Spanakopita - พายผักโขมกรีก

Spanakopita - พายผักโขมกรีก

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: กรีก

ส่วนผสม
ขนมพัฟ	250 ก
ผักโขม (สดหรือแช่แข็ง)	จาก 500 ก
คันธนู	1 ชิ้น
ผักชีลาว
พาสลีย์
ไข่	3 ชิ้น
Feta (เฟต้าชีส)	300 กรัม
น้ำมันมะกอกสำหรับทอดและทอด
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• Spanakopita เป็นพายกรีกแบบดั้งเดิมที่แปลว่าพายผักโขม ในอาหารกรีกพายผักโขมแบบชนบทแท้ๆทำจากแป้ง Fillo แบบโฮมเมดและอบด้วยถ่าน ฐานของมันคือผักโขมและชีส แต่เนื่องจากแป้งนี้กำลังลดราคาขั้นตอนการทำอาหารจึงง่ายกว่ามาก ดังนั้น.
• สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันมะกอก ใส่ผักโขมและเคี่ยวจนน้ำหนักลดลงครึ่งหนึ่ง เย็นลง. ในขณะที่ผักขมเย็นลงให้หั่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเฟต้า ใส่ผักโขมเกลือพริกไทยและไข่ที่ตีไว้
• ใส่แป้งในแม่พิมพ์เป็นชั้น ๆ ทาแต่ละชั้นด้วยน้ำมันมะกอก จำนวนชั้นเป็นทางเลือก เราใส่แป้งเพื่อที่จะได้ปิดด้วยไส้ในภายหลัง นั่นคือส่วนหนึ่งของแผ่นงานอยู่ในรูปแบบส่วนหนึ่งออก จากนั้นวางไส้ปิดด้วยแป้งทาน้ำมันแต่ละชั้น ตัดด้านบนด้วยมีดเป็นส่วนที่ต้องการ นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาทีจนสุกเหลือง
• อร่อยมาก. สนุกกับการทำอาหาร
• 

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กสลัด (torta salata) - เค้กรสเค็ม (MariV)

พายไตรรงค์กับผักโขม (Torta salata tricolore) (พูลิสยาน)

เค้กชาย (dopleta)

ผักโขมและเฟต้า - และไม่มีอะไรอื่นในชีวิต! อร่อย!

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า ช่างสวยงามและอร่อยอะไรเช่นนี้ สูตรอาหารที่น่าสนใจมากบุ๊กมาร์ก
บาบุชก้า บอกฉันทีถ้าไม่มีแป้งฟิโลพัฟเพสตรี้แบบปกติจะใช้ได้ไหม?

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า ช่างสวยงามและอร่อยอะไรเช่นนี้ สูตรอาหารที่น่าสนใจมากบุ๊กมาร์ก
บาบุชก้า บอกฉันทีถ้าไม่มีแป้งฟิโลพัฟเพสตรี้แบบปกติจะใช้ได้ไหม?

นาตาชานี่คือสูตรของทาทา

[ทาทา]

นาตาชานี่คือสูตรของทาทา

อ๊ะที่ตาฉันมอง มันยังคงเป็นสูตรอาหาร ขอบคุณ ทาทา

[natalisha_31]

natalisha_31 ฉันไม่ได้ทำด้วยพัฟปกติ จะหนากว่านี้ถ้าคุณสามารถรีดออกได้ตามความหนาของ Filo หรือจะทำเองก็ได้ แต่ความจริงแล้วลำบากมาก ลองแล้วจะบอกเรา Filo มักพบในซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ ๆ

Filo มักพบในซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ ๆ

ในหมู่บ้านของเรามี แต่ขนมพัฟในซุปเปอร์มาร์เก็ต Filo ฉันไม่เคยเจอ

ฉันไม่เห็น Filo ในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ฉันก็ยังขโมยสูตรอาหารในบุ๊กมาร์กของฉัน ฉันมักจะอบสตรูเดิ้ลแอปเปิ้ลเวียนนาจากแป้งที่ยืดออกฉันจะลองทำดู จากนั้นฉันจะลงนามว่ามันเป็นอย่างไร

สวยล้ำ! ความโปร่งของฟิโลและฟิลลิ่งแบบคลาสสิกคุณต้องการอะไรอีก?

[Arka]

Arka ขอบคุณ. Filo มีความสุขที่ได้ร่วมงานกับ และผลลัพธ์ก็ครอบคลุมทุกอย่าง

ตัดดิบทันทีฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่?

[echeva]

ตัดดิบทันทีฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่?

echeva ไม่ถูกตัดอย่างสมบูรณ์ Filo เปราะมากโดยเฉพาะชั้นบนดังนั้นพวกเขาจึงถูกตัดทันที

[ทาทา]

ทาทาพายนี้อยู่ในบุ๊คมาร์คของฉันมานานแล้ววันนี้ฉันอยากอบ ฉันไม่ค่อยเข้าใจวิธีการทำ ต้องเกลี่ยไส้บนแป้งครึ่งแผ่นแล้วปิดทับด้วยอีกครึ่ง? หรือพันปลายห้อยทับไส้แล้วปิดทับด้วยแผ่นใหม่ด้านบน?

[สเวตลานา]

สเวตลานาแผ่นแป้งมีขนาดใหญ่กว่าแม่พิมพ์ ปิดไส้ด้วยส่วนแขวนของแป้งทาแต่ละชั้น

[ทาทา]

ทาทาขอบคุณสำหรับคำตอบและสูตร! ทุกอย่างคลี่คลายด้วยตัวมันเอง แป้งไม่ประสบความสำเร็จมากติดกัน ด้วยความยากลำบากฉันจึงแยกมันออกเป็นชิ้นกระดาษและไม่ประสบความสำเร็จในตอนท้าย ดังนั้นปลายแขวนจึงไม่เพียงพอที่จะครอบคลุมไส้ทั้งหมดดังนั้นฉันจึงต้องปิดด้านบนด้วยใบไม้ที่แยกจากกัน
แต่สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นเรื่องเล็กน้อยที่สำคัญคือเค้กนั้นอร่อยมาก! ไส้นั้นชุ่มฉ่ำรสชาติผักโขมที่เฉพาะเจาะจงได้หายไปในรสชาติอื่น ๆ และชิ้นส่วนของ feta -mmm เค็ม
แล้วคนหล่อก็เปิดออก - ไม่มีอะไรออกมาความอร่อยทั้งหมดยังคงอยู่ข้างใน

และฉันทำโดยการสลับฟิโลและการเติม ปรากฎผลที่น่าสนใจและนอนหลับไม่เพียงพอ ไม่งั้นก็ใช้พัฟปกติได้เลย :)