เกี๊ยวกับเนื้อ

เกี๊ยวกับเนื้อ

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
เนื้อไก่	0.5 กก
ครีมเปรี้ยวหรือ kefir	250 มล
โซดา	1 ช้อนชา
เนยหรือเนยเทียม	250 ก
หัวหอม	3-4 ชิ้น
เกลือ	ลิ้มรส
แป้ง

วิธีทำอาหาร

• นี้มันอร่อยมาก!! จานจากอาหาร Kuban
• ต้มไก่กับหัวหอมและแครอท เกลือ. ฉีกเนื้อต้มเป็นเส้น ๆ
• สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในเนยหรือมาการีนละลายเนยที่เหลือ
• เราทำเกี๊ยวสำหรับคู่รัก: ผสมครีมเปรี้ยว (kefir) 1 แก้วกับน้ำ 1 แก้ว (เวย์) และ 1 ช้อนชา โซดาเกลือ ใส่แป้งนวดแป้งนุ่ม ๆ แบ่งเป็นแพนเค้ก 3-4 ชิ้นแล้วนึ่งแต่ละแพนเค้กประมาณ 5 นาทีใต้ฝา (ควรละลายในปากถ้าเป็นยางนานกว่านี้)
• ตัดแป้งนุ่มที่อุ่นเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ ผสมกับเนยละลายหัวหอมและเนื้อสัตว์ เสิร์ฟจานอุ่น แต่อร่อยและเย็น

อาหารประจำชาติ

บาน

บันทึก

เกี่ยวกับ "แพนเค้ก" :)

ฉันแบ่งแป้งเป็นโคโลบ็อกจากนั้นฉันก็ทำเค้กแบน ๆ ("แพนเค้ก" แต่ไม่บาง! หนาไม่น้อยกว่าเซนติเมตร) แพนเค้กบนหม้อไอน้ำสองชั้น 5 นาทีใต้ฝาและพร้อมที่จะแบ่ง เป็นชิ้น ๆ ผสมกับเนยเนื้อหัวหอม - ควรแช่เกลือถ้าจำเป็น

เกี๊ยวที่น่าสนใจ ขอรูปแพนเค้กหน่อยได้ไหม?

ไม่มีทหารอยู่ในนั้นด่ามันเถอะ :) ฉันไม่เคยสวยสมบูรณ์แบบ แต่ที่สำคัญที่สุดมันออกมาอร่อยเสมอ)) เมื่อฉันทำอาหารมากขึ้นฉันจะถ่ายรูป)

อืม ... ฉันคิดว่าที่นี่เกี๊ยวเหมือนเกี๊ยว (gnocchi) แต่นี่คือแพนเค้ก!
ต้องชิมต้องอร่อย!

ฉันคิดว่าแป้งไม่ได้แบ่งเป็นชิ้น ๆ แต่เป็น "แพนเค้ก" เพื่อปรุงอาหารได้เร็วขึ้น อาหารประจำชาติได้รับการปรุงอย่างสมบูรณ์แบบในช่วงหลายปีที่ผ่านมาใน Kuban นั้นถูกเตรียมไว้สำหรับวันหยุดทั้งหมดโดยเสิร์ฟในชามขนาดใหญ่ทั่วไป

ฉันแบ่งแป้งเป็นโคโลบ็อกจากนั้นฉันก็ทำเค้กแบน ๆ ("แพนเค้ก" แต่ไม่บาง! หนาไม่น้อยกว่าเซนติเมตร) แพนเค้กบนหม้อไอน้ำสองชั้น 5 นาทีใต้ฝาและพร้อมที่จะแบ่ง เป็นชิ้น ๆ ผสมกับเนยเนื้อหัวหอม - ควรแช่เกลือถ้าจำเป็น ฉันหวังว่าฉันจะอธิบายอย่างชัดเจน)

ฉันเห็นแล้วฉันเห็นแล้ว! ฉันคิดว่า)) แพนเค้กอะไร? ทำได้แค่เกี๊ยวตามที่บรรยาย!

ไม่มีแป้งในส่วนผสม: แพนเค้กทำจากครีมและโซดา ...
ฉันไม่เคยเห็นอาหารแบบนี้บนโต๊ะเทศกาลใด ๆ ใน Kuban: เขาไม่มีหน้าตาที่รื่นเริง ... แม้ว่าฉันจะเชื่อว่ามันอร่อย: ทะเลเนยและหัวหอมทอด

ไม่มีแป้งในส่วนผสม: แพนเค้กทำจากครีมและโซดา ...
ฉันไม่เคยเห็นอาหารแบบนี้บนโต๊ะเทศกาลใด ๆ ใน Kuban: เขาไม่มีหน้าตาที่รื่นเริง ... แม้ว่าฉันจะเชื่อว่ามันอร่อย: ทะเลเนยและหัวหอมทอด

โอ้ถูกวิพากษ์วิจารณ์ถึงชาวสมิทเทอรีนฉันไม่สามารถพูดถึงงานเลี้ยงทั้งหมดในดินแดนครัสโนดาร์ได้เช่นเดียวกับที่ฉันจะไม่พูดถึงสิ่งที่เป็นแบบดั้งเดิมในยูเครนใช่)) แม้แต่ขนมปังก็ถูกตัดแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค )) แต่ฉันกินมันใน Kuban และพวกเขาอธิบายให้ฉันฟังว่ามันเป็นอาหารประจำชาติฉันขอโทษที่ไม่ได้เข้าไปในสวนของฉันฉันชอบสูตรนี้ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจแบ่งปันสิ่งที่อร่อย :)

และเป็นเรื่องดีที่พวกเขาแบ่งปันฉันได้ยินเกี่ยวกับแป้งเวย์นึ่ง (เช่นเกี๊ยว) มานานแล้ว แต่ฉันไม่เคยปรุงเลยเห็นได้ชัดว่าคุณต้องลองและตัดสินใจด้วยตัวเองว่ามันอร่อยหรือไม่ขอบคุณ คุณ

[ซิลเวอร์แคท]

ซิลเวอร์แคทใช่เราจะทำและพยายามทุกวิถีทาง! บอกเลยว่าอร่อยมาก!