เคล็ดลับและเคล็ดลับในการทำอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ

[สกินส้มแช่แข็ง]

สกินส้มแช่แข็ง

หลังจากแช่แข็งผิวของมะนาวและส้มแล้วพวกเขาจะถูกแช่ในน้ำเชื่อมอย่างสมบูรณ์แยมจากหนังแช่แข็งจะสุกเร็วขึ้นมากและเปลือกจะถูกต้มจนโปร่งใสซึ่งยากที่จะบรรลุจากหนังที่ปอกเปลือกใหม่พวกเขาจะต้องปรุงเป็นเวลานาน เวลา

น้ำเชื่อมในแยมส้มแช่แข็ง - มีกลิ่นหอมใสและหนา

ความเอร็ดอร่อยขูดแบบแช่แข็งจะมีกลิ่นแรงขึ้นหลังจากละลายน้ำแข็ง

ฉันตรึงความเอร็ดอร่อยไว้ในขวดอาหารเด็กที่เล็กที่สุด

ขออภัยสำหรับคำถามโง่ ๆ คุณสร้างความเอร็ดอร่อยได้อย่างไร? ปอกเปลือกส้มแค่นั้นเองเหรอ? หรือถูด้วยกระต่ายขูดขนาดเล็กเพื่อไม่ให้เปลือกขาว? โดยหลักการแล้วมันเป็นเปลือกสีขาวที่ทำให้ฉันกังวลดูเหมือนว่าจะขม

ฉันถูความเอร็ดอร่อยบนกระต่ายขูดไม่ใช่มันฝรั่ง แต่เป็นแครอท นี่คือเครื่องขูดระหว่างที่ใหญ่ที่สุดและเล็กที่สุด ปรากฎว่าเหมือนฟาง แต่ฉันไม่ได้คิดที่จะแช่แข็ง ฉันใส่ความเอร็ดอร่อยที่ขูดแล้วลงในโถเล็ก ๆ ของอาหารเด็กโรยด้วยน้ำตาลปิดฝาและเก็บในตู้เย็น โดยวิธีการนี้สามารถเก็บไว้ได้นานมาก และกลิ่นยังทวีความรุนแรงขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ใช้แต่งกลิ่นมัฟฟิน

ฉันใส่ความเอร็ดอร่อยที่ขูดแล้วลงในโถเล็ก ๆ ของอาหารเด็กโรยด้วยน้ำตาลปิดฝาและเก็บในตู้เย็น โดยวิธีการนี้สามารถเก็บไว้ได้นานมาก และกลิ่นยังทวีความรุนแรงขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ใช้แต่งกลิ่นมัฟฟิน

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำสะดวกมากฉันคิดว่า

[เอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวส้มด้วยเครื่องปอกผัก]

ตอนนี้ฉันตรวจสอบความคิดของฉันแล้วและใช่! - มันได้ผลจริงๆ

สามารถ เอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวส้มด้วยเครื่องปอกผักแผ่นความเอร็ดอร่อยบาง ๆ ใส่ในภาชนะพลาสติกขนาดเล็กและในช่องแช่แข็ง

ฉันกินส้มหั่นมะนาวเป็นน้ำผึ้ง - น้ำผึ้งมะนาวจบแล้ว

ฉันมีทารก teskoma

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 19 พฤษภาคม 2559 20:16 น

โดยหลักการแล้วมันเป็นเปลือกสีขาวที่ทำให้ฉันกังวลดูเหมือนว่าจะขม

นี่ไม่ใช่ความเอร็ดอร่อยอีกต่อไป ความเอร็ดอร่อยคือชั้นสีด้านบนของเปลือกส้ม และชั้นสีขาวภายใต้ความเอร็ดอร่อยนั้นไม่มีประโยชน์สำหรับการทำให้เป็นกลิ่นพวกเขาเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ว่าเขาเป็นคนที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในผลไม้รสเปรี้ยว

นานแค่ไหน? มันถูกลบออกไปจากฉันหนึ่งสัปดาห์ก่อนวันอีสเตอร์อยู่ในการเปลี่ยนขนาดเล็กในตู้เย็นฉันเปิดเป็นระยะ ๆ เหมือนเดิม แต่ฉันอาจต้องนำมันไปใช้งานโดยเร็วที่สุด?

[เฮเลนา]

เฮเลนาถ้ามีน้ำตาล - นอร์มัลกระป๋องเล็กน้อยยิ่งมากยิ่งมีความชื้นเล็กน้อยในความเอร็ดอร่อย
แต่จะดีกว่าถ้าใช้ภาชนะ - มักจะไม่เปิดออกซิเจนไม่เริ่มทำงาน
และแช่แข็ง - อยู่ได้นานเท่าที่คุณต้องการ แต่หลังจากละลายน้ำแข็งใช้ทันทีกลิ่นจะหายไป

[น้ำตาลครึ่งหนึ่ง]

วันนี้ฉันปรุงแยมด้วยเพคตินเป็นครั้งแรกดูคน - วิธีการปรุงเช่นแยมราสเบอร์รี่ฉันอ่านสิ่งนี้:

เราเปลี่ยนราสเบอร์รี่ลงในชามที่มีก้นกว้างและหนาหลับไป น้ำตาลครึ่งหนึ่ง... ใส่ไฟแล้วค่อยๆคนจนน้ำตาลละลายนำไปต้ม
ในการกระจายเพคตินอย่างเท่าเทียมกันในราสเบอร์รี่ให้ผสมน้ำตาลที่เหลือกับเพคตินแล้วส่งไปยังกระทะ... เหตุใดการเพิ่มมวลเดือดจึงสำคัญและต้องผสมกับน้ำตาลส่วนหนึ่งด้วย? เนื่องจากลักษณะเฉพาะของการละลายของเพคติน: มันไม่ละลายเหมือนน้ำตาล แต่จะพองตัวเหมือนเจลาตินและดูดซับความชื้นหลังจากนั้นก็ละลาย ถ้าแป้งไม่ผสมกับน้ำตาลอนุภาคของมันจะเกาะกันและไม่มีแรงใด ๆ ที่จะบังคับให้ละลายและจะยังคงเป็นก้อนวุ้นในน้ำเชื่อม
ผิดปกติพอบรรจุภัณฑ์ไม่ได้พูดอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้ ดังนั้นพิจารณา
ปรุงเพคตินไม่เกิน 3 นาทีมิฉะนั้นคุณสมบัติของเจลจะอ่อนลง

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 25 ก.ค. 2559 18:07 น

ฉันปรุง: ราสเบอร์รี่ 7 ลิตร + น้ำตาล 2 ลิตร + เพกติน 8 ถุงอย่างละ 10 กรัมมันค่อนข้างหนาซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันต้องการ

เพิ่มวันจันทร์ที่ 25 ก.ค. 2559 20:18 น

ขวดของฉันเย็นสนิทโถหนึ่งใบไม่เต็ม - ดังนั้นเมื่อคุณพลิกโถพื้นผิวของแยมจะเป็นระนาบแบนสนิทแยม
พรุ่งนี้ฉันจะทำอาหารโดยใช้เพกตินน้อยกว่าเพื่อทำอาหาร

เพื่อให้ทราบว่าต้องเทมะนาวอย่างน้อยประมาณเท่าไหร่มิฉะนั้นในหลาย ๆ สูตรจะมีการระบุด้วยช้อนยังไงก็สงสัย = น้อยหรือมาก

ในน้ำหมักและแยมไม่จำเป็นต้องมีกรดที่ไม่ใช่ธรรมชาติมากเกินไป

เด็กหญิงอ่านหัวข้อทั้งหมดอย่างละเอียด เนื่องจากไม่มีใครเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ฉันจึงตัดสินใจเขียนเอง ถ้าหลังจากปรุงอาหารไปแล้วสามชั่วโมงเนื้อยังเหนียวแสดงว่าวัวเกิดในศตวรรษที่แล้ว เติมน้ำตาลทราย 1 หรือ 2 ช้อนชาลงในน้ำซุป (ขึ้นอยู่กับปริมาณของเนื้อสัตว์) แล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง เนื้อจะนิ่มขึ้น ไม่มีผลต่อรสชาติของน้ำซุป

[ผงโกโก้อัลคาไลซ์และผงโกโก้จากธรรมชาติแตกต่างกันในวิธีการผลิต]

ผงโกโก้อัลคาไลซ์และผงโกโก้จากธรรมชาติแตกต่างกันในวิธีการผลิต

ผงโกโก้ธรรมชาติ ได้จากเหล้าโกโก้โดยไม่ต้องใช้ด่าง ผลิตภัณฑ์นี้มี pH เป็นกรดเล็กน้อย
ผงโกโก้อัลคาไลซ์ ได้มาจากวัตถุดิบเดียวกัน แต่ใช้ด่างซึ่งช่วยลดความเป็นกรดของผงโกโก้ซึ่งทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและนุ่มขึ้นและละลายในน้ำได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังมีสีเข้มขึ้น
แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าในกระบวนการของการได้รับผงโกโก้อัลคาไลซ์จะมีการใช้โหมดการบำบัดความร้อนที่รุนแรงกว่าและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายเช่นเปอร์เซ็นต์ของสารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในนั้นจะลดลง
ดังนั้นทางเลือกจึงเป็นของคุณ!
ป.ล. หากคุณผลิตขนมอบผงโกโก้ที่เป็นด่างจะไม่ทำงานที่นี่เนื่องจากจำเป็นต้องใช้กรดในการกระตุ้นโซดาและผงโกโก้ดังกล่าวมีปฏิกิริยาเป็นด่าง

ผงโกโก้ธรรมชาติที่ได้จากวิธีการดั้งเดิมไม่ละลายในน้ำถูกสกัดอย่างอ่อน ๆ ในสารละลายและก่อตัวเป็นตะกอนอย่างรวดเร็วดังนั้นในการสร้างสารแขวนลอย (สารแขวนลอย) ที่มีเสถียรภาพในเครื่องดื่มจึงใช้ผงโกโก้อัลคาไลซ์ มันแตกต่างจากธรรมชาติในสีเข้มที่อิ่มตัวมากกว่าโดยมีโทนสีน้ำตาลหรือสีแดงรสชาติและกลิ่นที่เป็นลักษณะเฉพาะเช่นเดียวกับลักษณะทางเคมีกายภาพของอนุภาคซึ่งทำให้ผงแป้งบางส่วนถูกแขวนไว้เป็นเวลานานทำให้เครื่องดื่มมีสีที่มีลักษณะเฉพาะ และลิ้มรส

ผงโกโก้อัลคาไลซ์ได้จากการบำบัดผลิตภัณฑ์โกโก้ด้วยน้ำยาอัลคาไลน์ในขั้นตอนกลางของการได้รับผงโกโก้ มีเทคโนโลยีมากมายสำหรับการทำให้เป็นด่างของผงโกโก้และตามกฎแล้วผู้ผลิตรายใหญ่จะใช้วิธีการทำให้เป็นด่างที่ออกแบบมาเฉพาะตัวซึ่งช่วยให้พวกเขาผลิตผงโกโก้ที่มีลักษณะเฉพาะและสีรสชาติและกลิ่นที่เป็นที่รู้จัก ผงโกโก้จะแบ่งออกเป็นอ่อนปานกลางและอัลคาไลซ์สูงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับของการทำให้เป็นด่าง ยิ่งระดับอัลคาไลเซชั่นสูงเท่าไหร่สีของผงโกโก้ก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น

ผงโกโก้อัลคาไลซ์ทำจากเค้กโกโก้อัลคาไลซ์โดยบดให้ละเอียดและได้ผงละเอียดตามลักษณะที่ต้องการ เค้กโกโก้อัลคาไลซ์ทำขึ้นโดยเฉพาะเพื่อวัตถุประสงค์ในการแปรรูปต่อไปและการได้รับผงโกโก้อัลคาไลซ์ ข้อกำหนดหลักของผู้บริโภคสำหรับผงโกโก้อัลคาไลซ์คือสีการกระจายตัวและรสชาติ

ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตและเคลือบคุณภาพสูงที่หลากหลายเช่นเดียวกับการอุดลูกกวาดและแผ่นรองเวเฟอร์เนยเทียมช็อคโกแลตและเนยไอศกรีมแป้งและผลิตภัณฑ์ขนม ผงโกโก้ในแป้งสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงและยังคงความเข้มข้นของสีและกลิ่นในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมและสีของช็อคโกแลต

ผงโกโก้อัลคาไลซ์เมื่อใช้ในอุตสาหกรรมขนมและเบเกอรี่จะลดปริมาณลงจาก 20 ถึง 50%

ผงโกโก้จะถูกนำลงในแป้งหลังจากผสมกับแป้ง เมื่อทำ Fondant จะถูกบรรจุลงในมวลโดยตรงและผสมให้เข้ากัน เพื่อการกระจายผงโกโก้ในแป้งที่ดีขึ้นจำเป็นต้องร่อนส่วนผสมที่ได้ผ่านตะแกรงที่มีเซลล์ 1.5–2 มม. เมื่อเตรียมครีมช็อคโกแลตผงโกโก้จะต้องรวมกับเนยที่อุ่นแล้วจึงเติมลงในกลุ่ม ขั้นตอนนี้ดำเนินการเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนในครีม

ผงโกโก้อัลคาไลซ์มีราคาแพงกว่าธรรมชาติ

ป.ล. หากคุณผลิตขนมอบผงโกโก้ที่เป็นด่างจะไม่ทำงานที่นี่เนื่องจากจำเป็นต้องใช้กรดในการกระตุ้นโซดาและผงโกโก้ดังกล่าวมีปฏิกิริยาเป็นด่าง

ข้อความแปลก ๆ บางอย่างขัดแย้งกับย่อหน้าสุดท้าย ฉันอบด้วยโกโก้อัลคาไลซ์บิสกิตและมัฟฟินผลที่ได้คือยอดเยี่ยมรสชาติเทียบไม่ได้กับโกโก้ทั่วไป

ฉันอบด้วยโกโก้อัลคาไลซ์บิสกิตและมัฟฟินผลที่ได้คือยอดเยี่ยมรสชาติเทียบไม่ได้กับโกโก้ทั่วไป

มันคือผงโกโก้เหมือนกันทั้งหมด

และอบส่วนใหญ่จะมีการเติมผงฟูหรือไม่? จากนั้นก็ไม่แตกต่างกัน - pH ของผลิตภัณฑ์เริ่มต้นคืออะไร

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพวกเขาคืออัลคาไลซ์ไม่ตกตะกอนตกตะกอนตามธรรมชาติ

และความจริงที่ว่ารสชาติที่เข้มข้นกว่าในอัลคาไลซ์นั้นจะเน้นในคำอธิบายคุณสมบัติของมัน

[Irsha]

Irshaไม่ใช่ผงฟูเสมอไปจะได้ผลดีเสมอไป

[เอลิยา]

เอลิยาบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น - ไม่ค่อยมีใครรู้ว่ามันคืออะไร - โกโก้อัลคาไลซ์ฉันเห็นมันเป็นครั้งแรกในสูตรอาหารในฟอรัมเมื่อประมาณ 5 ปีที่แล้วและในร้านค้าในเมืองของเราในความคิดของฉันมัน ยังไม่มี

แม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าโกโก้ปกติเกือบ 2 เท่า แต่คุณต้องพิจารณาให้ดี

แต่ไม่น่าเป็นไปได้ - อัลคาไลซ์เช่นเดียวกับรัสเซีย * รั่วไหล *

[Irsha]

Irshaสำหรับคนรู้จักมันเป็นเรื่องดีอย่างแน่นอนฉันแค่ติดอยู่กับวลีที่ขัดแย้งกันนั้น ฉันยังค้นพบเกี่ยวกับโกโก้อัลคาไลซ์เมื่อ 5-6 ปีที่แล้วฉันซื้อมันเฉพาะในร้านอินเทอร์เน็ตเราไม่มีขายฟรี และแม้ว่าราคาจะแพง แต่ก็ไม่สามารถเทียบกับราคาปกติได้ ฉันใช้ บริษัท Irca ของอิตาลี

แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าในกระบวนการของการได้รับผงโกโก้อัลคาไลซ์จะมีการใช้โหมดการบำบัดความร้อนที่รุนแรงกว่าและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายเช่นเปอร์เซ็นต์ของสารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในนั้นจะลดลง

ยังมีความสำคัญ

[Irina]

Irinaฉันคิดว่าโกโก้ใด ๆ จะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายเมื่อนำไปอบ ดังนั้นควรเลือกรสชาติ และขอบคุณสำหรับบทความ - ฉันไม่รู้เกี่ยวกับโกโก้ดังกล่าว

[แอนนา]

แอนนาโกโก้อัลคาไลซ์มีราคาแพงกว่าธรรมชาติและไม่สามารถเข้าถึงได้ แต่ก็ไม่ไร้ประโยชน์ที่ผงโกโก้แบ่งออกเป็น ธรรมชาติ และ ด่าง


เมื่ออ่านแล้ว - เพื่อให้ผงโกโก้ดูดซึมได้ดีขึ้นจะต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อน

แต่แน่นอนว่าความปรารถนาทั้งหมดของเราและความเป็นไปได้ในการตัดสินใจของกระเป๋าเงิน

โกโก้อัลคาไลซ์มีราคาแพงกว่าโกโก้ธรรมชาติและไม่สามารถหาซื้อได้ง่าย

ใช่. ฉันดูราคา .. 14 ยูโรเทียบกับ 2 ยูโรสำหรับราคาปกติ .. ใช่แล้วฉันไม่เห็นโกโก้แบบนี้กับเราหรือบางทีฉันก็ไม่ได้สนใจ ..

โกโก้ธรรมชาติของเรา Cargil (เยอรมนี) ราคา 135 UAH / กก. (ประมาณ 4.65 ยูโร) โกโก้อัลคาไลซ์ -150 UAH / กก. (ประมาณ 5.17 ยูโร) นี่ไม่ใช่ร้านค้าที่ขายในฟอรัมของเมืองประเภทกิจการร่วมค้า

ในบางฟอรัมผู้หญิงคนหนึ่งเปรียบเทียบผงโกโก้ 2 ประเภทนี้ทั้งกาแฟธรรมชาติและกาแฟสำเร็จรูป

ในบางฟอรัมผู้หญิงคนหนึ่งเปรียบเทียบผงโกโก้ 2 ประเภทนี้ทั้งกาแฟธรรมชาติและกาแฟสำเร็จรูป

ก็เข้าท่า ...

[สิ่งที่จะแทนที่ด้วยอะไร]

สิ่งที่จะแทนที่ด้วยอะไร - เคล็ดลับจาก Masha.

[ผลไม้แห้ง - ฉันแปลจากของแห้งเป็นของแห้ง]

ผลไม้แห้ง - ฉันแปลจากของแห้งเป็นของแห้ง

ฉันใส่จานแห้งในน้ำเชื่อมแยมในแยมในมันฝรั่งบดพวกเขาจะยืนตลอดทั้งคืนความชื้นจะถูกรวบรวมจากน้ำเชื่อมพวกมันจะนิ่ม

- สำหรับตกแต่งเค้ก
- ในแป้ง - ใต้แป้ง - สำหรับแป้งชาร์ลอตต์
- แค่กินให้อร่อย
- เพิ่มชีสกระท่อมโจ๊ก

[Irina]

Irinaแล้วเก็บในตู้เย็น? หรือใช้ทันที?

[เฮเลนา]

เฮเลนาไม่ได้เก็บไว้ฉันไม่รู้
ฉันคิดว่ามันจะไม่นอนลงเป็นเวลานานยิ่งอยู่ในแยมนานเท่าไหร่ก็ยิ่งนิ่มเท่านั้นฉันไม่ได้เก็บไว้นานเกิน 3 วันฉันจะแช่แห้งหนึ่งหรือสองกำมือ *, ฉัน มีเพียงพอ

[Irina]

Irina, เข้าใจได้! หลังจากเครื่องอบแห้งฉันมีผลไม้ chokeberry หวานในกล่องและดูเหมือนว่าจะแห้งเกินไป ฉันล้างมันตากให้แห้งในไมครอนแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมมะเฟืองดำมันกลายเป็น 0.75l ฉันจะใส่ในตู้เย็นฉันจะสอดเข้าไปทุกที่

[ทอดพลิกกลับและอย่าให้น้ำมันติดกระทะ]

ทอดพลิกกลับและอย่าให้น้ำมันติดกระทะ



ฉันคิดว่าทุกอย่างสามารถทำได้ด้วยวิธีนี้ เร็ว ทอด - ปลาทอด

ฉันคิดว่าคุณสามารถทอดอะไรแบบนี้ได้อย่างรวดเร็ว - ปลาทอด

ทางที่ดี! ไอรินยังพอเข้าใจว่าเธอมีกระดาษแบบไหน! เรียบง่ายหรืออะไร? ดูไม่เหมือนกระดาษรองอบ ...

ดูไม่เหมือนกระดาษรองอบ ...

ใช่มันดูเหมือน แต่มีบางอย่างที่ไม่เหมือนกระดาษ
เรามีกระดาษรองอบ - โอเคมั้ย? และอื่น ๆ - ทาน้ำมันกระดาษหนา ๆ และ ala-ulyu

จำได้ไหมว่าก่อนหน้านี้เค้กถูกอบในกระป๋องอย่างไร? แผ่นโน๊ตบุ๊คถูกทาน้ำมันใส่ขวดโหล
และบิสกิตก็อบ

โดยทั่วไปฉันคิดว่ามันเป็นขนมปังพิต้า

นี่ไม่ใช่กระดาษหรือขนมปังพิต้า แป้งนี้คือ yufka หรือ filo

และสำหรับฉันแล้วกระดาษรองอบก็เหมือนกับกระดาษลอกลาย ...

กระดาษที่เป็นไปได้มากที่สุด

ในฟอรัมของเรามีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสองแบบพร้อมกระดาษฉันมักจะฝึกฝน

มันฝรั่งบนกระดาษ (nataliafor)

Cutlets บนกระดาษ (นาตาเลียฟอร์)

[julia_bb]

julia_bbฉันยังคิดว่ามันเป็นกระดาษลอกลาย เราจะทอดบนกระดาษที่นั่น วาซิลิก้า จำนวนตัวอย่างที่เธอให้

[svetta]

ในฟอรัมของเรามีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสองแบบพร้อมกระดาษ

ใช่มันเยี่ยมมากฉันไม่เคยเห็นมันฝรั่ง แต่นี่คือวิธีที่ฉันทำเนื้อไก่ในกระดาษ - ตามสูตรของ Stelochka - เจ๋งมากโดยไม่ต้องใช้น้ำมันสักหยด! svettaและถ้านี่คือแป้งทำไมเธอถึงหั่นมันอย่างป่าเถื่อนหลังจากทำอาหาร?

[ลงในกระดาษรองอบ]

แป้งนี้คือ yufka หรือ filo

การแปลยานเดกซ์:
หมวกหม้ออะไรที่ไม่ก่อให้เกิดมลพิษรอบข้างบ้าน kokutmad ที่ไม่มีปลากะตักสามารถปรุงได้หรือไม่ถ้าฉันพูด? ใช่ฉันพูด ลงในกระดาษรองอบคุณสามารถทำได้ทั้งหมดด้วย. อย่างไร? ดูวิดีโอ. สงสัยอย่าลืมเสียง ... ที่จะได้สัมผัสกับคุณให้พลังงานแก่ฉัน
วัสดุ:
เพดานขึ้นอยู่กับขนาดของปลากะตักที่ผ่านการฆ่าเชื้อของคุณ
แป้งข้าวโพดเกลือ
กระดาษเตาอบ
น้ำมันพืช (ฉันใช้น้ำมันมะกอก)


นี่คือกระดาษ

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 25 ธันวาคม 2559 17:39 น

วาซิลิก้านี่เป็นข้อพิสูจน์ไม่เพียง แต่จากแม่บ้านชาวตุรกีเท่านั้นคุณสามารถอบบนกระดาษได้
........................ ........................ .................

ห่อในซองจดหมาย - เพื่อที่จะพลิกปลาเป็นไปได้โดยไม่ต้องเสี่ยงต่อการบดในการเคลื่อนไหวเพียงครั้งเดียวมิฉะนั้นคุณจะทรมานปลาทั้งหมดให้พลิกกลับ

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaฉันได้ยินมาว่าคุณต้องเติมแอลกอฮอล์หรือวอดก้า
ฉันเจอเนื้อวัวในช่วงเวลาก่อนยุคของเรา

ฉันเจอเนื้อวัวในช่วงเวลาก่อนยุคของเรา

น่าจะเป็นตัวเบ้อเริ่ม

[Gayane Atabekova]

เด็กหญิงอ่านหัวข้อทั้งหมดอย่างละเอียด เนื่องจากไม่มีใครเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ฉันจึงตัดสินใจเขียนเอง ถ้าหลังจากปรุงอาหารไปแล้วสามชั่วโมงเนื้อยังเหนียวแสดงว่าวัวเกิดในศตวรรษที่แล้ว เติมน้ำตาลทราย 1 หรือ 2 ช้อนชาลงในน้ำซุป (ขึ้นอยู่กับปริมาณของเนื้อสัตว์) แล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง เนื้อจะนิ่มขึ้น ไม่มีผลต่อรสชาติของน้ำซุป

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 25 ธ.ค. 2559 20:47 น

Gayane Atabekovaฉันได้ยินมาว่าคุณต้องเติมแอลกอฮอล์หรือวอดก้า
ฉันเจอเนื้อวัวในช่วงเวลาก่อนยุคของเรา

สาว ๆ เมื่อฉันซากเนื้อวัวหรือหมูและถึงเวลาที่มันจะพร้อม (ประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง) และเนื้อยังคงเหนียว (และครอบครัวของฉันชอบเนื้อนุ่มมาก) จากนั้นฉันก็เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ วอดก้าหนึ่งช้อนเต็มหรือแอลกอฮอล์ไม่ครบหนึ่งช้อนโต๊ะ (ซึ่งอยู่ในบ้าน) หลังจากผ่านไป 15 นาทีเนื้อจะนุ่มที่สุดเหมือนสตูว์อร่อยมาก แอลกอฮอล์ไม่รู้สึกเลย วิธีนี้มีประโยชน์มากเมื่อเจอเนื้อเก่า ฉันก็ทำเช่นเดียวกันหากจู่ๆเนื้อสัตว์ในช่องแช่แข็งอยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานานและได้รับกลิ่นบางอย่างวอดก้าก็กำจัดกลิ่นภายนอกทั้งหมดได้เช่นกัน ฉันอ่านเคล็ดลับนี้เมื่อนานมาแล้วในโบรชัวร์ 100 เคล็ดลับการทำอาหาร

ก่อนตุ๋นเนื้อสับที่หมักด้วยมัสตาร์ดสำเร็จรูปจะนุ่มขึ้นและรสชาติดีขึ้น

สาว ๆ ขอบคุณ! จดน้ำตาลวอดก้าและมัสตาร์ด! เพราะเนื้อวัวบางครั้งคุณจะไม่กัด

ก่อนตุ๋นเนื้อสับที่หมักด้วยมัสตาร์ดสำเร็จรูปจะนุ่มขึ้นและรสชาติดีขึ้น

Oo-oo ฉันเคารพมัสตาร์ดมากเช่นกันทุกที่ที่ฉัน "ดัน" มันในบางครั้งลงในน้ำดองไปที่ขาไก่และสับและสับและสำหรับเป็ดรสชาติที่เผ็ดร้อนจะถูกเพิ่มเข้าไป อร่อยนุ่ม.

ช่างเป็น Temka! ติดตาม! ฉันรู้เกี่ยวกับมัสตาร์ดตอนนี้ฉันรู้เกี่ยวกับวอดก้าแล้ว! ขอบคุณ

ฉันรู้เกี่ยวกับมัสตาร์ดตอนนี้ฉันรู้เกี่ยวกับวอดก้าแล้ว! ขอบคุณ

Olya,

จำเป็นต้องเช็คอิน !!!!! เป็นหัวข้อที่น่าสนใจ !!!!

จำเป็นต้องเช็คอิน !!!!! เป็นหัวข้อที่น่าสนใจ !!!!

ใช่อ่านมันจนโตถึง 700 หน้า

สาว ๆ เมื่อฉันซากเนื้อวัวหรือหมูและถึงเวลาที่มันจะพร้อม (ประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง) และเนื้อยังคงเหนียว

และถ้าคุณทำซุป? มันจะไม่ทำงาน?