หอกคอนในครีม "ปลาแปลก"

หอกคอนในครีม "ปลาแปลก"

ประเภท: ห้องครัวสำหรับงานรื่นเริง

ส่วนผสม
แซนเดอร์	500 ก
แครอท	1 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเครื่องเทศ	สำหรับน้ำซุป
เจลาติน	30 ก
บีท	1 ชิ้น
บร็อคโคลี	150 ก
ครีม 22%	150 มล
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• แน่นอนว่าเป็นที่พึงปรารถนาสำหรับอาหารประเภทนี้ที่มีรูปแบบพิเศษเช่น:
• 
• แต่คุณสามารถใช้อื่น ๆ ต้มปลากับหัวหอมแครอทสมุนไพรและเครื่องเทศจนนุ่ม กรองน้ำซุปให้เย็น แยกปลาออกจากกระดูกถอดเนื้อออกด้วยมืออย่างระมัดระวังสับแครอทด้วยเครื่องปั่น ต้มหัวบีทและบรอกโคลีแยกกันแล้วสับด้วย
• 
• เทน้ำซุปหนึ่งแก้วแล้วแช่เจลาตินลงไป หลังจากเจลาตินพองตัวให้อุ่นโดยไม่ต้องนำไปต้มในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำจนกว่าจะละลายหมด ละลายเจลาตินประมาณครึ่งหนึ่งในครีมที่อุ่นแล้วรวมกับปลาและส่วนที่เหลือด้วยน้ำซุปปลาในปริมาณที่เท่ากันและกระจายอย่างสม่ำเสมอระหว่างแครอทบรอกโคลีและหัวบีท ตอนนี้เราสร้างปลาของเราโดยใส่ชั้นต่างๆในรูปแบบและทำให้เย็นลงในตู้เย็นทีละชั้น
• 
• ที่นี่ฉันทำพลาด - ฉันใส่หัวบีทไว้หลังบรอกโคลีโดยไม่คิดว่าหัวบีทที่ "โดดเด่น" จะทำให้สีเขียวสดใสของบร็อคโคลี่บดบังไป จำเป็นต้องเปลี่ยนเลเยอร์เหล่านี้ด้วยหอกคอน
• 
• อย่างไรก็ตามจานนี้ประสบความสำเร็จมากทีเดียว! ช่วยตัวของคุณเอง!
• 

บันทึก

ซูแดกเป็นปลาน้ำจืด ความยาว 60-70 ซม. (บางครั้งสูงถึง 1.3 ม.) น้ำหนัก 0.6-2.5 กก. (บางครั้งอาจสูงถึง 20 กก.) ลำตัวยาวบีบอัดด้านข้างปกคลุมด้วยเกล็ดหนาแน่นครีบหลัง (2 อัน) ถูกคั่นด้วยช่วงเวลาอันแรกมีหนามส่วนที่สองนุ่ม จมูกแหลมขากรรไกรที่มีเขี้ยวที่แข็งแรง หลังสีเทาแกมเขียวท้องสีขาวด้านข้างมีลายขวางสีน้ำตาล - ดำ 8-12 เส้นที่ครีบหลังและครีบหางมีจุดสีเข้มเป็นแถว อาศัยอยู่ในแม่น้ำและทะเลสาบของยุโรปปรับตัวให้ชินกับสภาพแวดล้อมในไซบีเรีย วัตถุตกปลาและเพาะพันธุ์ ปลาที่มีคุณค่า. ขายสดแช่แข็งและกระป๋อง

เนื้อไพค์คอนมีสีขาวนุ่มไม่มีกระดูกเล็กมีรสชาติสูงมีโปรตีน 19% ไขมัน 1.1% (ไม่ติดมัน) ย่อยและดูดซึมได้ดี ซุปปลาเยลลี่ซุปกะหล่ำปลีม้วนเตรียมจากหอกคอนต้มในน้ำเกลือกับเห็ดอบในแป้งทอดกระเทียมไข่ Pike perch เป็นอาหารที่ดีอย่างยิ่งสำหรับอาหารแอสไพริน คุณควรทำความสะอาดหอกคอนอย่างระมัดระวังเนื่องจากมีหนามอยู่ที่ครีบและที่ปิดเหงือก ใกล้กับหอกคอนคือพันธุ์ของมัน - bersh (สามารถแยกแยะได้ด้วยแก้มที่เป็นเกล็ด - ส่วนที่เป็นเนื้อของเหงือก) และคอนหอกทะเลที่อาศัยอยู่ในทะเลแคสเปียนและในปากแม่น้ำ Dnieper-Bug (มีส่วนหัวที่กว้างกว่า และมักจะเป็นสีเข้มกว่า) เนื้อของคอนหอกทะเลนั้นหยาบกว่าและความบ้าบิ่นนั้นมีกระดูกมากกว่าของคอนไพค์ตัวจริง

ปลาสวยงามเช่นนี้กลายเป็น! ฉันเริ่มต้องการแบบฟอร์มนี้อีกครั้ง

dopleta คุณอาจเบื่อที่จะฟังคำสรรเสริญ และพวกเขาจะล้มลงอย่างแน่นอนและฉันก็เป็นคนที่สองแล้ว ช่างสวยงามจริงๆคุณแหม่มไม่เคยหยุดที่จะทำให้เราประหลาดใจ

[ลาริสซา]

ตะลึงสวยอะไรอย่างนี้!
แต่คุณจะกินสิ่งนี้ได้อย่างไร? สิ่งนี้สามารถชื่นชมได้ ...
ลาริสซา, ไชโย!

[ลาริสซา]

ลาริสซา, ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเลือกใช้คำอะไรเพื่อแสดงอารมณ์! มันจำเป็นที่จะต้องเกิดเรื่องแบบนี้ขึ้นมา!

รสชาติเป็นยังไง?

เป็นไปได้ไหมที่จะเข้าใจว่าสิ่งนี้ทำจากปลา?

[ลาริสซ่า!]

ลาริสซ่า! ชื่นชมไม่อั้น! งาม! นี่ไม่ใช่ห้องครัวอีกต่อไปแล้วนี่คืออาหารชั้นสูง!
ใช้เวลานานแค่ไหนในการสร้างผลงานชิ้นเอกดังกล่าว?

ลาริสซา, beautyaaa!

น่ารักขนาดไหน! ใช่ผลงานชิ้นเอกเช่นนี้น่าเสียดาย ลาริสซ่าสุด ๆ !

[ม่านตา กา]

ขอบคุณมากเพื่อน! ดีมาก

dopleta คุณอาจเบื่อที่จะฟังคำสรรเสริญ

ม่านตา กาคุณรู้จักคนที่เบื่อหน่ายกับการสรรเสริญไหม? แสดงอันนี้!

ใช้เวลาเท่าไหร่

ไม่ค่อยเท่าไหร่! เป็นเรื่องน่าเบื่อเล็กน้อยที่ต้องรอให้เลเยอร์ถัดไปแข็งตัวเพราะคุณต้องการเห็นผลลัพธ์ของแผนของคุณโดยเร็วที่สุด!

รสชาติเป็นยังไง?

สำหรับปลากับผักในเยลลี่

ฉันเริ่มต้องการแบบฟอร์มนี้อีกครั้ง

โอ้อยากได้ Mannochka! ยืนสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ มีหลายสิ่งที่คุณคิดได้ในนั้น

🔗

ฉันเริ่มต้องการแบบฟอร์มนี้อีกครั้ง

และตอนนี้ฉันต้องการสิ่งนี้! และจะไปรับได้ที่ไหน?

[Dopletochka]

Dopletochkaใช่ฉันต้องการเธอตอนนั้นฉันเพิ่งพูดถึงเธอ แต่แล้วฉันก็รู้สึกท่วมท้น ... ฉันกำลังมองหาซิลิโคนแบบนี้ ... ฉันไม่พบและแบบฟอร์มนี้สวยงามมากมันดูไม่ได้ เหมือนคนอื่น ๆ

และจะไปรับได้ที่ไหน?

ฉันไปที่ประเทศจีน Marusya และเด็กผู้หญิงในมอสโกวซื้อ แต่อันที่เล็กกว่า

[ลาริสซา]

ลาริสซาเนื่องจากคุณยังไม่เบื่อที่จะฟังคำสรรเสริญเราจึงไปหาคุณ (เพื่อคุณ)
ใช่แล้วปรมาจารย์นักสร้างความบันเทิง! ใช่แล้วช่างทำความสะอาด

[เครื่องหมายถูก]

ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมเรา (ฉัน) เครื่องหมายถูก !

Larochka อย่าเบื่อกับคำสรรเสริญของเราโปรดเราด้วยการสร้างสรรค์ที่ยอดเยี่ยมของคุณต่อไป คุณมีสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองคุณเปิดมัน - และคุณไม่จำเป็นต้องมองไปที่ ava คุณก็สามารถเห็นผู้แต่งได้ทันที มันโผล่ออกมาจากแม่พิมพ์พลาสติกหรือไม่?

[ลาริสซา]

มายก๊อดจะสวยขนาดไหน !!! ลาริสซาคุณประหลาดใจอยู่ตลอดเวลาจนตกใจ

บิลินทำไมฉันถึงมาหาตอนกลางคืนฉันจะมองลงไปด้วยซ้ำ ...

[เวอร์นิแซก]

Larochka อย่าเบื่อกับคำชมของเรา

ฉันสัญญาได้อย่างมั่นคง! ขอบคุณที่รัก !
เวอร์นิแซก, ขอบคุณมาก ! โอ้คุณสาว ๆ จะปลุกวิญญาณของฉันด้วยคำพูดของคุณได้อย่างไร!

มันโผล่ออกมาจากแม่พิมพ์พลาสติกหรือไม่?

คุณรู้ไหมย่าคุณไม่จำเป็นต้องทำ! มันเกิดขึ้น - กระโดดขึ้นทันทีและบางครั้งคุณต้องจุ่มลงในชามน้ำร้อน

เชี่ย ... กูไม่มีคำพูด ไชโย

ขอบคุณไอรา!

[ลาริสซ่า!]

จัดไป! ในขณะที่ฉันกำลังทำอาหารอยู่นั้นมีปลาอีกตัวโผล่ขึ้นมา! ความคิดแรกคือโอลิวิเยร์ แต่จะรักษารูปร่างได้จริงหรือ? ลาริสซ่า! ปลาตัวที่สองคืออะไร?

ฉันได้เห็นรูปแบบดังกล่าว แต่มันไม่เคยเกิดขึ้นกับฉันเลยว่าพวกมันสามารถใช้แบบนั้นได้!

ลาโรชก้า! คุณเป็นแค่ศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์การทำอาหาร! และเป็นยักษ์แห่งความคิด!

Larissa บอกฉันว่าจะเชื่อมโยงไปยังสูตรของคุณได้อย่างไร?

ขณะที่ฉันกำลังทำอาหารอยู่นั้น

แต่ยังไง! จานแห่งความสุข ทุกคนไม่สามารถทำอาหารได้! ขอบคุณ Svetochka สำหรับโจ๊กแสนอร่อยและคำพูดที่ดี บอกตามตรงว่าฉันจำปลาตัวที่สองไม่ได้จริงๆฉันไม่ได้ทำปลาตัวที่สองหรือสามหรือสี่ครั้ง แต่ตามกฎแล้วมันอาจจะเป็นสลัดปลาบางชนิดหรือ "เสื้อคลุมขนสัตว์ ". ด้วยมายองเนสและเจลาติน แน่นอนและปลาเยลลี่

Larissa บอกฉันว่าจะเชื่อมโยงไปยังสูตรของคุณได้อย่างไร?

ตอนนี้ฉันจะเขียนในแบบส่วนตัว

และตอนนี้ฉันต้องการสิ่งนี้! และจะไปรับได้ที่ไหน?

ฉันซื้อ Marusia ที่นี่: 🔗

[คาริน่า]

คาริน่า, ขอบคุณ)

คุณรู้จักคนที่เบื่อหน่ายกับการสรรเสริญไหม? แสดงอันนี้

ฉันเป็นคนแบบนี้! โอ้ตรงสรรเสริญและสรรเสริญ ... เหนื่อยแล้ว ... จากสิ่งนั้นไม่ใช่ฉัน!
และเกี่ยวกับสูตรอาหารฉันแค่อยากจะอุทานว่า "ฉันไปถั่วฉบับที่รัก !!!"
ฉันไม่ได้เขียนบทวิจารณ์ในการสร้างสรรค์ทั้งหมดของคุณเพียงเพราะคำพูดนั้นโง่ไปแล้วมันจบแล้ว! ฉันพูดติดอ่างและถูกกระตุ้น ... และคุณก็กำจัดมันไปเรื่อย ๆ ! เป็นเวลานานแล้วที่ฉันไม่ต้องการสิ่งที่เหมือนแม่พิมพ์เดียวกัน!
Lorik ที่รัก! ท้ายที่สุดคุณก็รู้ว่าฉันจะวาดที่นี่แน่นอน! คุณน่าจะรู้สึกถึงแนวทางของฉันและเริ่มคันด้วยความสิ้นหวัง! ดังนั้นฉันจึงถามว่า .... schA ฉันจะได้รับอากาศเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย .... มีที่ไหน?
Lorik ดีอย่างน้อยบอกฉันเกี่ยวกับขนาดฉันควรจะรู้ว่าสิ่งที่ต้องการ
แล้วคุณใช้น้ำเท่าไหร่ในการปรุงแซนเดอร์ห้าร้อยกรัม? ฉันสนใจเอง!

เจอไซส์แล้ว 30 ถึง 14 น้ำยังเปิดอยู่!

[ผ้าลินิน]

ฉันซื้อเครื่องแบบที่นี่ครั้งละ 10 ชิ้น (และส่งให้ทุกคนแม้บางคนมาจากยูเครน) 🔗... ขนาด 31 * 13.5 * 7 ซม. ด้วยน้ำ ผ้าลินิน, กรอกปัจจุบัน, ปก Schaub และข้อควรจำ: หนึ่งปอนด์เป็นปลาทั้งตัวหลังจากทำความสะอาดและล้างออกแล้วจะมีการเปลี่ยนแปลงที่อร่อยเพียงครึ่งเดียว

[Dopleta]

Dopletaหากไม่มีเจลาตินจะสามารถทำแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในรูปแบบนี้ได้หรือไม่?

คุณสามารถทำอะไรบางอย่างได้ถ้าคุณวางมันด้วยฟิล์มจากนั้นบีบ "เสื้อโค้ทขนสัตว์" และเก็บไว้ในตู้เย็น แต่ปลาชนิดนี้จะคงรูปร่างไว้จนกว่าจะสัมผัสครั้งแรก มันเหมือนกับว่า. ยังไม่ได้ลองด้วยตัวเอง และภายนอกมันจะไม่ใช่ปลาที่เด่นชัดเช่นครีบไม่น่าจะได้ผล

[Dopleta]

Dopletaขอบคุณฉันไม่เคยกินกับเจลาติน

ที่นี่! ในที่สุดก็ได้รับเกียรติ!

โอ้ฉันลืมขอบคุณ Larochka สำหรับสูตรดั้งเดิมที่ยอดเยี่ยม (เช่นเคย)!

คุณได้ขอบคุณฉันในจดหมายของคุณแล้ว! หรือคุณลืมทุกอย่างอีกครั้งแล้วคุณจะบ่นเรื่องความจำแม่เฒ่า? ปลาวิเศษมาก! อาจเป็นไปได้ว่าฉันจะได้เห็นการแสดงสดแบบนี้ในอีกสองสามสัปดาห์ในเม็กซิโก

ฉันเรียงรายไปด้วยฟิล์มที่มีรูปร่าง (สลัดแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์) แต่ในสูตรนี้ความงามนั้นไม่อาจพรรณนาได้เพียงแค่เทพนิยาย ลงตัวกับเจลาติน!

[พรูบุล]

ขอบคุณมาก, พรูบุลฉันรู้สึกยินดีที่ได้อ่านคำพูดที่น่าฟังเช่นนี้

นี่คือความจริงไม่ใช่คำเยินยอ แค่ว่าใครมีปากกาทอง

สาว ๆ อยากเตือนทุกคนเกี่ยวกับสูตรนี้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ทำอร่อยมาหลายครั้งแล้ว !!