เค้กมะเขือยาว

[ส่งถึงคนรักมะเขือยาว]

เค้กมะเขือยาว

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
นม	400 มล
ยีสต์แห้ง	2.5 ช้อนชา
แป้งวอลล์เปเปอร์ข้าวไรย์	150 ก
มะเขือยาว (น้ำหนักสุทธิ)	690 ก
ไข่	2 ชิ้น
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำตาล (หรือหญ้าหวานที่ปลายมีด)	1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• ส่งถึงคนรักมะเขือยาว

• เทยีสต์ลงในนมอุ่นคนให้เข้ากัน
• มะเขือยาวที่มีผิวหนัง (ฉันมี 4 อันเล็ก ๆ ชั่งด้วยหางตัดและก้น) สับด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกฉันทำในเครื่องบดสับ ไม่จำเป็นต้องบดเป็นฝุ่น แต่ก็เพียงพอแล้วที่จะสับให้ละเอียดหรือถูบน Bernere-röstiเป็นต้น ในขณะที่สับมะเขือยาวเราก็ลดมะเขือยาวลงในภาชนะที่มีนมและยีสต์และผสมทันทีเพื่อไม่ให้สีเข้มขึ้น
• ร่อนแป้งกับเกลือส่งไปยังภาชนะสำหรับมะเขือยาวและนม ใส่ไข่และน้ำตาลลงไป ผัดเร็ว ๆ ด้วยมือ เติมน้ำมันในช่วงสุดท้ายและผัดอีกครั้ง
• ให้แป้งห่างกันพอสมควร (ฉันมีเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ในครัวเย็น... จะใช้เวลาน้อยลงในความอบอุ่น) อบในเครื่องทำแพนเค้ก Orion

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

20 ชิ้น

เวลาเตรียม:

พิสูจน์อักษร 1 ชั่วโมง + ชั่วโมงด้วยการอบเล็กน้อยโดยตรง

บันทึก

ฉันขอโทษที่โพสต์สูตรอาหารที่ไม่สมบูรณ์ฤดูมะเขือยาวสิ้นสุดลงแล้วฉันไม่มีเวลาม้วนสูตรให้เป็นไปตามอุดมคติ ฉันไม่ต้องการยกเลิกการรักษาแบบนี้จนกว่าจะถึงฤดูร้อนปีหน้า
มีแอบซุ่มเล็ก ๆ อยู่ในสูตรอาหาร ถ้าคุณอบตอร์ตียาในเครื่องทำแพนเค้ก Orion หลังคาจะแตกเล็กน้อย เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพที่สมบูรณ์แบบคุณสามารถเพิ่มปริมาณแป้งหรือไข่ได้ คราวหน้าจะลองเล่นกับไข่ (แต่กลัวว่าจะมีความเป็นยาง ๆ โผล่มา) แต่ผมเล่นแป้งไปแล้วมันหยุดฉีกหลังคาได้ แต่รสชาติจะอุดตันอย่างมากด้วยรสที่ค้างอยู่ในคอของข้าวไรย์
สำหรับตัวฉันเองฉันตัดสินใจที่จะทำตามสัดส่วนข้างต้น บางทีเค้กอาจดูไม่สมบูรณ์แบบ แต่เชื่อฉันเถอะว่ารสชาติจะชดเชยข้อเสียนี้ได้อย่างสมบูรณ์แพนเค้กกลายเป็นเนื้อนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ขอแนะนำให้ใช้กับซอสกระเทียม (ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสโฮมเมด - เพื่อรสชาติของผู้รับประทานคำหลักคือกระเทียม)

PySy: อบแต่ละชุดเป็นเวลา 7 นาที ในภาพดูเหมือนเค้กจะสุกเกินไปเล็กน้อย แต่จริงๆแล้วแป้งข้าวไรย์ใช้เวลาอบนานกว่าแป้งสาลี

เอ๊ะทำไมพวกเขาถึงได้อร่อยขนาดนี้เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล? ฉันจะไม่มีเวลากินก่อนฤดูหนาว แต่ในช่วงฤดูหนาวฉันจะสำลักน้ำลาย ...
ต้องลอง แต่คำถามคือจะเอาแป้งแบบไหนดี? ข้าวสาลีอาจจะดีกว่าหรือไม่? ทำไมพวกเขาถึงกินข้าวไรย์? และคุณเคยลองกับข้าวสาลีหรือไม่?
ฉันต้องการฉันทำไม่ได้ ...

นอกจากนี้ยังอร่อยกับข้าวสาลีและคุณสามารถทานได้มากกว่าข้าวไรย์เล็กน้อย - มันจะไม่ฆ่ามะเขือยาว ฉันกินข้าวสาลีไม่ได้ฉันเลยหลงกับข้าวไรย์ นอกจากนี้ยังอร่อยมากสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป

เค้กที่อยากรู้อยากเห็นฉันจะบุ๊กมาร์กไว้ทดลองในยามว่างฉันชอบมะเขือยาว

นี่คือเซอร์ไพรส์ส่งท้ายซัมเมอร์! ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงด้วยซ้ำ! อร่อย!

นึกไม่ออกว่ารสชาติเป็นอย่างไร