มัฟฟินลูกเกดอาหารเช้า

[สำหรับซอส]

มัฟฟินลูกเกดอาหารเช้า

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ซอส
นม	80 ก
แป้งสาลี	15 ก
แป้งโด
ซอส
แป้งสาลี	335 ก
น้ำตาล	60 ก
ไข่	2 ชิ้น
ไข่แดง	2 ชิ้น
เนย	100 กรัม
เกลือ	4 ก
ยีสต์สด	10 ก
น้ำแอปเปิ้ล	50 กรัม
ลูกเกด	80 ก

วิธีทำอาหาร

• สำหรับซอสผสมนมกับแป้งคนให้เข้ากัน ความร้อนถึง 65C คนให้เข้ากันจนส่วนผสมข้นขึ้น ปล่อยให้เย็นในภาชนะปิด
• สำหรับการทดสอบ รวมแป้งซอสไข่ยีสต์ นวดด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 5 นาที
• จากนั้นใส่น้ำตาลเกลือและนวดต่ออีก 5 นาที
• จากนั้นใส่เนยลงในเกล็ดและนวดต่อจนได้แป้งที่เนียน
• เปลี่ยนเป็นความเร็วที่สองและนวดต่อไปอีก 15 นาที แป้งควรแน่นและเนียนและหลุดออกมาจากก้นชามจนหมด พักไว้ 30 นาที
• ในขณะเดียวกันให้อุ่นน้ำแอปเปิ้ลและแช่ลูกเกดไว้
• จากนั้นระบายลูกเกดปัดฝุ่นด้วยแป้งและค่อยๆนวดลงในแป้งด้วยมือ พักอีก 20 นาที
• จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 12 ชิ้น ๆ ละ 70 กรัม แต่ละ. จากนั้นม้วนด้ายยาว 15 ซม. จากแต่ละเส้นแบ่งครึ่งแล้วบิดเข้าด้วยกันในรูปแบบของมัด วางลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันแล้วปิดท้าย
• 
• เก็บในตู้เย็นปิดด้วยกระดาษฟอยล์ค้างคืนเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
• ในตอนเช้าปล่อยให้การทดสอบคุ้นเคยเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แป้งควรเพิ่มเป็นสองเท่า
• หล่อลื่นด้วยส่วนผสมของไข่และนม
• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 220C. 15 นาทีแรกด้วยไอน้ำ จากนั้นนำไปอบไอน้ำจนได้สีเปลือกโลกที่ต้องการ
• 

[นาตาชา]

นาตาชา - น่ารักขนาดไหน! ใส่ไว้ในสิ่งที่อยากได้ !!!

[จูลิเฟรา]

จูลิเฟรา, ขอบใจจ้ะที่รัก!
ขนมอบที่ดีอบในตอนเย็น - ม้วนในตอนเช้า

นาตาชาได้รับการหมักขนาดเล็กหรือไม่? แล้วปั้นและเข้าตู้เย็นในครั้งเดียว? ฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่? เป็นสูตรที่น่าสนใจ พวกเขาอยู่ในเครื่องแบบมัฟฟินมาตรฐานหรือไม่?

อยู่ในแม่พิมพ์มัฟฟินมาตรฐานหรือไม่?

ใช่ แต่ฉันคิดว่าเธอเป็นมากกว่าที่ฉันต้องการฉันอยากให้พวกเขาขึ้นไปข้างบนไม่ใช่ด้านข้าง

นาตาชาได้รับการหมักขนาดเล็กหรือไม่?

แต่แป้งยังคงสุกอยู่ในตู้เย็นเพียงเท่านี้กระบวนการก็ช้าลง แต่มันก็เหมือนกันหมด

แล้วปั้นและเข้าตู้เย็นในครั้งเดียว?

ใช่ใช่ทุกอย่างถูกปรุงในตู้เย็น และเราเองก็พักผ่อนจนถึงเช้า

[Natul]

ยีสต์สด 10sh

Natulแต่ลึกลับ วเป็นกรัมใช่ไหม?

สูตรเด็ดติดตู้เย็น !!!

ไม่ก่อนอื่นแน่นอนบนแผ่นกระดาษและจากนั้นบนตู้เย็น ...

[Innus]

Innusคุณคืออะไร Krosh ?? เจ้าคือเหยี่ยวตาคม!
แก้ไขเรียบร้อยแล้ว

สูตรสำหรับตู้เย็นไม่เหมือนใคร

ยังไม่ถึงเวลาซื้อตู้เย็นใหม่ใช่หรือไม่?

ยังไม่ถึงเวลาซื้อตู้เย็นใหม่ใช่หรือไม่?

ปีที่แล้วกระแส ...

แต่ฉันต้องการอย่างที่สองใช่ ... ฉันเลือก ...

ลายเซ็น: Vigilant Falcon

[Natusya]

Natusya เมื่อฉันเห็นภาพฉันรู้ทันทีว่าผลงานชิ้นเอกของคุณและเมื่อคุณมีเวลาทำทุกอย่าง ใช่แล้วคุณจะไม่หิวและผอมเกินไปคุณคิดสูตรอาหารเองหรือจากอินเทอร์เน็ต?

ซาลาเปามหัศจรรย์ Natalochka! ฉันมักจะคิดและรู้สึกละอายใจกับความขี้เกียจของฉัน เธอนวดแป้งเป็นรูปซาลาเปาปิดไม่ให้อากาศเข้าและใส่ในตู้เย็น และในตอนเช้าสามีของฉันปล่อยให้สุนัขออกไปในสวนและหยิบขนมปังของฉันออกมาบนโต๊ะและหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงฉันก็เอาเข้าเตา ร้อนและสดใหม่สำหรับกาแฟหรือชายามเช้า และตอนนี้ฉันเห็นว่ามันฉลาดไม่ใช่ความเกียจคร้าน และแป้งจะหมักช้าลงและรสชาติดีขึ้น
สำหรับ Keen Eye - ตู้เย็น Samsung French Four Doors
ดีกว้างขวางสะดวกสบายฉันสามารถนำเสนอรูปถ่ายได้

ปีที่แล้วกระแส ...

อาจจะแคบฉันซื้อสูตรเดียวกันแล้วมากกว่าเลือกกว้างกว่า

[สัก]

สักขอบคุณอายเลยไม่มีอะไรจะมีเวลาสำหรับม้วนดังกล่าวในตอนเย็นติดค้างและพักผ่อนและในตอนเช้าได้โปรดลาก่อน!

และคุณคิดสูตรขึ้นมาเอง

ไม่ฉันไม่มีความสามารถแบบนี้ ... ฉันชื่นชมคนอื่น

Lyudonka, ขอบใจจ้ะที่รัก!

ฉันรู้สึกละอายใจกับความขี้เกียจของฉันอย่างที่ฉันคิด

ตอนนี้ฉันได้กำจัดสิ่งที่ซับซ้อนของคุณแล้วหรือยัง?

[Natul]

ฉันต้องการให้พวกเขาขึ้นไปไม่ใช่ไปด้านข้าง

Natulดังนั้นคุณสามารถมีสองไส้ตะเกียงในแม่พิมพ์เดียวได้หรือไม่? หรือไม่มากเกินไป?

ฉันคิดว่าฉันซื้อแคบ

ดีที่ซื้อมาดูเหมือนว่าฉันจะเป็นขนาดปกติ

ข้อมูลทั่วไป:
ขนาด:
ความสูง: 192 ซม
ความกว้าง: 60 ซม
ความลึก: 64.6 ซม

ปริมาณรวม / ปริมาณที่ใช้ได้:
ตู้เย็น (L): 347/328
ห้องทำความเย็น (รวมโซนความสด) (l): 236/232
ช่องแช่แข็ง (L): 111/96

และแน่นอนตอนนี้ใช่ ... เขาไม่มียางเพียงพอ ... ที่จะยืดมันไปในทิศทางต่างๆ ...

สำหรับ Keen Eye - ตู้เย็น Samsung French Four Doors
ดีกว้างขวางสะดวกสบาย

Lyudochka, ขอบคุณ, วิ่งหนีมอง, โชเก่ง, ดี ...

เพื่อเกาะกระแสที่ไหน?!

[Natul]

Natulดังนั้นคุณสามารถมีสองไส้ตะเกียงในแม่พิมพ์เดียวได้หรือไม่? หรือไม่มากเกินไป?

คิดดูสิฉันมีถาดคัพเค้กซิลิโคนสูง 6 ซม. ฉันจะนึกถึง ทดลองแท็กดี้และพูด
ใช่Kroshเราไม่ได้คำนวณกับตู้เย็น

[นาตาชา]

นาตาชาโอ้ซาลาเปาดี!