ขนมปังขิงมันฝรั่งบาวาเรีย (Bayrischer Kartoffellebkuchen)

ขนมปังขิงมันฝรั่งบาวาเรีย (Bayrischer Kartoffellebkuchen)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
ไข่	3 ชิ้น
เฮเซลนัท (พื้นดิน)	250 ก
มันฝรั่ง	450 ก
แป้ง	230 ก
น้ำตาลทราย	350 ก
มะนาวหวาน	40 ก
ส้มหวาน	40 ก
ผงฟู	1/2 ถุง
เครื่องเทศสำหรับขนมปังขิง	~ 3-4 ช้อนชา
แคช	30 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• นี่คือสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับขนมปังขิงบาวาเรียแสนอร่อยและนุ่ม
• 1. ต้มมันฝรั่งให้เย็นแล้วขูดบนเครื่องขูด
• 2. ตีไข่กับน้ำตาล
• 3. รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ใส่ไข่ที่ตีแล้วและมันฝรั่งขูด ผัดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
• 4. บนเวเฟอร์ (ฉันมีวาฟเฟิลคุณสามารถดูวิธีทำได้ ที่นี่) ช้อนแป้งออก
• 5. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C ประมาณ 20 นาที อย่าให้แห้งเกินไปขนมปังขิงควรนุ่ม
• 6. หลังจากคุกกี้ขนมปังขิงเย็นลงแล้วคุณสามารถเคลือบและตกแต่งได้
• 
• 
• 
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

~ 30 ชิ้น

เวลาเตรียม:

30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

[กาลิน่า]

กาลิน่า, ว้าว!! นี่เป็นสิ่งใหม่ที่สมบูรณ์อย่างน้อยสำหรับฉัน !! คุกกี้ขนมปังขิงดูสวยงาม! ต้องอร่อยแน่ ๆ
เครื่องหมายถูก แต่สำหรับ "เวเฟอร์" มือสมัครเล่นจะเป็นเช่นไร?

กัลยาและคุณถูกดึงไปบาวาเรีย !!
ขนมปังขิงเยี่ยมมาก !!!

[กาลิน่า]

กาลิน่าสวยคัตเตอร์จะเป็น! ในที่สุดขนมปังขิงคุ้นเคยกับชาวรัสเซีย! ส่วนที่เหลือทั้งหมด (ขิงและอื่น ๆ แบน) จิตสำนึกของเรายังไม่คุ้นเคยกับการเรียกขนมปังขิง))) หรือแค่ของฉัน))))

กัลยาอร่อยโฮมเมดสุด ๆ !!!
สงสัยว่ารสชาติเป็นยังไง?!
หลังจากพายมันฝรั่งหวานของฉันฉันสามารถจินตนาการได้จากระยะไกล แต่อาจเป็นไปได้ว่ามันฝรั่งเปิดแตกต่างกันเล็กน้อยที่นี่? หรือไม่มีความจำเพาะในรสชาติเลย? อยากทำ!
ยังไม่ชัดเจนเกี่ยวกับแคช ...

ซูเปอร์ดูเปอร์!

[กาล่า]

กาล่าฉันดีใจกับการทดลองของคุณ!
ฉันยังไม่เคยเจอมันฝรั่งเยอรมันนี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้เมื่อไม่นานมานี้เนื่องจากการแข่งขันตัดสินใจที่จะทำสูตรขนมปังขิงของพวกเขามาเป็นเวลานานฉันเก็บเลบคุเคน แต่มันแตกต่างจากรัสเซียของเรามากซึ่งมักจะ ทำให้ฉันช้าลง ...

แต่ฉันเล่นกับมันฝรั่งรัสเซียมานานมากและยังไม่พบไลน์อัพที่จะชอบใน "ah!"
สูตรพื้นฐานของฉัน - แตกต่างจากบาวาเรียของคุณ แต่ยังคงอยากรู้เกี่ยวกับรสชาติของคุณคุณชอบมันอย่างไร?
ความประทับใจแรกของฉันคือมันฝรั่งทำให้ขนมปังขิงนิ่มเกินไปและแม้กระทั่ง ... สบู่บางชนิด ...
ฉันรู้ว่าคุณมีเครื่องเทศและถั่วหวานเพียงพอ - มันไม่ได้อยู่ในสูตรของฉัน เครื่องเทศเพียงเล็กน้อยสิ่งนี้ดึงดูดฉันในตอนแรกเพื่อให้มีความแตกต่างในรสชาติไม่เช่นนั้นในคุกกี้ขนมปังขิงหลายชนิดถั่วหวาน
และคุณได้เห็นของฉันแล้วเมื่อปีที่แล้ว ภาพตัดปะของขนมปังขิงของฉันตรงกลางแถวล่างมีลายเซ็นว่าเขาคือมันฝรั่ง
และอย่างไรก็ตามคุณสังเกตเห็นว่ามันฝรั่งเหมือนขนมปังขิงอื่น ๆ หรือไม่หลังจากแช่ GORAaaaazdo 3-5 วันจะมีรสชาติที่ดีขึ้นหรือคุณเคยจัดการทุกอย่างมาก่อนหรือไม่?

[Ilona]

"cachets" มันเป็นอย่างไร?

Ilonaเกี่ยวกับแคชในสูตรเพิ่มลิงค์

กัลยาและคุณถูกดึงไปบาวาเรีย !!

ใช่, มาชุน! ถ้าเมื่อวานฉันโพสต์สูตรอาหารฉันจะเป็นคนที่สามสำหรับคุณและลาริซาใน บริษัท

..... ที่นี่มันฝรั่งเปิดต่างกันนิดหน่อย? หรือไม่มีความจำเพาะในรสชาติเลย?
ยังไม่ชัดเจนเกี่ยวกับแคช ...

รดา -dmsไม่รู้สึกถึงรสชาติของมันฝรั่งเลยมีเครื่องเทศขนมปังขิงจำนวนมาก อย่างที่ฉันเข้าใจเธอให้ความนุ่มนวลกับขนมปังขิง
ฉันเพิ่มเกี่ยวกับแคชในสูตร

กาลิน่าคัตเตอร์จะ! ในที่สุดขนมปังขิงคุ้นเคยกับชาวรัสเซีย! ส่วนที่เหลือทั้งหมด (ขิงและอื่น ๆ แบน) จิตสำนึกของเรายังไม่ชินกับการเรียกขนมปังขิง))) หรือแค่ของฉัน))))

นาตาชาถ้าจำเป็นฉันจะเพิ่มการตัด คุกกี้ขนมปังขิงเหล่านี้ยังไม่อวบอ้วนมากนักแม้ว่าจะสามารถอบได้หนาขึ้นและไม่ต้องใช้เวเฟอร์ก็ตาม

Lebkuchens รวบรวมสูตรอาหารมานานแล้ว ...

ไอริชาและแบ่งปัน?

เป็นอย่างไรบ้าง?

อร่อย

แต่ความมหัศจรรย์ Katarzhinka ดีที่สุด!

ความประทับใจแรกของฉันคือมันฝรั่งทำให้ขนมปังขิงนิ่มเกินไปและแม้กระทั่ง ... แบบสบู่ ...

ใช่แน่นอนมันฝรั่งทำให้ขนมปังขิงนุ่มขึ้น แต่สบู่ ... ไม่ฉันจะไม่พูด อาจจะขึ้นอยู่กับมันฝรั่ง แต่ฉันไม่คิดอย่างนั้น
อย่าลืมใส่เครื่องเทศและสมุนไพรในปริมาณที่เพียงพอ ฉันจะเพิ่มผลไม้หวาน ๆ ตามความชอบของฉัน คุณสามารถลองใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้เช่นกัน เกี่ยวกับความนุ่มนวลมากเกินไป พวกเขามีเพียงตรงกลางที่อ่อนนุ่มด้านล่างเวเฟอร์เคลือบด้านบน

และโดยวิธีการที่คุณสังเกตเห็นว่ามันฝรั่ง - เหมือนกับขนมปังขิงอื่น ๆ - รสชาติดีขึ้นหลังจากแช่ 3-5 วัน

พวกเขาอร่อยทันทีหลังจากอบ แต่ผ่านไปสองสามวันพวกเขาก็ไม่แย่ลง ฉันอยากจะดูว่าพวกเขาจะอยู่ได้นานแค่ไหน แต่ฉันกลัวว่ามันจะไม่ได้ผล

ใช่แล้วเวเฟอร์ก็เหมือนพรมขนมปังขิง เยี่ยมมาก! ขอบคุณ!

เพิ่มการตัดเพื่อความชัดเจน