เนื้อซี่โครงด้วยเทคโนโลยี sous vide ในหม้ออัดแรงดัน Steba

[ความร้อน]

เนื้อซี่โครงด้วยเทคโนโลยี sous vide ในหม้ออัดแรงดัน Steba

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อซี่โครง	1000 ก
เกลือพริกไทยเครื่องเทศย่าง - ทุกอย่างเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เธอรักษาเนื้อในทั้งชิ้นด้วยเครื่องทำให้นุ่มถูด้วยส่วนผสมของเครื่องปรุงสำหรับย่างส่วนผสมของพริกและเกลือ
• บรรจุในถุงสูญญากาศสูบลมออก
• ฉันเทน้ำร้อนลงในชามของหม้ออัดแรงดันเปิดเครื่องทำความร้อนที่ 70 องศาเวลาคือ 7 ชั่วโมง 15 นาที
• ฉันให้เวลาอุ่นเครื่องประมาณ 15 นาทีแน่นอนว่าน้ำจะอุ่นเร็วขึ้น
• ฉันใส่เนื้อสัตว์ในถุงใส่น้ำปิดฝาแล้วไปทำงาน ฉันทำมันทั้งหมดในช่วงพักเที่ยง ฉันกลับบ้านจากที่ทำงานเนื้อเพิ่งสุก
• เธอเอาเนื้อออกไม่ได้แช่เย็นเพราะมีแผนที่จะเสิร์ฟแบบร้อน
• 
• 

เวลาเตรียม:

7 นาฬิกา

โปรแกรมทำอาหาร:

ความร้อน

บันทึก

ฉันบอกว่าอร่อยและฉ่ำ!
สาว ๆ พูดถูก: มีไว้สำหรับตัด

สวยและแซ่บ! และดูภูมิฐานมาก! และคุณสามารถเสิร์ฟเย็น ๆ !

เทย่างาม !! แม้แต่ถุงก็พิมพ์)

สาว ๆ ขอบคุณ ใช่เนื้อซี่โครงสำหรับหั่นเป็นชิ้นส่วนใหญ่ ที่นี่ ... ฉันพยายามเล็กน้อยด้วยความช่วยเหลือของคุณ

ทันย่าเนื้อซี่โครงของคุณวิเศษมากบางทีฉันอาจจะทำให้สุกด้วยก็ได้

ตันยุ! รากอร่อย!
เมื่อไหร่จะได้ไปหาปลา?

[ไอริชเลน]

ไอริชเลน ขอบคุณ.
เลนัสฉันจะไปที่นั่นแน่นอน ใช่ปลาบางอย่างในร้านค้า ... รู้สึกเหมือนว่าทุกอย่างค้าง

ทัตยาเนื้อซี่โครงเป็นเลิศ ฉันให้ความสนใจกับอุณหภูมิที่เลือก 70 องศา! ฉันจำไม่ได้ว่าฉันอ่านที่ไหนสำหรับเนื้อสัตว์ใน suvidnitsa อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 65-68 องศา ฉันใส่ลิ้นของฉันที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 8.5 ชั่วโมงใน Oursson 5005 และรู้สึกผิดหวัง ฉันต้องปรุงลิ้นด้วยแรงกดประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที จริงอยู่ที่ภาษากลายเป็นสิ่งที่เราต้องการ ตอนนี้ฉันจะฉลาดขึ้น

เทย่าเนื้อสวยอะไรอย่างนี้! อย่าละสายตา

ฉันให้ความสนใจกับอุณหภูมิที่เลือก 70 องศา! ฉันจำไม่ได้ว่าฉันอ่านที่ไหนสำหรับเนื้อสัตว์ใน suvidnitsa อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 65-68 องศา ฉันใส่ลิ้นของฉันที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 8.5 ชั่วโมงใน Oursson 5005 และรู้สึกผิดหวัง ฉันต้องปรุงลิ้นด้วยแรงกดประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที จริงอยู่ที่ภาษากลายเป็นสิ่งที่เราต้องการ ตอนนี้ฉันจะฉลาดขึ้น

อาจเป็นเพราะมันเป็นภาษาที่กำลังเตรียม มันยังคงแตกต่างกันมากในความสม่ำเสมอ

[นาตาเลีย]

ทัตยาเนื้อซี่โครงเป็นเลิศ ฉันให้ความสนใจกับอุณหภูมิที่เลือก 70 องศา! ฉันจำไม่ได้ว่าฉันอ่านที่ไหนสำหรับเนื้อสัตว์ใน suvidnitsa อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 65-68 องศา ฉันใส่ลิ้นของฉันที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 8.5 ชั่วโมงใน Oursson 5005 และรู้สึกผิดหวัง ฉันต้องปรุงลิ้นด้วยแรงกดประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที จริงอยู่ที่ภาษากลายเป็นสิ่งที่เราต้องการ ตอนนี้ฉันจะฉลาดขึ้น

นาตาเลีย ขอบคุณ. ฉันปรุงเนื้อไก่ที่อุณหภูมิต่ำกว่าซึ่งความหนาจะบางลงและไก่ก็สุกเร็วขึ้น
หลังจากเย็นลงสามีบอกว่าอร่อยมาก ฉันต้องการทดสอบคอด้วย แต่เนื้อซี่โครงเหมาะสำหรับวิธีนี้

เทย่าเนื้อสวยอะไรอย่างนี้! อย่าละสายตา

ไอริชา, ขอบคุณ. พวกเขาบอกว่ามันอร่อยมาก