เครื่องทำขนมปังตังฟรี

ขอให้เป็นวันที่ดี!
ช่วยฉันเลือกรุ่นเครื่องทำขนมปังที่ปราศจากกลูเตน นั่นคือแป้งจะปราศจากกลูเตน (แป้งพิเศษสำหรับผู้ป่วย celiac) นอกจากนี้ยังไม่มียีสต์หรือนมในขนมปัง (จะมีนมทดแทน)
เป็นอาหารที่แย่มากสำหรับลูกของฉัน ออทิสติก
ฉันรู้ว่ามีเครื่องทำขนมปังหลายรุ่นสำหรับอบขนมปังที่ปราศจากกลูเตน
บอกรุ่น!
ขอบคุณ

โปรแกรมขนมปังปราศจากกลูเตนมีอยู่ใน Panasonic 253 (แต่หาได้ยาก - ไม่มีการผลิตแล้ว), Panasonic 255, รุ่น 254
สมาชิกของฟอรัมพร้อมท์ ใครอบขนมปังไม่ใส่กลูเตนควรมีโปรแกรมดังกล่าว !!!

มีโปรแกรมดังกล่าวใน Panasonic 255 ใน Mulinex 50002 (3,4) ใน Kenwood 210 และอื่น ๆ บางทีอาจจะมีที่อื่น แต่ฉันไม่รู้อีกต่อไป

ที่ Delongy 125 โปรแกรม 3-Bread Gluten Free! แนะนำให้ใช้ยีสต์ขนมปังแห้งที่ใช้งานอยู่สำหรับโปรแกรมนี้

DeLonghi 755 ยังมีโปรแกรมการอบที่ปราศจากกลูเตน และรุ่น 125 มีคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการตั้งโปรแกรมการอบขนมปังแบบไม่ใช้ยีสต์ตามโปรแกรมการอบที่ปราศจากกลูเตน ดาวน์โหลดคู่มือสำหรับรุ่น 125 ทุกอย่างมีรายละเอียดอธิบายไว้ที่นั่น

Moulinex OW5004 ยังมีโปรแกรมสำหรับอบขนมปังที่ปราศจากกลูเตน - โปรแกรมที่ 6 ตามที่เรียกว่าสำหรับขนมปังที่ทำจากแป้งที่ปราศจากกลูเตน

ช่วยฉันหาเครื่องทำขนมปังที่มีโหมดปราศจากกลูเตนฉันพบเพียง Panasonik sd-255 แต่ไม่มีที่ไหนวางขายใครช่วยบอกฉันเกี่ยวกับความพร้อมใช้งานของรุ่นอื่น ๆ ด้วยโหมดที่สนใจ!

มีโปรแกรมดังกล่าวใน Moulinex 5000 (2-3-4) และใน Delongy 125 ส่วนที่เหลือของเตาอาจมีโปรแกรมที่คล้ายกัน

kenwood 300 และ 350 มีสิ่งที่เรียกว่า "Gluten Free"
ฉันไม่รู้เกี่ยวกับส่วนที่เหลือ

Panasonic 253 มีโหมดปราศจากกลูเตน

และโดยทั่วไปใครใช้ระบอบนี้อย่างแข็งขัน? แล้วอบกับอะไร? มันไม่เคยมีประโยชน์กับฉันเลย

อ่านข้อความที่เริ่มหัวข้อ

ฉันเข้าใจทั้งหมดนี้ แต่หมายความว่ามีผู้ใช้ดังกล่าวเพียงไม่กี่คนและโปรแกรมดังกล่าวอยู่ในเตาที่ทันสมัยทั้งหมดและฉันต้องการลองใช้งานจริง แต่อย่างไร?

[Natalka]

Natalka ฉันมีโปรแกรมนี้ด้วยเช่นกันคำแนะนำเกี่ยวกับเรื่องนี้ - ใช้ส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนพิเศษสำหรับการอบในเครื่องทำขนมปังฉันซื้อส่วนผสมดังกล่าวสองอย่าง - บัควีทและข้าวโพดฉันยังไม่ได้ลอง ที่ไหนสักแห่งในหัวข้อเกี่ยวกับส่วนผสมฉันโพสต์รูปถ่ายของแพ็คเกจและสาว ๆ บางคนก็ลองใช้มันเขียนในที่เดียวกัน
พบที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1605.0

[มูสลิก]

มูสลิก, ขอบคุณ. ฉันอ่านแล้วฉันอ่านเกี่ยวกับส่วนผสมดังกล่าวในคำแนะนำและได้ยินมาก่อนหน้านี้ (หรือมากกว่านั้นฉันก็อ่านด้วย) ในฟอรัมที่ไหนสักแห่งใน Temko อื่น พวกเราในต่างจังหวัดแทบจะหาของผสมแบบนี้ไม่ได้แล้วจะทำยังไงอารยธรรมก็ยังไม่รั่วไหลไปทุกหนทุกแห่ง ... หรืออาจจะยังใช้โปรแกรมนี้ได้อยู่?

ขอให้เป็นวันที่ดี!
ช่วยฉันเลือกรุ่นเครื่องทำขนมปังที่ปราศจากกลูเตน นั่นคือแป้งจะปราศจากกลูเตน (แป้งพิเศษสำหรับผู้ป่วย celiac) นอกจากนี้ยังไม่มียีสต์หรือนมในขนมปัง (จะมีนมทดแทน)
เป็นอาหารที่แย่มากสำหรับลูกของฉัน ออทิสติก.
ฉันรู้ว่ามีเครื่องทำขนมปังหลายรุ่นสำหรับอบขนมปังที่ปราศจากกลูเตน
บอกรุ่น!
ขอบคุณ

Karizimma ถ้าคุณยังมาที่นี่ - อ่านหัวข้อนี้มีแม่ของเด็กที่เป็นโรค celiac เขียนวิธีการอบขนมปังพร้อมสูตรอาหาร:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2438.15

หรืออาจจะยังสามารถใช้โปรแกรมนี้ได้?

คุณสามารถบดธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนในโม่แล้วลองอบ (ดูสูตรจากลิงค์ด้านบน) แม้ว่าผู้เขียนจะเขียนว่ารสชาตินั้นเฉพาะสำหรับขนมปังดังกล่าวก็ตาม

[มูสลิก]

มูสลิก, ขอบคุณ. ฉันอ่านแล้วฉันอ่านเกี่ยวกับส่วนผสมดังกล่าวในคำแนะนำและได้ยินก่อนหน้านี้ (หรือมากกว่านั้นฉันก็อ่านด้วย) ในฟอรัมที่ไหนสักแห่งใน Temka อื่น พวกเราในต่างจังหวัดแทบจะหาของผสมแบบนี้ไม่ได้แล้วจะทำยังไงอารยธรรมก็ไม่รั่วไหลไปทุกหนทุกแห่ง ... หรืออาจจะยังใช้โปรแกรมนี้ได้

ฉันไม่ได้อาศัยอยู่ในมอสโกด้วยเรามีส่วนผสมแบบนี้ใน MAN และเกี่ยวกับการบดฉันไม่รู้ไม่มีแป้งข้าวโพดในส่วนประกอบเท่านั้น แต่ยังมีสิ่งอื่น ๆ อีกมากมายผสม

อันที่จริงฉันไม่ได้หมายถึงการทำส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนด้วยตัวเอง แต่เป็นการปรับโปรแกรมที่แตกต่างกันโดยพื้นฐาน ตัวอย่างเช่น .... สำหรับการอบโดยใช้ผงฟูหรือไม่ใส่ยีสต์หรือ .... สำหรับสิ่งที่ต้องการ

[Natalka]

Natalka ฉันก็คิดเกี่ยวกับเรื่องนี้เช่นกัน ฉันมีระบอบการปกครองที่ปราศจากกลูเตน - 2 ชั่วโมง 20 นาทีหนึ่งครั้งนวด 15 นาทีการพิสูจน์อักษร - 1 ชั่วโมง 1 ชั่วโมง 05 นาที - การอบ: จะปรับได้ที่ไหน? ไม่ทราบอุณหภูมิในการอบคืออะไร? หากคุณลองใช้แทนโหมดอบเร็วเราจะใช้มันสั้นมาก - 1 ชม. 20 นาที

ในพานาโซนิค 255 (ฉันมีเตาแบบนี้) มันก็เหมือนกัน สามารถลองใช้โปรแกรมนี้ภายใต้ไรย์ : ว้าว: การปีนที่ยาวนานที่ยอดเยี่ยมจะเกิดขึ้น แต่ชุดงานอาจมีขนาดเล็กเกินไปหรืออาจไม่มีอะไรเลย : :) ต้องการประสบการณ์ ไปใส่ข้าวไรย์ในโปรแกรมปลอดกลูเตน.

ในพานาโซนิค 255 (ฉันมีเตาแบบนี้) มันก็เหมือนกัน สามารถลองใช้โปรแกรมนี้ภายใต้ไรย์ : ว้าว: การปีนที่ยาวนานที่ยอดเยี่ยมจะเกิดขึ้น แต่ชุดงานอาจมีขนาดเล็กเกินไปหรืออาจไม่มีอะไรเลย : :) ต้องการประสบการณ์ ฉันไปใส่ข้าวไรย์ในโปรแกรมปลอดกลูเตน

โปรแกรมข้าวไรย์ของ Panasonic เพิ่มขึ้นถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง IMHO - หนึ่งชั่วโมงอาจไม่เพียงพอ

ฉันไม่เคยสังเกตเห็นเวลาโดยเจตนา แต่สำหรับฉันแล้วฉันไม่เคยถึงชั่วโมงครึ่งเลย และโดยทั่วไปแล้วฉันไม่ค่อยชอบโปรแกรมข้าวไรย์ที่มีอยู่แล้วฉันชอบมันก็ต่อเมื่อไม่มีโอกาสดูการเพิ่มขึ้นเท่านั้น และที่นี่ ... การพยายามไม่มีโทษ ชุดงานกำลังดำเนินการอยู่แล้วและเราจะเห็นผลลัพธ์ภายในสองสามชั่วโมง

ฉันรอผล ขนมปังก็ไม่เละ ทุกอย่างอร่อยมากและดูดี หลังคาสูบขึ้นเล็กน้อย แต่เป็นไปได้จากของเหลวส่วนเกิน (ฉันไม่ได้ตรวจสอบขนมปัง)

;) และสิ่งที่ดูดีทุกอย่างถูกอบ (y) คุณสามารถทดลองได้! ฉันต้องการอบขนมปังอย่างรวดเร็วในโหมดนี้ปล่อยให้ยีสต์ในปริมาณเท่า ๆ กับหลักมันควรจะเปิดออก

ทุกอย่างอบได้ดีมากไม่ถึงกับแย่ ลดไปครึ่งม้วนแล้ว มันกลายเป็นข้าวไรย์อย่างรวดเร็ว ใน Panasonic โหมด "Rye" คือ 3 ชั่วโมง 30 นาทีและโหมด "ปราศจากกลูเตน" คือ 2 ชั่วโมง 00 นาที แต่ในขณะเดียวกันฉันก็ใส่ยีสต์เหมือนข้าวไรย์ธรรมดา หากคุณพยายามเพิ่มปริมาณเล็กน้อยอาจเพิ่มขึ้นได้ จริงอยู่ฉันเปรียบเทียบขนมปังเมื่อวานตามสูตรเดียวกัน แต่อบบน "ไรย์" ความสูงหนึ่งในหนึ่งหลังคาเท่านั้นที่แตกต่างกัน ใช่นี่คือสูตร https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2317.0
ทุกอย่างสังเกตเห็นแบบตัวต่อตัวโดยไม่มีเมล็ด

ว้าวในที่สุดเราก็ซื้อเตาอบปราศจากกลูเตน Moulinex OW 5002 (เรากำลังมองหาอันนี้เพราะเด็กเป็นโรค Celiac และกลูเตนเป็นข้อห้ามสำหรับเรา) ซื้อส่วนผสมพิเศษ (บัควีท) และเมื่อวานลองอบขนมปัง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันไม่ได้อบเลย ใครช่วยบอกฉันทีว่ามีอะไร ดูเหมือนว่าทุกอย่างถูกวางไว้อย่างถูกต้อง ฯลฯ

[Nadyushik]

Nadyushikในกรณีของการผสมที่ปราศจากกลูเตนจะมีลำดับที่แตกต่างกันของบุ๊กมาร์ก อย่างน้อยในพานาโซนิคมีการระบุแยกกัน ควรใส่ตามลำดับต่อไปนี้: น้ำ - เกลือ - ไขมัน - พร้อมผสม - ยีสต์ ในกล่องที่มีส่วนผสมคำแนะนำที่จำเป็นก็เป็นไปได้เช่นกัน แต่เป็นเรื่องยากที่จะพูดให้ชัดเจนยิ่งขึ้น
ถามคำถามแบบสำรวจของคุณในหัวข้อเกี่ยวกับพื้นฐานการทำขนมจะดีกว่า พร้อมระบุสิ่งที่และวิธีการที่พวกเขาวางไว้

[Nadyushik]

Nadyushikในกรณีของการผสมที่ปราศจากกลูเตนจะมีลำดับที่แตกต่างกันของบุ๊กมาร์ก อย่างน้อยในพานาโซนิคมีการระบุแยกกัน ควรใส่ตามลำดับต่อไปนี้: น้ำ - เกลือ - ไขมัน - พร้อมผสม - ยีสต์ ในกล่องที่มีส่วนผสมคำแนะนำที่จำเป็นก็เป็นไปได้เช่นกัน แต่เป็นเรื่องยากที่จะพูดให้ชัดเจนยิ่งขึ้น
ถามคำถามแบบสำรวจของคุณในหัวข้อเกี่ยวกับพื้นฐานการทำขนมจะดีกว่า พร้อมระบุสิ่งที่และวิธีการที่พวกเขาวางไว้

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบฉันวางไว้ในลำดับเดียวกับที่เขียนไว้ในคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปัง ผสมน้ำเกลือไขมันพร้อมยีสต์

[Nadyushik]

ว้าวในที่สุดเราก็ซื้อเตาอบปราศจากกลูเตน Moulinex OW 5002 (เรากำลังมองหาอันนี้เพราะเด็กเป็นโรค Celiac และกลูเตนเป็นข้อห้ามสำหรับเรา) ซื้อส่วนผสมพิเศษ (บัควีท) และเมื่อวานลองอบขนมปัง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันไม่ได้อบเลย ใครช่วยบอกฉันทีว่ามีอะไร ดูเหมือนว่าทุกอย่างถูกวางไว้อย่างถูกต้อง ฯลฯ

Nadyushikก่อนอื่นขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ !!
ประการที่สองเมื่อฉันอ่านฟอรัมนี้ฉันสังเกตเห็นว่าข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้นคือการวัดผลิตภัณฑ์ที่ไม่ถูกต้อง
ตรวจสอบตัวเอง - ส่วนผสมและน้ำที่วัดได้คืออะไรว่าน้ำหนักและปริมาตรสับสนโดยบังเอิญหรือไม่

ฉันมั่นใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จ !!!

ว้าวในที่สุดเราก็ซื้อเตาอบปราศจากกลูเตน Moulinex OW 5002 (เรากำลังมองหาอันนี้เพราะเด็กเป็นโรค Celiac และกลูเตนเป็นข้อห้ามสำหรับเรา) ซื้อส่วนผสมพิเศษ (บัควีท) และเมื่อวานลองอบขนมปัง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันไม่ได้อบเลย ใครช่วยบอกฉันทีว่ามีอะไร ดูเหมือนว่าทุกอย่างถูกวางไว้อย่างถูกต้อง ฯลฯ

คุณกำหนดน้ำหนักของก้อนได้ถูกต้องหรือไม่?

คุณกำหนดน้ำหนักของก้อนได้ถูกต้องหรือไม่?

เราใส่ก้อนที่เล็กที่สุด 750g แต่จะคำนวณอย่างไรให้ถูกต้องฉันไม่รู้น่าเสียดายที่มีการระบุสูตรไว้ในสำเนาเดียวและสำหรับน้ำหนักของก้อนนั้นไม่ได้ระบุไว้ที่นั่น!

[Nadyushik]

Nadyushikใช้น้ำหนักรวมของผลิตภัณฑ์ปริมาณส่วนผสมที่คุณผสมและปริมาณน้ำ (กี่มล. ปริมาณและกรัม) บวกและรับน้ำหนักโดยประมาณของขนมปังของคุณแล้วแสดงบนแผงควบคุม

[Nadyushik]

Nadyushikใช้น้ำหนักรวมของผลิตภัณฑ์ปริมาณส่วนผสมที่คุณผสมและปริมาณน้ำ (กี่มล. ปริมาณและกรัม) บวกและรับน้ำหนักโดยประมาณของขนมปังของคุณแล้วแสดงบนแผงควบคุม

ไม่ถูกต้อง. ดูตามน้ำหนักแป้ง สำหรับก้อนแต่ละขนาดแป้งจำนวนหนึ่ง จากนี้และดำเนินการต่อ คุณสามารถดูน้ำหนักได้ในคำแนะนำในสูตรอาหาร

ทำไมจึงผิดใช้สูตรที่แนะนำจากคำแนะนำสำหรับก้อน 1000g เพิ่มส่วนผสมทั้งหมด - รับน้ำหนัก 1 กก. สาวมีส่วนผสมของกลูเตนไม่ใช่แป้ง

[Nadyushik]

Nadyushikใช้น้ำหนักรวมของผลิตภัณฑ์ปริมาณส่วนผสมที่คุณผสมและปริมาณน้ำ (กี่มล. ปริมาณและกรัม) บวกและรับน้ำหนักโดยประมาณของขนมปังของคุณแล้วแสดงบนแผงควบคุม

ถ้าเราดำเนินการต่อจากการผสมดังกล่าวแสดงว่าฉันเลือกน้ำหนักของขนมปังผิด! แต่ตัดสินด้วยแป้งมันถูกต้อง (แต่ขนมปังดิบ)

หากคุณตั้งน้ำหนักไว้ต่ำกว่าที่จำเป็นขนมปังจะไม่ได้รับการอบเป็นไปได้มาก

อันที่จริงฉันไม่ได้หมายถึงการทำส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนด้วยตัวเอง แต่เป็นการปรับโปรแกรมที่แตกต่างกันโดยพื้นฐาน ตัวอย่างเช่น .... สำหรับการอบโดยใช้ผงฟูหรือไม่ใส่ยีสต์หรือ .... สำหรับสิ่งที่ต้องการ

; DT ลองใช้โหมดปราศจากกลูเตนสำหรับการอบขนมปังอย่างรวดเร็วผลลัพธ์ที่ได้เป็นที่น่าพอใจมันกลายเป็นขนมปังที่ดีทีเดียว น่าเสียดายที่เมื่อวานไม่ได้ถ่ายรูปเลยไม่อยากตัดต่อให้ร้อน วันนี้มีการตัดแต่งที่ไม่ได้ถ่ายภาพเหลืออยู่ยอดเขาหายไปแล้ว อบตามสูตรปกติปริมาณของยีสต์เช่นเดียวกับขนมปังหลัก (ดร. นาก 500 กรัมแป้งแพ็ค) มันเพิ่มขึ้นได้ดีต่ำกว่าในโหมดหลักเล็กน้อยข้อสรุปสามารถใช้แทนโหมดเร็วได้ เวลาเพิ่มขึ้น 1 ชม. เมื่อเทียบกับโหมดหลัก

ทำไมจึงผิดใช้สูตรที่แนะนำจากคำแนะนำสำหรับก้อน 1000g เพิ่มส่วนผสมทั้งหมด - รับน้ำหนัก 1 กก. สาวมีส่วนผสมของกลูเตนไม่ใช่แป้ง

แล้วชั่งขนมปังที่ทำเสร็จแล้วน้ำหนักจะไม่ถึง 1 กก. ...
และแป้งหรือส่วนผสมอื่น ๆ ก็ไม่สำคัญ

: o แป้งที่แตกต่างกันใช้น้ำในปริมาณที่แตกต่างกันตามลำดับน้ำหนักของก้อนจะแตกต่างกันต้องนำน้ำมาพิจารณาในการคำนวณน้ำหนักของขนมปังสำเร็จรูป โดยปกติน้ำหนักนี้จะเป็นค่าประมาณ แต่ก็เพียงพอแล้วที่จะกำหนดน้ำหนักที่ถูกต้อง

มูสลิกหากคุณต้องการเพิ่มน้ำหนักทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่จำนำก็ไม่มีใครสนใจ แต่มีวิธีที่ง่ายกว่าในการกำหนดขนาดของเครื่องทำขนมปัง ทำไมชีวิตคุณซับซ้อน?

Elena Bo คุณฟังตัวเองเท่านั้น ... ไม่มีที่คั่นหนังสืออาหารสำหรับระบอบการปกครองที่ปราศจากกลูเตนในคำแนะนำและในตำราอาหารด้วยเช่นกันคราวนี้
นี่คือสูตรสำหรับคุณที่เขียนไว้ในกล่องส่วนผสมบัควีทที่ปราศจากกลูเตน:
ขนมปังในเครื่องทำขนมปัง
เทลงในพิมพ์ 500 กรัมของส่วนผสมยีสต์ 3.4 กรัมน้ำมันพืช 40 กรัมเกลือ 14 กรัมน้ำตาล 40 กรัมเท 600มิลลิลิตรของน้ำและใช้โหมดปราศจากกลูเตน คุณคิดว่าขนมปังจะมีน้ำหนักเท่าไหร่?

เทส่วนผสม 500 กรัมลงในพิมพ์

เท่านี้ก็เพียงพอแล้วที่จะกำหนดว่าต้องใส่น้ำหนักเท่าไร
ไม่สำคัญว่าโหมดใด ดูสูตรในเครื่องทำขนมปังของคุณ สมมติว่าในสูตรอาหาร 500 กรัมใส่ขนาดเล็ก แป้ง. เราจึงกำหนดขนาดเล็ก อะไรคือสิ่งที่ยาก?
ก็เพียงพอที่จะจำน้ำหนักที่สอดคล้องกับปริมาณแป้ง Nth (ส่วนผสม)

แน่ใจหรือว่าขนมปังปราศจากกลูเตนมีการปรับขนาด
ในเครื่องทำขนมปังของฉันมีเพียงสีเปลือกโลกให้เลือกเท่านั้น

[ขนมปังขาวผสมกลูเตนฟรี]

นี่คือคำแนะนำของ Panasonic (ฉันไม่คิดว่าพวกเขาแตกต่างจากผู้ผลิตขนมปังรายอื่นโดยพื้นฐาน)

การอบขนมปังปราศจากกลูเตนในร้านเบเกอรี่นั้นแตกต่างจากการอบขนมปังทั่วไปอย่างมาก
หากคุณทำขนมปังดังกล่าวด้วยเหตุผลด้านสุขภาพโปรด
ปรึกษาแพทย์ของคุณและปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างรอบคอบ
•โปรแกรมนี้ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับเบเกอรี่ผสมที่ปราศจากกลูเตนโดยเฉพาะ ดังนั้นการใช้สารผสมของคุณเองอาจให้ผลลัพธ์ที่ดีไม่เท่ากัน
•หากคุณเลือกโปรแกรมปราศจากกลูเตนคุณต้องปฏิบัติตามอย่างระมัดระวัง
สูตรในหน้านี้และดำเนินการตามที่อธิบายไว้ทั้งหมด มิฉะนั้นขนมปังอาจไม่ทำงาน
•สูตรขนมปังปราศจากกลูเตนได้รับการพัฒนาโดยคำนึงถึงขนมอบพร้อมใช้ที่ปราศจากกลูเตนในเชิงพาณิชย์ เราขอแนะนำให้ใช้สารผสมเหล่านี้เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด มีจำหน่ายในร้านขายยาร้านอาหารเพื่อสุขภาพและบางครั้งในห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่
•ผลการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของส่วนผสม บางครั้งอาจมีแป้งอยู่ด้านข้างของก้อน
•ควรเก็บขนมปังไว้ในที่แห้งและเย็นไม่เกินสองวัน
หากคุณไม่สามารถกินทั้งก้อนได้ภายในช่วงเวลานี้คุณสามารถแช่แข็งไว้ในตู้เย็นได้
•หากเลือกขนมปังที่ปราศจากกลูเตนด้วยเหตุผลด้านโภชนาการแล้วล่ะก็
สิ่งสำคัญคืออย่าให้แป้งอื่น ๆ ที่มีกลูเตนเข้าไปในแป้ง ทำความสะอาดด้านในของจานอบและใบมีดนวดและอุปกรณ์อื่น ๆ อย่างทั่วถึง

พานาโซนิคแนะนำให้ใช้เบเกอรี่พิเศษ
ส่วนผสมและแป้ง

สูตรขนมปังปราศจากกลูเตน

ขนมปังขาวผสมกลูเตนฟรี
น้ำ 430 ก
Rast. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เบเกอรี่มิกซ์ 500 ก
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา

ขนมปังผสมกลูเตนฟรี
ด้วยน้ำตาลและเกลือเพิ่ม
น้ำ 430 ก
Rast. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เบเกอรี่มิกซ์ 500 ก
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา

วางส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ตามลำดับต่อไปนี้:
น้ำเกลือน้ำมันพืชพร้อมผสมยีสต์กลูเตนฟรี
กดปุ่ม PROGRAM เพื่อเลือกโหมด GLUTEN-FREE
กดปุ่ม SHORT เพื่อเลือกสี
เปลือกโลก
กด START / STOP แป้งเริ่มนวดทันที

5-10 นาทีหลังจากเริ่มนวดแป้งลอกแป้งที่ติดกับด้านข้างของแม่พิมพ์ออกโดยใช้พลาสติก
หัวไหล่

:) ใช่มีให้เลือกน้ำหนักมีการระบุว่าขนมอบทำจากส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนพิเศษสำหรับผู้ผลิตขนมปังเท่านั้นมีสีเปลือกให้เลือกไม่มีสูตรเดียวซึ่งเป็นเหตุผลเนื่องจาก พวกเขาแนะนำส่วนผสมพิเศษ ใช่ฉันมองไปที่กล่องอื่น (ที่มีส่วนผสมของข้าวโพดปราศจากกลูเตน) ที่นั่นสูตรเหมือนกันเพียงน้ำ -500ml
องค์ประกอบของส่วนผสมของบัควีท: แป้งข้าวโพด, แป้งบัควีท, เพคติน, เหงือกกระทิง, กรดซิตริก, เบกกิ้งโซดา, เลซิตินจากผัก นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับการอบจากส่วนผสมนี้ในเตาอบ - อัตราส่วนของน้ำและส่วนผสมจะเท่ากัน ถ้าฉันเริ่มอบตามสูตรนี้ฉันจะรับน้ำหนัก 1.5 กก. และตั้งเปลือกที่อ่อนแอ หรือในทางกลับกัน - น้ำหนัก 1 กก. เปลือกสีเข้ม

ในระยะสั้นต้องลองใช้ระบอบการปกครองนี้และส่วนผสม นี่คือเพลงต่างหาก

เท่านี้ก็เพียงพอแล้วที่จะกำหนดว่าต้องใส่น้ำหนักเท่าไร
ไม่สำคัญว่าโหมดใด ดูสูตรในเครื่องทำขนมปังของคุณ สมมติว่าในสูตรอาหาร 500 กรัมใส่ขนาดเล็ก แป้ง. เราจึงกำหนดขนาดเล็ก อะไรคือสิ่งที่ยาก?
ก็เพียงพอที่จะจำน้ำหนักที่สอดคล้องกับปริมาณแป้ง Nth (ส่วนผสม)

ไม่เพียงพอตัวอย่างเช่นฉันใช้สูตรพื้นฐาน 1 กิโลกรัมและเพิ่มไส้กรอก 200 กรัมเป็นส่วนเสริมน้ำหนักของขนมปังจะเปลี่ยนไป แต่ปริมาณแป้งจะยังคงเท่าเดิม
ในสูตรใหม่ฉันมักจะคำนวณน้ำหนักของขนมปังสำเร็จรูปโดยประมาณและไม่คิดว่ามันน่าอับอายฉันประเมินโดยประมาณโดยไม่ต้องใช้เครื่องคิดเลขหรือดินสอมันยากไหม?

ขนมปังผสมกลูเตนฟรี
ด้วยน้ำตาลและเกลือเพิ่ม
น้ำ 430 ก
Rast. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เบเกอรี่มิกซ์ 500 ก
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
วันนี้ฉันทำขนมปังตามสูตรนี้และทุกอย่างได้ผลสำหรับฉันถ้าใครสนใจฉันสามารถโพสต์รูปถ่ายได้

ขนมปังผสมกลูเตนฟรี
ด้วยน้ำตาลและเกลือเพิ่ม
น้ำ 430 ก
Rast. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เบเกอรี่มิกซ์ 500 ก
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
วันนี้ฉันทำขนมปังตามสูตรนี้และทุกอย่างได้ผลสำหรับฉันถ้าใครสนใจฉันสามารถโพสต์รูปถ่ายได้

ฉันโพสต์สูตรดังกล่าวไว้ด้านบน
แน่นอนว่า nadyushik อัปโหลดรูปภาพ

[Nadyushik]

Nadyushikนั่นเป็นสิ่งที่ดีพวกเขากล่าวว่ามันไม่ได้ไร้ประโยชน์! ขอแสดงความยินดีกับขนมปังนำโชคของคุณ! และใส่รูปถ่ายถ้าไม่ยากฉันสงสัยว่าขนมปังปราศจากกลูเตนหน้าตาเป็นอย่างไร และแบ่งปันความประทับใจของคุณกับเรา - รสชาติเป็นอย่างไร?