สูตรเค้กสตรอเบอร์รี่อะโวคาโดเมอแรงค์พร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เค้กเมอแรงค์กับสตรอเบอร์รี่และอะโวคาโด

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
สำหรับโดยไม่ต้อง
โปรตีน	3 ชิ้น
ผงน้ำตาล	200 ก
เกลือ	หยิก
สำหรับสตรอเบอรี่ครีม (เค้ก 4 ชิ้น)
สตรอเบอร์รี่	90g + 6 ชิ้นสำหรับตกแต่ง
ผงน้ำตาล	70 ก
ครีมชีส	125 ก
อบเชย	1/4 ช้อนชา
สำหรับ AVOCADO CREAM (เค้ก 2 ชิ้น)
อะโวคาโดอ่อน	1/2 ชิ้น
ครีมนมเปรี้ยว	60 ก
ผงน้ำตาล	30 ก
มะนาว	1/2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. ฉันปรุงเมอแรงค์เป็นครั้งแรก บางทีคนที่มีความรู้จะแก้ไขฉันในบางสิ่ง ตีไข่ขาวที่เย็นแล้วด้วยเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดอ่อน (ประมาณ 3 นาที) ตีต่อเพิ่มอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลไอซิ่ง (12-15 นาที) มวลควรมีเสถียรภาพ
2. ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment วาดวงกลมตามเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการและทาน้ำมันพืชเบา ๆ ใช้กระบอกฉีดยาหรือถุงขนมทาวงกลมแล้วกระจายมวลเป็นเกลียว จากนั้นวางด้านข้างของตะกร้า ครั้งแรกฉันใช้วงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. แต่ผนังไม่ได้สูงเท่าของผู้เขียนสูตรดังนั้นเส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมจึงเพิ่มขึ้นเป็น 10 ซม. มันกลายเป็นสิ่งที่คล้ายกับ ชีสเค้ก - เค้กแบนที่มีภาวะซึมเศร้า (6 ชิ้น)
3. นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณสองชั่วโมงที่อุณหภูมิ 100 ° C พร้อมโหมดการพาความร้อน (ในกรณีที่ไม่มีโหมดนี้ต้องเปิดประตูเตาอบเล็กน้อย) เมอแรงค์ที่ทำเสร็จแล้วควรอบให้เรียบร้อยเพื่อไม่ให้มี "หมากฝรั่ง" อยู่ข้างใน เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถทดลองใช้ตะกร้าหนึ่งตะกร้าได้ มิฉะนั้นจะเป็นการยากที่จะตรวจสอบว่าเมอแรงค์พร้อมหรือไม่
4. ทำให้เมอแรงค์เย็นเท่า ๆ กัน - ขั้นแรกในเตาอบที่เปิดเล็กน้อยจากนั้นที่อุณหภูมิห้อง
5. สำหรับครีมสตรอเบอร์รี่ผสมสตรอเบอร์รี่ชีสและน้ำตาลผงในเครื่องปั่น ใส่ครีมลงบนเมอแรงค์ที่เย็นแล้วตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ด้านบนโรยด้วยอบเชยเบา ๆ ผู้เขียนสูตรมีชีส 175 กรัมและสตรอเบอร์รี่ 100 กรัม แต่ฉันมีชีสเพียงห่อเล็ก ๆ
6. สำหรับครีมอะโวคาโดผสมคอทเทจชีสที่ปอกเปลือกและหลุมจากอะโวคาโดน้ำมะนาวและน้ำตาลผงลงในเครื่องปั่น ใส่เมอแรงค์ที่เย็นแล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 ชิ้นพร้อมสตรอเบอร์รี่และ 2 ชิ้นพร้อมอะโวคาโด

เวลาเตรียม:

2.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

การผสมผสานที่ลงตัวของเมอแรงค์กรอบหวานกับครีมรสเปรี้ยวเล็กน้อยสตรอเบอร์รี่และมะนาวอะโวคาโด! ของหวานแสนอร่อยเตรียมง่ายมาก! คุณยังสามารถลองทำเมอแรงค์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กลง
สูตรอาหารขึ้นอยู่กับสูตรต่อไปนี้ 🔗