ขนมปังข้าวโอ๊ตหวาน

ขนมปังข้าวโอ๊ตหวาน

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด:
น้ำ	200 ก.
แป้งสาลี	100 กรัม.
ยีสต์สด	12 ก.
น้ำตาล	2 ชม ล.
แป้งโด:
แป้งโด
ข้าวโอ๊ตเกล็ด“ เฮอร์คิวลิส แบบดั้งเดิม "	150 ก.
นม	300 กรัม.
แป้งสาลี	500 ก.
เนยนิ่ม	50 กรัม.
น้ำมันพืช	20 ก.
ครีมเปรี้ยว	50 กรัม.
คอนยัค	15 ก.
น้ำตาล	120 ก.
เกลือ	1 \ 2 ชม. ล.
วานิลลิน	1 \ 4 ชม ล.
ลูกเกด	200 ก.
นมสำหรับหล่อลื่น
น้ำตาลสำหรับโรย

วิธีทำอาหาร

• เทนมลงบนเกล็ดและทิ้งไว้ 30 นาที
• เตรียมแป้ง. ตั้งน้ำให้ร้อนที่ 37C. ยีสต์กับน้ำตาลเติมน้ำ แป้งด้านบน ตีจนเนียน ทิ้งไว้ 30 นาที
• นวดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นลูกเกด
• นวด 2 นาทีด้วยความเร็ว 1 ครั้ง
• 12 นาทีด้วยความเร็ว 2 ระดับ
• แป้งนุ่มเหนียว ทิ้งแป้งไว้ในชามหลังจากนวดเป็นเวลา 10 นาที
• จากนั้นวางบนโต๊ะทาน้ำมันพืช หากจำเป็นให้หล่อลื่นมือด้วยน้ำมัน
• ปั้นลูกบอลออกจากแป้งวางในภาชนะที่ทาด้วยน้ำมันปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที
• จากนั้นพับแป้ง 4 ครั้งกลับไปที่ภาชนะปิดฝาและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• หลังจากเวลาผ่านไปนวดแป้งปั้นเป็นลูกปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
• จากนั้นรีดแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าวางลูกเกดที่ล้างและแห้งแล้วม้วนหั่นเป็น 20 ชิ้น สร้างขนมปังจากแต่ละอัน วางบนถาดรองด้วยกระดาษปิดฝาและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 40 นาที
• ปัดด้วยนมโรยด้วยน้ำตาลก่อนอบ ฉันยังมีอัลมอนด์โรยอยู่
• ขนมปังนุ่มหวานปานกลางสำหรับน้ำชาและซุป

บันทึก

อิงตามสูตรจากหนังสือชีสเค้ก เขียนมันขึ้นมา ซาลาเปา "

ขนมปังหวานปานกลางสำหรับน้ำชาและซุป

นี่คือสิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับพวกเขา!

อืม ... มีจดหมายแบบนี้ ..

Ksyusha แครกเกอร์ผสมกันดีไหม? ในขนมปังที่ทำเสร็จแล้วพวกเขาแทบมองไม่เห็น รสชาติเป็นอย่างไร? อะไรอยู่ในผู้นำ?

[Irina]

Irinaสะเก็ดไม่รู้สึกเลย และคุณมองไม่เห็นพวกมันเข้าไปยุ่งกับแป้งอย่างสมบูรณ์ วันนี้ละลายน้ำแข็งหมดแล้วชุดสุดท้าย !! ซาลาเปาไส้หวาน !!!

[Оmela]

ฉันจ้องมองขนมปังเหล่านี้มานานแล้วและในที่สุดฉันก็จะลองดู
ฉันให้รูปร่างที่แตกต่างออกไปและทาด้วยไข่แดงก่อนอบ มีเพียงครึ่งหนึ่งเท่านั้นที่ทำด้วยลูกเกด เซสชั่นถ่ายภาพร่วนประกอบด้วยขนมอบที่ไม่มีลูกเกด ฉันใช้ข้าวโอ๊ตโฮลเกรนต้มนาน ๆ ฉันตัดสินใจที่จะไม่โรยด้วยน้ำตาลมันก็ดีและหวานพอ
ซาลาเปาไส้ชาแสนอร่อยเราทุกคนชอบมาก
ขอบคุณสำหรับสูตร Оmela!

[ย่า]

ย่าขนมปังฟูอะไรงี้ !!

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโท, พาคุณข้าวโอ๊ตไปรักษาตัวเอง, ร้อน))) ตามที่พวกเขากล่าว. ฉันอบเป็นครั้งคราว ได้ขนมปังที่ดีอร่อยและนุ่ม ชอบมาก! Ksyusha ใช้โอกาสนี้ฉันขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรอาหารที่ดี!

[โป๊ยกั๊ก]

โป๊ยกั๊ก, ย่า, ซาลาเปาหน้าแดงอะไรเบอร์นั้น !!! ขอบคุณที่เตือนฉันเกี่ยวกับสูตรอาหาร! ฉันมีบรั่นดีอยู่ที่นี่ด้วย!