ถังมะเขือไม่มีเนื้อสัตว์

ถังมะเขือไม่มีเนื้อสัตว์

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ครัว: จอร์เจีย

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	500 ก
มะเขือ	500 ก
มะเขือเทศ	500 ก
หัวหอม	3 ชิ้น เฉลี่ย
เนย	200 ก
กระเทียม	3 กลีบ
ผักชีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง	1 มัด
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• จานนี้เหมาะมากสำหรับหม้อหุงช้าเพราะต้องปรุงด้วยความร้อนต่ำและควรใส่หม้อเซรามิก ฉันปรุงในหม้อเซรามิกด้วยความร้อนต่ำ
• ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 4 ชิ้นแบ่งครึ่ง ใส่ในชามโรยด้วยเกลือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นบีบมะเขือยาว แต่เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนยู่ยี่
• หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงสับกระเทียมและสมุนไพรแล้วโรยพริกไทยผสมทุกอย่าง
• วางลูกพลัมครึ่งลูกไว้ด้านล่างในกระทะ เนยแล้วหั่นมันฝรั่งตามยาวเป็น 2-4 ชิ้น ด้านบน - มะเขือยาวโรยด้วยพริกไทยของสมุนไพรและหัวหอมจากนั้นอีกครั้งมันฝรั่งมะเขือยาว ฯลฯ เกลือแต่ละชั้นเล็กน้อย
• ปิดท้ายด้วยมะเขือเทศทั้งลูก (ควรปอกเปลือก) และเนย ใส่กระทะตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนมันฝรั่งสุก
• คำแนะนำของฉัน.
• คุณสามารถเลือกสีเขียวได้ตามต้องการ แต่ต้องแน่ใจว่ามีผักชีอย่างน้อย ตัวอย่างเช่นฉันไม่ชอบขึ้นฉ่ายและแทนที่ด้วยใบโหระพา หากมะเขือยาวแก่และมีผิวหนาคุณสามารถปอกเปลือกก่อนปรุงได้ ผักปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเองมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก