ซาลาเปาแบบธรรมดาในหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ยี่ห้อ 6051

ซาลาเปาแบบธรรมดาในหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ยี่ห้อ 6051

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี (เกรดพรีเมี่ยม 50% โฮลเกรน 50%	300 กรัม
ยีสต์แห้ง	3 ก
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำ	100 มล. + ใช้เวลาเท่าไหร่

วิธีทำอาหาร

• /]
• เรานวดแป้งในเครื่องทำขนมปังโดยใช้โปรแกรมนวดแป้ง
• จากนั้นเรากำหนดรูปร่างผลิตภัณฑ์ตามรูปร่างที่ต้องการ
• ทาน้ำมันที่หม้อนึ่งเบา ๆ แล้วใส่ขนมปังลงไป คุณสามารถใส่ใบราสเบอร์รี่กะหล่ำปลีหรือหัวบีทไว้ใต้ขนมปัง
• เทน้ำร้อนลงในชามของหม้ออัดแรงดันติดตั้งหม้อไอน้ำสองชั้นพร้อมผลิตภัณฑ์ตั้งค่าในโหมด "แมนนวล" - ระยะที่ 1 - 50 องศา 20 นาที ด่าน 2 - 45 องศา - 20 นาที; ระยะที่ 3 - 35 องศา - 20 นาที เมื่อเสร็จแล้วให้ตั้งค่าโหมด "Steam" - โดยค่าเริ่มต้น ทิ้งไว้บน "เครื่องทำความร้อน" อีก 10 นาที
• หลังจากสิ้นสุดกระบวนการเราไม่ต้องรีบเปิดฝา แต่รอจนกว่าแรงดันจะถูกปล่อยออกมา
• เราจาระบีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำมัน

บันทึก

มีสูตรขนมปังนึ่งในฟอรั่ม เราพิมพ์ในเครื่องมือค้นหาฟอรัม "Steamed Bread"

บัควีทและอื่น ๆ จาก MISH
ขนมปังนึ่งจากแคโรไลนา
โฮลเกรนโดย masinen
เกี๊ยวจีนจาก Babushki

ฯลฯ .....

Olya ซาลาเปาสุดคุ้ม!
ขอบคุณสำหรับสูตร - มีประโยชน์มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อน

Olya ขอบคุณ !!!

ฉันจะวางมันไว้ใต้ตะแกรงสำหรับเปลือกโลกอย่างอื่นเหมือนหนูหัวล้าน - ฉันจะไม่ชินกับลักษณะของแป้ง

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ขอบคุณสำหรับทิป! มันคุ้มค่าที่จะลองมันมาจากอาหารเอเชีย - ทำไมล่ะ? ฉันจะทำเองมันเป็นไปได้ด้วยดีสำหรับฉัน!

Tanyusha, คุณใจดี! ถ้าฉันมีเปลือกที่ฉันต้องการฉันสามารถอบได้อย่างง่ายดายทั้งในเตาอบหรือในหม้ออัดแรงดันเดียวกันกับ "Pastry" โดยไม่ต้องกระโดดไปที่หม้อทอดอากาศ! สุขภาพแข็งแรง!
การแสดงผลในวันที่สอง - มีเปลือก แต่ไม่ได้ทอด รสชาติ - แตกต่างจากขนมอบแบบดั้งเดิม