Volkova Natalia
ขอบคุณสำหรับสูตรเฉพาะเหล็กนั้นแข็งไปหน่อยหลังจากทำความเย็นแล้วฉันต้องการให้ใช้เวลานานกว่านี้ครั้งต่อไปฉันจะอบน้อยลง และอีกคำถามฉันเข้าใจถูกแล้วเราละลายเนยเทียมหรือไม่? ขอบคุณ.
Vafelka
คุกกี้ข้าวโอ๊ตตาม GOST (USSR)
ฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับคุกกี้แสนอร่อย! กลายเป็น 40 ชิ้น ๆ ละ 30 กรัม อบ 17 นาทีที่ 220 *.
อิริน่า 1607
บอกฉันสิว่าคุณต้องการซินนามอน 85 กรัมจริง ๆ หรือว่าฉันเข้าใจอะไรผิด? เขาอบเมื่อวานนี้และเติมซินนามอน 40 กรัมยิ่งกลัวว่าเขาจะได้รสชาติที่แท้จริง
Elenka
อ้างถึง: Irina1607

บอกฉันสิว่าคุณต้องการซินนามอน 85 กรัมจริง ๆ หรือว่าฉันเข้าใจอะไรผิด? เขาอบเมื่อวานนี้และเติมซินนามอน 40 กรัมยิ่งกลัวว่าเขาจะได้รสชาติที่แท้จริง
Irina ฉันไม่เห็นเครื่องหมายจุลภาคในสูตรอาหาร ไม่ใช่ 85 ก. แต่ 0,85 g นั่นคือน้อยกว่าหนึ่งกรัม
ดักแด้
คุกกี้ที่ยอดเยี่ยมฉันเคยทำตามสูตรอื่น ๆ แต่นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ !! ขอบคุณสำหรับสูตร
แบล็คแฮร์
สุดท้ายฉันก็อบคุกกี้ที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วย ข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟเนยเทียม 114 กรัม (เท่าไหร่) ส่วนที่เหลือเป็นน้ำมันข้าวโพด น้ำตาลลดลง ฉันตัดมันออกด้วยแก้ว ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
เรมขอบคุณมากสำหรับสูตร! ช่างน่าเสียดายที่ฉันเพิ่งพบเขาตอนนี้ ตอนนี้ฉันจะอบเป็นประจำ

🔗
Gaby
ทันย่าคุกกี้อะไรดีและคุณอบด้วยกากน้ำตาล? มีเพียงการไม่มีกากน้ำตาลเท่านั้นที่ทำให้ฉันไม่สามารถทำตามสูตรได้เป็นเวลานาน
แบล็คแฮร์
ไม่ Vikusya ฉันทำกับน้ำผึ้งฉันหมดกากน้ำตาลเมื่อนานมาแล้ว ทำอย่างกล้าหาญกับน้ำผึ้งรสชาติก็เหมือนกัน ฉันจะอบอีกครั้งคราวนี้ฉันต้องการเพิ่มถั่วทอด
Gaby
ขอบคุณ Tanyusha ฉันจะพยายาม
สนีก 6
สาว ๆ ฉันอยากอบคุกกี้ บอกฉันว่าคุณต้องดับโซดาหรือไม่?
AkhataN
ฉันอบคุกกี้และเข้าสู่วัยเด็ก นี่คือสูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ฉันกำลังมองหาคุกกี้กลายเป็นนุ่มหอมอร่อยมาก และที่สำคัญลูกชายของฉันชอบมันมาก ฉันไม่ได้ดับโซดาผสมกับแป้ง ขอบคุณสำหรับสูตรตอนนี้คุกกี้เหล่านี้จะเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา
VikaAll
นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันได้อบคุกกี้ที่อร่อยมาก วันนี้ฉันใส่คอทเทจชีสแทนเนย (ฉันต้องกำจัดทิ้ง) มันกลายเป็นสุดยอด
แต่ฉันไม่สามารถใส่แป้งทั้งหมดในสูตรได้ ใช้เวลาประมาณครึ่งหนึ่ง ฉันใส่ข้าวโอ๊ตบดเป็นบรรทัดฐานทั้งหมดรำข้าวสองสามช้อนโต๊ะและแป้งสีขาวจะต้องใช้เท่าไหร่
ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร
พิแมนเดอร์
และฉันเจอสูตรดังกล่าว (ฉบับที่ 198) โดยอ้างอิงถึงชุดสูตรสำหรับคุกกี้ปี 1988 ซึ่งฉันไม่เคยพบ พบ แต่เซอร์โนวาปี 1969 แต่ไม่มีข้าวโอ๊ต ฉันไม่รู้ว่าคอลเลกชันลึกลับนี้คืออะไร ฉันยังพบสูตรอาหารที่คล้ายกันที่หมายเลข 12.4 แต่จากคอลเลกชันใดที่ฉันไม่มีชาอยู่ในจิตวิญญาณของฉัน
น้ำหนักเป็นกรัม:
น้ำตาลทราย - 3719.6
แป้ง / s - 3449.1
เนยจืด - 1635.9
แป้งข้าวโอ๊ต - 1478.2
น้ำ - 959.8
ลูกเกด - 525.7
การดื่มโซดา - 49.3
เกลือ - 39.4
อบเชย - 7.9
วานิลลิน - 4.9
รวม - 11869.8
การสูญเสียก่อนการอบ / การแผ่รังสีการหดตัว 2.005% - 238
Upek / uvarka 12.2% - 1419.1
การสูญเสียหลังการอบ / การต้มการหดตัว 2.005% - 204.8
เอาท์พุท - 10,000.0

ตามธรรมชาติมีคอลัมน์ "ในของแห้ง" ตามที่คาดไว้
ฉันไม่รู้ว่าความจริงอยู่ที่ไหน เฉพาะการสแกนคอลเลคชันเท่านั้นที่จะจุด I
กาวาลา
ข้อความอ้างอิง: Pimander
ฉันยังพบสูตรอาหารที่คล้ายกันที่หมายเลข 12.4 แต่จากคอลเลกชันใดที่ฉันไม่มีชาอยู่ในจิตวิญญาณของฉัน
นี่คือ GOST และคุณพบมันในการทำอาหาร .. มีสูตรอาหาร GOST มากมายทั้งหัวข้อ
พิแมนเดอร์
กาวาลาฉันสนใจคอลเลกชันมากกว่าไซต์ ฉันมีสูตรอาหารมากมายรวมถึงสูตรสำหรับคุกกี้ของ Smirnova แต่ไม่มีข้าวโอ๊ต ดังนั้นสูตรเหล่านี้มาจากไหน (และของฉันและในโพสต์นี้) จึงเป็นคำถามที่ยิ่งใหญ่
กาวาลา
ข้อความอ้างอิง: Pimander
ฉันสนใจคอลเลกชันมากกว่าไซต์ .. ดังนั้นสูตรอาหารเหล่านี้มาจากไหน (และของฉันและในโพสต์นี้) จึงเป็นคำถามที่ยิ่งใหญ่
เออนั่นมันคอลเลคชั่นเดียวกัน ..
คอลเลกชันของสูตรอาหารและคำแนะนำทางเทคโนโลยีตาม GOST
พิแมนเดอร์
ข้อความอ้างอิง: gawala
เออนั่นมันคอลเลคชั่นเดียวกัน ..
ใช่อันไหน? ไม่มีคนรู้จัก และไม่ทราบว่าสูตรอาหารที่ระบุอ้างถึงคืออะไร ฉบับใดอยู่ภายใต้การตรวจทานปีที่พิมพ์
กาวาลา
ข้อความอ้างอิง: Pimander
ฉบับใดอยู่ภายใต้การตรวจทานปีที่พิมพ์
มันช่วยในการอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตหรือไม่? ลองดูสิ. น่าสนใจ.

🔗

พิแมนเดอร์
ข้อความอ้างอิง: gawala
มันช่วยในการอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตหรือไม่?
วิธีนี้จะช่วยในการค้นหาว่าสูตรอาหารใดที่สอดคล้องกับ GOST นั่นคือรวมอยู่ในชุดสูตรอาหาร
กาวาลา
อ้างถึง: Pimander
วิธีนี้จะช่วยในการค้นหาว่าสูตรอาหารใดที่สอดคล้องกับ GOST นั่นคือรวมอยู่ในชุดสูตรอาหาร
พิมพ์เครื่องมือค้นหาที่คุณต้องการ Google ยานเดกซ์ ..
พิแมนเดอร์
กาวาลายังไม่พบสิ่งใด
กาวาลา
ข้อความอ้างอิง: Pimander
ยังไม่พบอะไรเลย
และเขาจะไม่พบ .. มีคอลเลกชันของสูตรอาหารสำหรับการจัดเลี้ยงสาธารณะมีประกาศและการเปลี่ยนแปลงมากมายหลายประเภท แต่ไม่มีที่ต้องการ ไม่ว่าจะเป็นคำพูดของผู้ที่วางสูตรอาหารเกี่ยวกับโคคกิ้งหรือไปที่ห้องสมุดเทคนิคของสถาบันอุตสาหกรรมอาหาร ..
เหตุใดจึงมีความไม่ไว้วางใจในการทำอาหารเช่นนี้? เริ่มอ่านหัวข้อเกี่ยวกับ GOST ตั้งแต่ต้นแล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมคุณไม่พบอะไรเลย อย่างไรก็ตามบุคคลนี้อาศัยอยู่ในสเปนและดูแลบล็อกของเขาเป็นภาษารัสเซียและยังมี GOST จำนวนมากเขาเป็นขนมปังม้วนและอื่น ๆ เป็นต้น อบ ..
พิแมนเดอร์
กาวาลาไม่มีความไม่ไว้วางใจ แต่มีสองสูตรที่แตกต่างกัน
ฉันมีคอลเล็กชันสำหรับ EPP สำหรับ EPP ในโรงงานและโรงเรียนสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมแป้งสูตรสำหรับคุกกี้และไม่มีคุกกี้ข้าวโอ๊ตเลย
กาวาลา
อ้างถึง: Pimander
สองสูตรที่แตกต่างกัน
เลือกสูตรที่ดีที่สุดจากสองสูตรและอบเพื่อสุขภาพของคุณ .. หรือว่าคุกกี้อบตาม GOST สำคัญสำหรับคุณ?
ข้อความอ้างอิง: Pimander
คอลเลกชันสำหรับ EPP สำหรับ EPP ในสถานประกอบการอุตสาหกรรมและโรงเรียน
ข้อความอ้างอิง: Pimander
สูตรสำหรับคุกกี้และไม่มีคุกกี้ข้าวโอ๊ตเลย
... คุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่ได้อบในโรงเรียนและโรงอาหาร ไม่ว่าในกรณีใดนี่ไม่ใช่กรณีในความทรงจำของฉัน พวกเขาไม่ได้อบในการปรุงอาหารแม้ว่าคนทำอาหารจะทำขนมอบตะกร้าพายขนมชนิดร่วน eclairs ...
หมายความว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นสิทธิพิเศษของโรงงานผลิตขนมขนาดใหญ่เท่านั้น

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง