กะหล่ำปลี Romanesco (หรือกะหล่ำดอก) และ durum spirals กับชีสใน Bork U700

[โรมาเนสโก]

วันก่อนเจอกะหล่ำปลีอร่อยไม่เหมือนใคร !!!
เรียกว่า - โรมาเนสโก
เหล่านี้เป็นปิรามิดกะหล่ำปลีทรงเกลียวที่สวยงามและมีสีเขียวอ่อนชวนให้หลงใหล!



โรมาเนสโกเป็นลูกผสมของบรอกโคลี / กะหล่ำดอกที่มีรสชาติหวานมันและไม่มีความขมเหมือนบรอกโคลี แม้ว่าองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของบรอกโคลีจะมีอยู่ใน Romanescu - และสิ่งเหล่านี้คือไอโซไซยาเนตซึ่งช่วยต่อต้านมะเร็งและเนื้องอกอื่น ๆ ไอโซไซยาเนตถึง 90% หายไประหว่างการปรุงอาหารมากถึง 80% - เมื่อปรุงอาหารในเตาอบไมโครเวฟมากถึง 50% - เมื่อนึ่ง
วิธีเดียวที่ถูกต้องคือกะหล่ำปลีตุ๋นในน้ำประมาณ 5-10 นาทีในน้ำชั้นเล็ก ๆ
ด้วยวิธีนี้การสูญเสียส่วนประกอบต้านมะเร็งจะเหลือเพียง 5-10% เท่านั้น

1. ฉันปรุงอาหารบนขาตั้งโดยใช้น้ำต่ำกว่า (1/2 ลิตร) ตามโปรแกรม:
Steam - ระดับ 4 10 นาทีก่อนหน้านี้ได้แยกชิ้นส่วนปิรามิดขนาดใหญ่ออกเป็นช่อดอก
ปรากฎว่ามันไม่นุ่มอย่างตรงไปตรงมาสำหรับคนที่อยากให้มันนุ่มขึ้นก็หลับตารับวิตามินเล็กน้อยแล้วให้เวลา 15 นาที

หากไม่มีโรมันให้แทนที่ด้วยการลวก สีจะทำเกินไป

กะหล่ำปลีพร้อมทานได้แล้วแบบนี้ - กินวิตามินให้ครบ!
ฉันชอบขนมปังดำเค็มด้วยเกลือหิมาลัยและอีกครั้ง - กับ Chuchelkin ซอสครีมกับผักชีลาวและบัลซามิก
แต่ฉันไม่ได้กินทั้งหมด - ฉันทิ้งช่อดอกไว้สำหรับจานผสมที่ยอดเยี่ยมด้วยเกลียวและชีส!

2. เราใช้สไปรัล (หรือพาสต้าแบบบิดอื่น ๆ ) และจากเกรด HARD เสมออีกแบบจะไม่อร่อยเท่านี้! เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะของบอร์กแล้วเกลี่ยเป็น 2 ชั้นนั่นคือหนึ่งและครึ่งถึงสองเซนติเมตร อย่าลืมเกลือและเติมน้ำเดือดเพื่อให้ยอดยื่นออกมา

3. เราสาดมันทั้งหมดในกระทะหรือคนให้เข้ากันปิดฝาและตั้งโปรแกรมที่ยอดเยี่ยม พิลาฟ - สิ่งที่ทำให้ดี - เพราะมันทำงานเงียบ ๆ ประมาณ 20 นาทีแรก - ไม่มีอะไรหนีจากที่ใดและไม่อบไอน้ำ ในช่วงเวลานี้เกลียวจะพองตัวอยู่ข้างในนั้น

โดยทั่วไปโปรแกรม พิลาฟ ใน Bork 700 ทำงานได้ดีเป็นเวลา 40-41 นาทีและทำงานได้อย่างชัดเจนใน 2 ขั้นตอน:
1 - 27 นาที = ประมาณ 20 นาทีในการอุ่นเครื่องอย่างอ่อนโยนโดยไม่ต้องใช้แรงกดแล้วระเหยของเหลวทั้งหมด! และในนาทีที่ 27 เธอปล่อยไอน้ำทั้งหมดออกมา!
2 - หลังจาก 27 นาทีมันเริ่มทอด - นั่นคือจากนั้นใช้เวลาทอดเบา ๆ 13 นาที!

THUS:
- ใครที่รีบร้อนไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตามหรือชอบพาสต้าที่ยังไม่ผ่านการคั่วสามารถเปิดได้ใน 27 นาที !!!
- ฉันชอบของทอด - ฉันกำลังรอให้รายการจบ!

4. เปิดและผสมเกลียวติดในช่อดอกโรมาเนสโกแล้วโรยหน้าด้วยชีสขูดอย่างล้นเหลือ - ฉันมีภาษารัสเซีย แต่ดีกว่า Kostroma - มันสว่างกว่า!

5. จานเกือบพร้อม - แต่เราต้องอุ่นชีส! ดังนั้นเราจึงปิดฝาและตั้งค่าโหมดเตาอบ - 1 ระดับ - เวลาขั้นต่ำ 10 นาทีและขัดจังหวะ ใน 3 นาที.
ถ้าชีสละลายทุกอย่างก็พร้อม

เทลงกินด่วน! อร่อยมากแม้แต่ซอสก็ไม่ต้องใช้!

ผัดกะหล่ำปลีกับโพรง (อัง - คะย)

กะหล่ำปลีเผ็ดกับเห็ดและมะเขือเทศ (MariS)

กะหล่ำปลีแดงกับผักขม (แอดมิน)

ว้าวสวยแบบนี้มีขายที่ไหน?

[_IRINKA_]

ว้าวสวยแบบนี้มีขายที่ไหน?

_IRINKA_ - คุณมี ATB หรือไม่? เราได้นำมันไปที่นั่นเป็นเวลาตลอดทั้งสัปดาห์
ฉันซื้อมันแบบแช่แข็งด้วยซ้ำเพราะราคาน่าพอใจมาก - ประมาณ 9 UAH ต่อกก

และเมื่อวานนี้สามีของฉันและฉันตรวจสอบความงามนี้ แต่ฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมันดังนั้นจึงเป็นสูตรที่ตรงเวลามาก!

และเมื่อวานนี้สามีของฉันและฉันตรวจสอบความงามนี้ แต่ฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมัน ดังนั้นจึงเป็นสูตรที่ตรงเวลามาก!

อย่าลืมซื้อ - แค่ต้องลอง!
มันคล้ายกับสี แต่สีที่มีน้ำมากกว่าเมื่อเทียบกับโรมาเนสก์
นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่อร่อยและน่ารับประทานกว่าบรอกโคลีและยังเย็นกว่าในแง่ของประโยชน์อีกด้วย!

_________

นี่คือองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุของกะหล่ำปลีนี้:
🔗

“ อะไรคือสิ่งที่พิชิตใจกะหล่ำปลีนี้องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันคืออะไร?
ประกอบด้วยเส้นใยอาหารแคโรทีนอยด์วิตามิน C กลุ่ม B K E A องค์ประกอบไมโครและมาโครสารต้านอนุมูลอิสระ
เมื่อเทียบกับกะหล่ำดอกและบรอกโคลีมีโครงสร้างที่บอบบางกว่ากะหล่ำปลีอื่น ๆ มีรสบ๊องครีมอ่อน ๆ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนกลิ่นกะหล่ำปลีตามปกติได้

กะหล่ำปลีโรมาเนสโกเป็นผู้นำในหมู่กะหล่ำปลีในแง่ของปริมาณวิตามินซี (120 มก. / 100 ก.) นำหน้าบรอกโคลี (80 มก. / 100 ก.) กะหล่ำดอก (40 มก. / 100 ก.) และยังมีแคโรทีนและเกลือแร่มากกว่า แต่มีเส้นใยน้อยกว่า

กะหล่ำปลีนี้มีองค์ประกอบการติดตามจำนวนมากโดยเฉพาะสังกะสีซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่ขาดรสชาติ
นอกจากนี้โรมาเนสโกยังมีสารพิเศษที่เรียกว่าไอโซไซยาเนตที่ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง

ดังนั้นเพื่อสรุปกะหล่ำปลี Romanesco:

* ช่วยกำจัดรสชาติโลหะ
* คืนความไวของรส
* ส่งเสริมการทำให้เลือดบางลง
* ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
* ส่งเสริมการกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือด
* มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร (ป้องกันอาการท้องผูกและท้องร่วงหยุดกระบวนการสลายตัวและการหมัก ฯลฯ ) "

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ ฉันเห็นกะหล่ำปลีนี้ขาย แต่ฉันไม่ได้ซื้อ แต่ฉันควรจะซื้อมัน ขอบคุณ

ภาพอาหารสำเร็จรูป - ในสตูดิโอ!

หรือว่าสายไปแล้ว?

กล้องที่ดีใช้ไม่ได้สำหรับฉันจึงยังไม่มีรูปถ่าย

[_IRINKA_]

_IRINKA_ - คุณมี ATB หรือไม่? เราได้นำมันไปที่นั่นเป็นเวลาตลอดทั้งสัปดาห์
ฉันซื้อมันแบบแช่แข็งด้วยซ้ำเพราะราคาน่าพอใจมาก - ประมาณ 9 UAH ต่อกก

ใช่: ใช่: วันนี้ฉันจะวิ่งขอบคุณมากหรือแม้กระทั่งไม่รู้ว่ามีกะหล่ำปลีลูกสาวของฉันและฉันเป็นแฟนของกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีนี้ตรึงใจฉันเสมอ มันเป็นเรื่องที่น่าเสียดายสำหรับเธอด้วยซ้ำ มหัศจรรย์ธรรมชาติบางชนิด))).

ซอสมั้ยเอ่ย?)) ไปผสมอะไร ... ?

กะหล่ำปลีนี้ตรึงใจฉันเสมอ

มันเป็นเรื่องที่น่าเสียดายสำหรับเธอด้วยซ้ำ มหัศจรรย์ธรรมชาติบางชนิด))).

ซอสมั้ยเอ่ย?)) ไปผสมอะไร ... ?

หลังจากอบไอน้ำความคมของเศษกะหล่ำปลีและความเป็นสีจะลดลงเล็กน้อยดังนั้นจึงไม่เลวร้ายอีกต่อไปเร็วขึ้น

julifera ฉันรายงาน: ฉันปรุงใน Dex-60 ของฉัน (ตอนนี้ฉันปรุงพาสต้าที่แตกต่างกันเท่านั้น) อร่อยมาก !!!
ช่วยตัวของคุณเอง!

[ลูกเกด]

ลูกเกด - สวย

[ยูเลชกา]

ยูเลชกา ขอบคุณที่เปิดกะหล่ำปลี! ฉันเห็นเธอที่ ATB แต่ฉันกลัวที่จะลองดูเหมือนว่ารสชาติจะเหมือนบร็อคโคลี แต่ฉันกินมันมากไปแล้ว

วันนี้ฉันซื้อกะหล่ำปลีนี้และพรุ่งนี้ฉันจะเตรียมและซอส Chuchelka-Natasha อย่างแน่นอนและฉันยังไม่ได้ปรุงมันจนถึงตอนนี้

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! วันก่อนที่พวกเขามอบปาฏิหาริย์นี้ให้ฉันพวกเขาบอกว่ามันมีประโยชน์มาก ฉันไม่รู้วิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้องเพื่อรักษาวิตามิน

และฉันทำหม้อปรุงอาหารจากกะหล่ำปลีนี้ เนื่องจากไม่มีอะไรปรุงในน้ำเลยคิดว่าวิตามินยังไม่ไปไหน ...

อนิจจาฉันไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมหัวหอมและน้ำตาลสำหรับสูตรนี้