สลัดกับปลาและเห็ด

สลัดกับปลาและเห็ด

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
เนื้อปลาคอดหรือปลาทู	300 กรัม
แชมปิญอง	250 ก
หัวหอม	3-4 ชิ้น
แป้งสาลี	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
Rast. เนย	0.5 ช้อนโต๊ะล.
มายองเนส	250 ก
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• หั่นเนื้อปลาตามเส้นใยเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนแป้งด้วยเกลือและพริกไทย ทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม สับหัวหอมเป็นวงขนาดใหญ่แล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดจนนุ่ม ทำให้ทุกอย่างเย็นลง ใส่ปลาลงในจานเทมายองเนสครึ่งหนึ่ง ใส่เห็ดลงไปแล้วปิดท้ายด้วยมายองเนสที่เหลือ กระจายหัวหอมทอดด้านบนอย่างเท่าเทียมกัน ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อแช่
• การแก้ไขเล็กน้อยของฉัน: ครอบครัวของฉันชอบสลัดปลาแซลมอนมากกว่า
  ก่อนดองหัวหอม (น้ำเดือด + น้ำตาลเล็กน้อย + เกลือเล็กน้อย + น้ำส้มสายชู) คุณสามารถหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

บันทึก

ทานให้อร่อย.

ขนมอะไรน่ากินจัง! บุ๊กมาร์กสูตร