ขนมปังที่มีโกจิเบอร์รี่หมักบลูเบอร์รี่สะกดและแป้งโฮลเกรน

[บลูเบอร์รี่และโกจิเบอร์รี่]

ขนมปังที่มีโกจิเบอร์รี่หมักบลูเบอร์รี่สะกดและแป้งโฮลเกรน

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	400 ก
แป้งสาลีโฮลเกรน	50 กรัม
แป้งสาลี	50 กรัม
น้ำตาลอ้อย	70 ก
นมผง	15 ก
เนย	40 ก
แช่โกจิเบอร์รี่หมัก	170 มล
น้ำ	150 มล
ยีสต์แห้ง	1.5 ก
เกลือ	5 ก
โกจิเบอร์รี่สำหรับหมัก	20 ก
บลูเบอร์รี่อบแห้งและโกจิเบอร์รี่	หนึ่งกำมือ

วิธีทำอาหาร

• บลูเบอร์รี่และโกจิเบอร์รี่ รวมอยู่ในรายการ อาหารเสริม... จุดเด่นของอาหารเสริมจากพืชคือไบโอฟลาโวนอยด์จำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ เบื้องหลังชื่อนี้มีสารหลายร้อยชนิด (คาเทชิน, โพลีฟีนอล, ไอโซฟลาโวน ... ) ที่มีคุณสมบัติแตกต่างกัน แต่พวกมันทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกันนั่นคือสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังซึ่งช่วยให้ร่างกายของเราต่อสู้กับความเครียดจากอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดริ้วรอยก่อนวัยและการกลายพันธุ์ของเซลล์ เชื่อกันว่ายิ่งผลไม้มีสีมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีไบโอฟลาโวนอยด์มากขึ้น
• โกจิเบอร์รี่กัวรานาอาซาอิหรืออะเซโรลา - "อาหารเสริม" จำนวนมากไม่เติบโตในละติจูดของเรา แต่ถ้าคุณต้องการบริโภคอาหารเสริมเป็นประจำทุกวันที่ดินของเราก็ให้อาหารสุดยอดเช่นบลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ซึ่งไม่มีสารต้านอนุมูลอิสระน้อยกว่าผลเบอร์รี่จากต่างประเทศ ฉันตัดสินใจใส่โกจิเบอร์รี่หมักเป็นเวลาสามวันและบลูเบอร์รี่แห้งของเราเองในม้วนเหล่านี้
• การใช้ของเหลวจากการหมักโกจิเบอร์รี่ทำให้ปริมาณยีสต์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
• การปรากฏตัวของโฮลเกรนและแป้งสะกดได้ช่วยเสริมองค์ประกอบของซาลาเปาให้รสชาติบ๊องกับแป้งและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
• - สามวันก่อนอบเทโกจิเบอร์รี่ 20 กรัมกับน้ำสะอาด (200 มล.) ในแก้ว! โถฆ่าเชื้อ เราใส่ในที่อบอุ่น (28C) ใต้ฝาหลวม เขย่าขวดวันละสองครั้ง ในวันที่สองสัญญาณของการหมักปรากฏขึ้นในวันที่สามผลเบอร์รี่กำลังหมักอยู่แล้ว คุณสามารถนวดแป้ง
• - เราผสมแป้งทุกชนิดยีสต์เพิ่มตามสูตรของเหลวทั้งหมดและโกจิเบอร์รี่หมักนั่นคือน้ำ 150 มล. และการแช่ 170 มล. พร้อมกับผลเบอร์รี่หมัก ผัดทิ้งไว้ 20 นาที
• 
• - นวดแป้งค่อยๆใส่เกลือน้ำตาลและในตอนท้ายเนยนิ่ม กวนต่อไปหลังจากนั้นเป็นเวลา 7 นาทีด้วยความเร็วต่ำ เราปล่อยให้แป้งขึ้นมาและทำการนวดเพิ่มบลูเบอร์รี่แห้งและโกจิเบอร์รี่
• - หลังจากแป้งขึ้นมาเป็นครั้งที่สองแล้วให้วางลงบนโต๊ะปัดฝุ่นด้วยแป้งพับทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วจัดทรงขนมปัง
• ฉันตั้งใจทำขนมปังที่มีรูปร่างต่างกันเพื่อที่จะเข้าใจว่าทรงไหนที่เหมาะกับสูตรนี้ที่สุด ฉันแนะนำให้คุณทำขนมปังกลมขนาดกลางสองสามชิ้นและควรเป็นแบบแท่งยาว เสน่ห์ทั้งหมดของขนมปังแสนอร่อยเหล่านี้อยู่ที่ความหอมและชื้นเล็กน้อย คล้ายกับเศษเค้กแห้ง
• 
• - พักไว้ให้เข้ากันแล้วอบด้วยไอน้ำ 5 นาทีที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียสจากนั้นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสจนนุ่ม ฉันไม่แนะนำให้คุณทาน้ำมันด้านบนเหมือนที่ฉันทำ แป้งมีสีสวยอยู่แล้วเนื่องจากผลเบอร์รี่หมักซึ่งละลายในระหว่างขั้นตอนการนวด
• 

บันทึก

เก๋ากี้สามารถแทนที่ด้วยเบอร์รี่อื่นได้
หากทันใดนั้นในวันที่สามผลเบอร์รี่ไม่เริ่มเล่นและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ปรากฏขึ้นเราก็โยนทุกอย่างทิ้งและเริ่มต้นใหม่

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังกับมะนาวและไอซิ่ง (โอเมล่า)

เค้กบลูเบอร์รี่ - เลมอน "นางฟ้าบิน ... " (คิงเล็ต)

บลูเบอร์รี่พายจากภาพยนตร์เรื่อง My Blueberry Nights (ทาช่า)

Olga เราทำยีสต์เหลวจากผลเบอร์รี่หรือไม่?
ขนมปังหยิกมีความสวยงามทั้งในด้านรูปทรงและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

Olga เราทำยีสต์เหลวจากผลเบอร์รี่หรือไม่?
ขนมปังหยิกมีความสวยงามทั้งในด้านรูปทรงและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ฉันไม่เคยเรียกพวกเขาอย่างนั้น แต่ใช่ยีสต์ พ่อมักจะทำจากราสเบอร์รี่หรือซื้อองุ่นเมื่อเขาคิดเงินผลไม้และไวน์เบอร์รี่และคุณยายก็เติมแป้งลงในแป้งเมื่ออบขนม Albinochka ขอบคุณ! : เพื่อน: คุณเป็นคนแรกที่เห็นและเข้ามาฉันจะรวบผมที่ดีที่สุดให้คุณในวันนี้ !!!

[รดา -dms]

รดา -dms, Olyushka ซาลาเปาตัดสวยมาก!
รสชาติต่างกันยังไง? มันดูเหมือนอะไร? ฉันขอขนมปังกลมได้ไหม
ขอบคุณสำหรับสูตร

ลูกสาวช่างฉลาดเหมือนแม่ทุกคน! แม่เท่านั้นที่หมักชาและผลเบอร์รี่ของคุณ! ซาลาเปาสุดปัง! และกัด?

[Ol,]

Ol,ฉันรู้ว่ามันเป็นงานของคุณ! คุณทำให้เราเสียไปด้วยสัมผัสที่แปลกใหม่!

คุณเป็นคนแรกที่สังเกตเห็นและเข้ามาฉันจะรวบผมที่ดีที่สุดให้คุณวันนี้ !!!

ขอบคุณมาก

Rada-dms, Olyushka ซาลาเปาตัดสวยมาก!
รสชาติต่างกันยังไง? มันดูเหมือนอะไร? ฉันขอขนมปังกลมได้ไหม

คล้ายแป้งซาลาเปามีกลิ่นโกจิเบอร์รี่แป้งจะขัดตัวเมื่อแตก อร่อยฟินเว่อร์! มั่งมี!

ลูกสาวช่างฉลาดเหมือนแม่ทุกคน! แม่เท่านั้นที่หมักชาและผลเบอร์รี่ของคุณ! ซาลาเปาสุดปัง! และกัด?

มามูสิค! และฉันก็หมักชาด้วย! แอปเปิ้ลอยู่ไม่ไกลจากต้นแอปเปิ้ล ... แค่กัดยังไงยังงั้น สำหรับคุณแม่สุดคูสแมนชิค !!

โอลฉันรู้ว่านี่คือผลงานของคุณ! คุณทำให้เราเสียไปด้วยสัมผัสที่แปลกใหม่!

อาฮามีบางอย่างทำให้ฉันแปลกใหม่เมื่อเร็ว ๆ นี้! ฉันนั่งคิดว่าจะกลับไปที่บ้านเกิดของฉันได้อย่างไร

ว้าว ... อร่อยอะไรอย่างนี้ !!!! ใช่แล้วเบอร์รี่อะไร !!!! มันอร่อยมาก! มันเป็นสิ่งที่สวยงาม! ที่นี่หนาว! และงานปั้น !!!! มีความจำเป็นที่จะต้องทราบ! คุณพูดอะไร - อาจารย์

และการปั้น!

ไอริชก้า! ขอบคุณสำหรับประสบการณ์ที่น่าประทับใจ! แต่การปั้นในครั้งนี้ปั๊มขึ้นมาเพียงเล็กน้อย แต่แป้งนี้ก็เหมาะสำหรับการปั้นแบบง่ายๆด้วย!

เปลี่ยนนมผง + น้ำเปล่าแค่นมได้ไหม?

อร๊ายยยยยยย !!! ใช่อะไร! จากชื่อเดียวการหลั่งน้ำลายมากมายเริ่มขึ้นแล้วและการดูรูปภาพทำให้เกิดความมึนงงที่ถูกสะกดจิต

เปลี่ยนนมผง + น้ำเปล่าแค่นมได้ไหม?

แน่นอนคุณทำได้แม้กระทั่งเวย์!

[Sonadora]

Sonadora, โอ้มันย่าฉันดีใจกับคุณมากแค่ไหน! และการอนุมัติของคุณ! ขอบคุณสำหรับความสนใจและการสนับสนุน!

อย่างไรก็ตามฉันภูมิใจในหมึกสีเขียวและสีดำมากกว่า

[รดา -dms]

รดา -dms, Olenka ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! โค้ง! แล้วเรียกว่าอะไรสวย! ตรงตามหลักวิทยาศาสตร์! ตอนแรกฉันคิดว่ามันจะมีกลิ่นเหมือนชาที่นี่ ... แต่ปรากฎว่าเป็นยีสต์ อย่างไรก็ตามสิ่งที่แตกต่าง! ที่สำคัญคือขนมปังมีประโยชน์ ... สาวฉลาด!

[lappl1]

lappl1, ลิวโดชก้า! ขอบคุณสำหรับการให้คะแนน! โกจิเบอร์รี่อร่อยและดีต่อสุขภาพจริงๆพวกเขาอยู่บนโต๊ะของฉันมาสองปีแล้วแทนที่จะเป็นลูกเกด ลองใช้ไฟถ้าเป็นไปได้

[รดา -dms]

รดา -dms, Olenka ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน ตอนนี้ฉันจะรู้จากคุณว่ามันอร่อย และก่อนหน้านั้นฉันได้ยินเกี่ยวกับพวกเขาทางทีวีเท่านั้น ...

[Olya]

ฉันต้องออกไปข้างนอกในช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้นและมีผลงานชิ้นเอกมากมายที่ฉันไม่มีเวลาอ่าน!
Olya, ซาลาเปาชิ้นเอกคืออะไร: ทั้งสวยและดั้งเดิม (รสชาติเป็นของตัวเอง!).
มันดีมากที่มีการจัดการแข่งขันเช่นนี้ใคร ๆ ก็พูดได้ว่าเชี่ยวชาญสำหรับเครื่องทำขนมปัง ตอนนี้มีงานต้องทำระหว่างเรียนสูตรขนมปัง ...

โอลิยา! เยี่ยมมาก! ฉันชอบขนมปัง (นั่นคือสาเหตุที่ทำให้เรามีน้ำหนักเกิน) สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงเสน่ห์บางอย่างไม่ใช่ซาลาเปา ฉันวางไว้ในบุ๊กมาร์ก ในอนาคตอันใกล้นี้ฉันจะไม่ทำอาหารอย่างแน่นอน (ฉันมีอาหารเรียกน้ำย่อยสองอย่างคือข้าวไรย์และข้าวสาลี) ที่นี่ในหมู่บ้านเนื่องจากผลเบอร์รี่จะไปจากนั้นยีสต์เหลวจะปรุงด้วยบิวดี้และบันส์