Jamie Oliver Plum Pie - สูตรอาหารบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

เจมี่โอลิเวอร์พายบ๊วย

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนย	20 ก
ลูกพลัม (หวาน)	10-12 ชิ้น
ไวน์ของหวาน (ไม่จำเป็น)	10-20 มล
ไข่ (แบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว)	2 ชิ้น
ชีสกระท่อม	100 กรัม
ผิวเลมอน	กับ 1 ชิ้น
ผงน้ำตาล	50 gr + สำหรับผง
น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลา	1 แพ็ค
สำหรับขนมชอร์ตคราส)
เนยหรือเนยเทียม	100 กรัม
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล
เกลือ	หยิก
แป้ง	200 ก

วิธีทำอาหาร

ขั้นแรกตัดลูกพลัมเป็นครึ่ง ๆ แล้วเทไวน์ (คุณสามารถข้ามไวน์ได้)
ตีเนยกับน้ำตาลและเกลือจนเนียนแล้วใส่แป้งลงไปช้าๆ
นวดแป้งจนเนียน
ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบ (ฉันไม่มีกระดาษซึ่งเสียใจภายหลัง)
วางแป้งแล้วแผ่ออกเป็นชั้น ๆ ดึงด้านข้าง รูปร่างของฉันไม่เหมาะสมมากนักดังนั้นด้านข้างจึงไม่สูงขึ้น
ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เมื่อมันแข็งตัวเล็กน้อยให้นำออกมาแล้วใช้ส้อมจิ้มเพื่อไม่ให้เค้กเกิดฟองระหว่างการอบ
อบที่ t * 180 * 15-20 นาที
เมื่อมันเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองให้นำไปแช่เย็น
ตีเนยกับน้ำตาลผง (ฉันมีน้ำตาล) ใส่ไข่แดงผิวเลมอนวานิลลาและคอทเทจชีส
แทนคอทเทจชีสฉันเพิ่มพลัม 1 แก้ว ครีม (Mashenka)
จากนั้นแนะนำโปรตีนอย่างระมัดระวังโดยเคาะลง "ถึงยอด"
เรากระจายมวลอันเขียวชอุ่มนี้ไปบนเค้กที่เย็นแล้ว
จัดวางพลัมไว้ด้านบนอย่างสวยงาม
อบต่ออีก 25-30 นาที
คุณสามารถบดเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง (ฉันไม่ได้โรย)

บันทึก

มีสูตรสำหรับพายผลไม้มากมายในฟอรัม ... คนนี้มาหาฉันทางรายชื่อส่งจดหมายและสนใจในความแปลกใหม่
ฉันดูที่ฟอรัมมีอันที่คล้ายกัน แต่ไม่พบอันนี้ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจ)) เนื่องจากฉันชอบมันอาจจะมีคนอื่นมาช่วย!
ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจแบ่งปันสูตรนี้กับคุณ