ซอส - แยม "แม็ค - มัค"

ซอส - แยม "แม็ค - มัค"

ประเภท: ซอส

ส่วนผสม
พลัม	1 กก
น้ำตาล	800-900 ก

วิธีทำอาหาร

• แบ่งลูกพลัมออกเป็น 2 ซีกเอากระดูกออก นี่เป็นสิ่งสำคัญนั่นคืออาจมีได้หลากหลาย (ฉันซื้อมันหวาน) แต่เมล็ดควรแยกออกจากกัน
• ปิดฝาพลัมด้วยน้ำตาล ผัดทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงจนน้ำออก ผัดเป็นครั้งคราว ถ้าน้ำออกมาไม่มากให้เติมน้ำ 1/2 แก้ว ฉันพยายามที่จะไม่เพิ่มเพราะเราจำเป็นต้องได้รับความสม่ำเสมอที่หนาในผลลัพธ์
• นำแยมไปต้มเอาโฟมออกและปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิดกวนเป็นเวลา 20 นาทีแรกโดยใช้ไฟปานกลาง 20 นาทีสุดท้ายด้วยไฟอ่อน
• 
• ครั้งหนึ่งเมื่อประมาณ 2 ปีที่แล้วเราไปที่เดชาในปลายฤดูใบไม้ร่วง ถึงเวลานั้นฤดูกระท่อมฤดูร้อนก็ปิดลงแล้ว เราเอาไส้กรอกและแยมพลัมสำหรับชงชาไปด้วย แต่ไม่คาดคิดเด็กขอแยมและบอกว่าจะทำ "หมากเม่า" ตั้งแต่นั้นมาเราเลิกกินไส้กรอก แต่แยมพลัมที่มีชื่อรหัสว่า "ป๊อปปี้ - ป๊อปปี้" ยังคงอยู่แทนซอสสำหรับเนื้อสัตว์มันฝรั่งทอดพาสต้าเกี๊ยว ฯลฯ
• ลองดูอาจจะชอบ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซอสครีมกับผักชีลาว (หุ่นไล่กา)

ซอส Seligerovsky (Moskvichk @)

ซอส Bechamel (ร้ายกาจ)

[โอเมล่า]

โอเมล่า,
ภาพถ่ายนั้นยอดเยี่ยมมากและมือก็เอื้อมไปหยิบช้อน ตอนนี้ฉันจะทุบทั้งแจกันโดยไม่ใส่เนื้อมันฝรั่ง mkaron ... ถ้าคุณกินน้ำตาลเพียงครึ่งเดียวผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร

[ทัตยา]

ทัตยา, ช่วยตัวของคุณเอง! คุณอาจจะครึ่งหนึ่งก็ได้ ฉันมีฟันหวานดังนั้นฉันแทบไม่เคยลดเลย และจะเก็บน้ำตาลได้ดีกว่า