ฉันซื้อเครื่องทำขนมปังให้ภรรยา ที่นี่ฉันมีความสุข :)

ฉันขอโทษสำหรับความน่าเบื่อ
อย่าเตะคนทำอาหารอย่างแรงไม่ใช่เจตจำนงเสรีของฉันเอง แต่เป็นเพียงความตั้งใจของภรรยาที่ "ส่ง" ฉันมา!
ตามที่ฉันเขียนไว้ในชื่อเรื่องไม่มีความกังวลผู้หญิงคนนั้นซื้อหมูนั่นคือฉันซื้อเครื่องทำขนมปังพานาโซนิคให้ภรรยาของฉันเมื่อวันก่อนพร้อมกับระฆังและนกหวีดทั้งหมดฉันจำรุ่นไม่ได้ แต่เป็น เท่าที่ฉันเข้าใจจากข้อความเหล่านี้มันไม่สำคัญ
ในระยะสั้นขนมปังไม่ทำงาน!
ฉันไปที่ร้านสามครั้งเพื่อหาแป้งและยีสต์ใหม่ ฉันซื้อจากผู้ผลิตที่แตกต่างกัน
ฉันวัดส่วนผสมเป็นการส่วนตัว (ในช่วงสุดท้าย)
ฉันลองเตาอบ 2 ครั้งกับภรรยาของฉันและฉันเอง 3 ครั้งในทุกกรณีมันกลายเป็นอึ!
ปัญหา:
แป้งไม่ผสมที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ชั้นของแป้งจะยังคงอยู่ตามเส้นรอบวง
แป้งไม่ขึ้นดี
ขนมปังกลายเป็นเปียกมันยืดสำหรับมีดเกาะติดกันที่ตัด
ใครช่วยอธิบายแบบง่ายๆว่าซุ่มอยู่ตรงไหน?
ขอบคุณล่วงหน้า!

ที่นี่, กรุณาอ่าน

โดยทั่วไปฉันทำตามเคล็ดลับที่ใช้ได้จริง 20 ข้อฉันศึกษาโปรแกรมของอุปกรณ์ฉันมีเครื่องมือและอุปกรณ์ (อยู่ในชุดอุปกรณ์) ฉันอ่านข้อมูลเกี่ยวกับส่วนผสมด้วยและฉันเลือกสูตรที่ง่ายที่สุด
สับสนกับวลีในข้อความ:
"ไม่เคยกำหนดปริมาณแป้งล่วงหน้าในการเตรียมผลิตภัณฑ์แป้ง (ขนมปัง) เพราะทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสมที่เป็นของเหลว: องค์ประกอบเฉพาะของมันคืออะไรและแป้งที่ส่วนผสมนี้สามารถดูดซับได้มากแค่ไหนหากคุณกำหนดปริมาณ ของแป้งล่วงหน้าแน่นอนว่าแทบจะไม่สามารถใส่ของเหลวลงไปได้เลยเพราะค่านี้เป็นตัวแปรที่ขึ้นอยู่กับความผันผวน "

นั่นคือปรากฎว่าอุปกรณ์เป็นเพียงอัตโนมัติตามเงื่อนไข? และในชีวิตจริงงานของเขาควรถูกควบคุม? เติมน้ำขูดแป้งออกจากผนัง ฯลฯ ? และสิ่งที่เขียนไว้ในคำแนะนำเช่นใส่ส่วนผสมกดปุ่มและหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดนี้เป็นเรื่องไร้สาระและเป็นตัวดูดหรือไม่?
เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังในเครื่องนี้โดยไม่ต้องเต้นรำกับรำมะนาหรือไม่?

สามารถ.
แต่อัตราส่วนแป้งต่อของเหลวขึ้นอยู่กับความชื้นของห้องดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีประสบการณ์

ลองมาดูสิ่งที่คุณมีเป็นขั้นตอนโดยที่มันยากที่จะบอกว่ามีอะไรผิดปกติ

[ส 1 ว]

ส 1 ว "ภาพยนตร์" ที่น่าสนใจ ... ในงานเทศกาลอาหารโลกเมื่อปีที่แล้วพานาโซนิคนำเสนอเตาใหม่ ขนมปังเป็น - งานฉลองสำหรับดวงตา! ฉันเกือบจะถูกล่อลวง คุณเคยเยี่ยมชมเว็บไซต์ของพวกเขาหรือไม่?

[โอเล็ก]

โอเล็กเขียนเตาเบอร์ไหนแป้งอันไหนยีสต์ คุณมีเครื่องชั่งหรือไม่?

ฉันไม่ได้ไปที่ไซต์เพื่อไปนิทรรศการ)
แต่เตาอบเครื่องแรกของฉันคือพานาโซนิคที่ 254))) ตอนนี้ฉันไม่ได้ใช้มัน แต่เธอเก่งมาก! และขัดขวางและอบ
บางทีเตาอบที่ใหม่ที่สุดจะเป็นตัวกำหนดความชื้นของแป้งและของเหลวในปริมาณที่เหมาะสม?

[เซน]

เซนฉันกู้คืนในสถานที่ที่ไม่ถูกต้อง

เตา Panasonik SD-ZB2502
แป้งเบเกอรี่ "โคโรน่า" ชั้นดี
ยีสต์ "ยิหวา" ทันที
สูตรอาหาร: "ขนมปังขาวธรรมดา"
แป้งสาลี 500g
เกลือ 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล
น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ ล
น้ำ 330 มล
ยีสต์ - 1.5 ชั่วโมง ล
ยีสต์ -R 2.5 ชม. ล

เท่าที่ฉันเข้าใจยีสต์ทั้งสองรุ่นมีไว้สำหรับโหมดเร็วและสำหรับรุ่นที่ช้าฉันลองทั้งสองเวอร์ชันผลลัพธ์ก็ใกล้เคียงกัน

ไม่มีเกล็ด แต่มีแป้ง 1 กก. แต่ต้องใช้ 0.5 กก. ฉันแค่แบ่งแพ็คออกเป็น 2 ส่วน

เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังในเครื่องนี้โดยไม่ต้องเต้นรำกับรำมะนาหรือไม่?

ฉันอบจริงๆตอนเย็นฉันวางของที่ร้านขายของชำและเข้านอน

เตาเป็นสิ่งที่ดี ฉันมีหนึ่ง ฉันใช้แป้ง "Makfa" ยีสต์ตุรกี "Pakmaya" ใน 100g. บรรจุภัณฑ์ จากขนมปังนี้เสมอจะได้รับ เป็นครั้งแรกที่ฉันอบ "ขนมปังนม" จากตำราอาหารชั่งน้ำหนักทุกอย่างตามขนาด เมื่ออบให้ตัดและพยายามไม่ให้เร็วกว่านี้หลังจาก 4-6 ชั่วโมงเนื่องจากขนมปังยังคงสุกอยู่ในขณะนี้.

/Users/w1w/Desktop/DSC_2462.jpg

มุมมองด้านล่าง

/Users/w1w/Desktop/DSC_2463.jpg

ในบริบท

ไม่ได้แทรกรูปภาพ

W1W ตาชั่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเตานี้จริงๆ ... ส่วนที่เหลือขอแต่งงานได้จริงเหรอ!? ที่พานาโซนิค - มันอบได้อย่างยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องมีการเต้นรำใด ๆ จริงๆ - โยนมันขึ้นแล้วไปเดินเล่น มันไม่ได้ผลเพียง 3 ครั้ง - เมื่อฉันพยายามอบขนมปังสะกดตามสูตรในแพ็ค - น่าขยะแขยง! ครั้งที่สองมันไม่ได้เกิดขึ้นง่ายๆเพียงครั้งเดียว - อะไรคือสาเหตุที่ฉันไม่เข้าใจ - ดวงดาวอาจมารวมตัวกันแบบนั้น ... ดีครั้งที่สาม - เพียงแค่เตาจากพานาโซนิคใหม่ พวกเขามอบให้กับเพื่อน ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงเชิญพวกเขาให้แสดงอะไรและอย่างไร พวกเขายังไม่มีเกล็ด - พวกเขาเอาของตัวเองพวกเขายังมียีสต์ของตัวเอง - ทดสอบและคว้าแป้ง เราตัดสินใจอบเตาอบนม เราชั่งน้ำหนักทุกอย่างวัดมันนวดแป้ง - นวดได้ตามปกติ จากนั้นฉันก็กลับบ้านและในตอนเช้าพวกเขาบอกว่าแพนเค้กอบ ... อย่างไรก็ตามพวกเขายังคงมีมันกำลังรวบรวมฝุ่นพวกเขาบอกว่าไม่มีเวลาอบ ...

ฉันทำตามแป้งเท่านั้นถ้าฉันจะอบในเตาอบ และนี่คือวิธีที่ดีที่สุดสำหรับขนมปัง

ฉันคิดว่ามันเกี่ยวกับยีสต์ ตอนแรกฉันใช้ยีสต์ที่แตกต่างจากแพ็คเล็ก ๆ โอ้ทรมานจนเจอ 100g. ความจริงก็คือฉันมักจะมองไปที่พวกเขาด้วยวันหมดอายุ ในขณะที่กำลังดำเนินการนวดอยู่คุณสามารถดูและเปิดฝาและยังช่วยรวบรวมเป็นก้อนด้วยไม้พายซิลิโคน นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้น. แล้วคุณจะเป็นเหมือนทุกอย่างที่พับ = กด = หยิบขนมปังที่ทำเสร็จแล้วออกมา อบเค้กด้วย

ขออภัยไม่เข้าใจหลังจากนวดในกระทะแป้งควรจะเป็นก้อนหรือไม่? ฉันได้ของเหลวข้น ๆ พร้อมฟองอากาศใช่มั้ย?

แต่ซื้อเครื่องชั่งแล้วจะไม่มีปัญหา อัตราส่วนของแป้งและน้ำจะเป็นเพียงน้ำหนักและถ้วยตวงเท่านั้นหรือคุณต้องติดตามขนมปัง ฉันมีปัญหาเตาอบเหมือนกันเพียงสองครั้งในตอนเช้าฉันใส่ครั้งเดียวโดยไม่ใช้ยีสต์ครั้งที่สองฉันไม่ได้เทน้ำการอบขนมปังไม่ว่าจะในตอนกลางคืนหรือตั้งแต่เช้าถึงเย็น

ใช่ปั้นเป็นก้อนเหมือนนวดแป้ง คุณถ่ายของเหลวหรือไม่?

ฉันใช้ยีสต์ในขณะนี้สีแดงและบางครั้งฉันก็ซื้อแป้งและเกรดแรก

ขออภัยไม่เข้าใจหลังจากนวดในกระทะแป้งควรจะเป็นก้อนหรือไม่? ฉันได้ของเหลวข้น ๆ พร้อมฟองอากาศใช่มั้ย?

ใช่ผิด
ถูกตัอง

ควรมีโคโลบ็อกหรือของเหลวข้นที่ส่วนท้ายของแบทช์หรือไม่?

มนุษย์ขนมปังขิง.

ควรมีโคโลบ็อกหรือของเหลวข้นที่ส่วนท้ายของแบทช์หรือไม่?

kolobok แทบไม่ติดมือ

ใช่มีบางอย่างปรากฏขึ้นและสิ่งที่ต้องทำเพื่อเพิ่มแป้ง?

ใช่ทีละน้อย เพื่อไม่ให้แห้ง

หรือ (ซึ่งง่ายกว่า) ลดของเหลว

ถ้าแป้งเพิ่มมากกว่า 50g. จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มยีสต์

โอเคฉันจะไปหาตาชั่งที่ร้านก่อนที่มันจะปิดไม่งั้นฉันรู้สึกว่าจะมีผ้าโพกศีรษะ Panasonic ถ้าฉันไม่ได้ "ดอกไม้หิน"

ควรซื้อเครื่องชั่งที่ไม่ปิดทันที ))) และมีการทำให้คอนเทนเนอร์เป็นศูนย์)))

[ส 1 ว]

ส 1 วฉันเห็นในโปรไฟล์ของคุณว่าคุณมาจากคาซัคสถาน และมาจากเมืองอะไร? เราสามารถอยู่ในเมืองเดียวกันได้หรือไม่? ... ซื้อแป้งอะไรดีคะ? เรามีแป้งที่ยอดเยี่ยมฉันได้มงกุฎและเกรดสูงสุดและอันดับหนึ่ง - ไม่มีรอยเจาะ แล้วยีสต์ล่ะ? ไม่ว่าคุณจะใช้ตัวใดก่อนอื่นคุณสามารถตรวจสอบได้ว่ามีชีวิตอยู่หรือไม่และใช้งานได้ดีเพียงใด ละลายยีสต์ส่วนที่กำหนดในน้ำอุ่น (100 มล.) จากปริมาณเต็มตามสูตรปล่อยให้ยีสต์ละลายควรเริ่มเล่นฟอง นั่นหมายความว่าพวกเขาจะยกแป้งขึ้น ฉันมักจะทำเช่นนี้ ใส่ลงในถังแป้ง ในพานาโซนิคฉันได้รับขนมปังชั้นดีเช่นงานนิทรรศการ และอร่อย! ทานแทนเค้กได้เลย เพียงอ่านทฤษฎีที่นี่ชั่งน้ำหนักทุกอย่างวัดและตามสูตรที่ง่ายที่สุด โชคดี!

ฉันมาจาก Aktau
ฉันซื้อเครื่องชั่งที่มีค่าศูนย์
ฉันวัดและตั้งค่าทุกอย่าง
มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นใน 2 ชั่วโมง
ฉันไม่ได้ตรวจสอบยีสต์เพราะฉันอ่านมันหลังจากที่ฉันเริ่ม pepelats
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ฉันจะลองครั้งต่อไป

แป้งเบเกอรี่ "โคโรน่า" ชั้นดี
ยีสต์ "ยิหวา" ทันที

ใช่ผิด
นี่คือสิทธิ์อ่านเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381276.0กวาดต้อน

ฉันให้ลิงค์นี้ไปแล้ววันนี้ดูเหมือนว่าจะไม่ฟัง

ฉันดูขอบคุณ!

แต่เกี่ยวกับ koloboks ไม่เห็น! นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับการอบใน HP

[ส 1 ว]

ส 1 วเพียงครั้งแรกที่คุณต้องดูแลขนมปังคือเมื่อคุณตรวจสอบอัตราส่วนแป้งต่อน้ำ สำหรับแป้งของเรา (โคโรนา) ฉันเติมน้ำมากกว่าในสูตรอาหารเล็กน้อย เธอใช้ของเหลวมากขึ้น คุณจะรู้สึกถึงสิ่งนี้จากนั้นหากไม่มีการดูแลคุณจะอบบนเครื่องนั่นคือคุณโยนมันทิ้งไปและลืมไปจริงๆ

เย่! คนขนมปังขิงเมิน!

ตอนนี้อย่าเปิดฝาจนสุด

ตกลงฉันจะไม่

เย่!
ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี!
น่าเสียดายที่ไม่ได้โหลดรูปภาพ
ขอบคุณทุกคน!

[ส 1 ว]

ส 1 วอืม! ฉันหวังว่ารสชาติจะไม่ทำให้ผิดหวัง และเตาด้วย. ...

[โอเล็ก]

โอเล็กมาร่วมทีมที่เป็นมิตรของเรากันเถอะ

ตกลงฉันจะไม่

ไม่พึงปรารถนาที่จะเปิดเครื่องทำขนมปังเฉพาะในระหว่างการอบเวลาที่เหลือค่อนข้างเป็นไปได้
ตัวอย่างเช่นในการแก้ไขขนมปังหลังจากการออกกำลังกายครั้งสุดท้ายหากมันอยู่ไม่เท่ากัน หรือจะทาด้านบนของขนมปังด้วยน้ำ / นมและโรยด้วยงาก่อนอบ

เป๊ะกว่านี้อีกได้มั้ย?
ฉันต้องการขนมปังที่โรยด้วยเมล็ดงาเมล็ดพืชขยะอื่น ๆ และฉันกลัวที่จะทำมันมาก - มีคนบอกว่าแป้งสามารถจับตัวได้และไม่มีอะไรจะได้ผลเลย

ขั้นตอนการโรยสามารถทำได้เมื่อใด? ว่ายังไงกันแน่?

Elena Pavlovna HP ของคุณคืออะไร? มี HP พร้อมเครื่องจ่ายไม่มี ในกรณีส่วนใหญ่ต้องเติมสารเติมแต่งหลังเสียงบี๊บ และในทุกกรณี HP สามารถเปิดได้ในระหว่างการทำแบทช์จนถึงการพิสูจน์อักษร แต่ (!) ม้วนแบบโรย (ไม่ใช่ธัญพืชผสม) สามารถทำได้ในเตาอบเท่านั้น แม่บ้านหลายคนนวดแป้งใน HP แล้วอบในเตาอบ ใน HP ขนมปังที่โรยด้วยเมล็ดงาและสารปรุงแต่งอื่น ๆ จะไม่ได้ผล

ทาบนขนมปังเพื่ออบให้เป็นเปลือกโลก https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75114.0
การเตรียมเมล็ดธัญพืชผลไม้ผลเบอร์รี่สำหรับวางในแป้งขนมปัง https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

ใน HP ขนมปังที่โรยด้วยเมล็ดงาและสารปรุงแต่งอื่น ๆ จะไม่ได้ผล

คุณไม่ควรเขียนแบบนั้น - ดูสูตรอาหารของผู้เขียนของเราบ่อยครั้งที่พวกเขาใช้วิธีการโรยเช่นนี้และขนมปังก็ทำด้วยโรย