พายเยลลี่ลูกแพร์

พายเยลลี่ลูกแพร์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	1.5 ถ้วย
ผงฟู	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
โซดา	หยิก
ครีมเปรี้ยว (หนาไขมัน)	300 กรัม
ไข่	3 ชิ้น
น้ำตาล	0.5-1 แก้ว
แพร์	6 ชิ้น
อบเชย	1 ช้อนชา
สำหรับโรยลูกแพร์

วิธีทำอาหาร

• พายมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมลูกแพร์สำหรับพายนั้นหวานมากซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้พายประสบความสำเร็จมากโดยปกติแล้วขนมอบลูกแพร์จะไม่เป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวของฉัน แต่ในกรณีนี้ไม่มีใครอยู่เฉย . แป้งกับครีมเปรี้ยว แต่ไม่มีน้ำมันสักหยดทำครั้งแรกฉันชอบความพรุนของมันมากฉันจะอบด้วยผลเบอร์รี่ / ผลไม้หลากหลายชนิด
• ลูกแพร์ควรมีความเข้มข้นหวานและมีกลิ่นหอม ปอกเปลือกลูกแพร์ (ไม่ปอกเปลือก) ตัดแกนกลางออกหั่นผลไม้ตามยาวเป็นชิ้นเรียบร้อย วางลูกแพร์เป็นวงกลมหรือเป็นเกลียวทับซ้อนกันเล็กน้อยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ซิลิโคน (ถ้าเป็นปกติให้ทาน้ำมันด้านล่างด้วยน้ำมันและโรยเซโมลินาเล็กน้อย) โรยซินนามอนบนลูกแพร์หากต้องการ (ฉันโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัว)
• หากลูกแพร์หวานมากปริมาณน้ำตาลจะลดลงครึ่งหนึ่งได้อย่างปลอดภัย ตีไข่กับน้ำตาลในฟองฟูในส่วนเล็ก ๆ ตีต่อไปใส่ครีมเปรี้ยว ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูเบกกิ้งโซดาและอบเชย คนด้วยไม้พายใส่ส่วนของแป้งลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวไข่ ผัดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งควรกลายเป็นเหมือนแพนเค้กค่อยๆหยดจากช้อน
• ค่อยๆเทแป้งลงบนลูกแพร์
• อบเค้กที่อุ่นไว้ที่ 180 กรัม เตาอบจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทองและไม้จิ้มฟันที่ติดอยู่ตรงกลางเค้กแห้งประมาณ 40 นาที (ใช้เวลา 50 นาที) ทำให้เค้กเย็นลงประมาณ 30 นาที (วางบนตะแกรง) จากนั้นพลิกเค้กให้เย็นสนิทแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

สูตรจากนิตยสารคอลเลกชันสูตรอาหารสิงหาคม 2555

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พายเยลลี่ไส้กะหล่ำปลีดิบ (รดาบ่อ)

Flonyard กับผัก (พายเยลลี่) (Arka)

พายเยลลี่กับไข่หัวหอมและผักโขม (ตรีชกา)

ฉันมีจมูกสำหรับพายแสนอร่อย - ฉันเพิ่งเข้ามาและฉันเห็นการสร้างของคุณ !!!
สวยแบบนี้ซานย่า! นี่คือเค้กที่คุณกำลังพูดถึงใช่ไหม ทำได้ดี! แค่พายสุดหล่อ ฉันรู้สึกว่ามันอร่อยแค่ไหนและถึงแม้จะมีลูกแพร์อย่างดีก็ตาม
ฉันอบด้วยความหลากหลาย "Chizhevskaya" - มันกลายเป็นเรื่องที่เกินคำบรรยาย ...

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือขอบคุณใช่แล้วฉันสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นหนึ่งในรายการโปรดของเราบางครั้งฉันก็แค่อบบิสกิตโดยไม่มีอะไรเลยฉันชอบมันมาก แต่ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันมักจะเป็นลูกแพร์แบบไหน ซื้อชิ้นกลมสีเหลืองที่มีเปลือกบาง ๆ แบบบาง ๆ ที่ดูเหมือนว่าจะแตกเมื่อคุณจะหยิบมันขึ้นมา

แล้วบิสกิตออกมาเป็นแบบนี้

ช่างเป็นพายที่ดี! และยังดีที่แป้งไม่ใส่เนยรู้สึกว่าอร่อยไม่ธรรมดา ฉันจะอบมันอย่างแน่นอนดังนั้นฉันจึงอยากลองอะไรใหม่ ๆ และในภาพก็มีรูปร่างที่น่าสนใจเช่นกัน

[Melanyushka]

Melanyushkaขอบคุณฉันรู้สึกทึ่งกับการขาดน้ำมันในพายแม้ว่าคุณจะถอดชิ้นส่วนบทบาทของมันออกไปบางส่วนจะเล่นด้วยครีมเปรี้ยวที่มีไขมันหนาฉันก็มักจะใช้สิ่งนี้เสมอ - ช้อนมักจะมาจากฟาร์ม
และแบบฟอร์มมาจากเทสคอมฉันรักเธอมากหนาแน่นไม่เปื้อนไม่เปลี่ยนสีแม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าแบบธรรมดาก็ตาม

ลองนึกภาพแม่ของฉันส่งลูกแพร์จากหมู่บ้านพวกมันเริ่มเสื่อมโทรม ฉันคิดว่า - จะอบอะไรดี? แต่บ้านหมดเนยและมาการีนและการวิ่งตามพวกเขาก็ขี้เกียจ ฉันไปที่ไซต์เพื่อค้นหาสูตรอาหารและสิ่งแรกที่ฉันเห็นคือเค้กนี้! และเมื่อพิจารณาว่ามีครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่ไม่สมบูรณ์ในตู้เย็นซึ่งต้องกำจัด ... ... นี่อาจเป็นโชคชะตา ฉันไปที่เตาอบ ฉันอาจจะยุ่งกับกระแสในการ์ตูน

[Tuskarora]

Tuskarora ฉันหวังว่าทุกอย่างจะได้ผลและชอบสิ่งเดียวคือพวกเขาจะไม่ให้น้ำผลไม้มากเกินไปในการ์ตูนลูกแพร์?

[Sanechka]

Sanechka, เค้กสุดยอด! ตอนนี้ฉันชอบกินสักชิ้น!

โดยปกติแล้วครอบครัวของฉันไม่ชอบขนมอบลูกแพร์ แต่ในกรณีนี้ไม่มีใครอยู่เฉย

ไม่ต้องสงสัย! พวกเขารักฉันดังนั้นฉันจึงพาพวกเขาไปที่บุ๊กมาร์ก

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณจะอบพายและคุณจะชอบมันมากเท่าที่ฉันทำ

[Sanechka]

Sanechka, พายอร่อย, สวย
ฉันไม่เติมครีมเปรี้ยวในการอบมันกลายเป็นโครงสร้างที่หนาแน่นและฉันต้องการความงดงาม ...
สูตรที่ดึงดูด ลองใช้โอกาสบางทีอาจมีความลับอะไรบ้างเมื่อทำงานกับครีมเปรี้ยว? เพื่อให้แน่ใจว่าใช้งานได้จริง และ?

นี่คือประเภทรายงาน
อบการ์ตูนพานาโซนิค 18. เวลา 65 + 20 นาที อย่างไรก็ตามในช่วง 20 นาทีสุดท้าย นี่เป็นเพียงความมั่นใจเพราะฉันดื่มลูกแพร์มามากแล้ว ลุกขึ้นมาดีง่าย. รสชาติยังไม่ได้ชิมเพราะเย็นลง แต่กลิ่น ........ กำลังวิ่งด้วยเครื่องหมายบวก

[กัลยา]

กัลยาขอบคุณมาก แต่ฉันไม่เคยมีบิสกิตครีมเปรี้ยวที่โปร่งสบายเท่าชาร์ลอตต์มันมีรูพรุนและเข้มข้นกว่าด้วยรสชาติครีมแท้ๆ แต่ฉันจะไม่บอกว่ามันหนักเกินไปฉันผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ ร่อนแป้งแล้วคนเบา ๆ ในช้อน

Tuskarora ว้าวพายเร็วแค่ไหนดูดีมากและดูเหมือนจะฟูกว่าในเตาอบฉันหวังว่ามันจะรสชาติแบบนี้

[Sanechka]

Sanechkaฉันนึกภาพออกว่าเค้กหอมอะไร! ขอบคุณมากสำหรับสูตรอยู่ในบุ๊กมาร์กแล้ว

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ,

[Sanechka]

โอ้Sanechkaมองข้ามความงามแบบนี้ไป! พายดีมาก! ซานย่าคุณมีเค้กแบบนี้ไหม?

นาตาชาขอบคุณและรูปแบบเป็นเช่นนี้ 🔗

และรูปแบบก็เป็นเช่นนี้ 🔗

รับทราบแล้ว เมื่อวานนี้ฉันอยู่ในจุดศูนย์กลางฉันเห็นสิ่งนี้ ฉันรู้ว่าจากพายของคุณ

เนื้อเค้กหนาแน่นมาก ครีมเปรี้ยวในขนมอบให้ความหนาแน่นกับเตาอบฉันจะไม่รู้สึกเสียใจกับผลิตภัณฑ์