5 นาทีก็เพียงพอแล้วฉันก็ปล่อยแรงดันเอง

[ผู้แสวงบุญ 73]

ผู้แสวงบุญ 73ไข่ในตะกร้าอบไอน้ำ ตะกร้าบนขาตั้งน้ำ 1 ลิตรเพียงพอหรือไม่?

น้ำ 1 ลิตรเพียงพอหรือไม่?

ใช่คุณสามารถทำได้น้อยลงเพื่อให้เดือดเร็วขึ้น อัลกอริทึมการทำอาหารถูกต้อง!

ไข่ "ต้ม" ดีไหม? ฉันยังไม่มีสลัดสำหรับมิโมซ่าและให้ไข่ต้มกับเด็กดังนั้นคุณต้องต้มอย่างดี

ไข่ "ลวก" ฉันปรุงเป็นซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาลเมื่อวานนี้ โดยวิธีการที่ความดันคือ 0.7

และอย่างไรก็ตามฉันไม่ได้อยู่คนเดียวในความคิดของฉัน มากกว่าหนึ่งครั้งในฟอรัมต่างๆฉันพบคนที่ไม่ชอบอาหารจากหม้ออัดแรงดันรวมถึงเนื้อสัตว์ด้วย

ฉันไม่กล้ากินเนื้อสัตว์ แต่เมื่อวานฉันยัดไก่ที่ร้านลงในน้ำซุป 6 อย่างภายใต้น้ำซุปเบา ๆ O6ychno สำหรับซุปฉันใส่ทั้งตัวของนกเต้านมและขาสำหรับเนื้อ ดังนั้นฉันจึงปรุงน้ำซุป 6 น้ำเป็นเวลา 0.7 ใน 15 นาทีและเมื่อฉันปรุงเนื้อฉันก็ลองพิเศษเพิ่มเข้าไป ฉันประหลาดใจมากในรสชาติและกลิ่นที่ถูกใจ แต่ก็เป็นไปได้เช่นกันเพราะเมื่อปรุงน้ำซุป 6 อย่างบนเตาฉันสามารถย่อยสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดายและที่นี่คุณต้องการ - คุณจะไม่พลาด )))

[ไมเคิล]

เราชอบเนื้อในหม้ออัดแรงดัน ยิ่งไปกว่านั้นฉันเพิ่งเริ่มเชี่ยวชาญสูตรเนื้อสัตว์มากมาย เพราะมันเร็ว. ยังคง 4 ชั่วโมงการเทน้ำบางส่วนไม่ได้สำหรับฉัน แต่ฉันจะพยายามทำให้เนื้อใน Shtebe เข้มขึ้น ไมเคิลขอบคุณสำหรับการทดลอง มันน่าสนใจแล้วถ้ารสชาติดีกว่านี้ล่ะ?
แท้จริงแล้วทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน ไม่กี่หน้าที่ผ่านมามีการอภิปรายเกี่ยวกับการทอด ส่วนที่ดีที่สุดคือการสนทนาเหล่านี้จะกระตุ้นให้เกิดการทดลองและวิธีการปรุงอาหารใหม่ ๆ ฉันมักจะปรุงอาหารด้วยการทอดอ่านฟอรัมวันนี้ฉันปรุงซุปไก่งวงกับคื่นฉ่ายและไม่ต้องทอด - ซึ่งอร่อยมาก
แต่ฉันเลิกชอบมันฝรั่งในซุปหม้ออัดแรงดัน ฉันชอบมันบด แต่ไม่ใช่ในซุปมันย่อยหรืออะไรสักอย่าง ตอนนี้ฉันมักปรุงซุปโดยไม่มีมันฝรั่ง

สมาชิกของฟอรัมช่วยด้วย อีกครั้งฉันจำไม่ได้ว่าต้องปรุงหัวบีทเท่าไหร่ 4 หัวบีทที่มีขนาดแตกต่างกัน ครึ่งชั่วโมงหรือ 40 นาที?

ฉันทำเหมือน "ไอน้ำ" ด้วยแรงดัน 0.7 (บนที่วางตะกร้า) เป็นเวลา 20-30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด ค่อนข้างเพียงพอ.

ฉันใส่ผัก 0.7 เป็นเวลา 30 นาทีบนตะแกรง

สมาชิกของฟอรัมช่วยด้วย อีกครั้งฉันจำไม่ได้ว่าต้องปรุงหัวบีทเท่าไหร่

ฉันทำเหมือน "ไอน้ำ" ด้วยแรงดัน 0.7 (บนที่วางตะกร้า) เป็นเวลา 20-30 นาที

ฉันใส่ผัก 0.7 เป็นเวลา 30 นาทีบนตะแกรง

... และฉันปรุงในไมโครเวฟไม่เกิน 10 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดและความสามารถ) ตามสูตรนี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54523.0

ฉันปรุงอาหารขนาดกลางเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. 15 นาทีและขนาดใหญ่ซึ่งไม่พอดีกับตะแกรงฝาปิดไม่ได้ปิด 30 นาทีในโปรแกรม "ผัก" 0.7

เมื่อวานนี้พวกเขาเอา Shtebochka และชามที่ไม่ติดมันมาให้ฉันและแหวนสำรอง ทุกเย็นฉันพยายามหาภาษาทั่วไปโดยมีฝาปิด - ไอน้ำมาจากข้างใต้และอย่างน้อยคุณก็แตก ฉัน "ต้ม" ทั้งหมดอาจเป็นน้ำสองถัง ในระยะสั้นฉันเบื่อมันทั้งหมดและแทนที่จะเป็นน้ำฉันก็ใส่น้ำซุปข้นถั่วในการปรุงอาหาร (ด้วยความคิดว่า "อาจจะเกิดอะไรขึ้น") เห็นได้ชัดว่า Shtebochka รู้สึกยินดีกับงานที่มีประโยชน์อย่างน้อยก็หยุดไอน้ำที่เป็นพิษได้ มะขามป้อมออกมาเยี่ยม! วันนี้ฉันทำโจ๊กข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าและอีกครั้ง Shteba ทำให้ฉันประหลาดใจ: โจ๊กในกระทะไม่สูงขึ้นแม้แต่เซนติเมตร (ไม่ต้องพูดถึงความพยายามที่จะหลบหนี) อย่างไรก็ตามในสองเมนูแรกของฉันฉันไม่เคยปรุงข้าวโอ๊ตรีดโดยปิดฝาเลย
เช้านี้ฉันทำเค้กที่สูตร "Kasha" "เค้กปราก"เป็นช็อกโกแลตสูตรโปรดของฉัน
และตอนนี้กำลังอบขนมปังที่ "Zharka" มันหยิบเกือบตลอดเวลา นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น? เช่นเดียวกับที่ฉันอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่ไหนสักแห่ง

[Biryusinka]

Biryusinkaคุณคือที่รักของเราและเวลาคืออะไร? : girl_cleanglasses: อืมอย่าวางอุบาย ...

วันนี้ฉันยังทำการทดสอบ "ภาคสนาม" ของ Stebik ใหม่ เด็กดี! ฉันไม่ปล่อยให้ไอน้ำไปไหนเลยฉันทำทุกอย่างถูกต้อง เมื่อจำเป็นเขาก็ร้องเสียงแหลมเมื่อถึงเวลาที่จำเป็นเขาก็เงียบ เราปรุงซุปกะหล่ำปลีกับเขาเช่นเคยอร่อยมาก! จริงอยู่ที่เราต้องเลื่อนการทดลองที่สมเหตุสมผลออกไปมีเนื้อเต้านมเพียงชิ้นเดียวที่บ้าน แต่ไม่มีอะไรเราจะทำในหนึ่งสัปดาห์!

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน! ใช่ Shteba พอใจเท่านั้นและสิ่งนี้ไม่สามารถทำให้พอใจได้ (โอ้ฉันจะงอมันได้อย่างไร) เวลาและความกดดัน - ทุกอย่างเหมือนกับในสูตรอาหารยกเว้นโจ๊กข้าวโอ๊ต - ฉันชอบที่จะสุกราวกับว่ายังไม่สุกและธัญพืช (หรืออะไรก็ตามที่พวกเขาเรียกมันอย่างถูกต้อง) "กรุบ" บนฟันดังนั้นเวลา ตั้งไว้เป็นเวลา 5 นาที (ที่ความดัน 0.3 b)
ตอนนี้ฉันหมุนขนมปัง (หลังจากทอด 30 นาที) มีบางอย่างที่เขาเขินฉันมากเกินไป คุณไม่สามารถอบบน Kasha ได้หรือไม่? อย่างน้อยก็เป็นส่วนหนึ่งของวงจร? ฉันจะลองครั้งต่อไป: 20 นาทีบน Zharka และ 10 นาทีใน Kasha แล้ว - "ลุกขึ้น - รัฐประหาร"
ใช่เกี่ยวกับชุดรวม: ฉันไม่มีใบรับประกัน หนังสือของขวัญสูตรอาหารจาก Diana Nurieva (?) ด้วย ชามเทฟลอนกลายเป็นรอยขีดข่วนไม่มากนัก แต่มีสัมผัสหยาบบางอย่าง ผู้จัดส่งแนะนำว่าฉันปฏิเสธ แต่ฉันไม่ทำ ฉันคิดว่าการสัมผัสด้วยราคาชามละ 790 รูเบิลนั้นไม่สำคัญ

[Biryusinka]

Biryusinkaนั่นคือเมื่อคุณอบเค้กปรากคุณเพียงแค่ตั้งโหมด "โจ๊ก" และสิ่งที่อยู่ใน Shtebe แล้วปล่อยให้มันเป็นอย่างไร?

นั่นคือเมื่อคุณอบเค้กปรากคุณเพียงแค่ตั้งค่าโหมด "โจ๊ก" และสิ่งที่อยู่ใน Shtebe แล้วปล่อยให้มันเป็นอย่างไร?

เวลา - 1 ชั่วโมงจากนั้นฉันเห็นว่าด้านบน (เหนียวหรือไม่) และขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ฉันตั้งเวลาอื่น - จาก 10 ถึง 20 นาที ความดัน - 0.3bคลุมแบบเฉียง

นี่คือขนมอบของฉันในวันนี้

ต้องทำอะไรกับขนมปังฉันไม่ค่อยชอบ "สี" นี้

นี่คือขนมอบของฉันในวันนี้

ต้องทำอะไรกับขนมปังฉันไม่ค่อยชอบ "สี" นี้

30 นาทีก็เยอะแล้ว ฉันใส่ 25 นาที คุณสามารถใส่ 20 Calmly

นั่นเป็นวิธีที่หลาย ๆ คนมีความคิดเห็นมากมาย และไม่มีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับรสนิยม

ฉันชอบเนื้อวัวจากหม้ออัดแรงดัน และสามีของฉันก็ชอบที่จะ ฉันทำสูตร Tanyulin สำหรับเนื้อในมะเขือเทศ เป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "เนื้อ" - เนื้อจะนุ่มที่สุด ฉันยังไม่เข้าใจประเด็นของการปรุงเนื้อสัตว์ในหม้ออัดแรงดันเป็นเวลาอย่างน้อย 3 หรือ 5 ชั่วโมง ผู้ดูแลระบบบางแห่งเขียนว่าเวลาในการปรุงอาหารควรลดลง 5 เท่าเมื่อเทียบกับการปรุงอาหารตามปกติ ดังนั้นถ้า 3 ชั่วโมงในหม้ออัดแรงดันเท่ากับ 15 ชั่วโมงของการปรุงในกระทะ? ช่วงนี้เนื้ออะไรก็ไม่เละ ... มันจะเป็นกระดาษ ฉันปรุงเนื้อเยลลี่สองครั้งเป็นเวลา 20 นาทีเวลาในการปรุงทั้งหมด (การสะสมแรงดันและการคลายตัวและการปรุงอาหารจริง) คือ 1.5 ชั่วโมง เนื้อจะแตกออกเป็นเส้นใยใต้ส้อม คุณไม่จำเป็นต้องตัด ...

แน่นอนว่าการทดลองเป็นสิ่งที่ดี แต่ในความคิดของฉันไม่มีประเด็นใด ๆ ... อย่าโกรธเคืองได้โปรด

30 นาทีก็เยอะแล้ว ฉันใส่ 25 นาที คุณสามารถใส่ 20 Calmly

ใช่ฉันคิดว่า 20 นาทีคงไม่เป็นไร
ที่นี่ฉันไม่สามารถต้านทานได้ตัดขนมปังออกจากก้อนร้อน Vkuuusny! อ่อนนุ่ม! ดีและเค้กในเวลาเดียวกัน (การชุบด้านในทำจากแครนเบอร์รี่ขูดและฉันชอบการผสมผสานระหว่างชั้นเปรี้ยวและรสช็อคโกแลตขมของเค้ก)

สูตรขนมปังนี้จาก Mistletoe https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0

ใช่ฉันคิดว่า 20 นาทีคงไม่เป็นไร

ฉันใส่ 25 นาที + 10 นาทีถ้าแค่ไม่ติดและถ้าฉันใส่แผ่นซิลิโคนลงในแผ่นรองที่ไม่ติดแล้วก็ 30 + 12 ไม่มีอะไรไหม้ฉันชอบพรมมากกว่า

ต้องทำอะไรกับขนมปังฉันไม่ค่อยชอบ "สี" นี้

เปลี่ยนสูตรอาหารไหม
เขาเป็นคนสวยในรูปแม้แต่ในเครื่องทำขนมปังใคร ๆ ก็ต้องคิดว่าผิวของที่นี่มาจากความหวานและนม ไปไม่ดี uugu6itsya)) ดีหรืออบในโหมดที่เงียบกว่า - ที่ 0.3

ยังไงซะสาว ๆ ที่มีขนมปัง 0.3 เบเกอรี่จะได้อะไร? เป็นไปได้ว่าขนมปังอร่อย ๆ แบบนี้ควรได้รับการแปรรูปที่นั่นใช่ไหม?

ฉันตัดสินใจทำถั่วชิกพีเป็นกับข้าว (ฉันชอบมาก) แต่ในขณะเดียวกันมันก็กลายเป็นว่ามีเครื่องหมายบวกสำหรับ Shtebochka!
สูตรหม้ออัดแรงดันทั้งหมดปรุงถั่วชิกพีเป็นเวลา 1 ถึง 2 ชั่วโมง ฉันสงสัยมาก ฉันตัดสินใจทำถั่วชิกพีในโมร็อกโก (คนในพื้นที่สอน) ฉันแช่ถั่วชิกพีเป็นเวลา 5 ชั่วโมง (มันเกิดขึ้น) ระหว่างนี้ฉันเปลี่ยนน้ำ 2 ครั้ง (เพื่อไม่ให้อาการท้องอืดทรมาน) อีกครั้งฉันเทและล้าง ฉันใส่ใน Shtebochka เทน้ำลงไปที่ด้านบนของถั่วชิกพี (อย่าใส่เกลือ!) และข้าวต้ม 0.7 20 นาที เลือดออก - เขาพร้อมแล้ว! ใครที่บอกว่าหม้ออัดแรงดันไม่ทำให้เวลาทำอาหารสั้นลง? ฉันสะเด็ดน้ำที่เหลือใส่หัวหอมสับกระเทียมฟักทองส้มยี่หร่าเกลือพริกหวานพริกไทยดำพริกสะระแหน่ผักชีและมะเขือเทศ โหมดผัก 0.7 10 นาที อร่อยเร็วง่ายๆหอม! ทั้งหมดใช้เวลา 30 นาที!

... ฉันตัดสินใจทำถั่วชิกพีในโมร็อกโก (คนในพื้นที่สอน) ฉันแช่ถั่วชิกพีเป็นเวลา 5 ชั่วโมง (มันเกิดขึ้น) ระหว่างนี้ฉันเปลี่ยนน้ำ 2 ครั้ง (เพื่อไม่ให้อาการท้องอืดทรมาน) อีกครั้งฉันเทและล้าง ฉันใส่ใน Shtebochka เทน้ำลงไปที่ด้านบนของถั่วชิกพี (อย่าใส่เกลือ!) และข้าวต้ม 0.7 20 นาที ทั้งหมดใช้เวลา 30 นาที!

เยี่ยมมากสิ่งสำคัญคือเร็ว! ฉันไม่ปรุงและวางสูตร! ฉันทำกับข้าวและทำซุปด้วย! แต่ฉันไม่ได้แช่เวลาทำอาหารจึงเพิ่มขึ้น !!! และแช่ไว้ยากที่จะเชื่อ!

อย่าพูดถึงคุณภาพของเนื้อสัตว์ (ฉันเอามาจากตลาดเท่านั้นมันก็ดี)

Natalya Fuks ฉันยังปรุงเนื้อเยลลี่ที่หน้าประตูเนื้อ 90 + 30 แม้ไม่ต้องเติมน้ำ เนื้อเยลลี่นั้นยอดเยี่ยมมาก! นี่คือตัวอย่าง https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311854.0

ในโปรแกรมเนื้อส่วนใหญ่ฉันทำเนื้อวัว - เวลาก็ 30 นาทีเช่นกัน - เด็กอายุ 1 ปี 6 เดือนกินได้ดี (ฉันไม่ได้อธิษฐาน)

นอกจากคุณภาพ (ความสด) แล้วเนื้อวัวยังมีส่วนต่าง ๆ (ฉันไม่รู้ทุกอย่าง) แต่ความจริงที่ว่าเนื้อสันคอและสะบักนั้นสุกเร็วและอร่อยและโปรดจำไว้ว่าก่อนที่ไก่จะถูกขายเป็นซุป - ในขณะที่คุณปรุง! ดังนั้นที่นี่เช่นกันไมเคิลอาจเจอวัว 'แก่' ชิ้นหนึ่งและไม่ใช่ส่วนที่อ่อนนุ่ม

และฉันยังคิดว่าถ้าชงในกระทะและบนเตาก็จำเป็นต้องเปรียบเทียบการปรุงอาหารใน SV ตามเกณฑ์ของซุป

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือและคุณเองก็เขียนเนื้อสัตว์โดยไม่ใช้น้ำ คุณเองสอนฉันเกี่ยวกับ MEAT โดยไม่ใช้น้ำหรือน้อยมาก และฉันได้เนื้อ หลังจากการโจมตีมิคาอิลเหล่านี้เขาอาจไม่ต้องการทดลองอีกต่อไป

ฉันปรุงเป็นระยะ ๆ 20 + 20 + 20 + 60 + 60 นาที และฉันก็ลองดูหลังจากจบแต่ละด่าน

คุณจะปรุงเนื้อสัตว์ได้นานขนาดนี้ได้อย่างไร? ฉันตั้งสูตรสำหรับพิลาฟเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "เนื้อ" และจากนั้นเป็น "โจ๊ก" อีก 10 นาทีและมันก็ถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ดังนั้นมันจึงค่อนข้างท่วมท้น !!!! สำหรับตัวฉันเองฉันตัดสินใจที่จะทำตาม ครั้งลดเวลา! เจ้ามีปัญหาแน่ ๆ ! คุณซื้อไม้บางชนิดไม่ใช่เนื้อวัว ไม่มีความผิด!
และ Shteba เป็นกระทะสุดยอด! หากคุณจับมือและเชื่อมต่อศีรษะของคุณ โดยทั่วไปแรบไบของฉันปฏิเสธที่จะกินเนื้อสัตว์ทันทีที่ฉันไม่ได้ปรุงมันและรับปากของฉันมันกลับกลายเป็นว่ามันไม่เลวและตอนนี้ .... เขากินปังแม้จะเล็กมาก (1g4months) เพียงแค่ ให้ฉันกิน!

สวัสดีทุกคน! ตามสัญญาฉันทำเนื้อ - แค่เนื้อต้ม! ฉันอ่านแล้วว่าการสนทนาในหัวข้อนี้ได้หยุดลงแล้ว แต่ฉันก็ยังจะโพสต์ข้อมูล - ฉันพยายามแล้ว!

ดังนั้น: เนื้อคือเนื้อวัวส่วนคอ! เนื้อแช่เย็นถูกซื้อในร้านที่เชี่ยวชาญในการขายเนื้อสัตว์จากพื้นที่โดยรอบ ปรุงด้วยโปรแกรม "ซุป" - 30 นาทีความดัน 70 หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมฉันเปิดฝาหลังจาก 30 นาที ฉันใส่เครื่องเทศต่าง ๆ แต่ไม่ได้ใส่เกลือ



เนื้อสุกดีมากใช้ส้อมขยำ ๆ ! ในโปรแกรมเนื้อผลก็เหมือนกัน!

มารีน่าเกลือ?

ไม่มีเกลือเครื่องเทศเท่านั้น (ลอเรลสมุนไพรโพรวองซ์) ฉันเคยชิน (เมื่อฉันเริ่มทำอาหารใน MV และ SV) ที่ใส่เกลือลงในจานเพื่อปรุงอาหารเท่านั้นมิฉะนั้นอาหารจะกลายเป็นจานที่อุดมสมบูรณ์มากเกิดขึ้นเมื่อฉันผ่านมันตอนนี้ฉันไม่ได้ใส่เกลือ! เฉพาะในกรณีที่ฉันทำเนื้อเยลลี่ - ใส่เกลือลงไปเล็กน้อยและใส่เกลือถ้าจำเป็นเมื่อมันเป็นของกระต่ายของเขา

สวัสดีเด็กหญิงและเด็กชาย .... ในที่สุด Shtebochka ของฉัน (นี่คือผู้หญิง) ก็กลับบ้าน! ไชโย !!! มันคุ้มค่ามันอุ่นขึ้นแน่นอนฉันจะไม่ทำอาหารตอนนี้เวลาก็ช้ากว่าเที่ยงคืนครึ่งแล้ว .... พรุ่งนี้เข้าสู่การต่อสู้ !!!

[มัทนา]

มัทนา, ทัตยา! ยินดีด้วย!
และที่นี่ฉันมีสเตบิคคนที่สองและ ...
ประการที่สองดูเหมือนว่าจะนุ่มนวลและเป็นไปตามข้อกำหนดมากขึ้น!
และพวกเขาไม่เคยนำหนังสือมาให้ฉัน ไม่ใช่ครั้งแรกหรือครั้งที่สอง
ไม่มีอะไรฉันดาวน์โหลดในอินเทอร์เน็ต

[มัทนา]

มัทนา, ElenkaM, ยินดีด้วย!

สิ่งที่ฉันกำลังเขียน - ฉันใส่ Shte6e เพื่อหุงข้าวสำหรับสลัดตอนนี้ฉันหมุนเป็นวงกลมและกัดชิ้นส่วน)))
ข้าว o6ychny Ku6ansky จากตลาด อร่อยแน่นอน แต่ก็อร่อย - ต้องปรุง! นั่นคือใส่พิลาฟกับเนื้อสัตว์หรือปรุงอาหารด้วยน้ำตาล - ลูกเกด - เนย แต่นั่นเป็นเพียงแค่ในน้ำและไม่มีเกลือแล้วมันก็อร่อย ??? ฉันยังไม่เคยผ่านเรื่องนี้มาก่อน
ด้วยเหตุผลบางอย่างมันกลายเป็นเหนียวมาก (ฉันเสียใจทันทีที่ไม่ได้กินซูชิ) แต่อร่อย! ทำไม?
ปรุงเป็นเวลา 0.7 7 นาที (อาจจะน้อยกว่านี้ก็ได้)

[Bijou]

Bijou, เลนล้างดีมั้ย? มีแป้งอยู่มากและถ้าไม่ล้างออกก็จะออกเหนียว)

ฉันผัดมันฝรั่งอืมมม ...


โหมดคั่ว 30 นาที 10 นาทีสุดท้ายภายใต้การปกปิด)

Masha ฉันล้างมันตามปกติเช่นเคย * ฉันไม่ได้ล้างมันด้วยน้ำเดือดด้วยเหตุผลทางอุดมการณ์ * ในแง่ที่ฉันไม่ได้ทำแบบนั้นเมื่อฉันเกิดและฉันก็ไม่ได้ทะเลาะกัน
แต่กับเธอด้วยความเหนียว - บางทีอาจจะมาจากการที่เธอเทน้ำเย็นหรือปรุงอาหารให้สั้นลงเล็กน้อยหรือคุณอาจมีน้ำน้อยกว่านี้ก็ได้ - ฉันสาดมันที่ตา
แต่รสชาติ !! มันช่างมีรสชาติอะไรอย่างนี้ !!
FSE ฉันกำลังเปลี่ยนไปกินข้าว )))