ตับและซี่โครงเนื้อ

ตับและซี่โครงเนื้อ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ตับเนื้อ	1 กก
ซี่โครงหมู (ไขมัน)	0.300 กรัม
แครอท (ใหญ่)	1 ชิ้น
หอมหัวใหญ่ (ขนาดกลาง)	2 ชิ้น
ไข่	4 อย่าง.
เกลือ	1 ช้อนชา
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
ใบกระวาน	4 อย่าง.

วิธีทำอาหาร

• ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับpâtéที่อร่อยมากซึ่งปรุงในครอบครัวของเรามาหลายสิบปี)
• ต้มซี่โครงพร้อมกับแครอทและใบกระวานแยกเนื้อออกจากกระดูก
• หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช
• บดเนื้อจากซี่โครงแครอทต้มตับเนื้อในเครื่องบดเนื้อใส่หัวหอมทอดไข่เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
• หล่อลื่นร่องลึกของ sl เนยหรือน้ำมันหมูโรยด้วยเกล็ดขนมปังและเกลี่ยส่วนผสมของเรา อบในเตาอบที่ 180g. 40-50 นาที
• ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นชิ้น

เวลาเตรียม:

1 ชม. 40 นาที

อร่อย! แต่มีคำถาม - คุณต้องปรุงตับหรือไม่? และไข่ดิบหรือต้ม?

Ooooo น่าสนใจมาก ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน ฉันมักจะเติมน้ำมันหมูแล้วก็ซี่โครง! ต้องลอง

ฉันลอง Florichka กับตับต้มและดิบโดยที่ดิบมันจะนุ่มกว่า) ไข่ดิบหลังจากอบแล้วให้รัดกบาล
อย่าลืมลอง)