เค้กเซโมลินากับน้ำผึ้งและขมิ้น

เค้กเซโมลินากับน้ำผึ้งและขมิ้น

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลี	1/2 ช้อนโต๊ะ.
Semolina	1.5 ช้อนโต๊ะล.
เกลือ	หยิก
น้ำตาล	1/2 ช้อนโต๊ะ.
ครีม 20%	1 ช้อนโต๊ะล.
Rast. เนย	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำผึ้ง	1/2 ช้อนโต๊ะ.
ถั่วสนปอกเปลือก	1/2 ช้อนโต๊ะ.
ขมิ้น	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนยสำหรับทาจาระบีแม่พิมพ์
ผงฟู	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• ผสมอาหารแห้งทั้งหมด (เซโมลินาแป้งผงฟูน้ำตาลขมิ้นและเกลือ) จากนั้นเพิ่มครีมอุ่นน้ำมันพืชและน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในส่วนผสม (ถ้าคุณไม่มีน้ำผึ้งเหลวคุณไม่จำเป็นต้องดึงผมเส้นสุดท้ายออกจากตัวคุณเองเพียงแค่อุ่นผมที่มีอยู่เล็กน้อยมันก็จะหายไปทันที หิน). ตอนนี้ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ผสมให้เข้ากัน ด้วยเครื่องผสมหรือผสมด้วยความเร็วปานกลาง (5-7 นาที) คุณสามารถทำได้ด้วยตนเองเพียงแค่ใช้เวลามากขึ้น
• ตอนนี้ทาเนยด้วยเนยโรยด้านล่างด้วยถั่ว (ส่วนใหญ่แล้วนี่คือส่วนบนของเค้กในอนาคต - โดยทั่วไปฉันลืมทำสิ่งนี้แล้วฉันต้องโรยด้านบน) เทแป้งโรย อีกครึ่งหนึ่งของถั่วอยู่ด้านบนและอบประมาณ 35 นาทีที่ 170-180 องศา ฉันคิดมานานแล้ว - และจะไม่ใส่ถั่วลงในแป้งโดยตรง แต่เปลี่ยนใจ ถั่วไพน์มีความมันมากมันจะเริ่มละลายแทนที่จะนำไปย่างและจะทำให้แป้งหนักเกินไป (เช่นเดียวกับวอลนัท)
• 

บันทึก

จากหนังสือการกิน "เกี่ยวกับเครื่องเทศ" แค่ว่าฉันไม่ชอบแมนนิกเท่าไหร่ แต่มีของประดับมากมายที่นี่ ฉันไม่สามารถต้านทาน.

ถูกต้องไข่ไม่ !!!

ทุกอย่างเรียบง่ายมากจนฉันปรุงขึ้นระหว่างการปั้นขนมอบ ไดนามิกและไม่เป็นทางการ

โดยทั่วไปแล้วมันมีรสชาติที่อยากรู้อยากเห็นมาก สิ่งที่เป็นต้นฉบับไม่แพ้สีเหลืองร่าเริงแรงจูงใจบางอย่างของชาวแอฟริกันในด้านรสนิยม ฉันชอบมัน. รสชาติของขมิ้นและน้ำผึ้งเป็นที่ได้ยินกันดี ถั่ว (คือถั่วสน) มีประโยชน์ สามีของฉันชอบมันมาก ฉันไม่ได้รำคาญเขาที่เค้กทำจากเซโมลินา เขาเกลียดเซโมลินามาตั้งแต่เด็ก

คัพเค้กดูน่ากลัว ขอบคุณมากสำหรับสูตร

คัพเค้กดูน่ากลัว ขอบคุณมากสำหรับสูตร

อ้าวทำไมไม่เอารูปมา และยังคงกินเพื่อสุขภาพ.

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาเมื่อวานและฉันสนุกกับคัพเค้กของคุณ
ขมิ้นหมด - แทนที่ด้วยอบเชย
ไม่มีถั่วสน - ฉันแทนที่ด้วยวอลนัท

รสชาติพิเศษมาก

ฉันดื่มชาที่ไม่มีน้ำตาล แต่ถึงอย่างนั้นก็ไม่ได้ช่วยอะไร - คัพเค้กที่หวานมาก
ฉันชอบโครงสร้าง - อาจเป็นเพราะล่อ

คำถามเกิดขึ้น: เป็นไปได้ไหมที่จะยกเลิกน้ำตาลในสูตรนี้และเหลือเพียงน้ำผึ้ง สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อโครงสร้างของเค้กหรือไม่เช่นมันจะขึ้นหรือไม่?
ฉันต้องการอบอีกครั้งโดยไม่ใส่น้ำตาล ฉันชอบวอลนัท

คุณใส่ทั้งน้ำผึ้งและน้ำตาลหรือไม่? คุณชอบมันได้อย่างไร?

[Alyona]

Alyona

ใช่ความคิดไม่สามารถฆ่าได้ ... ดูเหมือนคัพเค้กที่ยอดเยี่ยม!

ฉันใส่ให้มากที่สุดตามที่ระบุไว้ในสูตร - ฉันสบายดี ฉันคิดว่าน้ำตาลสามารถเหลือได้มากเท่าที่คุณต้องการเพราะแป้งนี้ไม่ได้เพิ่มน้ำตาล แต่เป็นผงฟู แต่ขมิ้นก็ยังดีที่จะเพิ่ม เขากลายเป็นสีเหลืองสวยมาก

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาฉันจะทำด้วยขมิ้นและน้ำผึ้งแน่นอน (ไม่มีน้ำตาล)
แล้วจะเอาถั่วแบบไหนดีล่ะ - จะลองคิดดู ต้นซีดาร์ของเราแพงมากแพงกว่าอัลมอนด์ ถ้าถั่วสนในสูตรนี้มีความหมายพิเศษฉันจะซื้อ 50 กรัมเรามีให้ประมาณ $ 20 ต่อกิโล ...

อ้าวทำไมไม่เอารูปมา และยังคงกินเพื่อสุขภาพ.

กล้องอยู่ระหว่างการซ่อมแซมและฉันคงไม่มีเวลาถอดกล้อง คัพเค้กไม่ได้เย็นมันถูกแก้มทั้งสองข้าง เรามีครอบครัวใหญ่ - ลูก 5 คน

[Alyona]

กล้องอยู่ระหว่างการซ่อมแซมและฉันคงไม่มีเวลาถอดกล้อง คัพเค้กไม่ได้เย็นมันถูกแก้มทั้งสองข้าง เรามีครอบครัวใหญ่ - ลูก 5 คน

5 อย่าง? !!! : wow: Ospidya พวกเขาขับรถพาฉันสองคนไปที่ mozhay ... ในที่สุดก็ประหลาดใจมาก !!

Alyona

เป็นคำถามที่ดี ... ฉันกินกับต้นซีดาร์เท่านั้นและคุณกับวอลนัทเท่านั้น เราจะรู้ได้อย่างไรว่าเป็นปัจจัยพื้นฐานหรือไม่? ไม่ว่าฉันจะลองทำกับวอลนัทหรือคุณกับต้นซีดาร์เพื่อเปรียบเทียบ ถั่วไพน์ดูเหมือนจะเหมาะสมกับฉันมากที่นั่น แต่ทันใดนั้นวอลนัท - เลวร้ายพอ ๆ กับความตาย? ฉันไม่สามารถตอบคำถามนี้ได้อย่างแน่ชัด

ตอนนี้ฉันใส่ขุยมะพร้าวในเตาอบแล้วมาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น ...

[kleskox35]

kleskox35 ฉันก็มีความคิดเกี่ยวกับโกโก้ คุณใส่ลงในแป้งหรือไม่หรือคุณเทลงด้านบน (ด้านล่าง)?

หุ่นไล่กาฉันจะไม่ทำกับถั่วไพน์แน่นอน เมื่อวานฉันต้องการซื้อดังนั้นพวกเขาจึงไม่ใช่ $ 20 กิโล แต่ $ 50! และฉันซื้อขมิ้น วันนี้ฉันจะอบคัพเค้กนี้ แต่แล้วเช่นความชั่วร้ายชีสกระท่อมก็ปรากฏขึ้นในแฮมมาซีนฉันต้องปั้นวัวบูเรนกา (ความหลงใหลในการทำอาหารของฉัน)

โรยไว้ด้านล่างและด้านบนอย่างมากจะไม่เทลงในแป้งโครงสร้างมีเม็ดอยู่แล้ว ...

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา
และฉันขอขอบคุณ 🔗! วันนี้ฉันอบคัพเค้กนี้แม้ว่าฉันจะอบในหม้อหุงช้านี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

🔗

🔗

ฉันทำทุกอย่างตามสูตรยกเว้นถั่ว (ฉันไม่ชอบพวกเขาไม่มีเลย) และน้ำตาล (มิฉะนั้นมันจะหวานเกินไปสำหรับฉัน) เธออบใน MV เป็นเวลา 40 นาทีซึ่งระหว่างนั้นเค้กก็อบ "จาก" ถึง "ถึง" ฉันชอบมันพบว่ามันน่าสนใจในรสชาติ!

ฉันอบคัพเค้กนี้ด้วย น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา ด้วยภูเขาลูกใหญ่ แต่ยังคงหอมหวานและสำหรับฉันมันมีกลิ่นน้ำผึ้งมากมาย ฉันชอบโครงสร้างมากโปร่งสบายน่าอยู่ ฉันจะพยายามให้มากขึ้นกับฟิลเลอร์อื่น ๆ และมันง่ายและรวดเร็วมาก - เป็นสูตรที่สะดวก

[เศษ]

เศษ

ตอนแรกฉันรู้สึกมึนงงมองไปที่รูปถ่าย ฉันคิดว่าคุณจะอบเซกเตอร์แบบนั้นได้ยังไง! หลังจากนั้นไม่กี่วินาทีมันก็มา - มันถูกตัดและชิ้นส่วนก็คว่ำลงใช่มั้ย? แค่ท่อนล่างมันอบมากกว่าก็เลยกลายเป็นคนละสี ...

Sofim

เพื่อลดความหวานคุณต้องเอาน้ำตาลออกน้ำผึ้งไม่ให้ความหวานเหมือนน้ำตาล เมื่อฉันอบมัฟฟินน้ำผึ้งและแครอทจะมีน้ำผึ้ง 360 กรัม (แก้ว) และไม่มีน้ำตาล มีความหวานปานกลาง

ขอให้มีสุขภาพแข็งแรง

[หุ่นไล่กา]

มันถูกตัดและคว่ำชิ้นลงใช่มั้ย? แค่ท่อนล่างมันอบมากกว่าก็เลยกลายเป็นคนละสี ...

หุ่นไล่กา
ถูกตัอง! ทันทีที่สามีเข้าไปในครัวเขาก็ให้คำตอบทันที: "Oleg Popov มาหาเราเองเหรอ!" - โดยทั่วไปแล้วมันเป็นสีขาวและในกล่อง ...

[เศษ]

เศษ, สำเนาเด็ด!

หุ่นไล่กาแม้ว่ามันจะสายไปแล้ว (ฉันอบไป 10 วันแล้ว) แต่ฉันจะยกเลิกการสมัคร:
ฉันไม่ชอบขมิ้น - ฉันทำทุกอย่างตามสูตรมี แต่วอลนัท รสชาติเฉพาะอย่างยิ่ง
แต่ฉันจะอบด้วยซินนามอนอีกครั้งเพียงแค่เอาน้ำตาลออก

คุณจะทำอะไรได้บ้าง รสชาติและสี ฉันไม่ได้สังเกตเห็นรสชาติของขมิ้นเป็นพิเศษโดยทั่วไปแล้วมันเป็นเครื่องเทศที่ไม่สร้างความรำคาญ แต่แน่นอนว่ามันให้รสที่ค้างอยู่ในคอ สำหรับมือสมัครเล่น

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาฉันรู้สึกขอบคุณอีกครั้ง
เช่นเคยกับการเปลี่ยนแปลงและปิดปาก

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาฉันรู้สึกขอบคุณอีกครั้ง
เช่นเคยกับการเปลี่ยนแปลงและปิดปาก

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

ในความคิดของฉันนี่เป็นส่วนผสมของน้ำผึ้งผสมขมิ้นขิงคาราเมลและแม้กระทั่งการปิดปากและการเปลี่ยนแปลง

ตามที่ฉันเข้าใจชีสกระท่อมและ kefir แทนที่เนย?

เฉพาะขิงจากขิงคาราเมล

นี่คือการปรับปรุงใหม่ทั้งหมด:
kefir แทนครีม
คอทเทจชีสแทนน้ำผึ้ง - น้ำผึ้งลดลงเหลือน้อยที่สุดก็ยังคง "กลิ่น"
เซมะลีนากับรำและถั่วงอกแทนเซโมลินาปกติ
แป้งทั้งหมดแทนสีขาว
หญ้าหวานแทนน้ำตาล
กระวานพริกไทยวานิลลินและขิง

ฉันกำลังจะนวดแป้งบนคัพเค้กนี้และเริ่มสงสัยทันที แต่คุณไม่ต้องการผงฟูใช่ไหม?

ฉันกำลังจะนวดแป้งบนคัพเค้กนี้และเริ่มสงสัยทันที แต่คุณไม่ต้องการผงฟูใช่ไหม?

จำเป็นจำเป็น !!! ทั้ง 1 ช้อนโต๊ะ !!!
ฉันไม่สังเกตได้อย่างไรว่าเขาไม่ได้อยู่ที่นั่น ... ฉันจะขอให้ผู้ดูแลแก้ไข

โอ้ขอบคุณสำหรับความรวดเร็วฉันจะรายงานให้ทราบในภายหลัง

นี่มันเกิดอะไรขึ้นฉันอบโดยไม่ใส่ผงฟู!

หรืออาจจะเป็นสูตรดั้งเดิมแล้วก็หายไป?

เกิดขึ้นในประวัติศาสตร์ของเราและใช่ ...

[เศษ]

เศษ,

น่าจะหายไปมากที่สุดอินน์ มีการกล่าวถึงในข้อความ แต่ไม่อยู่ในรายการมีคนให้ความสนใจสามร้อยครั้งแล้ว เพราะคนอบเยอะมาก)))

[นะตะ]

นะตะ, รับงาน

ฉันอบในหม้อหุงช้าไม่ใส่น้ำตาล ฉันอบมันตั้งไว้ให้เย็นแล้วไปทำเล็บ เมื่อฉันกลับมาข้าวต้ม "yakeksynelyublyu" ของฉันแตกไปแล้วครึ่งหนึ่ง อร่อยมาก! ฉันจะทำซ้ำแน่นอน!

[ทัส]

น่าจะหายไปมากที่สุดอินน์

ดูเหมือนว่า ...

มีคนให้ความสนใจสามร้อยครั้งแล้ว

ฉันจะเป็นคนแรกที่ถาม ...

ทัสและคุณเป็นผู้ดูแล หากอยู่ในส่วนนี้เลย เคาะ)?

[Masyusha]

Masyusha,

ใช่พวกเขาไม่ชอบสิ่งต่างๆมากมาย))) สามีเหล่านี้))).
เศษ,

ฉันเขียนทันที ความเงียบ.

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นาตะนี่คือรายงานของฉัน
อบในรูปแบบของคัพเค้กผิวสีแทนเล็กน้อย แต่ไม่มีผลต่อรสชาติหอมมากน้ำผึ้งรู้สึกดีครอบครัวอนุมัติ ขอบคุณ

[Lanochka007]

Lanochka007,

บางส่วนก็เป็นกรณีเช่นกัน คัพเค้กนี้มีกลิ่นหอมมากและเป็นต้นฉบับ นั่นคือสิ่งที่ดี

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ! ฉันมีสีเข้มเกือบช็อคโกแลตรสชาติน่าสนใจมากแปลก น้ำตาลน้ำผึ้งทุกอย่างตามสูตรไม่มีอะไรมาก และแทนที่จะเป็นซีดาร์ให้ใช้อัลมอนด์สับ

[มิเชล 0904]

มิเชล 0904,

โอ้ทาเทียน่าขอบคุณที่เตือนฉัน เราต้องอบเองด้วย ฉันยังคงมีสูตรสำหรับคัพเค้กกับพริกไทยขาวจากหนังสือเล่มเดียวกัน ตัวเองคบกันไม่ได้