เราตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงคุกกี้

[ลาริสซาคุณ]

สาว ๆ กระต่ายของฉันเป็นคนแรก

ลาริสซาคุณแล้วกระต่ายที่อยู่ทางซ้ายจะเศร้าขนาดไหน?

N @ T @, รู้สึกเศร้า .....
ฉันมีความสุขมากขึ้น:

ลาริสซากระต่ายตลก :)))) คุณวาดโครงร่างด้วยช็อคโกแลตหรือไม่? ในบางสถานที่ความผิดปกติจะมองเห็นได้ในรูปร่าง แต่การวาดและแก้ไขด้วยช็อคโกแลตทำได้ยากกว่าร่องรอยยังคงอยู่

แนนซี่, นาตาชา, ไม่, ไม่ใช่ช็อคโกแลต, ไอซิ่งย้อมสินทรัพย์. ถ่านหิน.
ไม่มีโอกาสครั้งที่สองที่นี่คุณจะละเลงทุกอย่าง ฉันไม่สามารถจัดการได้อย่างถูกต้องฉันสารภาพ!

และเมื่อฉันวาดเส้นด้วยไอซิ่งถ้าปรากฎว่าไม่สม่ำเสมอฉันก็เอาส่วนที่ไม่สม่ำเสมอออกทันทีจนกว่าฉันจะมีเวลาแห้งและวาดอีกครั้ง

ใช่ถูกต้องนาตาชา

ลาริสซากระต่ายทุกตัวมีดีในแบบของตัวเอง

โอ้ แต่ฉันไม่เห็นตอนหลัง! ซดอรอฟสกี้! และในรูปถ่ายที่ต่ำที่สุดก็มีเสน่ห์เช่นนี้วาชีนี่!

ลาริสซาคุณ, กระต่ายน่ารัก!

ลาริสซาคุณ, คุณต้อง! ทั้งเศร้าและร่าเริง! น่าสนใจมาก!
และวันนี้ฉันพยายามตกแต่งเค้กอีสเตอร์ ขนมปังขิงแบนทาสีง่ายกว่า ฉันคิดไม่ออกว่าจะอัปโหลดรูปภาพไปยังคอมพิวเตอร์อย่างไรฉันจึงไม่คุยโม้

อาจจะมีสิ่งนั้นอยู่แล้ว? ขออภัยถ้าพูดซ้ำ แต่ไอเดียดีมาก))

[ขนมปังขิงที่สวยงาม]

มีมากมาย ขนมปังขิงที่สวยงาม
🔗
และนี่คือพวง บ้าน
🔗

นี่เป็นคำสั่งซื้อเมื่อเร็ว ๆ นี้

[แนนซี่]

และฉันมีชุดใหม่




สูตร - คุกกี้ขนมปังขิงของ Larisa Volnitskaya แม่พิมพ์ - ทุกอย่างยกเว้นหัวใจถูกตัดออกจากโฟลเดอร์พลาสติกฉันวางไว้บนแป้งที่รีดแล้วตัดด้วยมีดสะดวกพวกเขาไม่ติดกับแป้ง

แนนซี่, Natus เพื่อนที่ดี !!!! นกยูงน่ารักมาก !!! และหัวใจของคุณจะสวยงามขึ้นเรื่อย ๆ คุณเติบโตขึ้นอย่างไรก็ตาม !!!

N @ T @, นาตาชาขอบคุณ! เกี่ยวกับสูตรและแม่พิมพ์ได้รับการแก้ไขแล้ว

[Ksynya]

และขนมปังขิงอีกสองสามอย่าง

Ksynyaคุณเป็นผู้หญิงฉลาดอะไรขนาดนี้! ทุกอย่างสวยงาม - บ้านหีบศพและขนมปังขิงทั้งหมดสวยงามมาก! ไชโย! แล้วแป้งของ Gerda ล่ะ?

ลิเดีย 777ขอบคุณมากแป้งสูตรของ Gerda ฉันดีใจมาก! หอมมาก!

Ksynya, งานดี! ฉันเองรู้ว่าการรวบรวมขนมปังขิง 3 มิตินั้นยากเพียงใดคุณคงใส่ขนมปังขิงในธีมขนมปังขิง

N @ T @ขอบคุณตอนนี้ฉันจะทำคุณทำได้ ...

เห็นด้วย!

[Ksynya]

และฉันสาว ๆ สะสมคุกกี้ขนมปังขิงใหม่ ๆ เอา ...
นี่คืออีกอัน
และในวันวาเลนไทน์ด้วย
สำหรับเทศกาลอีสเตอร์

Ksynya, ขนมปังขิงสวยมากทุกคน!

แนนซี่ขอบคุณมากดีมาก!

[วิธีการตกแต่งขนมปังขิงสำหรับเด็กสำหรับวันหยุด "Primer"]

สาว ๆ โปรดบอกความคิด วิธีการตกแต่งขนมปังขิงสำหรับเด็กสำหรับวันหยุด "Primer" เธอเสนอที่จะอบจดหมายพวกเขาปฏิเสธ พวกเขาขอให้เขียนจดหมาย ฉันจะเขียน แต่ฉันคิดภูมิหลังไม่ออกเลย ว้าวจะมีอะไรน่าสนใจสำหรับเด็ก ๆ ไม่มีใครเคยเห็นอะไรแบบนี้?

ledi, Ver, ดูที่นี่
🔗

ledi, Vera จำธงกระดาษหลากสีปีใหม่และคุณสามารถเขียนตัวอักษรบนธงเหล่านั้นได้ คุณสามารถเขียนจดหมายในดอกไม้ใดก็ได้
และคุณสามารถตามตัวอักษร - "A" (บนแตงโม), "M" (บนเครื่องพิมพ์ดีด) และอื่น ๆ ...

ลิซ่าฉันคิดเรื่องนี้มาตลอดและมองหาตัวเลือกต่างๆ จำเป็นต้องทำทุกอย่างในแบบของเราเท่านั้น เราสั่งแบบกลมและฉันก็อบไปแล้ว แต่สำหรับแบบกลมอย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกอย่างที่จะได้ผล

จากนั้นคุณสามารถวาดวัตถุและตัวอักษรบนวงกลมได้เอง

นั่นคือสิ่งที่ฉันทำได้ในสองเย็น เอ๊ะฉันรู้สึกเบื่อหน่ายกับคำภาษายูเครน อย่าตัดสินโดยเด็ดขาด: girl_red: ฉันไม่ได้ถ่ายรูปอีกเลยจัดการถ่ายรูปไปสองสามรูปแบตหมด ก่อนทำงานไม่มีเวลาคิดเงินและต้องแบกขนมปังขิง

ledi, Vera, "ไพรเมอร์" ที่ดีมาก

ledi,
Vera อักษรวิเศษ! ทุกอย่างทำได้ดีมาก

ขอบคุณสาว ๆ ! ฉันขอให้มันดีขึ้น แต่สองค่ำนั้นไม่เพียงพอ เย็นวันหนึ่งเธออบและกำลังมองหาไอเดียและอย่างที่สองเธอกำลังตกแต่งอยู่แล้ว

ledi,
ว้าวความเร็ว! ในสองเย็นฉันจะไม่มีเวลาทำขนมในสองเย็นและฉันก็จะไม่ได้กินมันด้วยซ้ำ

มันไม่สะดวกที่จะปฏิเสธ ยิ่งไปกว่านั้นฉันไม่มีลูกค้าประจำ แต่ฉันอยากจะบอกว่าผู้คนจะได้รู้มากขึ้นว่าขนมปังขิงมีความมหัศจรรย์เช่นนี้และสามารถนำเสนอได้ในทุกวันหยุด อย่างน้อยแป้งก็อยู่ในตู้เย็น

lediคุกกี้สำหรับเด็กดังกล่าวกลับกลายเป็นอย่างที่ควรจะเป็น

[ลาริสซาคุณ]

สาว ๆ สวัสดีทุกคน !! เทมกะของเราเงียบไปไหนเนี่ย!?
เมื่อวานนี้ฉันพบว่าเพื่อนของพี่สาวของฉันกำลังเปิดสาขาของร้านของเขาในฮัมบูร์กและมือของเขากำลังหวีผมและมีเวลาเย็นวันเดียวเท่านั้นเนื่องจากจำเป็นต้องย้ายไปอยู่กับพ่อแม่ที่กำลังจะจากไป เขาเป็นนักออกแบบเขาเป็นนางแบบกระโปรงเท่านั้น น่าเสียดายที่มีเวลาคิดน้อยและนอกจากนี้ไม่มีโปรตีนแห้งฉันต้องทำทุกอย่างด้วยการเคลือบ
และเธอก็ทำถุงของขวัญด้วยตัวเองจาก "อะไรคืออะไร" ฉันกำลังรอปฏิกิริยาเปิดพรุ่งนี้
คุกกี้น้ำตาลเคลือบ


}

ลาริสซาคุณคุกกี้น่ารัก แต่ทำไมมีรูปน้อยจัง!

ลาริสซาคุณ, น่าสนใจ! ทาสีอีกครั้งด้วยถ่านกัมมันต์?

[ledi]

สาว ๆ รีบพูดเลยทำกล่องสำหรับเป็นของขวัญ แป้งจาก Gerda โปรดบอกฉัน. ทำไมชิ้นส่วนที่อบแล้วจึงดัดด้วยแอก? ฉันแทบไม่ได้เก็บเลย
ไม่ได้วัดประมาณ 18 * 12 * 7 ซม






ขนาดของรองเท้าและหัวใจประมาณ 12cm

lediแน่นอนสวยงามหรูหราและรื่นเริง โทนสีที่ไม่ได้มาตรฐานมากบวกมากและดูเหมือนฤดูใบไม้ผลิ!
ไม่เข้าใจว่าแผงงอระหว่างการประกอบหรือเสียรูปหลังจากอบขณะทำความเย็นหรือไม่?
มีความคิดเห็นอีกสองสามข้อเกี่ยวกับไอซิ่งเองถ้าคุณไม่สนใจฉันจะพูด

แน่นอนฉันไม่รังเกียจ Aising ทำโปรตีน 90 กรัมและน้ำตาลผง 455 กรัมตามสูตร แต่ในวันรุ่งขึ้นเมื่อเธอเริ่มขันริบบิ้นเข้ากับรองเท้าของเธอมันก็เริ่มสลาย ขนมปังขิงไม่ได้ปักหลักตกแต่งทันทีหลังจากเย็น รายละเอียดของกล่องงอหลังจากทำความเย็น

ledi, วีร่าสวยมาก! ฉันชอบรองเท้ามากเลยเอาไปให้ฉันดูเหมือนว่าคุณทิ้งไอซิ่งไว้สำหรับเติม (สีขาว) แบบหนาบนฝากล่องบนกรอบรอบ ๆ มันมองเห็นได้ชัดเจน

[นาตาเลีย]

สาว ๆ ขอแสดงความยินดีด้วยฉันมีคำสั่งซื้อขนมปังขิงเป็นครั้งแรก
นี่คือ:

บางอันมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย:


และลูกค้ายังเปิดตาของฉันให้กับบรรจุภัณฑ์รูปแบบใหม่นั่นคือถุงผ้าไหมแก้วมีหลายขนาดราคาไม่แพงมีรูปแบบฉันเพิ่งใช้ rhinestones มีอยู่ไม่กี่ชนิด (rhinestones) มีขายมากมายในงานช่างฝีมือ
ของฉันมีลักษณะดังนี้:


เช่นเคยฉันลืมเขียนเกี่ยวกับแป้งและขนาดฉันกำลังแก้ไขแป้งตามสูตรของ L. Volnitskaya ขนาดของขนมปังขิงอยู่ระหว่าง 9 ถึง 11 ซม.

นาตาเลียเป็นงานที่ดีมาก ทุกอย่างเรียบร้อยมาก !! และขนมปังขิงขนาดไหน? และถุงผ้าไหมแก้วราคาเท่าไหร่?

ลูดา, ขอบคุณมาก! คุกกี้ขนมปังขิงตั้งแต่ 9 ถึง 11 ซม. (ในส่วนที่ใหญ่ที่สุดความสูงบางส่วนกว้าง) เพื่อใส่ลงในกระเป๋ากระเป๋าของฉันมีขนาด 12x15 ซม. บรรจุภัณฑ์ 50 ชิ้นราคา 208 รูเบิล ฉันไม่ได้ซื้อที่ YAM แต่ในร้านดอกไม้ถ้าคุณต้องการลิงค์ฉันจะให้ลิงค์คุณมีบรรจุภัณฑ์หลายประเภท

นาตาชาขอแสดงความยินดี !! ขนมปังขิงนั้นงดงามมาก! สมบูรณ์แบบ! สวยเหลือเชื่อ! ฉันรู้ว่ามันยากแค่ไหนที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกแบบนี้คุณฉลาดแค่ไหน! ขอให้คุณลูกค้าขอบคุณมากขึ้น

แนนซี่, สวย, ฉันห่วย

สาว ๆ ขอบคุณ! ฉันนั่งอยู่บนคำพูดของคุณ! ))

แนนซี่,: girl_claping: นาตาชา! คุณเป็นผู้หญิงฉลาดอะไรขนาดนี้! ดีมากเรียบร้อยเก๋! และไอเดียสุดยอด !!!!!!!!!

ledi, Vera ขอบคุณ! แน่นอนว่าความคิดนั้นไม่ใช่ของฉันรูปภาพจากอินเทอร์เน็ตส่วนใหญ่ฉันเปลี่ยนมันด้วยวิธีของฉันเองแน่นอน

แนนซี่,
นาตาชาฉันเขียนถึงคุณแล้วโดยตกลงว่าฉันพอใจกับขนมปังขิงและงานทั้งหมดของคุณ! เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมีปัญหากับอินเทอร์เน็ตฉันออกจากมือถือเป็นหลักใช้เวลาโหลดนานฉันจึงไม่ค่อยได้เขียน
ตอนนี้ฉันจะพยายามแสดงขนมปังขิงสำหรับงานแต่งงานของฉันที่นี่มันใหญ่เกือบ 30 ซม. แทบจะไม่พอดีกับแผ่นอบของฉัน

อัปโหลดรูปภาพไม่สำเร็จ (((((

ลิซ่าขอบคุณ! รู้สึกตื้นตันใจมาก!
ให้ฉันใส่ขนมปังขิงของคุณจากตกลงที่นี่ไหม

[ลิซ่า]

ในที่สุดก็ใช้งานได้!
ดังนั้นขนาดขนมปังขิงสำหรับงานแต่งงานจะอยู่ที่ประมาณ 28 ซม

ลิซ่าสวยอย่างเมามัน !!! วาดสวยมาก! ไม่ใช่เส้นหยักเดียวลอนเท่ากันหมด! ฉันจะไม่วาดอย่างราบรื่นด้วยดินสอบนกระดาษนับประสาอะไรกับไอซิ่ง! Liza คุณวาดด้วยไอซิ่งบนขนมปังขิงทันทีหรือไม่? สำหรับตัวฉันเองฉันคิดวิธีบรรเทา - บนขนมปังขิงก่อนอื่นฉันทำเครื่องหมายรูปวาดด้วยปากกาสักหลาดอาหารจากนั้นฉันก็วงกลมด้วยไอซิ่ง

นาตาชา, ขอบคุณมาก!
ฉันวาดทันทีโดยไม่มีเครื่องหมายมันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะแก้ไขและแก้ไขไอซิ่งมากกว่ามาร์กอัป แม้ว่าฉันจะวาดขนมปังขิงนี้หลังจากงานปาร์ตี้สุด ๆ ด้วยอาการเจ็บหัวและมือสั่น แต่เนื่องจากฉันลากไปจนถึงสุดท้ายฉันต้องรวบรวม น้ำมูก กำปั้นตัวเองและทำในสิ่งที่คุณต้องทำ เป็นเวลาเกือบหนึ่งเดือนที่ฉันล่าช้าในการดำเนินการตามคำสั่งนี้คำสั่งแต่งงานครั้งแรกและฉันยังไม่สามารถตัดสินใจเกี่ยวกับการออกแบบได้ฉันต้องการทำสิ่งที่พิเศษในที่สุดฉันก็ทำมันด้วยความคิดถ้าจะทำแค่ที่ ทั้งหมด. แน่นอนคุณทำสิ่งนี้ไม่ได้ ... เรียนรู้ว่าใครยังเด็กและไม่สมเหตุสมผลจากประสบการณ์ของฉัน)))
แต่ตอนนี้ฉันมองไปที่เขาและฉันเองก็ชอบมันแล้วแม้ว่าในความเห็นที่เข้มงวดของฉันจะมีแยมมากมาย แต่ก็ยังคงเป็นความสำเร็จเพราะสภาพของฉันคือทำให้มันอ่อนโยนไม่สามารถใช้งานได้อย่างมาก))))

ไม่เห็นวงกบเดียว! มึงเข้มงวดกับตัวเองเกินไปไอ้ขิง ve-li-ko-le-pen !!! และแน่นอนว่าขนาดนั้นน่าประทับใจ ... ฉันไม่เคยทำขนาดนี้มาก่อนฉันจะถือมันไว้ในมือได้อย่างไร? ฉันเคยชินกับการถือขนมปังขิงด้วยมือซ้ายวาดด้วยขวา และนี่คือบนโต๊ะเท่านั้น ...

ฉันมักจะไม่ถือขนมปังขิงไว้ในมือเพียงบางครั้งเมื่อฉันวาดรูปบนกระดาน ฉันมีถุงไอซิ่งอยู่ในมือข้างหนึ่งส่วนอีกมือถือใบแรกและควบคุมการเคลื่อนไหวมือของฉันสั่นตามน้ำหนัก ฉันวางผ้าขนหนูพับไว้บนโต๊ะหลาย ๆ ครั้งบนขนมปังขิงทำมุมในแนวตั้งเล็กน้อยถ้าจำเป็นฉันบิดผ้าขนหนูโดยไม่ต้องสัมผัสขนมปังขิงเองเพื่อไม่ให้มันเยิ้มอะไรเลย ฉันรู้สึกสบายใจ ขนมปังขิงไม่หลุดออกจากผ้าขนหนูคุณสามารถวางไว้ในมุมที่สะดวกและเคลื่อนย้ายทุกอย่างได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเลอะอะไร

Vei, ลิซ่า !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ฉลาดอะไร !!!!!!!! ปลื้ม !!!!! และขนมปังขิงขนาดใหญ่เช่นกัน! ไม่มีคำใดที่จะแสดงความยกย่อง !!!!

ฉันยังคงรอคำวิจารณ์เกี่ยวกับความประหลาดของฉัน คุณสัญญา

ลิซ่าคุณควรทำตัวแบบนี้เสมอ ร่าเริง เงื่อนไขที่ต้องการ ดูผลงานชิ้นเอกที่คุณมอบให้บนภูเขา !!
และคุณไม่คิดว่าถ้าไม่มีสถานะเช่นนี้ก็ไม่รู้ว่าคุณจะได้รับอะไรอีก? คิด !!!!!

Vei, ลิซ่าสวยมาก! ฉันเก็บตัวเองเพื่อเพิ่มพูนมัน ฉันมองมันด้วยความยินดี!

Vei,
Lizun ช่างเป็นขนมปังขิงที่สวยงาม! เป๊ะทุกอย่าง

ใช่หลังจากงานแต่งงานขนมปังขิงฉันจะโพสต์ความพยายามในการตกแต่งคุกกี้
คุกกี้ขนมปังขิงของลักษมีหมดเวลาตรงกับวันเกิดของเพื่อน ชุดประกอบด้วย 12 ชิ้น


ดังนั้นฉันจึงต้องการสร้างหัวใจแบบ openwork ที่ละเอียดอ่อน แต่มันกลับกลายเป็นความเศร้า

[mme_it]

แต่คุกกี้ของฉันที่มีจุดที่อธิบายไว้ข้างต้นนั้นแห้ง


ฉันคลุมดอกทิวลิปด้วยคันดูริน (มันช่วยซ่อนจุดเหล่านี้ได้) และฉันก็สวมหน้ากากเยอบีร่าด้วยลวดลายสีขาว (ซึ่งสามารถมองเห็นเม็ดสีได้โดยไม่มีลวดลาย)
และผมให้แบบนี้เป็น 2 ถัง

เลดี้ฉันเข้าใจว่างานของฉันอยู่ห่างไกลจากความสว่างและความละเอียดอ่อน ฉันตกแต่งทุกอย่างตั้งแต่ซองตัด ฉันกำลังคิดจะซื้อเคล็ดลับไอซิ่ง การใช้งานมีผลต่อผลลัพธ์หรือไม่? หรือแค่ตัดปลายกระเป๋าให้น้อยลง?

mme_it, Olya, อิทธิพล. ฉันเคยตกแต่งจากกระเป๋าเล็ก ๆ ด้วยจากพวกมันเส้นแบน ๆ ออกมา

[mme_it]

ตอนนี้คุกกี้ชิ้นแรกของฉันสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คุกกี้ขนมปังขิง ที่นี่ไอซิ่งไม่ได้คิดที่จะไปในจุด ๆ

mme_it, Olya ฉันชอบขนมปังขิงของคุณ! โดยเฉพาะอีสเตอร์และดอกไม้ไม่มีจุดใด ๆ บนดอกไม้ในภาพคุณอาจเห็นได้เพียงว่ามันมีชีวิตอยู่ เกี่ยวกับเอกสารแนบ ...ฉันยังเริ่มจากซองค่อยๆซื้อไฟล์แนบ ไฟล์แนบดีกว่าแน่นอน! อย่างน้อยสำหรับโครงร่างและการวาดภาพ สำหรับไอซิ่งเยลลี่โดยส่วนตัวแล้วไม่มีความแตกต่างกับสิ่งที่แนบมาหรือไม่ ตอนที่ฉันกำลังตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงชิ้นสุดท้ายฉันมีเอกสารแนบ 2 อันที่เหลือในกระเป๋าอีกอย่างไฟล์แนบสะดวกกว่ามากในการใช้! เมื่อวานไปอีก 3 ชิ้นซื้อมาถ้ายังไม่พอจะซื้อ

แนนซี่, lediขอบคุณสำหรับทั้งการอนุมัติและเคล็ดลับ ในเมืองของเราคุณไม่พบเคล็ดลับไอซิ่งในร้านค้า สั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ตเท่านั้น บอกฉันสิว่าจะเอาเลขอะไร? ฉันต้องการหมายเลข 1 (สำหรับสายอากาศบาง ๆ ) แต่ฉันไม่รู้ว่าจะเป็นอย่างไรต่อไป (

mme_it, เฒ่าไม่ต้องกังวล! สำหรับครั้งแรก - คุกกี้ที่ดี !!
สิ่งเดียวที่ทำให้ฉันสับสนอยู่เสมอคือสี ดีจังเลยกลัวจะเอาเข้าปาก สีมันเหนียว!
แต่นี่เป็นความรู้สึกส่วนตัวของฉันหลายคนไม่รำคาญ!

Olyaฉันใช้เวลา 00 และ 000 แต่ฉันได้ยินมาว่าผู้ผลิตหัวฉีดต่างกันมีการกำหนดหมายเลขที่แตกต่างกันนั่นคือสำหรับคนอื่นอาจเป็น 1 และ 2 บางทีอาจมีคนบอกคุณได้แม่นยำกว่านี้

[แนนซี่]

ฉันทำขนมปังขิงเป็นของขวัญ เพื่อนสั่งเค้กและฉันตัดสินใจให้ขนมปังขิงเธอ ... สาว ๆ เอาละอย่างน้อยก็ฆ่าฉันอีกครั้งทุกอย่างกำลังหนีตอนกลางคืน (เข้านอน 3.30) ฉันเองที่กำลังตกแต่งปล่อยไก่ ฉันอยากจะนอนจริงๆ เธอดึงออกมาจากถุงกระดาษ มันทำให้ฉันรำคาญที่ควรทาสีไอซิ่งบนช้อนเพราะคุณไม่ต้องการมันมาก ไฟฟ้าถูกตัดในตอนเย็นจึงต้องตกแต่งในตอนกลางคืน โดยทั่วไปไม่มีคุณภาพ แต่บุคคลนั้นยินดีที่จะรับของขวัญ
แนนซี่มีขายมากมายในยูเครนเป็นความคิดที่ดีสำหรับขนมปังขิง






ในที่สุดมันก็ได้ผล: iai: ขนมปังขิงไม่ใช่ของฉันคนดีๆก็ทิ้งความคิดนี้ไป

Vera คนเหล่านี้เป็นแบบที่คุณมีหรือไม่? ชิคแน่นอน! แต่ของคุณก็ดีเหมือนกัน!

ledi, สวยอย่าใส่ร้าย. โดยทั่วไปแรงจูงใจของยูเครนเหล่านี้เป็นเพียงคลังความคิดเท่านั้น!
ฉันปั่นศิลปินที่ชื่นชอบในขนมปังขิง แต่เธอไม่รู้วิธี หากมีเพียงช่างฝีมือขนมปังขิงในเคียฟมาอบเธอ
🔗

ledi, ฉันดีใจกับขนมปังขิงของคุณ !!!! นี่เป็นเพียงผลงานชิ้นเอกเท่านั้น !!!! นี่ไม่ใช่แปรง แต่เป็นสีคอร์เนติกส์? Ridna ยูเครน

แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่เป็นของฉันทำไมฉันไม่เซ็นสัญญากับพวกเขาในทันทีสาว ๆ มองให้ดีฉันแตกต่าง

ledi, Ver เช่นเคยคุณจะเอาชนะตัวเองในทุกด้าน!
มหัศจรรย์ขนมปังขิง !!

เป็นยังไงบ้าง? : girl_haha: ครั้งแรกที่ได้ยินคำพูดแบบนี้โอ้สาว ๆ ดีใจมากเมื่อพวกเขาสรรเสริญขอบคุณ!

[sofiyka007]

ดอกกุหลาบทำด้วยหัวฉีดสำหรับดอกกุหลาบขนาดเล็กเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมี 2 ขนาดนอกจากนี้ยังมีหัวฉีดดอกแอปเปิ้ลตามสมัยนิยมไอซิ่งจะหนากว่าในการนวดเพื่อไม่ให้ช้อนตัดออกเลยและร่องก็ทำ ไม่รวมคุณทำดอกกุหลาบบนดอกคาร์เนชั่นคุณสามารถดู MK ใด ๆ ทุกอย่างเหมือนกันเฉพาะกับหัวฉีดขนาดเล็กและไอซิ่งหนาโอนดอกกุหลาบไปยังกระดาษและแห้ง
ตัวอย่างเช่นขนมปังขิงฉันไปเยี่ยม MK Dasha Rokitskaya

sofiyka007คุณมีขนมปังขิงที่สวยงามขนาดไหน! ตัวท็อปน่าร้ากกก !!!

sofiyka007คุณเป็นแจ็คของการค้าทั้งหมด! คุณเริ่มตกแต่งมานานแค่ไหนแล้ว? คุณจะไปได้ไกล!

Kolobashka, ฉันลาคลอดกับลูกคนแรกและไม่อยู่ด้วยกัน) โดยทั่วไปเริ่มทำสบู่และเครื่องสำอางและตอนนี้ฉันตั้งครรภ์เป็นครั้งที่สองเพื่อให้กลิ่นจากสบู่ไม่มีกลิ่นและไม่น่าเบื่อ ในการอบคุกกี้ขนมปังขิงฉันอบขนมปังขิงมาประมาณ 2 ปีแล้วเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไปเยี่ยม MK โดยวาดภาพจาก Dasha ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมฉันได้รับเค้กไปตอนนี้ฉันต้องการเรียนรู้ดอกไม้โดยทั่วไปมีความปรารถนาที่จะสร้าง) )

sofiyka007สไตล์ของ Dashin เป็นที่จดจำแค่ไหน !! ฉันรักขนมปังขิงของเธอ !! เป็นความสุขอย่างยิ่งที่ได้เข้าร่วมหลักสูตรของเธอ อิจฉาคนแบบ ...
ทำได้ดีแม้ว่าคนที่ต่ำกว่าจะแตกต่างกันอยู่แล้ว แต่คุณมีศักยภาพที่ดีฉันเขียนถึงคุณในเค้กแล้ว

ใช่หลักสูตรของ Dasha นั้นยอดเยี่ยมเป็นขั้นตอนที่จับต้องได้ฉันแนะนำให้ทุกคน
ภาพด้านล่างที่ฉันทำเมื่อ 1.5 ปีก่อนเช่นฉันใส่ดอกกุหลาบดั้งเดิม

sofiyka007, สวย! แต่คุณสามารถมีรูปถ่ายของหัวฉีดได้เอง พวกเขาคืออะไร?

[คุกกี้ที่น่าสนใจมากมายจาก The Cookie Architect]

คุกกี้ที่น่าสนใจมากมายจาก The Cookie Architect
🔗

เอลิยา, ขอบคุณ! ลิงค์ที่น่าสนใจมากมายที่จะเรียนรู้

แนนซี่เพื่อสุขภาพของคุณ!

[จุดสีขาวบนเคลือบสี]

จุดสีขาวบนเคลือบสี
สวัสดีทุกคน!) ช่วยบอกฉันทีว่าปัญหาคืออะไร? เมื่อวานฉันทำคุกกี้ด้วยไอซิ่งเป็นครั้งแรกทุกอย่างเรียบร้อยดีและในตอนเช้ามีจุดสีขาวปรากฏบนเคลือบสี ...

ณัฐลิศวิริด,
คุณใช้สีย้อมอะไร? เจลมีกลีเซอรีนในองค์ประกอบซึ่งสามารถให้ผลเช่นนี้ ...

ดีตรงพวกเจล .. (กลายเป็นว่าประเด็น .. (ใช้แบบแห้งดีกว่ามั้ย?

ฉันใช้สีย้อมเจลฉันไม่เคยมีผลกระทบเช่นนี้ ...

ไม่แห้งไม่เหมาะ สำหรับไอซิ่งไม่ว่าจะเป็นของเหลวหรือสีซีด ยังคงสามารถใช้ Amerikolor จากเจลได้และไม่สามารถรับประกันผลลัพธ์ได้เสมอไป

ฉันมีสิ่งนี้ เขียนสูงขึ้นเล็กน้อย ฉันยังใช้สีย้อมเจล จากการกระตุ้นเตือนของสาว ๆ ในหัวข้อนี้ฉันทำไอซิ่งในสัดส่วนอื่น ๆ (สำหรับโปรตีน 90 กรัม 455 กรัมของผง) และปัญหาก็หายไปแม้ว่าฉันจะมีสีย้อมเจลเหมือนกัน (ผลิตในรัสเซีย) ในโพสต์ถัดไปฉันจะจัดวางคุกกี้ของฉันโดยไม่มีคราบ)

ขอบคุณทุกคนมากสำหรับเคล็ดลับ) ฉันจะพยายาม)

เป็นเวลาสองปีแล้วที่ฉันใช้สีย้อมเจลสำหรับไอซิ่ง Wilton และ Amerikolor และของเราชาวรัสเซีย (เป็นเจลเหลวตามเงื่อนไข) แต่ไม่เคยมีคราบแบบนี้ และโดยทั่วไปฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างมากนัก ทำไมจึงแนะนำเฉพาะ Amerikolor? มีลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบหรือไม่? และมีคุณภาพแตกต่างจาก Wilton อย่างไร?

และจุดที่ดูเหมือนหวาน บางทีเคลือบไม่ผสมพอทันเวลา?
หรือแน่นอนเพราะสัดส่วน นี่คือลักษณะของไอซิ่งบนเค้กอีสเตอร์ และที่นั่นพวกเขาก็เข้ามาและนั่นแหล่ะ ... และสัดส่วนด้วยตา.

[คุกกี้ "สุขสันต์วันแพทย์]

เลดี้ขอบคุณทุกคนสำหรับเคล็ดลับ ฉันแก้ปัญหาของฉันด้วยจุด นี่คือไฟล์ คุกกี้ "สุขสันต์วันแพทย์“ ฉันจะพาพวกเขาไปพรุ่งนี้



งานยังไม่ละเอียด (หัวฉีดไอซิ่งกำลังมาแรง) แต่หมดใจ)

Olya, ขนมปังขิงสุดยอด!

แนนซี่, ขอบคุณ. พรุ่งนี้ฉันจะเอาหัวฉีดและฉันจะเตรียมสำหรับวันของชาวประมง)

ฉันพลาดอะไรไป! ขนมปังขิงขำ ๆ ไอเดียน่าสนใจ!
จะล่าขนมปังขิงได้ยังไง! แต่ไม่มีเหตุผลและเวลา

เป็นอะไรที่ยอดเยี่ยม Temka ไอเดียน่าสนใจมากมาย !!! ขอบคุณผู้เขียน!

[MomMaxa]

คุกกี้สำหรับงานเลี้ยงขององค์กร ครบรอบร้านเสื้อผ้าเด็ก. คุกกี้ถูกขอให้ทำในธีมสำหรับเด็กโดยมีโลโก้ของร้านและมีทั้งหมดสามสี ได้แก่ สีเทาสีแดงและสีขาว คุกกี้น้ำตาลปิดด้วย Vizien mastic + ไอซิ่ง ตราแผ่นดินเป็นภาพพิมพ์บนกระดาษน้ำตาล ฉันติดมันลงบนเดคคอร์เจลกดเบา ๆ ด้วยมือของฉันไม่ได้ปิดทับด้วยอะไรที่อยู่ด้านบน


ขนมปังขิงสำหรับงานเลี้ยงขององค์กรเดียวกัน ...

ภาพแย่จริงๆ ...

MomMaxa, ย่า, น่าสนใจ, สีไม่ธรรมดาสำหรับขนมปังขิง! ผมชอบมันมาก!

MomMaxa, อัญญาขนมปังขิงสวยมาก! โทนสีดูแซ่บมากทุกอย่างเนี๊ยบ!

สาว ๆ ขอบคุณมากสำหรับการบวก!
ครั้งแรกที่ฉันทำงานกับภาพจากกระดาษน้ำตาล อาจจะมีคนต้องการข้อมูล ..
ฉันตัดมันออกตามรูปร่างที่ต้องการและติดกาวไว้บนเดคคอร์เจลโปร่งใสและบนคุกกี้ขนมปังขิงและบนคุกกี้ที่ปิดด้วยสีเหลืองอ่อน ฉันแค่กดมันเบา ๆ ใช้นิ้วเกลี่ยให้เรียบไม่ได้วางไว้ใต้การกด! ฉันไม่ได้ปิดด้านบนด้วยเดคคอร์เจล ฉันกลัวว่าพื้นผิวจะเหนียว ทุกอย่างเป็นไปอย่างสมบูรณ์แบบ!

คุณยังสามารถทากาวบนน้ำเชื่อมกลูโคสหรือน้ำผึ้งเหลว

[MomMaxa]

MomMaxa, สวยงาม!
ดูว่ามีอะไรอีกบ้างที่ฉันพบ




โดยทั่วไปมีความสวยงามมาก 🔗

Kolobashka, บาร์บาร่า! ขอบคุณมากสำหรับความงาม! เว็บไซต์ที่น่าสนใจ!

[lilushka]

สาว ๆ สวัสดี! ฉันต้องการแบ่งปันคุกกี้ชิ้นแรกของฉันฉันสร้างจากขนมหวานฉันเห็นวิดีโอบนอินเทอร์เน็ตมากพอตาของฉันลุกเป็นไฟ)) นี่เป็นความสุขสำหรับฉัน! ฉันชอบวาดรูป))) มีปัญหากับไอซิ่งเห็นได้ชัดว่ามีการขัดจังหวะด้วยเครื่องผสม - ฟองอากาศมีขนาดเล็ก ฉันดึงออกมาจากกระเป๋าฉันกำลังรอหัวฉีดทางไปรษณีย์อยู่!


ฉันยังตระหนักว่าความสำเร็จขึ้นอยู่กับพู่กันที่ดีดังนั้นมันจึงมีความนุ่มมีปลายบาง ๆ จึงสามารถปรับแต่งได้อย่างเรียบร้อยและลวดลายดอกไม้นั้นง่ายต่อการวาด

lilushka,
ลิเลียคุณมีคุกกี้ที่น่าทึ่ง !!!! สวยเนี๊ยบมาก! เพื่อหลีกเลี่ยงฟองคุณต้องปล่อยให้ไอซิ่งพักไว้ 15 นาทีหรือวางไว้บนพื้นผิวที่เรียบแล้วใช้ไม้พายปาดให้เรียบฟองทั้งหมดจะหายไป

Vei, ขอบคุณ! มันเกิดขึ้นที่เราเขียนถึงกันพร้อม ๆ กัน)) คุณแสดงความคิดเห็นกับฉันฉันขอขอบคุณและเครื่องหมายบวก
ฉันรู้สึกสบายใจในฟอรัมนี้มิฉะนั้นจะไม่มีใครพูดคุยทุกเรื่องเพื่อสื่อสารฉันเริ่มพูดคุยกับครอบครัวหรือเพื่อนของฉันพวกเขาฟังเชิงพื้นที่ก่อนแล้วจึงแปลหัวข้อ))) แต่ที่นี่ฉันพบว่า เพื่อนที่มีใจเดียวกันฉันรักทุกคนนะสาว ๆ !

lilushka,
สถานการณ์ที่คุ้นเคย ... ทุกคนเป็นของคุณเอง!))) เข้าร่วม !!!

lilushka, คุกกี้ดี! และพื้นหลังก็น่ากลัวโดยทั่วไป! คนรู้ใจถ่ายรูป !!!!!!!!!!!

lediขอบคุณสำหรับการให้คะแนน)) ฉันเคยออกแบบเล็บมาก่อนและฉันรู้ว่าการมีผลงานที่ดีนั้นสำคัญแค่ไหน - นี่คือโฆษณาหลัก! ฉันชอบถ่ายรูปด้วยสามีของฉันเป็นช่างภาพเทคนิคดี แต่ถึงแม้จะไม่มีเทคโนโลยีขั้นสูงคุณก็สามารถสร้างภาพที่น่าสนใจได้ ตอนนี้คุณสามารถถ่ายภาพสวย ๆ บนสมาร์ทโฟนเครื่องใดก็ได้มีแอปพลิเคชั่นแก้ไขมากมายที่คุณสามารถปรับแต่งแสงและสี ... เพิ่มจารึกที่สวยงาม สิ่งสำคัญคืออย่าขี้เกียจศึกษาประเด็นนี้เรากำลังสร้างความงาม! หมายเหตุ - ขณะนี้โปรแกรมการฝึกอบรมสำหรับช่างทำเล็บมีหลักสูตร "วิธีการสร้างผลงานของคุณเอง" และฉันคิดว่านี่เป็นสิ่งที่ถูกต้องในยุคอินเทอร์เน็ตของเราเราต้องตามยุคสมัยให้ทัน คุณยังสามารถสร้าง Temko ได้ที่นี่ในฟอรัม (หรืออาจจะมีอยู่แล้ว แต่ฉันก็ยังไม่เคยเห็น) และแบ่งปันประสบการณ์ของคุณเกี่ยวกับวิธีการสร้างภาพถ่ายคุณภาพสูงอย่างง่ายดายและรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของ โปรแกรมอะไร ฯลฯ และอื่น ๆ ... นี่เป็นเรื่องสำคัญคุณอ่านโพสต์และทุก ๆ ครั้งก็บ่นว่าถ่ายภาพธรรมดาไม่ได้ แต่ทุกคนต้องการ)) ดีฉันเพ้อฝันเกี่ยวกับเรื่องนี้

ฉันมีปัญหากับรูปถ่ายด้วย (((

lilushkaมาสร้าง Temko กันเถอะ! ฉันคิดว่าทุกคนจะต้องดีใจสำหรับเคล็ดลับ

lilushka, ลิลิยา. มองไปข้างหน้า !!!!!!!!!!!!

lilushka, ลิเลียน่างาม! และลายเส้นสม่ำเสมอและงานปักก็เท่! หากประสบการณ์ครั้งแรกประสบความสำเร็จคุณจะแสดงอะไรให้เราเห็นต่อไป?

lilushka, ว้าวววว! คุ้มมาก! และภาพถ่ายนั้นยอดเยี่ยมมาก! และ Temko ควรขอให้ผู้ดูแลสร้างมันขึ้นมา เทมคาที่ต้องการมากที่สุด !!

lilushka, ลิลคุณมาจากประเทศไทยจริงเหรอ? มายก๊อดน้องชายของเราจะไม่พาไปไหน !!

lilushkaถ้าเป็นจุดเริ่มต้นจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป? คุกกี้ขนมปังขิงเรียบร้อยสวยงาม! ทำได้ดี! ยินดีต้อนรับสู่ บริษัท ที่เป็นมิตรของเรา!
และในหัวข้อบัญชี - มาสร้าง! ฉันต้องการมันจริงๆ !!! และโปรแกรมถ้าเป็นไปได้ไม่ใช่เฉพาะสมาร์ทโฟน ... ไม่งั้นเราทำงานแบบเดิม ๆ บนแล็ปท็อป แต่เราถ่ายบนจานสบู่ของ Nikon .. และโปรแกรมก็สนใจการเลือกสีด้วย .... พูดไม่ออกตอนนี้คุณไม่สามารถออกไปได้!

โอ้สาว ๆ อาย)) ขอบคุณมากสำหรับคำพูดของคุณ! ฉันจะถามฮัสกี้! จะทำอย่างไรดีที่สุด .. ไม่งั้นปรากฎว่ามีสองหัวข้ออยู่แล้ว - วิธีการถ่ายภาพและพื้นฐานของการออกแบบ แต่บางทีคุณสามารถจัดเรียงทุกอย่างในที่เดียว ฉันจะคิด! การทำสิ่งที่เป็นประโยชน์เป็นเรื่องดีเสมอ))
ลาริสซาคุณแน่นอน)) ฉันดูฟอรัมของช่างฝีมือจากทั่วทุกมุมโลก! ฉันและสามีมาที่เมืองไทมากกว่าหนึ่งปีแล้ว เราอาศัยอยู่บนเกาะสมุย)) ที่นี่ยอดเยี่ยมมาก แต่ทุกที่ล้วนมีความยากลำบากและปัญหา .. คนก็คือคนเช่นนี้)))

lilushkaฉันรอคอยที่จะได้เห็น Temko ในภาพนี้ เมื่อวานนี้ฉันแกล้งทำเค้กเป็นพวง แต่ในความเป็นจริงมันยังสวยกว่านี้อีก แต่ฉันต้องการเรียนรู้ที่จะถ่ายภาพในทางตรงกันข้าม

[สาว ๆ เราตั้งกระทู้ว่า "ถ่ายรูปกับข้าว" !!!!!]

สาว ๆ เราตั้งกระทู้ว่า "ถ่ายรูปกับข้าว" !!!!!

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=78.0
และ
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114585.0

เราทุกคนไปที่นั่น!

[ledi]

สาว ๆ ฉันมีแบบนี้ภายในวันแรกของเดือนกันยายน! ขนาด 7 x 13 ซม. รีบอีกแล้วเพราะยังมีคุ้กกี้ชอร์ตเบรดด้วย เธอแสดงมันที่นั่นด้วย ฉันจะบอกว่าฉันชอบตกแต่งขนมปังขิงมากกว่า เนียนกริ๊บ!

ผลเบอร์รี่และคำจารึกไม่ได้ออกมาอย่างเรียบร้อย ผมหางม้าไม่ได้ถูกถอดออก เป็นไปได้มากว่าไอซิ่งอาจจะหนา ในรอบที่แล้วฉันวาดขอบไม่มีหางและไอซิ่งก็บางลงที่นั่น
และคุกกี้อยู่ที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=282554.20

เวร่า! คุกกี้มหัศจรรย์ !!! และมีขนาดเท่าไหร่?

ขอบคุณลิซ่า! ขนมปังขิงมีขนาด 7 ซม. x 13 ซม. และคุกกี้มีขนาด 3 ซม. x 14 ซม. ไม้บรรทัดและดินสอจะสั้นกว่า

ledi, Vera สวยแค่ไหนก็ไม่มีแรง! โอ้ฉันไม่ได้ทำขนมปังขิงมานานแล้วฉันพลาดไปแล้ว ...

ledi, เวร่า! หล่อมาก !!! มาเรียนรู้เดือนยูเครนกันเถอะ !!!

[Alyona]

สาว ๆ สวัสดีทุกคน! บอกฉันว่าฉันต้องนำคุกกี้ชิ้นแรกของฉันมาที่นี่และฉันหวังว่าจะไม่ใช่ครั้งสุดท้าย

โอ้ฉันออกแบบคุกกี้ไม่ถูกต้อง
หมายความว่าเช่นนั้นคุกกี้ขนมปังขิงแป้งจาก Lenkor จากฟอรัมของเราตกแต่งด้วยไอซิ่ง
และตอนนี้ฉันจะไปตั้งแต่จุดเริ่มต้นเพื่ออ่าน Temka

Alyonaเริ่มต้นได้ดี! ให้ทัน! Peks ยังคงตกแต่งและนำเรา

นาตาเลีย, ขอบคุณ!

DaNiSa Aleon ตกแต่งอย่างสวยงาม พวกเขาเป็นแบบนั้นด้วยซ้ำ คุณตัดออกตามลายฉลุหรือไม่? คุณสามารถสร้างลายฉลุเองได้จากฮาร์ดไฟล์บางประเภท
คุณวางแผนที่จะกินทันทีคุณจะไม่ทำความสะอาดสำหรับปีใหม่หรือไม่?

นี่คือวิธีที่ฉันทำสเตนซิลเสมอ

นกเค้าแมว, ขอบคุณ! ฉันมีรูปแบบโลหะพวกเขาประทับตราไว้ เด็กบางคนกินอย่างรวดเร็วและยังไม่ได้ตกแต่งบางคนฉันแจกจ่ายให้ญาติเพียงแค่ลองและบางคนก็ถอดออกเพื่อดูว่าจะเก็บอย่างไร แล้วสาว ๆ ก็เขียนว่าคุกกี้ของพวกเธอแข็ง แต่สำหรับฉันตอนเช้าพวกเขาเริ่มนิ่มแล้วและฉันคิดว่าพวกเขาจะเก็บไว้ได้นานจนถึงปีใหม่หรือฉันควรจะกินมันตอนนี้

จะถูกเก็บไว้อย่างแน่นอน แต่คุณสามารถกินและอบได้มากขึ้น! )) ตัวอย่างเช่นพวกมันจะอ่อนตัวจากความชื้นในบ้านของฉันมีความชื้นมากเกือบตลอดเวลา แต่ในขณะเดียวกันก็ยังเก็บไว้ได้นานและยังคงอร่อย

[นกเค้าแมว]

นั่นคือไม่มีกฎว่าต้องอบขนมปังขิงนานแค่ไหน? เหมือนมัฟฟินคริสต์มาสแบบอังกฤษ เป็นที่ชัดเจนที่นั่นยังต้องชุบคอนญัก ฉันคิดว่าบางทีพวกเขาควรทำอย่างถูกต้อง จะอร่อยกว่านุ่มกว่าไหม?

นกเค้าแมว, ลาริซาทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรอาหารเฉพาะ กฎทั่วไปสำหรับแป้งขนมปังขิงคือการแช่หลังจากนวดโดยเฉลี่ยประมาณหนึ่งสัปดาห์ ยิ่งแป้งสุกนานเท่าไหร่แป้งก็จะทำงานได้ดีขึ้นเท่านั้น (ไม่เหนียว) และขนมปังขิงยิ่งอร่อย สำหรับสูตรอาหารบางอย่างเช่นจาก Gerda เช่นแม้หลังจากอบแล้วขนมปังขิงสำเร็จรูปควรทำให้สุกประมาณ 2-3 สัปดาห์หลังจากนั้นขนมปังขิงควรจะนุ่มขึ้น

Vei ขอบคุณและผู้ใหญ่ในตู้เย็น? โดยทั่วไปให้เตรียมแป้ง (แล้วอบหลังจากนั้นหนึ่งสัปดาห์) ในปลายเดือนพฤศจิกายนต้นเดือนธันวาคม ในขณะที่คุณสามารถรวบรวมเครื่องเทศ

นกเค้าแมวใช่ในความหนาวเย็นจะดีกว่าถ้าเวลาหมดคุณสามารถทิ้งไว้บนโต๊ะข้ามคืน ฉันมีแป้งบนระเบียงในฤดูหนาวในตู้เย็นในฤดูร้อนมันสามารถนอนอยู่ที่นั่นได้หลายเดือนโดยไม่เสีย หลังจากอบเสร็จแล้วให้เก็บคุกกี้ขนมปังขิงไว้ในกล่องกระดาษแข็งหรือในกระป๋องห่างจากแหล่งกำเนิดแสง ดังนั้นขนมปังขิงอาจไม่เสียเป็นเวลาหนึ่งปีฉันไม่ได้ลองอีกครั้ง
ฉันไม่แนะนำให้เก็บขนมปังขิงสำเร็จรูปไว้ในพลาสติกเพราะมันจะเหม็นเปรี้ยว

ฉันจะใส่ไว้ในรองเท้า อะไรไม่ใช่การสมรู้ร่วมคิดคุณเก็บของตกแต่งไว้หรือไม่? ฉันกลัวว่าเคลือบจะไม่แตกพวกเขาจะนอนทับกัน

ฉันเก็บของที่ทาสีไว้เป็นเวลาหลายเดือนฉันแค่ใช้กระดาษเช็ดมือ แต่ส่วนใหญ่ฉันเก็บไว้ในกล่องพิซซ่า (ฉันซื้อจากร้านพิชซ่าใกล้ ๆ ) ในชั้นเดียว

ใช่ทุกอย่างถูกคิดมาอย่างดี

โอ้ฉันจะตอบคำถามที่ไม่ได้พูดได้อย่างไรไม่เช่นนั้นฉันก็นวดแป้งและตัดสินใจที่จะปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และตอนนี้มีเรื่องเร่งด่วนมากมายและฉันคิดว่าฉันอ่านที่ไหนสักแห่งที่คุณสามารถเก็บแป้งไว้ได้ หลายสัปดาห์แล้วหาไม่เจอ
ขอบคุณสำหรับการตอบสนองที่ทันท่วงที

DaNiSa, Alion ในโปแลนด์ในสมัยก่อนเมื่อเด็กหญิงเกิดมาพวกเขานวดแป้งขนมปังขิงซึ่งเก็บไว้ในห้องใต้ดินจนกระทั่งแต่งงานและพวกเขาก็อบขนมปังขิงสำหรับงานแต่งงานเชื่อกันว่ายิ่งแป้งสุกนานเท่าไหร่ ขนมปังขิงก็ยิ่งมีคุณค่ามากขึ้นเท่านั้น จริงอยู่เรากำลังพูดถึงขนมปังขิง Torun แต่ฉันอ่านตำนานที่คล้ายกันเกี่ยวกับขนมปังขิง Pardubice จากสาธารณรัฐเช็ก ดังนั้นแป้งขนมปังขิงเช่นไวน์เมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้องในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจะดีขึ้นเท่านั้น!

Vei, ลิซ่าว้าว! ตำนานเจ๋ง ๆ แบบนี้ฉันไม่รู้ขอบคุณที่บอกฉัน!

[ขอบคุณสำหรับสิ่งนี้สำหรับผู้เข้าร่วมทุกคนในหัวข้อนี้]

สวัสดีคุณผู้หญิง ฉันไม่ได้อยู่ที่นี่มานานแล้ว แต่เทมกานี้เป็นจุดเริ่มต้นของความหลงใหลในคุกกี้และขนมปังขิงที่สวยงาม ขอบคุณสำหรับสิ่งนี้สำหรับผู้เข้าร่วมทุกคนในหัวข้อนี้ ตอนนี้ฉันกำลังช่วยตัวเองจากอารมณ์ร้ายทั้งหมดด้วยการตกแต่งคุกกี้)
ขนมปังขิงวันชาวประมง

mme_it, Ol ขนมปังขิงสุดยอดมาก !! โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวันของชาวประมง Temka นี้อยู่ใกล้ฉันมากฉันจะนำมันเข้าประจำการ

mme_it, Olyaชอบขนมปังขิงจริงๆไอเดียดี! ฉันชอบลายพรางเป็นพิเศษมากผิดปกติ ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กสักวันฉันจะทำเพื่อพ่อเมื่อฉันเรียนรู้

Sabokovodu ขนมปังขิง

ขนมปังขิง "คณิตศาสตร์แห่งความรัก" (สำหรับชีวิตครอบครัว 11 ปี)

Gingerbread ในวันที่ 1 กันยายน

คุกกี้จิ๊กซอว์วันเกิด

แน่นอนว่าฉันอยู่ห่างไกลจากความละเอียดอ่อนของเส้น แต่ฉันคิดได้ว่าจะสร้างตัวล็อกปริศนาได้อย่างสวยงามราบรื่นแม่นยำและเรียบง่ายเพียงใด ใน Temko นี้คุณสามารถจัดวาง?

ช่างเป็นความคิดที่น่าสนใจ Olya อย่าลืมแบ่งปันวิธีสร้างล็อคดังกล่าวกับเราด้วยเช่นฉันสนใจมาก

[การทำคุกกี้ (หรือขนมปังขิง) บนแท่งสะดวกแค่ไหน]

หนวดและรอยยิ้มที่ทันสมัย ​​(คุกกี้ตามสูตรของ Lenkor)
และคุณสามารถถ่ายรูปและรับประทานอาหารได้อย่างอร่อย


ขึ้นมาด้วย การทำคุกกี้ (หรือขนมปังขิง) บนแท่งสะดวกแค่ไหน... เราอบคุกกี้ตามปกตินั่นคือเราม้วนออกตามมาตรฐานโดยไม่ให้มีแท่งเราอบในเตาอบตามสูตร ทันทีที่พวกเขาออกจากเตาอบ (ในขณะที่คุกกี้ยังคงนิ่มและยืดหยุ่นได้) ให้สอดแท่งไม้ตามต้องการอย่างรวดเร็ว จากนั้นเราวางไว้บนพื้นผิวเรียบและอย่าสัมผัสจนกว่ามันจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์
สิ่งที่ให้:
1) ในแป้งสำเร็จรูปที่ร้อนจัดให้ติดแน่น... ถ้าคุณใส่แท่งในแป้งดิบแล้วอบด้วยไม้เหล่านี้ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมักจะหมุนหรือหลุดออกไปทั้งหมด จากนั้นฉันต้องแก้ไขด้วยไอซิ่ง แม้ว่าจะมีรอยแตกเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นเมื่อเสียบไม้เข้าไปในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่เมื่อคุกกี้เย็นตัวลงทุกอย่างจะถูกยึดเป็นเสาหินและจะไม่แตกในภายหลัง ด้วยการเคลือบด้วยไอซิ่งในเวลาต่อมาช่วงเวลานี้ไม่ส่งผลต่อความแข็งแรงเลย ฉันตรวจสอบแล้ว (คุกกี้ที่มีรอยแตกใกล้ทางเข้าแท่งยืนอยู่ในเค้กได้อย่างสมบูรณ์เป็นเวลา 2 วัน)
2) ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ได้มีความหนามาก แต่มีมาตรฐาน: เมื่อฉันพยายามเอาไม้จิ้มลงไปในแป้งดิบเบา ๆ แป้งก็แตก (ถ้าม้วนมีความหนามาตรฐาน) หรือผลิตภัณฑ์ที่ทำเสร็จแล้วหนาเกินไป (ไม่งั้นจะดันไม้ไม่ได้)
3)จำนวนโหลดในเตาอบลดลงอย่างมีนัยสำคัญ : คุณลองวางคุกกี้ดิบด้วยตะเกียบบนถาดอบแล้วหรือยัง! โดยส่วนตัวแล้วฉันพอดีไม่เกิน 6 ครั้ง ดังนั้นจึงใช้เวลานานกว่า 3 เท่าในการปรุงคุกกี้ชุดมาตรฐาน แต่ตอนนี้ในแผ่นอบ 2 แผ่นฉันมีคุกกี้ทั้งหมดบนแท่งถ้าจำเป็น ... ดีหรือไม่)
ฉันหวังว่าประสบการณ์จะเป็นประโยชน์กับใครบางคน

mme_it, Olya, คุกกี้ที่ยอดเยี่ยมขอบคุณสำหรับข้อมูลเกี่ยวกับแท่ง แต่ที่นี่ก็ขึ้นอยู่กับสูตรด้วย ฉันไม่อบคุกกี้ - มี แต่คุกกี้ขนมปังขิงและฉันสอดไม้เข้าไปในแป้งดิบ ในระหว่างการอบแป้งจะเพิ่มขึ้นไม่มีการเสียรูปทรงและจับไม้ให้แน่น แต่คุณไม่สามารถติดลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของฉันได้)))
แต่อีกครั้งฉันไม่ได้อบคุกกี้พวกมันอยู่ได้ไม่นานมีเพียงขนมปังขิงและมีไขมันในปริมาณขั้นต่ำเท่านั้นและมีน้ำผึ้งมากขึ้น บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงแตกต่างกันสำหรับฉัน
ทิ้งสูตรของคุณเพื่อให้สาว ๆ ใช้คำแนะนำของคุณได้โดยไม่ต้องกังวลกับแป้งขนมปังขิง

Vei, ฉันเห็นด้วย, คุณไม่สามารถทำได้กับทุกคุกกี้ แต่ฉันก็ทำด้วยแป้งขนมปังขิงด้วย (ฉันมักจะมีของในตู้เย็นในกรณีที่เกิดวิกฤตชีวิต) นอกจากนี้ยัง "ใช้เวลา" แท่งอย่างดีจากเตาอบ
สูตรคุกกี้ขนมปังขิง Lenkor (ฉันระบุไว้ที่นั่น)

mme_it, Olya, คุกกี้ที่ยอดเยี่ยม, มากมายและสวยงาม! ฉันรู้สึกขอบคุณคุณมากสำหรับไม้เก่าฉันอบตามสูตรเดียวกันและเป็นครั้งสุดท้ายที่ฉันต้องทนทุกข์ทรมานกับพวกเขาด้วยไม้เหล่านี้ขอบคุณอีกครั้ง!

Veiหรือจะขอสูตรแป้งขนมปังขิงที่พิสูจน์แล้วก็ได้
mme_itเย็นสดใสและเรียบร้อย แบ่งปันเกี่ยวกับการล็อค

ณัฐกมลแล้วคุณชอบขนมปังขิงแบบไหนที่มีความแน่นหวานหรือหลวมมากกว่ากัน?

Veiแต่ฉันก็ต้องการบิสกิตที่หนาแน่นหวานและหลวม

Vei, ฉันต้องการเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้ฟันของฉันแตก) แต่โดยทั่วไปแล้วตัวเลือกทั้งหมดเป็นไปได้

เป็นเรื่องตลกที่ปรากฎว่ามีแฟชั่นแม้แต่ขนมปังขิงและฉันก็ไม่ได้สนใจเรื่องนี้เลยเมื่อไม่นานมานี้ฉันเริ่มสนใจขนมปังขิง
Olya คุณมีคุกกี้ขนมปังขิงที่สวยงามและแนวคิดที่น่าสนใจ! ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันเคล็ดลับมีประโยชน์มาก!

Veiและฉันก็สนใจเช่นกันฉันเข้าร่วมขอสูตรอาหาร

[เจนยาซาน]

Liza คุณรู้หรือไม่ว่าแป้งชนิดใดที่คุณสามารถอบลูกบอลได้เพื่อให้พวกมันยังคงเป็นลูกบอลและไม่เบลอเลย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยด้วย? บางทีอาจจะมีคำสั่งสำหรับการแต่งเพลงปีใหม่และพวกเขาต้องการลูกบอลปีใหม่ที่กินได้ แต่ไม่ใช่จากช็อคโกแลตและไม่ใช่จากสีเหลืองอ่อน เราคิดเกี่ยวกับมาร์ซิปัน แต่มันแพงนะหมา ...

ลูกกลวงหรือแข็ง?

ฉันตอบได้ไหมแม้ว่าฉันจะไม่ถูกถามก็ตาม
เป็นการดีที่สุดที่จะทำมันฝรั่งจากมวลเป็นเค้กจากนั้นคุณสามารถทาสีและเคลือบให้ทั่วแล้วปิดด้วยสีเหลืองอ่อน
ฉันพยายามทำแป้งบิสกิตและชอร์ตเบรดในกระป๋องครึ่งวงกลมเหมือนกันเด็ก ๆ กินมันฝรั่งเป็นส่วนใหญ่

เจนยาซานขอบคุณค่ะ แต่เค้กมันฝรั่งมีอายุการเก็บรักษาน้อยเกินไปและฉันต้องทำล่วงหน้านานมากเพราะถ้าพวกเขาสั่งมันจะมีอะไรให้ทำอีกมาก

มันไม่ใช่ตัวเลือกที่จะทำให้มันอยู่ในช่องแช่แข็งล่วงหน้า?
สำหรับมาร์ซิปันใน Ikea มีก้อนอิฐในราคา 99 รูเบิลในช่วงฤดูร้อนฉันได้รับ 2 กิโลกรัมสำหรับตัวเอง บางทีเขาอาจจะเป็นน้ำแข็งถ้าสำหรับนักชิม แต่เพื่อจุดประสงค์ของคุณฉันคิดว่ามันจะเป็นเช่นนั้น เด็ก ๆ มีความสุขมากที่ได้ระเบิดเครื่องประดับออกมา

เอ๊ะฉันมีที่ในตู้แช่แข็งที่มีน้ำหนักเป็นทองคำมีครีมเหลืออยู่ที่นั่นเพียง 5 กิโลกรัมบวกกับเค้กผลเบอร์รี่จำนวนหนึ่งยังมีน้ำมันอยู่เสมออย่างไรก็ตามฉันจะไม่ทำอะไรอย่างแน่นอน เน่าเสียง่ายจนกว่าพวกเขาจะนำมาทั้งหมดจนกว่าพวกเขาจะให้จนกว่าผู้คนจะนั่งอบอุ่นตลอดทั้งวันในการทำงานด้วยของขวัญเหล่านี้ฉันไม่ต้องการเสี่ยง แต่ขอบคุณมากสำหรับการมีส่วนร่วมและคำแนะนำ!
สาว ๆ มาร์ซิปันสีเป็นยังไงบ้าง? ถ้าคุณทำจากมาร์ซิปันวิธีการตกแต่งด้านบนฉันจะต้องทำในรูปแบบของลูกบอลคริสต์มาส ฉันวางแผนที่จะอาบคุกกี้ในช็อคโกแลตแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตสี ฉันยังคิดว่าบางทีฉันอาจจะหมุนลูกบอลออกจากมาร์ชเมลโลว์และทำในช็อคโกแลต แต่จนถึงขณะนี้ยังไม่มีเวลาลอง นอกจากนี้ยังมีความคิดที่จะทำมวลช็อคโกแลตสำหรับการสร้างแบบจำลอง (ซึ่งก็คือช็อคโกแลต + น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม) และลูกติดจากมวลนี้ไม่มีใครลองมวลนี้แล้วรสชาติเป็นอย่างไร? หรืออาจมีคนอื่นคิดว่าจะทำลูกบอลจากอะไรซึ่งคุณสามารถตกแต่งและแขวนบนต้นคริสต์มาสและไม่เสื่อมสภาพไปเป็นเวลานาน

แนนซี่นาตาชาฉันทำช็อคโกแลต + น้ำผึ้งกุหลาบบิด ไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะทำลูกบอลฉันไม่รู้อาจเป็นไปได้ แต่ความสุขที่มีราคาแพงนี้จะกลายเป็นสำหรับหนึ่งลูก - หนึ่งกระเบื้อง คุณต้องการหรือไม่?

และสัดส่วนเท่าไหร่? ถ้าไม่ใช่ความลับ ..

DaNiSaตอนนี้ฉันจำสัดส่วนไม่ได้แล้วฉันจะดูและเขียนในภายหลัง

DaNiSaดูในบันทึกเก่าไม่พบ ดูเหมือนว่าช็อกโกแลต 100 กรัม + 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งละลายเข้าด้วยกันในตู้เย็นหนึ่งวันจากนั้นปั้น แต่ฉันสามารถสับสนปริมาณของน้ำผึ้ง

Elya_lug, ขอบคุณ! ฉันจะลองสัดส่วนนี้และมองหามันอีกครั้ง ฉันอยากจะระบายสีมวลนี้ด้วยฉันสงสัยว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไร?

DaNiSa, Alena นี่คือสูตรสำหรับช็อกโกแลตนี้สำหรับการสร้างแบบจำลอง


ภาพแสดงแป้งที่ยืดหยุ่นได้ดี มันไม่ยุ่งยากเลยที่จะยุ่งกับมัน ถ้าจะสั่งและลูกบอลจะต้องเท่ากัน .. คุณสามารถโยนแต่ละชิ้นลงบนตาชั่งได้ จากนั้นพวกเขาจะเหมือนกันทุกประการ
และภาพแสดงให้เห็นว่าพวกมันมีขนาดเพิ่มขึ้นเท่าใด คุณยังสามารถตกแต่งเช่นขนมปังขิง กินเหมือนเมล็ด.. ทีละเมล็ด

Susika, ลาริสซาและจากรูปถ่ายดูเหมือนว่าด้านล่างยังแบนด้วยลูกบอล?

พวกเขาควรจะเป็นอย่างไรถ้าพวกเขานอนบนแผ่นอบและไม่อยู่ในรูปทรง สามารถม้วนลูกบอลได้จริง ๆ แต่เตาอบเป็นซีกโลก? แต่สุดท้ายแล้วลูกชิ้นเหล่านี้มีรสชาติอย่างไรและเก็บไว้อย่างไร? สามารถทาสีหรือเป็นลูกบิสกิตได้หรือไม่?

ฉันคิดว่าคุณสามารถทาสี.. คุณสามารถจุ่มไข่ที่วิปปิ้งลงในสีขาวแล้วอบให้แห้ง ... อบถ้าไม่ใหญ่มากก็เป็นรอบ ๆ . .. วางบนกระดาษรองอบ.. แล้วลูก. จากนั้นพื้นผิวจะไม่เรียบ.. ลูกจะกลม.

สาว ๆ ฉันคิดว่าเราควรพยายามอบทอดเพื่อไม่ให้นิ่มมากแล้วเอาส่วนที่ไม่จำเป็นออกด้วยเครื่องขูด ฉันจะทาช็อคโกแลตก่อนแล้วทาด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งสี จนถึงขณะนี้ไม่มีเวลาที่หายนะแล้วฉันจะทำการทดลองอย่างไรฉันจะเขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์ที่นี่ขอบคุณทุกคนสำหรับความช่วยเหลือของคุณ !!!

แนนซี่, นาตาชาทำไมทาช็อคโกแลตแล้วไม่ใช่ไอซิ่ง ???

Vei, ไลซ่าเติมเต็มทรงกลมยังไง? จุ่มในไอซิ่ง? มันอาจจะหมด ... และแค่ทาสีคุณจะเห็นสถานที่ที่มีความผิดปกติซึ่งมีการถูลูกลอย ฉันคิดว่าช็อคโกแลตจะออกมาเล็กน้อย

นาตาชาฉันไม่รู้จักลูกบอลเหล่านี้

ที่นี่ฉันเห็นด้วยกับคุณ! แต่เนื่องจากฉันทรมานคุณทุกคำถามมานานแล้วฉันก็ต้องลองต่อไป))

แนนซี่, นาตาชาฉันพลาดอะไรไป แต่ทำไมคุณถึงต้องการลูกบอล?

Vera ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าของฉันและก่อนหน้านี้ฉันได้เจรจาชุดของขวัญซึ่งนอกเหนือจากขนมปังขิงแล้วควรมีลูกบอลประดับคริสต์มาสที่กินได้ ที่นี่เราอยู่กับสาว ๆ ที่ดึงสมองของเราออกจากสิ่งที่ดีกว่าที่จะทำให้พวกเขาได้รับคำแนะนำมากมาย แต่ฉันไม่มีเวลาลองฉันยุ่งกับเค้กจนถึงวันอาทิตย์

นาตาชาคุณไม่ต้องการทำครึ่งหนึ่งใช่ไหม? ฉันดูวิดีโอเกี่ยวกับการทำลูกบอลบนต้นคริสต์มาสจากสองซีกและริบบิ้นก็เปิดตัวตรงกลางก่อนที่จะติดกาว ปรากฎว่าดีมาก เพียง แต่ตอนนี้หาไม่เจอ แต่ฉันไม่รู้ว่าจะได้แบบฟอร์มดังกล่าวมาจากไหน ฉันทำไข่อีสเตอร์เป็นรูป "ถั่ว"

ใช่ฉันไม่มีแม่พิมพ์ใด ๆ ดังนั้นฉันจึงตกลงที่จะทำแบบแบ่งครึ่ง!

สาว ๆ เกี่ยวกับแบบฟอร์ม ฉันเห็นบางแห่งบนอินเทอร์เน็ตว่าพวกเขาทำแม่พิมพ์สำหรับไข่อีสเตอร์ได้อย่างไร สามารถทำได้เช่นเดียวกันสำหรับลูกบอล พวกเขาใช้ไข่พลาสติก (ลูกบอลลูกบอล) และวางด้วยผ้าเช็ดปากตามหลักการ papier-mâché ทำให้แห้ง ผ่าครึ่งด้วยมีดผ่าตัดคม ๆ ครึ่งหนึ่งที่เกิดจะถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์ และครึ่งหนึ่งถูกอบไว้แล้ว เช่นเดียวกับคุกกี้ขนมปังขิงทั้งหมดพวกเขาจะติดด้วยไอซิ่ง ข้างในมีของอย่างอื่นอีกเช่นขนมหวาน หากสิ่งนี้เกิดขึ้นแล้วและฉันพูดซ้ำ - โทรหาฉัน

Tuskaroraวิธีที่สนุก! ขอบคุณ!

[และนี่คือสูตรสำหรับคนทำขนมปังที่เชี่ยวชาญในวัตถุ 3 มิติ (แจกันรองเท้าแตะชาม ฯลฯ ) ที่ทำจากขนมปังขิง:]

นาตาชาขนมปังขิง 3 มิติพบได้บ่อยในสาธารณรัฐเช็กและสโลวาเกีย หรือคุณสามารถลดปริมาณเบกกิ้งโซดาในสูตรขนมปังขิงพื้นฐานลงเหลือ 1/2 หรือ 1 ช้อนชา ขึ้นอยู่กับจำนวนเริ่มต้น ตัวอย่างเช่นในฐานข้อมูลมีโซดา 15-18 กรัมและคุณใส่เพียง 5 กรัมและถ้าเป็น 5 กรัมในตอนแรกให้ลดลงอีกเล็กน้อย แม้ว่าในกรณีหลังแป้งเองก็ไม่ควรขึ้นมาก ตัวอย่างเช่น Gerdino ไม่ได้เพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน แต่ลอยขึ้นเล็กน้อย ตามสูตร Gerda ใช้ผงฟู 18g หรือจะใส่ 8-10g ก็ได้
และนี่คือสูตรสำหรับคนทำขนมปังที่เชี่ยวชาญในวัตถุ 3 มิติ (แจกันรองเท้าแตะชาม ฯลฯ ) ที่ทำจากขนมปังขิง:
บิสกิตน้ำผึ้งของ Zdenka Hanzelkova:
แป้ง 650 กรัม
ผงน้ำตาล 250 กรัม
น้ำผึ้ง 100 กรัม
น้ำมันหมู 50 ก
ไข่ 3 ฟอง
1 ไข่แดง
อบเชย 1 ช้อนกาแฟ
เครื่องเทศบด 1 ช้อนโต๊ะ (โป๊ยกั๊ก, กานพลู, โป๊ยกั๊ก, ลูกจันทน์เทศ, ลูกจันทน์เทศ, ยี่หร่า, ถั่วลันเตา)
1 พร้อมเบกกิ้งโซดาสไลด์ช้อนชาเล็กน้อย
นวดแป้งจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยวิธีคลาสสิกแล้วพักไว้ 24 ชั่วโมง ในวันรุ่งขึ้นให้แผ่ออกเป็นความหนา 4-5 มม. ตัดตัวเลขที่จำเป็นออกด้วยแม่พิมพ์หรือมีดแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ถูด้วยขี้ผึ้ง ก่อนอบในเตาอบที่ร้อนจัดให้ทาขนมปังขิงแต่ละแผ่นด้วยไข่ที่เขย่าด้วยน้ำเล็กน้อย หลังจากอบแล้วให้ทาขนมปังขิงด้วยไข่อีกครั้งเพื่อให้เงางามทันทีหลังจากอบให้ทาขนมปังขิงร้อนด้วยไข่คนเพื่อให้ได้ความมันวาวที่สวยงาม คุณยังสามารถเพิ่มโกโก้เล็กน้อยและกาแฟสำเร็จรูปเพื่อให้ได้สีที่ดีขึ้น บนพื้นผิวที่มืดกว่าฟัดจ์สีขาวจะดูสวยกว่า

ฉันใช้ถังขนาดต่างๆในการอบ และถ้าทัพพีไม่เพียงพอสามารถใช้แก้วหรือแก้วได้ ก่อนอื่นฉันห่อรูปร่างด้วยกระดาษฟอยล์รีดแป้งแล้ววางบนทัพพีหรือแก้วแล้วฉันก็จะปั้นมัน ทุกอย่างถูกอบตามแบบที่เราใช้ เมื่อเย็นลงคุณต้องใช้มีดคมตัดขอบของผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นอย่างเป็นธรรมชาติ จากนั้นคุณสามารถเชื่อมต่อแต่ละส่วนด้วยไม้จิ้มฟันได้แล้ว ในตอนท้ายสุดจะมีการหมุนของ fondant (สีขาวหรือสี) ซึ่งจะปิดข้อต่อทั้งหมด

ฉันพบสูตรนี้ในแม่ครัว ru แต่ฉันยังไม่ได้อบฉันยังไม่รู้สึกทึ่งกับทิศทางนี้))

ลิซ่าขอบคุณ! ฉันจะลองสูตรนี้ ฉันวางแผนลูกบอลแข็งฉันไม่มีรูปร่างสำหรับลูกกลวง

แนนซี่จากนั้นซื้อเครื่องทำโทเค็นหรือแบบธรรมดาที่มีทรงกลมสำหรับบิสกิตขนาดเล็กและใส่สูตรไว้ในเกร์ดิน โดยทั่วไปแล้วโทรหาฉันพรุ่งนี้ฉันจะอธิบายให้คุณฟัง

แนนซี่จากนั้นคุณต้องปรุงกระป๋องสำหรับเค้กป๊อปและอบแป้งขนมปังขิงในนั้น แม้ว่าฉันจะไม่รู้ว่ามันจะเป็นอย่างไรเพราะแป้งบิสกิตถูกเทลงไปและขนมปังขิงก็หนา และลูกมีขนาดเล็ก
โอ้แนนซี่แนะนำขนาดปกติแล้ว

นาตาชานี่คือรูปแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 9 ซม. และลึกประมาณ 7 ซม.:

และนี่คือสิ่งเล็ก ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3.8 ซม.:

และยังมีคนอื่นอีกฉันจำไม่ได้ว่าเคยเห็นพวกเขาที่ไหน
Girls, Liza, Elya ขอบคุณมาก !!! ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับรูปแบบเหล่านี้

[Alyona]

ฉันป่วยด้วยขนมปังขิงปีละสองสามครั้งฉันจะแสดงให้คุณเห็น kosoruko แน่นอน แต่เช่นเคยไม่มีเวลาเพียงพอ (ในเมืองของเราในวันคริสต์มาสและอีสเตอร์มีการดำเนินการเพื่อช่วยเหลือเด็ก ๆ ที่เป็นมะเร็งพ่อครัวทุกคนที่ตกแต่งขนมปังขิงให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้และเราสร้างหมู่บ้านขนมปังขิงและขายกองทุนให้กับเด็ก ๆ )


และนี่มาจากการกระทำในเทศกาลอีสเตอร์

Alyonaโอ้อย่ายากจน ขอดูขนมปังขิงที่ทำด้วยมือเหยี่ยวสิว่าจะไม่เจอแบบนี้ !!

โอ้ Lyud เมื่อฉันดูผลงานของ MASTERS ฉันเห็นทุกอย่างพร้อมกันอย่างน้อยฉันก็ลดหน้าต่างในบ้านลงขณะที่ฉันตัดมันลงเหมือนขวาน

คุณตัดหน้าต่างออกหลังจากอบหรือไม่? ดีใช่มี "กัด" เล็กน้อย แต่คุณไม่สามารถละสายตาจากไก่ได้
แล้วคุณจะทำอย่างไรว่าแถบไหนหนาและเส้นไหนบางกว่า? ราดแบบนั้นได้ยังไง

ฉันเติมตรงไหนหนาขึ้นฉันแค่จูงมือช้าลงและตามนั้นแถบจึงหนาขึ้นหรือบางลงอย่างรวดเร็ว

มาร์ฟาดอนขนมปังขิงรสเยี่ยมและคุณยอดเยี่ยมสำหรับการจัดโปรโมชั่นเช่นนี้! ฉันชอบไก่มาก! และถุงมือก็เท่

Alena ว้าวและคุณเรียกมันว่าโคโซรุโกะ สวยและเรียบร้อยมากในความคิดของฉัน ที่สำคัญที่สุดฉันชอบถุงมือและหัวใจสีขาว - น้ำเงินเช่นฤดูหนาว - ฤดูหนาว

มาร์ฟาดอน, ฉันชอบขนมปังขิงมากและไม่มีคนข้ามมือ !!
โดยเฉพาะถุงมือและไก่!

มาร์ฟาดอน, ขนมปังขิงมหัศจรรย์! ซึ่งเป็นลูกไม้ที่คุณไม่สามารถละสายตาได้ว่าจะเนี๊ยบขนาดไหน ฉันยังชอบไก่ถุงมือ ใช่ทุกคนสบายดี!

[Vei]

Veiเรารอคอยสูตรอาหารที่คุณต้องการแบ่งปัน

ในเมืองของเราในวันคริสต์มาสและอีสเตอร์มีการดำเนินการเพื่อช่วยเหลือเด็ก ๆ ที่เป็นมะเร็งพ่อครัวทุกคนที่ตกแต่งขนมปังขิงให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้และเราสร้างหมู่บ้านขนมปังขิงและขายกองทุนให้กับเด็ก ๆ )

คุณเป็นคนดีอะไร !!! และขนมปังขิงของคุณถูกวาดขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์!
ต่อไปนี้เป็นแนวคิดสำหรับปีใหม่

[ขนมปังขิงแตกต่างจากคุกกี้ขนมปังขิงอย่างไร?]

สาวขนมปังขิงฉันมีคำถามเชิงทฤษฎี:ขนมปังขิงแตกต่างจากคุกกี้ขนมปังขิงอย่างไร? ยกตัวอย่างเช่นสูตรแป้งขนมปังขิงจาก Gerda และคุกกี้ขนมปังขิงจาก Lencor - ส่วนผสมเหมือนกันสัดส่วนแตกต่างกันเล็กน้อยวิธีการนวดแป้งแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ไม่มาก อะไรทำให้มันเป็นขนมปังขิงแทนที่จะเป็นคุกกี้? น่าสนใจมาก!

คุกกี้เป็นขนมประเภทแป้งที่พบบ่อยที่สุด สำหรับการเตรียมคุกกี้จะใช้แป้งสาลีระดับสูงสุด 1 หรือ 2 ที่มีการเติมไขมันและน้ำตาล รูปร่างสามารถเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสสี่เหลี่ยมกลมหรือหยิก
คุกกี้จะแบ่งออกเป็นน้ำตาล (อบจากพลาสติกแป้งฉีกขาดง่าย) ขึ้นอยู่กับสูตรอาหารและลักษณะการปรุง

คุกกี้น้ำตาล - มีรสหวานสีผิวคล้ำเปราะเนื้อร่วนรูปแบบลักษณะฟูได้ดีในน้ำ คุกกี้ Lingering เตรียมจากแป้งที่ยืดหยุ่นและยืดหยุ่นได้ยากดังนั้นเมื่อขึ้นรูปผลิตภัณฑ์จะใช้การเจาะทะลุซึ่งมีส่วนช่วยในการปลดปล่อยผลิตภัณฑ์ที่เป็นก๊าซออกจากแป้งและป้องกันการก่อตัวของการเสียรูปนูนและโพรงเนื่องจากการสะสมที่ไม่สม่ำเสมอ ของก๊าซ บิสกิตที่เอ้อระเหยมีสีที่อ่อนกว่าเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลต่ำกว่า โดดเด่นด้วยความแข็งแรงที่มากขึ้นและโครงสร้างชั้นที่เด่นชัดบวมน้อยลง

คุกกี้เนยตรงกันข้ามกับคุกกี้น้ำตาลทำโดยใช้น้ำตาลไขมันไข่ถั่วและเครื่องปรุงในปริมาณมาก ในแง่ของสูตรอาหารรสชาติและคุณค่าทางพลังงานบิสกิตเนยไม่ด้อยไปกว่าเค้กและการประมูล บิสกิตเนยส่วนใหญ่มีการเคลือบผิว (เคลือบโรยด้วยเศษถั่ว ฯลฯ ) หรือแบบสอดแทรก (จากขนมหลายชนิด)

บิสกิตเนยแบ่งออกเป็นกลุ่มต่อไปนี้ขึ้นอยู่กับสูตรและวิธีการเตรียม: วิป; ถั่วอัลมอนด์ แครกเกอร์.
คุกกี้ชอร์ตเบรดทำด้วยไขมันและน้ำตาลจำนวนมาก มีลักษณะโครงสร้างร่วน
คุกกี้วิปปิ้งเตรียมโดยตีไข่ (หรือแค่โปรตีน) กับน้ำตาลแล้วเติมแป้งเล็กน้อยและในบางประเภท - ถั่วขูด ผลิตภัณฑ์มีลักษณะเป็นรูพรุนที่ดี
คุกกี้อัลมอนด์และถั่วทำจากน้ำตาลไข่แป้งถั่ว ซึ่งแตกต่างจากแป้งวิปปิ้งที่ได้จากการนวด ผลิตภัณฑ์มีโครงสร้างที่หนาแน่นขึ้น

ขนมปังขิง
คุกกี้ขนมปังขิงเป็นผลิตภัณฑ์เก่าแก่ของรัสเซียที่มีรสเผ็ด - หวานและมีความนุ่มนวล พวกเขาแตกต่างจากบิสกิตเนื่องจากมีน้ำตาลและน้ำสูงไขมันน้อยหรือขาดและมีเครื่องเทศ

นอกจากแป้งและน้ำตาลแล้วแป้งขนมปังขิงยังมีน้ำเชื่อมกลับด้าน, น้ำผึ้ง, เมล็นจ์, สารเพิ่มเชื้อทางเคมี, เครื่องเทศ (อบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, กระวาน, โป๊ยกั๊ก, โป๊ยกั๊ก, ยี่หร่า, ขิง, ผักชี ฯลฯ ) เอสเซ้นส์หอม เนยมิ้นต์ ผลิตภัณฑ์ขนมปังขิงแบ่งออกเป็นดิบและคัสตาร์ดขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมแป้ง

สำหรับขนมปังขิงดิบแป้งจะนวดโดยไม่ต้องทำแป้งนั่นคือโดยการนวดส่วนประกอบของสูตรในลำดับที่แน่นอนกับน้ำตาลเย็นหรือน้ำตาล - น้ำเชื่อม
สำหรับขนมปังขิงคัสตาร์ดแป้งจะถูกเตรียมในสามขั้นตอน: การต้มแป้งด้วยน้ำร้อน (สูงกว่า 65 ° C) หรือน้ำเชื่อมน้ำผึ้งการแช่เย็นการแช่การนวดการแช่ด้วยวัตถุดิบอื่น ๆ ขนมปังขิงชูส์มีสีเข้มกว่าไม่เหม็นนานและมีกลิ่นหอมกว่า

ขนมปังขิงผลิตในรูปแบบของชั้นสี่เหลี่ยมมีน้ำตาลน้อยกว่าและสามารถชั่งได้ตามน้ำหนักและต่อชิ้น

ผลิตภัณฑ์ขนมปังขิงขึ้นอยู่กับรูปร่างขนาดและการบรรจุแบ่งออกเป็นคุกกี้ขนมปังขิงที่มีรูปร่างต่าง ๆ โดยไม่ต้องเติม คุกกี้ขนมปังขิงรูปทรงต่าง ๆ พร้อมไส้ ขนมปังขิงประเภทขนมปังขิง (มีและไม่มีไส้) สำหรับการตกแต่งภายนอกคุกกี้ขนมปังขิงจะเคลือบด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลน้ำเชื่อมที่มีสารปรุงแต่งช็อคโกแลตหรือเคลือบไขมันโรยด้วยน้ำตาล ฯลฯ เช่นเดียวกับพิมพ์หยิกและขึ้นรูป

คุณภาพของขนมปังขิงจะพิจารณาจากรูปร่าง (นูนรูปไข่กลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) สภาพพื้นผิว (ไม่ถูกเผาไม่มีรอยแตกบวม); สี (คัสตาร์ด - น้ำตาลดิบ - จากขาวเป็นครีม); ดูในช่วงพัก (มีรูพรุนสม่ำเสมอโดยไม่ต้องแข็งตัวและมีร่องรอยของสิ่งสกปรก) รสชาติและกลิ่น (น่ารื่นรมย์พร้อมกลิ่นเครื่องเทศที่เด่นชัดในกรณีที่ไม่มีคนแปลกหน้า) มาตรฐานนี้กำหนดให้เป็นบรรทัดฐานของปริมาณความชื้นน้ำตาลและไขมันสำหรับขนมปังขิงแต่ละประเภทตามสูตรอาหารและตัวบ่งชี้อื่น ๆ

ข้อบกพร่องที่ไม่สามารถยอมรับได้ของขนมปังขิงคือรอยแตกบวมกลวงการเสียรูปทรงความไม่แข็งแรงการเผาไหม้พื้นผิวที่เหนียวและบริเวณที่ไม่เคลือบในขนมปังขิงเคลือบการมีอยู่ของอารมณ์สิ่งสกปรกและช่องว่างกลิ่นและรสนิยมที่ผิดปกติรวมถึงรสชาติของการเผาในวัสดุอุดฟัน

สำหรับฉันมีเพียงขนมที่ทำจากน้ำผึ้งและแป้ง (โดยไม่ใช้น้ำตาล / กากน้ำตาลและหัวเชื้อทางเคมี) สามารถเรียกได้ว่าเป็นขนมปังขิงแท้ๆนอกจากนี้ยังมีการเติมเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้เบอร์รี่บดแห้งถั่วและของ แน่นอนเครื่องเทศ
มันเกิดขึ้นในอดีตที่ไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ ในช่วงเวลาของการเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ดังนั้นต้นกำเนิดทางภูมิศาสตร์ของขนมปังขิงบางชนิดก็ทำให้เกิดความแตกต่างในชื่อ (ขนมปังขิง / คุกกี้) ในยุโรปกลางและรัสเซียโบราณชื่อจะเชื่อมโยงกับส่วนประกอบต่างๆเช่นน้ำผึ้งและเครื่องเทศ - เค้กน้ำผึ้งพริกขนมปังขิงเลบคุเชน pfeferkuchen piperkakus เป็นต้น ในขณะที่ในยุโรปตะวันตกและตอนใต้ขนมปังขิงไม่เป็นที่แพร่หลายมากนักดังนั้นพวกเขาจึงไม่มีคำเช่นนี้ ในอังกฤษและยิ่งกว่านั้นในอาณานิคมของตน (อเมริกาและแคนาดา) สิ่งนี้เรียกว่าคุกกี้นั่นคือคุกกี้การแปลตามตัวอักษรจากขนมปังขิงเป็นขนมปังขิงภาษาอังกฤษนั้นไม่ได้ใช้ในชีวิตประจำวันของผู้อยู่อาศัยในโลกใหม่ใน ในสเปนยังมีคุกกี้ไม่ใช่ขนมปังขิง

ดังนั้นในสมัยก่อนคุกกี้ขนมปังขิงจึงอบจากแป้งและน้ำผึ้งเท่านั้นโดยไม่ต้องเติมไขมัน จากนั้นบางแห่งในศตวรรษที่ 16 มีการเติมไข่และไขมันและด้วยการถือกำเนิดของน้ำตาลกากน้ำตาลจึงเริ่มแทนที่น้ำผึ้งจากสูตรอาหาร ตอนนี้ในสูตรอาหารอเมริกันสำหรับขนมปังขิงปีใหม่ (ไม่ว่าจะเป็นคุกกี้หรือขนมปังขิง) คุณแทบจะหาน้ำผึ้งไม่ได้ทุกที่ไม่ว่าจะเป็นน้ำเชื่อมข้าวโพด (หรือที่เรียกว่ากากน้ำตาลมอลโตส) หรือกากน้ำตาล (กากน้ำตาลอ้อยดำ)

แต่ขนมปังขิงแตกต่างจากคุกกี้เป็นหลักในด้านองค์ประกอบและเทคโนโลยีการนวด ดังนั้น "คุกกี้ขนมปังขิง" จาก Loravo จึงสามารถนำมาประกอบกับขนมปังขิงได้อย่างปลอดภัย แต่มาจากส่วนผสมราคาถูก และแป้งของ Gerda ก็เป็นขนมปังขิงเช่นกัน แต่มีราคาแพงกว่าและมีคุณภาพสูงกว่ามาก

ลิซ่าว้าวอะไรเป็นพื้นฐานทางทฤษฎี! ฉันแค่ถอดหมวก! ตอนนี้ฉันสามารถเรียกคุกกี้ขนมปังขิงได้อย่างปลอดภัย

นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของภูเขาน้ำแข็งฉันจมอยู่กับเรื่องราวทางทฤษฎีนี้มากจนหยุดไม่ได้ บอกตามตรงว่าเป็นเรื่องแปลกสำหรับฉันที่คุณไม่ได้จมอยู่กับเรื่องราวตำนานและส่วนทางทฤษฎีเหล่านี้ ทุกอย่างน่าสนใจและน่าตื่นเต้นจนหยุดไม่อยู่ ฉันสามารถพูดได้ว่าฉันได้เข้าใจและประมวลผลประเพณีของรัสเซียฮังการีและเช็ก - สโลวักแล้วและตอนนี้ฉันก็จมดิ่งลงสู่ขนมปังขิงเยอรมันแล้ว มีหลายอย่างที่แตกต่างกัน! เป็นที่น่าเสียดายที่ฉันไม่มีมิตรภาพกับชาวเยอรมันอย่างแน่นอน (((

ดังนั้นฉันยังคิดว่าขนมปังขิงคือน้ำผึ้งเครื่องเทศและแป้งยิ่งกว่าข้าวไรย์
ดังนั้นเมื่อผู้ทำขนมที่เคารพนับถือของขนมปังขิง Tula "ของจริง" ในวิดีโอของพวกเขาบอกว่าพวกเขากำลังทำตามสูตรรัสเซียโบราณพวกเขาจึงใส่น้ำตาลและมาการีนลงในแป้ง ...
ฉันเพิ่งดูวิดีโอที่มาดามคนหนึ่งยกย่องขนมปังขิง Tula ของเธอมากว่ามันดีกว่า Tula ตัวจริงอีกทั้งเธอเองก็เพิ่มเนยเทียมและน้ำผึ้งเทียม !!!
ฉันเป็นผู้ยึดมั่นในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอย่างน้อยตอนนี้ก็มีอะไรเหลืออยู่ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถเข้าใจได้:

[Vei]

แต่ลูกสาวของฉันและฉันทำขนมปังขิงสำหรับงานเลี้ยงเด็กที่โรงเรียน ฉันเทเธอโรยและบีบเพรทเซิล

คุณและลูกสาวของคุณทำได้ดีมาก! ขนมปังขิงที่เย็นสบายและน่าสัมผัสเมื่อพวกเขาตกแต่งกับเด็ก ๆ :) อย่างที่ฉันเข้าใจคุณกำลังเลี้ยงผู้ช่วยของคุณเองเป็นกะใช่มั้ย?

แต่เธอจะไปหาคนยากจนได้ที่ไหนถ้าอยู่ในขนมปังขิงและขนมอบเท่านั้น)))

อืมอืมใช่วัยเด็กที่น่าสงสารมี แต่ของเล่นมากมายเธอชอบทำแบบนี้กับคุณหรือเปล่า?

ถ้าฉันปล่อยมันไปแน่นอน))) แล้วปีที่แล้วฉันก็ให้ไอซิ่งหนึ่งถุงกับเธอปล่อยให้เด็กเล่นไปรอบ ๆ ในขณะที่ฉันวาดคุกกี้ขนมปังขิงเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่สัมผัสฉัน และใน 2 นาทีเธอก็บีบทุกอย่างลงในขนมปังขิงชิ้นเดียวอย่างขยันขันแข็งและต้องการไอซิ่งมากขึ้น และจะมีอย่างน้อย 20 ชิ้น)))
และฉันยังให้สีเหลืองอ่อนแก่เธอเธอทำให้หมีตาบอดใน MK จาก YouTube และรู้สึกขุ่นเคืองมากเมื่อฉันปฏิเสธที่จะติดตั้งบนเค้กที่กำหนดเอง

ไม่มีอะไรจะผ่านไปครึ่งปีหรือหนึ่งปีฝึกฝนตัวเองและเริ่มติดตั้งกับสิ่งที่ทำขึ้นเอง! แต่เด็กกระตือรือร้นที่จะมีความคิดสร้างสรรค์นั่นเป็นสิ่งที่ดี!

Vei, ลิซ่าสุดยอด !!!!
และฉันก็เริ่มพังก์แล้วในไม่ช้า DR ของลูกสาวของฉันและฉันก็สงสัยว่าจะทำอาหารอะไรในสวน ฉันชอบขนมปังขิงของคุณ แต่ฉันไม่เคยลองอะไรแบบนั้นแป้งก็สุกด้วยใช่มั้ย? น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้อ่านอะไรเลย

Fomca, Sveta แป้งใด ๆ ควรนอนลงอย่างน้อยข้ามคืนยิ่งอยู่นานเท่าไหร่ก็ยิ่งน่าพอใจมากขึ้นเท่านั้น แต่ขนมปังขิงที่อบแล้วขึ้นอยู่กับสูตรสามารถรับประทานได้ทันทีที่นุ่มหรือเช่นจาก Gerda ก็สามารถทำให้สุกได้อีก 3 สัปดาห์จึงจะกลายเป็นเนื้อนุ่ม คุณควรมีวัน X เมื่อไหร่?

วันเกิด - 21 พฤศจิกายน แต่สำหรับฉันในฐานะผู้เริ่มต้นช่วยแนะนำบางอย่างเกี่ยวกับสูตรขนมปังขิงและของตกแต่งได้ไหม? แต่ฉันไม่มีกระรอกแห้งมีเพียงแม่ของฉันเท่านั้นที่ส่งลูกอัณฑะจากบ้านออกจากหมู่บ้าน บางทีฉันอาจจะมีเวลาอ่านหัวข้อของคุณแม้กระทั่ง "แนวทแยงมุม"!
ฉันไม่รู้วิธีปรุงไอซิ่งสำหรับราด! ((

[จากสิ่งที่เคลือบ (เติม) สามารถแตกได้?]

สาว ๆ สวัสดี! แล้วฉันจะมาหาคุณได้ไหม?
บอกฉัน จากสิ่งที่เคลือบ (เติม) สามารถแตกได้? ทำให้แห้งภายใต้หลอดไฟ ฉันเป็นคนที่ลดหลอดไฟต่ำเกินไปและอุณหภูมิสูงเกินความจำเป็นหรือเป็นเหมือนกันทั้งหมดในไอซิ่งเอง รอยแตกมีขนาดเล็กมาก แต่ฉันไม่ชอบ

อินนาฉันเคยเป็นแบบนี้ครั้งหนึ่งเมื่อฉันทำไอซิ่งเยลลี่เหลวเกินไปฉันจะแห้งโดยไม่ต้องใช้หลอดไฟ

หากไส้ในขนมปังขิงคุณอาจทาสีทันทีหลังจากอบแล้วระดับความชื้นภายในขนมปังขิงและในห้องยังไม่เท่ากัน ขนมปังขิงเริ่มแห้งและไอซิ่งเริ่มแตก
บางทีเธออาจจะลดหลอดไฟต่ำเกินไปจากนั้นสีเคลือบก็เริ่มแห้งไม่สม่ำเสมอชั้นบนจะเร็วกว่าชั้นล่าง

Veiลิซ่าน่าจะเป็น ฉันวาดขนมปังขิงทดสอบครั้งแรกในวันอบ 3 วันผ่านไปฉันจะทำต่อในวันนี้ ฉันหวังว่าผลลัพธ์จะเป็นที่พอใจ

[Vei]

สาว ๆ ฉันถามคำถามกลับไปและหายไปเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์โปรดยกโทษให้ฉันฉันอ่านฟอรัมจากโทรศัพท์ของฉัน แต่มันไม่สะดวกอย่างยิ่งที่จะเขียนจากมัน
Veiลิซ่าขอบคุณมากมันน่าสนใจมากที่ได้อ่านเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างขนมปังขิงกับขนมอบอื่น ๆ สำหรับประเพณีในการปรุงอาหารนี่เป็นหัวข้อที่น่าสนใจมากไม่เพียง แต่ในขนมปังขิงเท่านั้น แต่ถ้าฉันเริ่มสนใจในบางหัวข้อฉันก็ต้องอ่านให้มากที่สุด โลกของขนมปังขิงนั้นสวยงามและน่าอัศจรรย์มากและสำหรับฉันแล้วคุกกี้ที่ตกแต่งแล้วมีส่วนเกี่ยวข้องกับปีใหม่เสมอมาและตอนนี้ฉันเห็นว่ามันสามารถแตกต่างกันมาก
แนนซี่นาตาชาฉันรับคำแนะนำของคุณในการตัดเทมเพลตสำหรับขนมปังขิงจากโฟลเดอร์ไฟล์ขอบคุณ! มันสะดวกมากตัดมันง่ายและแป้งไม่ติดเลย
ตอนนี้ฉันจะรายงาน :-) ฉันอบคุกกี้ขนมปังขิงตามสูตรของ Lenkor (กลิ่นหอม !!!) พยายามตกแต่ง แต่ไม่ได้ถ่ายรูปเลยนี่เป็นการลองปากกาครั้งแรกไม่ใช่เพื่อการแสดง และคุกกี้ที่ฉันได้มาก็เป็นสีพาสเทลมากเกินไปฉันไม่ชอบมันฉันต้องการให้มันสว่างขึ้นฉันเสียใจอย่างเห็นได้ชัดสำหรับสีย้อม ที่สำคัญที่สุดฉันชอบทาสี "เปียกบนพื้นเปียก" ด้วยไอซิ่งซึ่งเป็นผลลัพธ์ที่เรียบง่ายและสวยงามที่สุด ฉันลองเย็บปักถักร้อยบนตาข่ายแน่นอนว่ามันดูยาก แต่ฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องของการฝึกฝน และฉันก็เทคุกกี้บางส่วนทำให้แห้งฉันอยากจะวาดลงไป แต่แล้ววันหยุดสุดสัปดาห์ก็สิ้นสุดลงโดยทั่วไปคุกกี้ทั้งหมดจะบรรจุในกล่องและโกหกปัญหาใหญ่ที่สุดที่ฉันมีในการทดลองทั้งหมดของฉันเช่นเคย - ใครจะกินทั้งหมดนี้
สาว ๆ บอกฉันสิว่าคุณร่อนแป้งบ่อยจริงหรือ? คราวนี้ฉันไม่ได้และแน่นอนว่ามันชัดเจนจากไอซิ่ง หรือยังมีแป้งที่ไม่ต้องร่อน? ฉันยังไม่พร้อมที่จะร่อนแป้ง (ฉันได้ลองแล้ว)

ฉันซื้อผงที่ดีซึ่งเพียงพอที่จะร่อนผ่านตะแกรงถ้าคุณไม่ใช้หัวฉีดที่บางมากนั่นคือถึงอันดับ 1 จาก PME ไอซิ่งจะผ่านออแกนซ่าโดยไม่ต้องหว่าน แต่จากหมายเลข 0 มันจะอุดตันทันที ขึ้น. แต่สำหรับขนมปังขิงฉันมักใช้ # 1.5 บางครั้งก็บางที่สุด # 1 แต่สำหรับเค้กและเส้นไหมคุณต้องหว่านผ่านออร์แกนซาเท่านั้น

Ksenia-nskฉันหว่านผงผ่านตะแกรงด้วยเช่นกันไอซิ่งเช่นนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับขนมปังขิงฉันซื้อผงราสตักพวกเขายังยกย่องผงน้ำตาล

สาว ๆ คุณทำให้ฉันสงบลงแล้วนะฮึก !!! แน่นอนว่าฉันคิดว่าเค้กไอซิ่งฉันชื่นชม แต่จนถึงตอนนี้มันมากเกินไปสำหรับฉัน เป็นเรื่องดีที่สำหรับขนมปังขิงสามารถทำได้ง่ายกว่า หลังจากประสบการณ์ครั้งแรกในการร่อนแป้งผ่านออแกนซ่าฉันยังไม่อยากทำซ้ำเลยฉันยังไม่มีเอกสารแนบฉันทำทุกอย่างด้วยความช่วยเหลือของถุงที่มีมุมตัด สาว ๆ แล้วแป้งที่ซื้ออยู่ในบรรจุภัณฑ์อะไรคะ? ฉันได้ลองใช้ถุงเล็ก ๆ จากร้านค้าทุกประเภทแล้วมันไม่ค่อยดีนักอาจเป็นสิ่งที่จำเป็นเป็นพิเศษ ร้านที่จะซื้อ?

Ksenia-nsk, Ksyusha ฉันซื้อผงจากเครือข่ายเมโทรบรรจุใน 1 กก. และเนื่องจากคุณกำลังวาดจากกระเป๋าดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะหว่านผ่านออแกนซ่า

นาตาชาฉันสนใจในอนาคตฉันเพิ่งลองทำดูถ้าฉันถูกขนมปังขิงไปแล้วฉันก็อยากได้หัวฉีด (ฉันดูวิดีโอเกี่ยวกับขนมปังขิงมามากพอแล้วสิ่งที่น่าสนใจมากมาย !!) และที่สำคัญที่สุดคือแป้งที่ดี อย่างไรก็ตามด้วยเหตุผลบางอย่างฉันชอบคุกกี้ขนมปังขิงมากที่สุดเท่าที่ฉันเห็นซึ่งถูกปกคลุมด้วย "เคลือบเงา" พวกเขามีพื้นผิวมันเช่นสีแดงเข้มและมีลวดลายบาง ๆ ของไอซิ่งสีขาว . สำหรับรูปแบบดังกล่าวอาจจำเป็นต้องใช้หัวฉีดมันจะไม่ออกมาจากกระเป๋าอย่างสง่างาม
ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับรถไฟใต้ดินเรามีมันด้วยขอบคุณสำหรับคำใบ้

โอ้ แต่ฉันไม่รู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ว่าเคลือบเงาแบบไหน? คุณเห็นสิ่งนั้นที่ไหน? แบ่งปัน

นาตาชาใช่ฉันอาจจะลืมไปแล้วว่าฉันกำลังมองหาขนมปังขิงที่ฉันกำลังพูดถึงอยู่ แต่ฉันไม่พบฉันทบทวนหลายสิ่งหลายอย่างเกี่ยวกับขนมปังขิงในช่วงหลายวันนี้ฉันคิดว่ามีช่างฝีมือชาวเช็กอยู่ที่นั่น แต่ฉันไม่แน่ใจอีกต่อไป แต่ตอนนี้เธอดูหัวข้อของเราอีกครั้ง Lisa-Vei มีขนมปังขิงในรูปแบบนี้มากมายและที่นั่นตั้งแต่หน้า 33 ลิซ่าเพิ่งพูดถึงการเคลือบขนมปังขิง (หรือคล้าย ๆ กัน) ฉันชอบคุกกี้ขนมปังขิงพวกนี้มาก!

Kseniaทุกอย่างฉันเข้าใจสิ่งที่คุณกำลังพูดถึงใช่ฉันชอบขนมปังขิงแบบนี้จริงๆ

สาว ๆ สวัสดีตอนบ่าย (เย็นกลางคืน) ฉันมาใหม่ที่นี่)) ฉันทำเค้กตามสั่งและเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เรียนรู้วิธีการทำขนมปังขิงคำถามคือ !! ซื้อแป้งที่ดีที่สุดได้ที่ไหน? แป้งที่ขายยังไม่ไปยุ่งกับไอซิ่งและเมล็ดยังคงอยู่ฉันร่อนผ่านออแกนซ่าและยังมีเม็ดอยู่วิธีการแทรกภาพถ่ายยังไม่ได้คิดออก ... ไม่งั้นฉันจะแชร์ผลงานของฉัน))

Elena174ไปที่หัวข้อนี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=129295.0มีข้อมูลเกี่ยวกับวิธีแทรกรูปภาพลงในข้อความและเกี่ยวกับสถานที่ซื้อแป้งในเชเลียบินสค์ฉันไม่สามารถบอกคุณได้น่าเสียดาย ฉันซื้อบนเครือข่ายเมโทรด้วยตัวเองฉันเขียนไว้สูงกว่าเล็กน้อย

Sabokovodu ขนมปังขิง

คุณทำขนมปังขิงแบบนี้
ใช่ฉันทำ.
แล้วคำถามคืออะไร?

1. ยังไม่ชัดเจนในคราวเดียวว่านี่เป็นผลงานส่วนตัวของคุณหรือจากภาพถ่ายทางอินเทอร์เน็ต
2. คุณสามารถตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงด้วยสูตรอาหารเหล่านี้ได้หรือไม่ !!!

ที่นี่ความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดของพวกเขาถูกเปิดเผยและถ้าไม่เช่นนั้นพวกเขาก็เขียนว่านำมาจากอินเทอร์เน็ต
ฉันไม่สามารถหาสูตรแยกต่างหากได้เนื่องจากแป้งขนมปังขิงมาจาก Lenkor และไส้ไอซิ่งได้อธิบายไว้ในหัวข้อที่เกี่ยวข้องแล้ว เหมืองเป็นเพียงรูปแบบและองค์ประกอบเท่านั้น หากคุณมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับคุกกี้ขนมปังขิงเราจะช่วยทุกทางที่ทำได้

สะกิดจมูกเกี่ยวกับหัวข้อที่คุณกำลังพูดถึงบางทีฉันอาจพลาดอะไรไปเห็น แต่เรื่องทั่วไปเกี่ยวกับไอซิ่ง

[แปรงสำหรับผสมไอซิ่งคอนทัวร์ควรเป็นอย่างไร?]

คำถามสาว ๆ แปรงสำหรับผสมไอซิ่งคอนทัวร์ควรเป็นอย่างไร? นั่นคือสิ่งที่เป็นอยู่

คุณช่วยหาลิงค์ไปยังรูปภาพให้ฉันได้ไหม ฉันลองมาหลายตัวแล้ว แต่ฉันไม่ชอบทั้งหมด

โอลฉันวาดเค้กแต่งงานแบบนั้นด้วยดังนั้นฉันจึงลองใช้แปรงทั้งหมดกดฉันชอบอันนี้มากที่สุด

มันแบนและแข็งจากขนแปรงธรรมชาติและเมื่อคุณทาแล้วให้จุ่มลงในโปรตีนเล็กน้อยจากนั้นก็จะละเลงเบา ๆ ฉันซื้อแปรงทั้งหมดในร้านของศิลปิน

คอลัมน์ที่คุณสามารถลองและสังเคราะห์แบนแปรงค่อนข้างหนาแน่นมาก

มาร์ฟาดอนแต่ความกว้างมันควรจะใหญ่แค่ไหน? ประมาณ 0.5 ซม.?

mme_itของฉันกว้างพอ 0.5-0.7 ซม. ฉันต้องการซื้อให้แคบกว่านี้

มาร์ฟาดอน, ขอบคุณ. ฉันคิดว่าในร้านขายเครื่องสำอางจะเลือกซื้อที่เหมาะสม มีหลายคนที่แตกต่างกันสำหรับการแต่งหน้า ฉันเอามันไปทาบนสีเหลืองอ่อน ทางเลือกใหญ่

[นกเค้าแมว]

กันย์ช่วยฉันทีฉันไม่รู้จะทำยังไง นวดแป้งจาก Gerda... แป้ง 70 กรัม เหลือไม่ได้ใส่ทั้งหมด ตอนแรกมันจำเป็นต้องทำให้เย็นลง แต่ฉันก็รีบและเข้าไปยุ่งกับอันอบอุ่น ในระยะสั้นเมื่อมันเย็นลงนิ้วจะเหนียวเล็กน้อย แต่ก็หนาแน่น ฉันดูรูปในขนมปังขิง "Katazhinka" ที่แป้งห้อยลงมาจากตะขอของเครื่องผสมและของฉันถูกดึงออกมานั่นคือมันหนาขึ้น และในตู้เย็นก็เย็นอยู่แล้ว ตอนนี้หลังจากนอนลง 3-4 วันดูเหมือนว่าจะนุ่มขึ้นเล็กน้อย ดังนั้นฉันคิดว่าในส่วนของฝ้ายผสมกับน้ำหรือทิ้งไว้? จาก Gerda ยากกว่า "Katazhinka" ได้หรือไม่? ถ้ามันแน่นกว่านี้ฉันจะไม่กวน อย่าทิ้งฟันไว้แล้วจะรักษาได้อย่างไร? คุณป้ามีฟัน 3 ซี่

นกเค้าแมว, ลาริสซาอย่าตกใจปล่อยให้เขานอนนิ่ง ๆ นอกจากนี้หลังจากเย็นแป้งควรทิ้งไว้อีก 2-3 ชั่วโมงจากนั้นจะนุ่มขึ้น เมื่อคุณอบขนมปังขิงควรทำให้สุก ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์จนกว่าพวกเขาจะเป็นไม้โอ๊ค - ไม่ต้องแทะ แต่จะนิ่มลง แต่ฉันมักจะขอให้คุณอย่ารายงานแป้งในระหว่างการนวดหยุดที่ขั้นตอนเมื่อคุณต้องการเพิ่มอีกเล็กน้อย เนื่องจากแป้งอุ่นมักจะเหนียวและคุณสามารถนวดแป้งก่อนอบได้ แต่ฉันไม่คิดว่าทุกอย่างจะเลวร้ายเกินไปกับคุณ สิ่งสำคัญคือการปล่อยให้คุกกี้ขนมปังขิงที่อบสุกแล้ว อย่าเติมน้ำลงในแป้ง

ใช่ฉันจะ. ว้าว ... และเกี่ยวกับหินที่ฉันอ่านจาก Gerda-
ฉันเขียนไว้แล้วว่าคุณไม่จำเป็นต้องผสมแป้งทั้งหมดในครั้งเดียว (รายการหมายเลข 4 ในสูตร) ที่ดีที่สุดคือผัดในหนึ่งในสามของสูตรทั้งหมดแล้วแช่เย็นแป้งในตู้เย็น เมื่อคุณได้รับมันจะเป็นเพียงหิน จำเป็นต้องนวดและค่อยๆคนแป้งจนถึงจุดที่ผลิตภัณฑ์ไม่เบลอในระหว่างการอบทำให้เสียรูปร่าง
ในขณะที่น้ำผึ้งและเนยกับน้ำตาลละลายจะอุ่นคุณสามารถคนได้ 2 กิโลกรัมและไม่รู้สึกถึงมัน ในทางกลับกันแม่บ้านแต่ละคนจะมีแป้งที่แตกต่างกัน ตอนนี้มีเพียงการอบเท่านั้นที่จะแสดงให้เห็นว่าเกิดอะไรขึ้น

แรงบันดาลใจ.

[แป้งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เท่าไร?]

สาว ๆ อ่า แป้งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เท่าไร? ไม่อย่างนั้นฉันทำชุดทดสอบไม่มีเวลาและส่วนใหญ่ยังคงโกหก หนึ่งสัปดาห์ผ่านไป ฉันกลัวว่าในหนึ่งสัปดาห์ฉันจะมีเวลาเพียงพอที่จะทำมันให้เสร็จ

ฉันนอนอยู่ในตู้เย็นตั้งแต่เดือนพฤษภาคมวันนี้ฉันเพิ่งอบ - ขนมปังขิงสุดยอด !!! แป้งไม่เพียง แต่เก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังดีขึ้นอีกด้วย !!!

Abaldet) ฉันชอบขนมปังขิงมากขึ้นเรื่อย ๆ )

[Vei]

Vei, สาว ๆ , sos. เมื่อวานทำแป้งเลนกอร์ดูเหมือนว่าจะใส่แป้งเพิ่มอีก 100 กรัม และฉันจำไม่ได้แน่ชัด แต่แป้งกลายเป็นยางในระหว่างการนวดขั้นสุดท้าย ฉันยังคิดว่าความสม่ำเสมอนั้นแน่นไปหน่อย แต่ฉันตรวจสอบบนตาชั่งแล้วแค่ 100 กรัมก็ไม่เพียงพอในแป้งบางส่วน วันนี้เอาออกจากตู้เย็น แต่มันยังแน่นอยู่ ฉันมี 2 ตัวเลือก: 1) เติมน้ำ 2) ทำแป้งบางส่วนโดยไม่มีแป้งแล้วรวม 2 อย่างเข้าด้วยกัน อะไรดีที่สุด? พรุ่งนี้ต้องอบ!

mme_itสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณสามารถลองถือมันไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 1 - 1.5 ชั่วโมงแล้วจึงม้วนออก หรือหั่นชิ้นแล้วเติมน้ำเล็กน้อย. อาจจะเป็นบางส่วน
มันดูเหมือนยากมากสำหรับฉันจากนั้นมันก็ม้วนออกมาและอบอย่างดีบนโต๊ะ

ไม่เติมน้ำแน่นอนปล่อยให้อุ่นเล็กน้อยมันจะนุ่มขึ้น คุณสามารถลองเติมแอลกอฮอล์ แต่ก็ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด

Pichenka, ณัฐกมล, ขอบคุณสำหรับประสิทธิภาพ.
เอาออกมันจะอุ่นขึ้นเปล่า ๆ จากนั้นผสมกับแป้งบางส่วนที่ไม่มีแป้ง ต้องสมดุล ... ฉันคิดว่า
ฉันจะรายงานผล

Olya, ไม่ใส่น้ำแน่นอนแอลกอฮอล์ด้วย หรือนวดด้วยแป้งที่บางกว่า แต่เป็นไปได้ว่าหลังจากอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิห้องแล้วทุกอย่างจะไม่แย่? ลองอบสองสามชิ้นดูว่าจะแตกต่างกันอย่างไรในรูปแบบสำเร็จรูป

รายงาน:
ฉันไปวิธีที่สอง: ฉันทำแป้งโดยไม่มีแป้งและผสม อย่าทำอย่างนี้!
1) ไม่สามารถนวดได้ตามปกติ (ส่วนที่อุ่นขึ้นโดยมีข้อผิดพลาดจากนั้นฉันก็แทรกแซงด้วยเครื่องผสมจากนั้นใช้มือของฉัน) ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่ได้ผล !!!
2) หลังจากวางมันจะม้วนออกอย่างง่ายดาย แต่หดกลับและพื้นผิวเป็นหลุมเป็นบ่อ
3) หลังจากอบแล้วด้านล่างก็เป็นไปตามปกติส่วนบนของขนมปังขิงจะไม่เท่ากัน (นี่คือการวางอย่างเบามือ!)
4) รสชาติไม่ได้รับผลกระทบ
เป็นผลให้ฉันเจ๊งแป้ง 2 ส่วน ฉันอบขนมปังขิงจากเพียง 1 ส่วนเพราะฉันตกแต่งด้วยไอซิ่ง แต่พวกเขาออกมาพร้อมกับการแต่งงาน แป้งที่เหลือแม้จะอร่อย แต่ก็ไม่ได้ให้ขนมปังขิงคุณภาพสูง
พรุ่งนี้ฉันจะทำชุดปกติและอบ