เค้ก "ช่อดอกไม้" ในห้องครัว Polaris 0508D และห้องครัว PMC 0507d

เค้ก "ช่อดอกไม้" ในห้องครัว Polaris 0508D และห้องครัว PMC 0507d

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	1.5 เซนต์
น้ำตาลวานิลลา	1-2 ช้อนชา
ผงฟู	1 ช้อนชา
ไข่	4 อย่าง.
น้ำตาล	1 ข้อ
เกลือหนึ่งหยิบมือ
สำหรับดอกกุหลาบ
แอปเปิ้ล	3 ขนาดเล็ก
น้ำตาล	2-3 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำ	500 มล
ครีม
เนย	200 กรัม
นมข้น	200 กรัม
ครีมเปรี้ยวก็ได้	100 กรัม
การทำให้ชุ่ม
น้ำ	200 มล.
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• เตรียมครีม.
• ตีเนยนิ่มกับนมข้นและครีมเปรี้ยวจนเนียน แช่เย็น 1 ชั่วโมง
• เตรียมบิสกิต.
• จาระบีชามอเนกประสงค์ด้วยน้ำมัน
• ผสมไข่น้ำตาลและเกลือ อุ่นเครื่องในอ่างน้ำที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนสีขาวฟู
• ร่อนแป้งใส่ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา ค่อยๆเทส่วนผสมแป้งลงในไข่ที่ตีแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อนหรือไม้พาย จากนั้นใส่แป้งลงในชามทันที
• .
• 
• ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที และอบจนนุ่ม
• 
• นำบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วออกจากชาม เย็นและหั่นเป็นเค้ก ฉันได้ 4.
• 
• 
• แช่เค้กด้วยน้ำเชื่อม (แช่มากกว่านี้ไม่งั้นจะแห้ง) และทาครีม เหมืองตกแต่งด้วยช็อคโกแลตที่ยังละลายอยู่
• เราตั้งเค้กแช่ค้างคืน
• การทำดอกกุหลาบ
• กุหลาบจะทำได้ดีที่สุดในวันที่คุณเสิร์ฟเค้ก หากคุณทำทันทีและทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนก็จะไม่สวยงามอย่างที่คิด
• ถูแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ บนเครื่องขูดพิเศษ พยายามให้มันเหมือนเดิมและไม่บางมาก
• 
• เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาล ใส่แอปเปิ้ลลงไปในขณะที่น้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 1-2 นาที จากนั้นปิดและทิ้งไว้ในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 15 นาที
• 
• จากนั้นถอดเวดจ์ออกแล้ววางลงบนจานด้วยกระดาษเช็ดเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน ทิ้งไว้ 5 นาที
• ตอนนี้เราเริ่มเก็บดอกกุหลาบ เราห่อชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบนของกันและกัน จากนั้นเราใช้นิ้วกดที่ฐาน (น้ำเชื่อมจะจับตัวกัน) หรือใช้ไม้จิ้มฟัน จากแอปเปิ้ล 3 ลูกฉันได้กุหลาบ 7 ดอก นอกจากนี้เรายังวางดอกกุหลาบที่ทำเสร็จแล้วลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน
• 
• ตอนนี้เราตกแต่งเค้กของเราด้วยดอกกุหลาบ หากคุณใช้ไม้จิ้มฟันให้นำออก ตัดฐานของดอกกุหลาบออกเล็กน้อยเพื่อให้แบน ใส่ดอกกุหลาบลงบนเค้ก
• 
• 
• 
• Cutaway
• 
• 

เวลาเตรียม:

50 นาที + ครีม 15 นาที + 30 นาที กุหลาบ.

โปรแกรมทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บันทึก

ฉันแนะนำให้ชุบเค้กให้เข้มข้นขึ้นบิสกิตจะค่อนข้างแห้ง

สูตรดั้งเดิม

เช่นเคยความงาม!

: rose: อลังการ !!!!