คัพเค้ก "กำมะหยี่สีแดง"

คัพเค้ก "กำมะหยี่สีแดง"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อเมริกัน

ส่วนผสม
แป้ง	120 ก
ผงโกโก้	1 \ 2 ช้อนโต๊ะ. ล
น้ำตาล	75 ก
น้ำมันพืช	70 มล
เกลือ	หยิก
kefir	100 มล
ผงฟู	1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 6%	1 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีแดง

วิธีทำอาหาร

• สูตรที่ดัดแปลงโดยฉันจาก Martha Stewart ต่อ 6 คัพเค้ก (แผ่นซิลิโคนมาตรฐาน)
• เปิดเตาอบที่ 180C
• ใส่ซองกระดาษลงในแม่พิมพ์ ฉันอยู่ด้วยหัวใจ แต่หลังจากอบก็ไม่มีอะไรปรากฏให้เห็น
• รวมแป้งโกโก้น้ำตาล เพิ่ม kefir สีและน้ำมันผสมให้เข้ากันจนเนียน
• * หากคุณมีสีผสมอาหารแห้งให้เจือจางใน kefir ก่อน
• (ปริมาณของสีย้อมขึ้นอยู่กับคุณภาพและสีที่ต้องการช้อนเจลเพียงพอสำหรับสีแดงนรกและช้อนชาอาจไม่เพียงพอสำหรับผ้าแห้ง)
• ฉันผสมผงฟูกับน้ำส้มสายชูแล้วใส่ลงในแป้ง
• เติมแม่พิมพ์ 3/4 ให้เต็มแล้วอบมัฟฟินเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะออกมาสะอาด
• ฉันคิดอยู่นานว่าจะเลือกครีมไหนดี แต่ตัดสินใจว่าช็อคโกแลตยังคงอยู่ในธีมของวันหยุดมากกว่า - ดังนั้นช็อกโกแลต
• สำหรับครีม "เยอะ":
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• เนยนุ่ม 150 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
• ผงโกโก้ 70 กรัม
• สารสกัดวานิลลาไม่กี่หยด (หรือปรุงรสก็ได้)
• จำเป็นต้องละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ในขณะที่กำลังเย็นให้ตีเนยจนโปร่งค่อยๆใส่น้ำตาลผงและโกโก้ลงไป ใส่ช็อคโกแลตและวานิลลาละลายแล้วตีให้เข้ากัน
• จากการเคลือบช็อคโกแลตฉันวางลูกศรไว้บนกระดาษทำให้เย็นและเจาะครีม
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 ชิ้น

เวลาเตรียม:

30 นาที

[Annushka]

Annushkaคัพเค้กที่สวยงามมากและฉันคิดว่าอร่อยไม่น้อยไปกว่ากัน คราวนี้ฉันจะพยายามอบกำมะหยี่สีแดงที่มีชื่อเสียงอย่างแน่นอนขอบคุณสำหรับการดัดแปลงสูตรของ M.

ภาพที่ดี!

ขอบคุณ)
ฉันเป็นผู้สนับสนุนการนำเสนออาหารที่สวยงาม

Annushka คัพเค้กดูเป็นมืออาชีพอย่างแน่นอน! ฉันไม่ได้พูดถึงรสชาติเห็นได้ชัดว่ายอดเยี่ยม ถ้ามันไม่ยากสำหรับคุณช่วยตอบว่าคัพเค้กน้อยกว่ามัฟฟินกี่เท่า? คุณต้องการแม่พิมพ์พิเศษหรือไม่?

[Annushka]

Annushkaเสิร์ฟสูตรเด็ด! รูปถ่ายสวยมาก!

Annushka คัพเค้กดูเป็นมืออาชีพอย่างแน่นอน! ฉันไม่ได้พูดถึงรสชาติเห็นได้ชัดว่ายอดเยี่ยม ถ้ามันไม่ยากสำหรับคุณช่วยตอบว่าคัพเค้กน้อยกว่ามัฟฟินกี่เท่า? คุณต้องการแม่พิมพ์พิเศษหรือไม่?

ขอบคุณ)
คัพเค้กไม่ต่างจากมัฟฟินขนาด คัพเค้กเป็นเพียงเค้กขนาดเล็กความแตกต่างหลักในการตกแต่ง คัพเค้กที่ตกแต่งเหมือนมินิเค้กก็คือคัพเค้กอยู่แล้ว))) ท้ายที่สุดแปลว่า "เค้กในถ้วย" "คัพเค้ก" Wikipedia ให้คำจำกัดความที่ค่อนข้างถูกต้องในเรื่องนี้
ฉันมีแม่พิมพ์ซิลิโคนง่ายๆในรูปแบบของถ้วยเล็ก ๆ

Annushka ขอบคุณสำหรับคำตอบ และฉันก็พร้อมที่จะซื้อแม่พิมพ์ใหม่แล้ว

คุณไม่ต้องการไข่เหรอ?
คัพเค้กที่ดีมาก